Nieuwe recepten

Kroon met worstjes

Kroon met worstjes


Spreid het bladerdeegblad uit.

We snijden reepjes om de worsten in te wikkelen (kleiner in de breedte dan de worsten).

We doen mosterd over de reepjes deeg.

Rol de worstjes tot reepjes deeg.

Leg ze op een bakplaat rond een ronde kom, laat geen ruimte ertussen.

Verwijder de kom. Met het resterende deeg kun je een decoratie maken.

Verwarm de oven voor op 180°.

Meng de eidooier met 2 theelepels koude melk.

Vet de kronen in met ei.

Bak ongeveer 15-20 minuten.

Serveer direct!

Goede eetlust !!!!


Worstkroon in deeg

Worstkroon in deeg het is het genoegen dat Luca me vraagt ​​om me voor te bereiden wanneer zijn collega's of vrienden hem komen bezoeken! Maar ik beloof je dat het niet alleen leuk is voor kinderfeestjes! Worstkroon in deeg is ook op onze feesten een groot succes!

Worstkroon in deeg bereidt zich snel voor, hoewel het ingewikkeld lijkt! Het deeg is erg snel: doe gewoon alle ingrediënten in een blender en mix tot we een elastisch deeg hebben, goed gebonden, dat van de wanden van de kom komt. Natuurlijk kunnen we het deeg met de hand kneden, het is helemaal niet ingewikkeld en hoeft niet lang te worden gekneed. Laat het deeg rijzen tot het in volume verdubbeld is en we kunnen aan de slag!

Wat betreft het deeg, we kunnen de hoeveelheden in het recept gemakkelijk verdubbelen om 2 kronen te krijgen, in het geval van grote familiemaaltijden of vakantiemaaltijden. De gemakkelijkste manier om het deeg te laten rijzen? In de gesloten oven, met het licht aan. Zo blijft het deeg op een constante temperatuur, uit de buurt van elektriciteit of ramen en de warmte die door de lamp in de oven wordt uitgestraald, helpt bij het groeiproces.

Laten we het hebben over worsten! ik gebruikte ELIT kipfilet worstjes. Dit is een premium product, gemaakt van de beste kwaliteit kip. Het vlees wordt verwerkt volgens strikte voedselveiligheidsnormen. Ze zijn licht gerookt en hebben een heerlijke smaak! Bovendien zijn ze extreem veelzijdig - in een hotdog, met friet of aardappelsalade, in heerlijke omeletten en natuurlijk voor ons recept voor Worstkroon in deeg!

Voor Worstkroon in deegwe gebruiken een rond dienblad, met uitneembare wanden en een diameter van 23-25 ​​cm. Vet de pan goed in met boter of anti-aanbakspray en zet een kom in het midden. In de kom zullen we later de favoriete saus plaatsen, en rond de kom zullen we onze kroon bouwen.

Snijd voor de kroon elke garnaal in 3 gelijke stukken en wikkel elk stuk in het voorbereide deeg. Vorm een ​​kroon en verwarm ondertussen de oven voor op 180°C. Maak dan een heerlijk smakende boter met knoflook en peterselie. We zullen de gearomatiseerde boter gebruiken om de kroon in te vetten voordat deze in de oven wordt geplaatst. Deze boter maakt het deeg extra lekker! Een andere optie is om te smeren Worstkroon in deegmet losgeklopt ei en strooi er sesam, papaver, parmezaanse kaas of geraspte kaas over.

Welke saus doen we in de kom? Van een simpele ketchup-, mosterd- of barbecuesaus, tot een mix van mayonaise, yoghurt en kruiden, etc. De mogelijkheden zijn eindeloos!


De Duitse citroenset met walnoot- en worstrecepten

Dit recept voor Duitse citroenstoofpot wordt vaak aangeduid als Linsen, Spaetzle Saiten . Dit is een klassiek Zwabisch recept. Niet alleen vind je Linzenstoofpot, Spaetzle en Saiten op veel menu's in het zuidwesten van Duitsland, het is ook gemakkelijk om thuis te maken.

