Nieuwe recepten

Tiramisu-dessert met chocolade

Tiramisu-dessert met chocolade


Voeg in een kom de mascarponeroom toe en meng deze met de suiker. Voeg vervolgens de gesmolten en afgekoelde chocolade toe en meng opnieuw. Meng de slagroom apart.

Geleidelijk beginnen we slagroom op te nemen in de mascarpone-compositie en mengen met lichte bewegingen om de compositie zo luchtig mogelijk te maken.

Op een bord plaatsen we alleen de afneembare ring van het dienblad en beginnen we met het samenstellen van de taart. Binnen de ring plaatsen we koekjes die door koffie worden gegeven, alleen in de helft. Vul vervolgens het midden van het bord met koekjes die bij de koffie worden gegeven. Giet de helft van de compositie en voeg de tweede rij koekjes toe die door de koffie worden gegeven. Bepoeder het hele oppervlak met cacao en draai de rest van de compositie om, laat een paar lepels over voor decoratie.

Nadat ik klaar was met het egaliseren van de crème, versierde ik hem met de rest van de crème die er bovenop zat (ik had de verleiding om iets moois te maken, maar het lukte niet: D) ​​​​en ik poederde het hele oppervlak opnieuw met cacao .

Ik vormde de letters van een gesmolten chocolade op een stoombad, deed het in een chique, en op een stuk bakpapier schreef ik de naam van mijn jongen en liet ze uitharden.

Laat het afkoelen en serveer het het lekkerst op de 2e dag.


Tiramisu met chocolade

De smaak van een Tiramisu, maar dan in een andere presentatie, en met andere extra ingrediënten. Het recept is voor zes porties.

Ingrediënt:

Negen eieren, 10 eetlepels suiker, drie eetlepels cacao, een eetlepel bloem, drie eetlepels paneermeel, 200 gram mascarponeroom, koffie (100 ml water, zes eetlepels koffie, twee theelepels suiker), een tablet chocolade (65 % cacao), kruiden, een snufje zout.

Voorbereiding:

  • Klop heel goed met de mixer zes dooiers met vijf eetlepels suiker. Voeg kruiden (vanille en/of citroenschil) en een snufje zout toe. Voeg een eetlepel bloem, een eetlepel cacao en drie eetlepels paneermeel toe. Klop de eiwitten heel goed en voeg het schuim lichtjes toe aan het deeg. Doe alles in de oven, op een bakplaat (rond of vierkant), ingevet met boter en bekleed met bloem en bak op laag vuur, ongeveer 45 minuten, tot de bovenkant gaar en een beetje droog is.
  • Klop de resterende drie dooiers met vier eetlepels suiker. Voeg mascarponeroom en geraspte chocolade toe door een fijne rasp. Homogeniseer de compositie goed en laat afkoelen.
  • Snijd de bovenkant, als hij koud is, doormidden. Zet koffie, voeg cognac of sterke likeur toe (drie tot vier eetlepels), bestrooi met cacao en siroop de bovenkant goed af. Doe de crème. Zet het tweede aanrecht, siroop erop en smeer de cake in met room. Laat het vijf tot tien uur afkoelen.


Chocolade Tiramisu Cake (cc eng sub)

Smelt voor de room de chocolade op een stoombad en laat afkoelen. Chocolade tiramisu cake, recept van Alina Matiut & # 8211 Recepten. Daarop legde ik nog een paar stukjes biscuit, room en slagroom. Daarna heb ik het gegarneerd met slagroom, cacao en chocolade. Ik verzeker je dat het net zo lekker is als je bestrooit met fijn geraspte chocolade.


Serieuze zaken

Een zeer snelle cake die ik in minder dan een uur heb gemaakt. Het is een cake zonder bakken, de tiramisu versie met chocolade die ik nu voor het eerst probeer (zowel geproefd als bereid).

Ingrediënt: 400gr. koekjes, 500 gr. mascarpone, 300 ml vloeibare slagroom, 250 gr. poedersuiker, 240 gr. donkere pure chocolade, 300 ml gezoete koffie, een ness sachet.

Eerst smelten we de chocolade. We breken het in stukjes en smelten het au bain-marie. Als het vloeibaar is geworden, leggen we het opzij en laten we het afkoelen, maar pas op dat het niet hard wordt.

Meng gedurende deze tijd de vloeibare room tot deze romig wordt en scheid vervolgens de mascarpone samen met de poedersuiker tot deze ook een romige consistentie heeft. Combineer deze composities en voeg, als de chocolade is afgekoeld, toe aan de room en meng goed. We doen ook de envelop en de crème is klaar.

Vervolgens bereiden we een gezoete koffie (ongeveer 300 ml) waarin we de koekjes zullen weken.

Om de taart in elkaar te zetten hebben we een ronde taartvorm nodig met afneembare bodem.

Week de koekjes om de beurt en leg ze eerst op de rand van de vorm, staand, en leg er dan een paar op de bodem.

We doen de helft van de room en dan weer koekjes gedrenkt in koffie. De laatste laag is crème.

Decoreer naar wens, met cacao, chocolade, aardbeien, snoepjes, enz. en laat afkoelen. Ik heb het versierd in overeenstemming met Valentijnsdag :). Simpel, bepoederd met cacao en hartje in het midden getekend ❤️


Meng in een middelgrote kom het cacaopoeder met 300 ml warm water tot je een crème krijgt. Meng vervolgens in een andere kom de chocolade met 60 g zure room en verwarm 1 minuut in de magnetron. Meng goed en laat afkoelen, voeg dan roomkaas en suiker toe. Blijf met de mixer 2 minuten mixen en voeg de rest van de room toe.

Giet een laag van dit chocolademengsel in een grote schaal en verdeel er enkele koekjes over. Voordat je de koekjes in de bak doet, haal je ze door het cacaomengsel. Giet er vervolgens nog een laag chocolade op. Herhaal dit proces met de rest van de koekjes en laat afkoelen.