nl.blackmilkmag.com
Nieuwe recepten

Gekruide pompoen theebrood recept

Gekruide pompoen theebrood recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Groentecakes
  • Pompoencake

Hier is een heerlijk, rijk gekleurd theebrood dat vochtig genoeg is om zonder boter te eten. Het is een geweldige aanvulling op een gezonde lunchbox, omdat het rijk is aan essentiële antioxidanten, vitamines en mineralen.

9 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 12

  • 340 g (12 oz) geschilde pompoen, in blokjes gesneden
  • 150 g (5½ oz) heldere honing, plus 2 theelepels om te glazuren
  • 85 g (3 oz) sultanarozijnen
  • 150 g zelfrijzend bakmeel
  • 150 g zelfrijzend bakmeel
  • 2 tl gemalen piment
  • 150 g ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden
  • 1 el pompoenpitten

MethodeVoorbereiding:25min ›Koken:1u ›Klaar over:1u25min

  1. Verwarm de oven voor op 180ºC (350ºF, gasstand 4). Bekleed een broodvorm van 900 g (2 lb) met bakpapier.
  2. Stoom het pompoenvlees, of kook het in een beetje kokend water gedurende 10 minuten of tot het gaar is. Giet goed af en pureer met een aardappelstamper tot een gladde massa. Voeg de honing en sultanarozijnen toe en klop goed.
  3. Zeef het volkoren meel, de witte bloem en het piment in een kom en doe de eventueel overgebleven zemelen in de zeef erbij. Wrijf met je vingertoppen de boter erdoor tot het mengsel op fijn broodkruim lijkt.
  4. Voeg het pompoenmengsel toe en klop goed met een houten lepel tot het gelijkmatig gemengd is. Giet het mengsel in de voorbereide bakvorm en strijk het oppervlak glad. Bestrooi met de pompoenpitten. Bak 50-60 minuten of tot het brood goed gerezen, goudbruin en stevig aanvoelt.
  5. Laat het brood 10 minuten in de vorm afkoelen en stort het dan op een rooster. Bestrijk zachtjes met de 2 tl honing terwijl het nog warm is. Licht warm geserveerd, of binnen een dag na het maken, is dit theebrood het lekkerst.

Elke plak biedt

A * B1, B6, koper, selenium, zink

Nog wat ideeën

Gebruik pompoen in plaats van pompoen. * Voor gekruide pompoenmuffins: schep het mengsel in 12 papieren muffinvormpjes die in de kopjes van een diepe muffinvorm worden geplaatst. Bestrooi met de pompoenpitten en bak 20-25 minuten of tot ze goed gerezen en goudbruin zijn. * Om dadel- en walnotenpompoenbrood te maken, voegt u in plaats van sultanarozijnen 85 g (3 oz) gehakte gedroogde dadels en 30 g (1 oz) gehakte walnoten toe. Beleg het brood met een paar walnotenhelften in plaats van pompoenpitten.

Pluspunten

Pompoen heeft een hoog watergehalte, waardoor het weinig calorieën bevat - slechts 15 kcal per 100 g (3½ oz). Het levert koolhydraten, kalium, calcium en vitamine A en C. Pompoen is een uitstekende bron van bètacaroteen en biedt ook verschillende andere antioxidanten, waaronder luteïne en zeaxanthine. * Het stomen van de pompoen helpt om het gehalte aan in water oplosbare vitamine C te behouden. Als je ervoor kiest om hem te koken, zorg er dan voor dat je zo min mogelijk water gebruikt.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (1)

Iets anders. Ik heb dit recept gemaakt met behulp van zuivelvrije sperzie in plaats van boter om het een geweldige traktatie te maken voor niet-zuivel eters.-25 okt 2010


Gekruide pompoencakejes met kaneelroomkaasglazuur

Ik was helemaal weg van de cupcakes die we onlangs voor ons Halloween-feest hadden, ze zijn squidgy en meerachtig dankzij de heerlijke winterkruiden en het kaneelglazuur is misschien wel het beste ooit! Vandaag deel ik het recept voor Spiced Pumpkin Cupcakes met Cinnamon Cream Cheese Icing.

Ingrediënten

3oz/85g Boter of Margarine

8oz/225g Pompoenpuree (u kunt uit blik gebruiken of vers gemaakt)

1 flinke theelepel gemalen kaneel

Kaneel Roomkaasglazuur

1 standaard bakje roomkaas (meestal ongeveer 225 g)

1 flinke theelepel gemalen kaneel

Klop eerst de witte suiker, bruine suiker en boter luchtig en luchtig. Voeg dan één voor één de eieren toe en meng goed.