Je kunt Spaetzle tegenwoordig in veel supermarkten kopen, maar zorg ervoor dat je een linzentoilet met een dikke smaak maakt met bloem, op smaak gebracht met azijn.

Spaetzle is kleine noedels gemaakt met eieren en bloem. Bekijk hier de stapsgewijze instructies.

Saiten, ook wel bekend als Wiener Würstchen of Frankfurter Würstel, is een Brühwurst dun, dun of worst die direct daarna in bouillon of water wordt gekookt vulling . Het kan varkensvlees zijn, een mengsel van varkensvlees en rundvlees of gewoon rundvlees (zoals koosjere warme honden). Het bevat specerijen, nitraten en zout. Je kunt ook honden kiezen WARM of Knackworst om deze tabel compleet te maken.


Vergelijkbare recepten:

Cozonac gekroond

Crowned cake recept met cacaovulling, stront, rozijnen, gemalen walnoten en chocolade

Cozonac met pluizig maanzaad

Cakerecept met luchtig maanzaad, met maanzaadvulling en geraspte sinaasappelschil, op smaak gebracht met rum

Papaverstrudel

Huisgemaakte strudel recept met maanzaad en rozijnen, met vellen bereid van bloem, otent, reuzel, zout en eieren

Aardappeldonuts met maanzaad

Donuts met aardappelen en maanzaad bereid met bloem en melk, op smaak gebracht met vanillesuiker


Worstenpakketten

Herinner je je mijn kippenworsten nog? Omdat het lente is, omdat ik een lekker en snel aperitiefje wilde, kwam bij mij het idee om ze te verpakken in rijstvellen met wat diverse groenten en daar de lentepakketjes van te maken! :)) Ik lach, want over het algemeen ben ik niet zo enthousiast over fusiontrends in de keuken, maar ik moet bekennen dat ik het aperitief erg lekker vond. Er kwamen een aantal zeer smakelijke, zeer verse voorjaarspakketten uit en de smaken vulden elkaar prachtig aan. Dus als je je op een dag in een speelse bui voelt en openstaat voor het nieuwe, zullen deze lentepakketten niet te veel tijd in beslag nemen, maar je goede humeur accentueren :).

Voorbereidingstijd: 00:15 uur
Kooktijd: 00:10 uur
Totale tijd: 00:25 uur
Aantal porties: 8 porties
Moeilijkheidsgraad: klein

  • 8 dunne, verse worstjes (niet gerookt)
  • 8 schijfvormige rijstvellen, ongeveer 20 cm. diameter
  • 1 rode paprika
  • 3 takjes groene ui
  • 6 maanradijs (tomaten)
  • 1 teentje knoflook
  • 1cm. van vers geraspte gember
  • 1 theelepel sesamolie
  • 1 eetlepel lichte sojasaus
  • 1 theelepel suiker
  • 2 eetlepels limoensap
  • 1 theelepel hete saus
  • frituurolie
  • saus: zoete of pikante ketchup, ik gebruikte een zoete ketchupsaus, hete saus, sojasaus, 1 theelepel rijstazijn en 1 theelepel suiker

Voorbereiding Worstenpakketten:

1. Verse worsten worden gebakken of gegrild (ik koos voor de grill). Zoals ik al zei koos ik voor de kipworstjes (hier het recept voor de worsten), die passen net zo goed als de varkensworsten, gewoon om vers (rauw) en niet gerookt te zijn.

2. De gebakken worstjes worden verwijderd op absorberend papier, waarbij het vet tijdens het koken wordt verwijderd, en de paprika's, groene uien en radijs worden in dunne plakjes gesneden (foto 1).

3. Doe de fijngesneden groenten in een kom, voeg de knoflook en gember toe van de fijnste rasp, sesamolie, limoensap, hete saus, suiker, sojasaus en zout en peper naar smaak. Het resultaat is een heerlijke salade, goed om als zodanig te eten, niet alleen om in pakjes te verpakken (foto 2).