Roer nu de melk en pompoenpuree erdoor tot alles gemengd is.

Zeef de bloem, kaneel, gember, nootmuskaat, gemalen kruidnagel en piment door het mengsel. Spatel de bloem met een grote lepel door het mengsel tot het net gemengd is.

Vul nu 23-24 cupcakevormpjes of ca. 15 muffinvormpjes met het beslag.

Bak in een voorverwarmde oven 180C/350F/gasstand 4 ongeveer 20 minuten.

Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster.

De truc om roomkaasglazuur te maken is om niet te lang te mixen, als je dat doet, krijg je een heerlijk vloeibaar glazuur, maar het is niet goed om op een taart te spuiten. Gebruik een elektrische mixer op lage snelheid of meng met de hand.

Mix de boter en roomkaas tot ze net gemengd zijn. Voeg vervolgens het vanille-extract en kaneel toe.

Ik heb geen hoeveelheid voor de poedersuiker gezet omdat ik denk dat het beter is om je glazuur te testen op smaak en textuur. Voeg poedersuiker toe en meng voorzichtig tot je van de zoetheid houdt en je glazuur voldoende bij elkaar kan blijven om op je afgekoelde cupcakes te worden geglazuurd.

Reacties uitgeschakeld voor Gekruide pompoencakejes met kaneelroomkaasglazuur


5 HALLOWEEN BASISSTUKKEN

* Het klinkt misschien voor de hand liggend, maar BLIJF WEG VAN DE SNOEP & SNOEP . Kun je jezelf echt vertrouwen om maar één stuk te hebben? – nee noch ik! Eet je het echt alleen op Hallowe'8217en? – nee noch ik! Je weet hoe het smaakt en hoe verslavend het kan zijn, nietwaar? – ja ik ook! Dus laten we bij elkaar blijven en NEE zeggen

* OK dus dat klinkt onmogelijk – DUS WAAROM GEEN NOODALTERNATIEF VAN EEN SUIKERVRIJ OPTIE? Het is misschien niet hetzelfde, maar het is beter dan de full-sugar blow-out. Suikervrije Werther's8217s Originals behoeden je misschien voor het ergste. Een bakje suikervrije gelei doet het vaak voor mij.

* Verwen jezelf met een NON-FOOD BEHANDELING zoals een nieuw stukje make-up, een nieuw boek, een luxe tijdschrift of een manicure/beauty behandeling. Verdubbel de waarde van wat je aan snoep zou kunnen uitgeven om al die controle goed te maken…

* Timing is cruciaal – KOOP GEEN HALLOWEEN-TRAKTATIES VOOR ANDEREN VANAF TIJD . Ik kan je niet vertellen hoe vaak de goodies in de loop der jaren nooit Halloween hebben gehaald (of ook kerstavond, maar dat is een ander verhaal). Als je jezelf niet kunt vertrouwen, koop dan op de dag zelf en niet een moment ervoor.

* 1 november markeert het einde van Halloween – SLUIT ALLES OVER! Er is altijd wel iemand die je de restjes uit handen kan nemen, vertrouw me, want je kunt jezelf misschien niet vertrouwen.

Als dat allemaal te saai klinkt, zijn er enkele voedseltraktaties die leuk, bariatrisch vriendelijk en een traktatie kunnen zijn om in gecontroleerde porties te eten. Ik denk aan eieren, fruit, dipsauzen, groenten, bariatrische pizza, gevulde paprika's, kaas en dergelijke. Hier zijn enkele visuele ideeën om van te watertanden.

EN DAN DE NON-FOOD IDEEN:

Dit zijn ideeën voor de Halloween trick-or-treat emmer of emmer. Koop voor een goede prijs bij een pond- of kringloopwinkel:

Naast de bovenstaande visuele voedselideeën hebben we veel specifieke ideeën op de website om uit te kiezen. Er is bijvoorbeeld een risotto, een soep, een dessert en een cake – zie hieronder

Hallow'8217een Pompoen Risotto (recept hier)

Gekruide Pompoensoep (recept hier)

Crustless Pumpkin Pie (recept hier)

Fruitig Kruidig ​​Pompoen Theebrood (recept hier)

Maar maak er wat PLEZIER van! Deze speciale dagen en feestdagen moeten niet worden afgewezen, je moet er gewoon omheen werken. Zoals een wijze chirurg onlangs tegen me zei: … WLS IS SLECHTS EEN PROCEDURE, HET IS EEN PROCES!


Pompoen

Laat je door Nigella inspireren voor heerlijke Pompoenrecepten.

Foto door Lis Parsons
Pompoenpompoen Met Pecannoten En Blauwe Kaas
Foto door Lis Parsons
Butternut en zoete aardappelsoep
Pompoen Cheesecake
Foto door Lis Parsons
Rode Garnalen en Mango Curry
Foto door Lis Parsons
Geroosterde Gevulde Pompoen Met Gember Tomatensaus
Foto door Francesca Yorke

Pompoen-peperkoekcake met gekruide roomkaasglazuur

Ik ben nog nooit iemand geweest die naar de pecannoten of pompoentaart springt voor het Thanksgiving-dessert. Ze zijn niet voor mij. Als er echter iets is dat ik niet kan weerstaan, dan is het cake.

Het is misschien gewoon de vakantiegeest die in mij ontbrandt, maar deze cake heeft mijn favoriete smaak (gele cake - ik weet het, het is saai) een snelle trap gegeven. De textuur is vochtig en perfect kruimelig, de smaak is subtiel pompoen en een beetje peperkoek, en gegarneerd met zelfgemaakte roomkaas glazuur smelt de cake gewoon in je mond. Dan, voordat je het weet, ben je seconden teruggegaan, en terts, en nou ja, laten we gewoon naar de zevende gaan.

Het beste van alles is dat dit niet ingewikkeld is. Het enige wat je nodig hebt is een doos speculaasmix, een pakje vanillepuddingmix, pompoenpuree, olie, water, eieren en kruiden. De droge en natte ingrediënten gaan allemaal in één kom, en zodra het begint te bakken is je huis gevuld met de geur van warme kaneel, kruidnagel en pompoen die samensijpelen om een ​​prachtige en feestelijke cake te creëren!


Recepten

Maak deze Spaanse favoriet klaar voor lunch, brunch of diner. Het is een lekkere, ultra-smaakvolle afwisseling van ham, ei en patat!


Pumpkin Challenge Dag 30 - Gekruide Pompoen Gestoomde Pudding

Het was Kerstmis 2016 toen ik mijn Instant Pot elektrische snelkookpan kreeg en het was in 2017 dat ik enthousiast experimenteerde met het maken van kerstpuddingen erin. Waar ooit kerstpudding een taak was die urenlang kookte in een stomende keuken, was het plotseling een taak van een uur van begin tot eind en het meeste daarvan vereiste geen enkele vorm van toezicht van mij.

Nadat ik de kerstpudding goed en echt had gekraakt (begin september), ging ik experimenteren met andere soorten gestoomde pudding. siroop, jam. enz. En toen zaten we natuurlijk weer in het pompoenseizoen en ik begon me af te vragen of we een gestoomde pudding met pompoenthema konden maken. De Halloween-lantaarns waren vers gesneden en we zouden mijn ouders het weekend het dichtst bij 5 november hebben voor het avondeten en vuurwerk.

Het was dan ook geen verrassing dat we, na het verplichte oohing en ahhing bij het vuurwerk, teruggingen naar de warmte van het huis om te genieten van een diner met zelfgemaakte hotdogs gevolgd door Spiced Pumpkin Steamed Pudding.

Mijn vader heeft altijd van pudding gehouden en vooral van alles dat rijkelijk met vla kan worden bedekt. Het was daarom aangenaam om hem zijn toetje te zien eten. In feite was het erg prettig omdat hij vreselijk ziek was en zijn eetlust niet meer was wat het geweest was.

Later hielpen we deze tengere oude man (hoe was hij dat geworden?) terug naar de auto en mijn moeder bedankte ons voor een heerlijke avond (een moment van onderbreking van zijn zorg), voordat hij hem naar huis reed.

Een maand later stierf hij. Ik heb mezelf er sindsdien niet meer toe kunnen brengen om de gestoomde puddingen te maken. Maar ik weet zeker dat ik het ooit zal doen, want ze zijn heerlijk en ik heb het recept in mijn familiereceptenboek opgenomen. De recepten in een familiereceptenboek hebben het magische vermogen om ons terug te voeren naar bepaalde tijden en plaatsen. en mensen. en deze is geen uitzondering.