Hier is het pakket met rijstvellen die ik heb gebruikt, de vellen in het pakket zijn droog en behoorlijk stijf.

4. Bevochtig één voor één een vel onder een stroom koud water tot het kneedbaar is, gemakkelijk in te pakken, plaats op een schone theedoek en voeg een worst en een geschikte hoeveelheid salade toe (afbeelding 1).

5. Breng de randen van het natte rijstvel over de vulling en rol zo strak mogelijk op, voorkom dat er veel lucht in komt (foto 2).

6. De gevormde pakjes worden op een bord geplaatst zonder elkaar aan te raken omdat ze in deze fase plakkerig zijn (foto 3).

Verhit de frituurolie (een zonnebloem- of koolzaadolie, pinda's, enz.) in een pan tot middelmatige tot lage temperatuur en bak de pakketjes een voor een, vermijd elkaar aan te raken of in de pan te verdringen. Let op, de olie moet overvloedig zijn, ongeveer 3-4 cm. in de koekenpan. De pakketjes worden aan alle kanten goudbruin en krokant gebakken.


De pakjes worden verwijderd op absorberend papier en onmiddellijk warm geserveerd met je favoriete saus (ik raad een zoetzure saus aan).


Bereiding Kroonpizza, in de vorm van een bloem

Spreid het deeg uit in een ronde vorm. Snijd vervolgens met de hand of met een grotere bak de vorm die moet worden vastgemaakt rond.

Bevestig vervolgens het midden en druk lichtjes op de contour van een kleinere cirkel & # 8211 door met een plaat te drukken. Snijd 8 kleinere stralen, zoals op de afbeelding, beginnend vanuit het midden naar de eerste cirkel.

Schuif het deeg in de bakplaat. Als het teflon is, heeft het geen bakpapier meer nodig. Als het een klassiek dienblad is, is het beter om het te bedekken met een vel papier. Smeer de bak in geen geval in met olie!! Het deeg is ermee doordrenkt en smaakt naar gebakken, langos.


Om te beginnen gaan we koken macaroni in een ruime en hoge pot met water en zout en ze zullen koken volgens de instructies op de verpakking.

Ondertussen zorgen wij voor de rest ingrediënten.

Ui schoongemaakt en fijngehakt gaan we het in laten uitharden boter en olie opgewarmd in een hoogwandige Teflon pan (omdat we het tot het einde zullen gebruiken), totdat het wordt doorzichtig, dan paddestoelen ontdaan van schil en in niet fijngesneden plakjes gesneden (omdat we willen dat ze zichtbaar zijn in macaroni) laten we ze uitharden totdat ze zijn verzachten samen met uien.

We zullen toevoegen tomaten die waren gebroeid gekookt water ca. 5 minuten, daarna geschild en fijngehakt, laten koken tot ze zijn ingekookt vloeistof van hen, tot een SOS, onderweg een beetje toevoegen gekookt macaronisap, ( hierdoor zal de saus beter indikken door het zetmeel dat de pasta achterlaat).

kruid saus met zout, peper, gedroogde oregano naar smaak, voeg dan toe stukjes worst die ik ongeveer heb gebakken 5 minuten apart in een andere pan met 1 eetlepel olijfolie (omdat er ook vet van achterblijft), macaroni giet het sap af in een zeef en meng alles met een spatel.

Worstmacaroni wordt warm geserveerd op grote witte borden met daarop geraspte Parmezaanse kaas en fijngehakte verse peterselie.


Ingrediënten voor de pad in een gat recept, gebakken worstjes

  • 450 g worst cabana's
  • 10-12 stuks kleine augurken
  • 2 middelgrote rode uien
  • 4 teentjes knoflook
  • Het koste:
  • 150 ml water
  • 150 ml melk
  • 150 g bloem
  • 2 eieren
  • Zout
  • Uiensaus:
  • 1 rode ui
  • 100 ml kippen- of rundvleessoep
  • 2 eetlepels balsamico azijn
  • 1 eetlepel bloem

Hoe maak ik de pad in een gaatje recept?