Gekruide Pompoen Gestoomde Pudding (voor 4)

225 g dadels, in stukjes
115 g bloem
3/4 tl bicarbonaat
1½ tl gemengde kruiden, snufje zout
1 ei
125 g pompoenpuree
115 g donkerbruine suiker
60 g plantaardige olie
2 tl sinaasappelmarmelade
Een paar druppels vanille-extract

Vet 4 mini (1/4 pint) puddingvormpjes in. Doe alle droge ingrediënten in een kom. Meng in een andere kom de natte ingrediënten. Combineer nat en droog en de gehakte dadels en meng tot een beslag. Schep in de puddingvormpjes en bedek ze elk met bakpapier en folie. Kook bekkens gedurende 45 minuten in een pan met water of stoom in een Instant Pot op ontluchting gedurende 10 minuten, zet ze vervolgens 35 minuten op lage druk op lage druk, gevolgd door snelle drukontlasting. Serveer met vla.

(Sorry, geen foto. Het was een avond om foto's te maken van het gezin, niet van het eten, en ik heb sindsdien niet meer de gelegenheid gehad om het te fotograferen.)


Beoordelingen (162)

Meest nuttige positieve recensie

Meest nuttige kritische beoordeling

!! Ik ben het ermee eens dat het gebruik van boter beter is om de sinaasappelsmaak naar voren te brengen. Trouwens, ik heb een extra van 2T olijfolie toegevoegd, zoals voorgesteld door een andere recensent, waardoor het brood mooi bevochtigd werd. Voor de "glazuur" helpt het echt om een ​​extra sinaasappelsmaak te geven en helpt het het oppervlak van het brood lichter te maken. Leuk idee voor de glazuur!! Dit recept zal de rest van mijn leven zeker gebruikt worden :) Lees meer


Rozemarijn, Citroen & Olijfolie Thee Brood


Ik moet me verontschuldigen voor de foto's van dit brood. Ik bakte het brood voor een vergadering van mijn boekenclub (een gehouden in het huis van iemand anders), en vergat als een idioot helemaal om foto's te maken in mijn huis, met mijn verlichting en mijn camera. Dus ik heb net een paar foto's gemaakt met mijn mobiele telefoon toen ik het brood serveerde.

Dus ik weet niet zeker of je het kunt zien, maar dit brood is een mooi brood, vooral met de besprenkelde pijnboompitten. De smaak is heerlijk met subtiele hints van citroen en rozemarijn, met natuurlijk de geur van de olijfolie. Het soort smaak waarvan mensen zich afvragen: “Proef ik'8230? Of'8230? Mmmm'8230 precies wat is die smaak die ik niet plaats?'8221 Het is zoet maar niet superzoet Ik vind het beter als een theebrood dan als een echt dessert.

Een opmerking over het recept: het originele recept gebruikt gouden rozijnen en geen rozemarijn, maar een van de recensenten had rozemarijn voorgesteld, en ik was meteen veel meer geïntrigeerd door die smaakcombinatie. Dus ik raad je ten zeerste aan om de rozemarijn te proberen, maar als het idee je stoort, probeer dan in plaats daarvan gouden rozijnen.


Recept Samenvatting

  • 1 kopje verpakte bruine suiker
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • ½ theelepel gemalen nootmuskaat
  • ½ kopje gehakte pecannoten
  • 2 kopjes All-purpose Flour
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel bakpoeder
  • ½ theelepel zout
  • ½ kopje boter, kamertemperatuur
  • 1 kopje witte suiker
  • ¾ kopje appelboter
  • 1 theelepel vanille-extract
  • ½ kopje volkoren granen of tarwekiemen
  • 1 kopje zure room
  • 2 eieren, kamertemperatuur

Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een 9x13-inch pan in.

Bereid de topping door de bruine suiker, kaneel, nootmuskaat en gehakte pecannoten te mengen.

Zeef de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout door elkaar.

Klop de boter en de suiker samen in een grote kom met een elektrische mixer tot ze licht en luchtig zijn, voeg de eieren een voor een toe en klop elk ei goed door het botermengsel voordat je het volgende toevoegt. Voeg appelboter, vanille en tarwekiemen of zemelengranen toe. Voeg afwisselend gezeefde droge ingrediënten toe met zure room en meng goed na elke toevoeging.

Giet de helft van het beslag in de voorbereide pan en bestrooi met de helft van de topping. Giet het resterende beslag in de pan en bedek met de rest van de topping.

Bak in de voorverwarmde oven tot een tester die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 40 minuten.


Bekijk de video: Kuih Karas Guna 3 Bahan Hanya Pakai Acuan Roti Jala