Het deeg zal de eerste keer moeten worden bereid omdat het ongeveer 2 uur moet blijven. Als je haast hebt, laat het dan minstens 30 minuten zitten.

Het moet zacht en beschimmeld zijn tussen de worstjes en uien in de pan.

Snijd de worstjes in kleinere stukjes, pel de ui en snijd de partjes (partjes) in partjes en pel de knoflook en laat deze heel.

Deze 3 worden 5 minuten gekookt in een pan met een beetje olie. Alles bij elkaar of één voor één, afhankelijk van hoe groot de pan is.

Leg in een ovenschaal en bewaar 5 minuten op 180 graden Celsius.

Voeg het deeg en de augurken toe, verdeel gelijkmatig over het hele oppervlak.

Zet ze terug in de oven en bewaar ze 25-30 minuten zonder de ovendeur te openen en de hete lucht te laten ontsnappen.

Maak ondertussen de uiensaus. Snipper de ui en bak een beetje in olie.

Voeg de azijn en soep toe, dit kan kip of rundvlees zijn, afhankelijk van wat we in huis hebben (ik gebruikte rundvlees) en breng aan de kook.

Meng de bloem met een beetje water en voeg dit toe aan de pan.

Meng goed totdat de compositie een beetje dikker wordt.

Het gerecht kan geserveerd worden met aardappelpuree, gekookte groenten en natuurlijk uiensaus.

Het recept en de foto's zijn van Maria Pintean en doe met dit recept mee aan de Grote Winterwedstrijd 2019: kook en win


Kool met worst

Vandaag stel ik een heel smakelijk recept voor voor een diner op een koude avond!

Wij hebben nodig:

Een gemiddelde kool een wortel 4-5 teentjes knoflook

een paar worstjes (ik had een grote) zout versgemalen zwarte peper een paar takjes gedroogde tijm 2 eetlepels olijfolie.

Methode van voorbereiden

Snijd eerst de knoflook fijn en doe deze in een hete pan met olijfolie. Rasp intussen de gepelde wortel en voeg deze toe aan de knoflook.

Snijd tot de groenten gaar zijn in de pan (niet heel fijn) de kool en doe deze in de pan. Laat de groenten een beetje uitharden en roer regelmatig. Dan zout (het zal de kool helpen om zijn sap vrij te geven en dus zullen onze groenten al worden verstikt).

Het is tijd om de worst te snijden, die ik op tijd in de oven heb gebakken. Kruid de kool met zwarte peper en voeg de worstjes toe.

Laat op laag vuur sudderen tot de kool goed zacht wordt en de smaak van de worsten opvangt. Als het klaar is, leg je de takjes tijm erop en laat je het nog 10-15 minuten onder het deksel staan ​​om het te verrijken met hun geur.


1. Ik snij de worstjes in plakjes, ham en kaas in blokjes en doe ze in een grotere kom. Ik heb fijngehakte ui en groen, vijf dooiers, zout en peper naar smaak toegevoegd. Doe minder zout, want de kaas is zouter.

2. Ik heb goed gemengd en de opgeklopte eiwitten opgenomen. Ik heb een bakplaat van 28x30 cm ingevet met olie, deze heb ik ingesmeerd met vier ontdooide taartbladen, heb ze ingevet met een beetje olie en heb de compositie met ham gelegd.

3. Ik bedekte het met nog vier vellen taart, vette ze in met een beetje olie en zette de bakplaat 30 minuten in de oven.

4. Ik haalde het uit de oven, schonk twee goedgeklopte eieren in en smeerde ze uit met een borstel. Ik zet het nog 30 minuten in de oven. Ik laat het afkoelen en snijd het in stukjes.

De taart met rookworst wordt geserveerd als snack of voorgerecht.
De bron van dit recept is de culinaire blog Recepten van Mariana.


Video: Ijsjes tekenen in stappen!: