Nieuwe recepten

Scrambled Veggie Biscuit Cups

Scrambled Veggie Biscuit Cups


Een leuke manier om je favoriete zomergroenten door elkaar te husselen... serveer ze in deze schattige koekjesbekers in de hand!MEER+MINDER-

2

kopjes Bisquick™ Original bakmix

1

eetlepel Italiaanse kruiden

1/4

theelepel zwarte peper

1/2

kopje gehakte gele pompoen

1/4

kop gehakte gele ui

1

kop (4 oz.) Geraspte Mozzarella-kaas

Afbeeldingen verbergen

  • 1

    Verwarm de oven tot 350 ° F. Vet 12 muffinvormpjes van normale grootte in met boter of bakspray.

  • 2

    Klop in een middelgrote kom de Bisquick™-mix, Italiaanse kruiden, 1/4 kop melk, boter en 1 ei tot een zacht deeg ontstaat. Verdeel in 12 gelijke stukken en druk in elke muffinvorm om de bodem en zijkanten te bedekken. Bak 8-10 minuten of tot ze goudbruin zijn.

  • 3

    Klop ondertussen in een grote kom de 5 resterende eieren samen, de resterende 1/4 kop melk, zout en peper; opzij zetten.

  • 4

    Verhit olijfolie in een 10-inch koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg courgette, pompoen, tomaten en ui toe en bak 3-5 minuten, onder af en toe roeren, tot de uien gaar zijn. Voeg het eiermengsel toe aan de groenten en kook nog 1-2 minuten, af en toe roerend, tot de eieren losjes gestold zijn. Spatel er voorzichtig kaas door.

  • 5

    Haal de koekjesbekers uit de oven. Druk met de achterkant van een lepel de gepofte korst in de beker om een ​​diepe inkeping te maken. Schep het eiermengsel in kopjes. Bak vervolgens 10-15 minuten of tot de eieren net gestold zijn. Om uit de pan te halen, laat u een dun mes rond de koekjesbeker lopen en haalt u deze eruit. Garneer met verse basilicum.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Serveer je favoriete zomergroenten in deze schattige kleine koekjesbekers!Hoewel ik dol ben op verse zomergroenten, ben ik tegen het einde van de zomer altijd op zoek naar nieuwe manieren om ze te gebruiken.Dus voor een leuke en een ander idee, ik besloot wat van mijn overgebleven groenten van de week (courgette, pompoen, uien en tomaten) te sauteren om in deze schattige kleine koekjesbekers te serveren! Deze kleine roerei-groentekoekjeskopjes zijn gemakkelijk te maken en zijn een snel ontbijt , lunch of diner publiekstrekker! Ik heb hier een beetje een Italiaanse draai aan gegeven, met mozzarella, verse basilicum en Italiaanse smaakmakers. Maar je zou gemakkelijk je favoriete smaakmakers en kazen kunnen toevoegen, en dit is ZEKER een veelzijdig recept waar je al je favoriete of overgebleven groenten in kunt gooien. Te schattig. En te lekker. Mijn favoriete combinatie!

Huisgemaakte Koekjes

Update je homestyle-koekjes met dit eenvoudige, vetarme recept.

Ingrediënten

2 theelepels bakpoeder

⅔ kopje magere (1 procent) karnemelk

3 eetlepels plus 1 theelepel plantaardige olie

Speciale benodigheden:

Instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 450 ° F.
  2. Meng in een middelgrote kom bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en suiker.
  3. Roer in een kleine kom karnemelk en olie door elkaar. Giet over het bloemmengsel en roer tot het goed gemengd is om een ​​deeg te vormen.
  4. Kneed het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak voorzichtig gedurende 10 tot 12 slagen. Rol of dep het deeg tot ¾-inch dikte. Snijd met een 2-inch ronde koekjes- of koekjesvormer, dompel de koekjesvormer tussen de sneden in bloem. Breng koekjes over naar een niet-ingevette bakplaat.
  5. Bak gedurende 12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Serveer warm.

Kooktip

Voedingsinformatie

Voedingsinformatie

Maakt: 15 porties Portiegrootte: 1 koekje

97 cent van elke gedoneerde dollar gaat rechtstreeks naar nierpatiënten en programma's.


Verwarm de oven voor op 425 F. Vet een muffinvorm met 6 kopjes in.

Meng bisquick, cheddar en melk tot een beslag. Leg op het aanrecht en kneed 3-4 keer. Rol in een blok en snijd in 6 stukken. Druk elk stuk in de bodem van de muffinvorm en aan de zijkant omhoog en vorm een ​​richel. Bak 8-10 min.

Haal uit de oven en druk met de achterkant van een lepel de gepofte korst in het midden naar beneden om een ​​inkeping te maken.

Klop in een andere kom eieren met peper, basilicum, spekjes en Parmezaanse kaas (en eigenlijk alles wat je maar wilt, bijvoorbeeld: gehakte ham, ui, tabasco, enz.). Verhit een koekenpan en roer het eiermengsel ongeveer 4 minuten door elkaar, tot het stevig maar vochtig is.

Verwijder elke koekjesbeker en plaats er 3 op twee borden. Schep de roereieren in elk kopje. Top met meer Parmezaanse kaas en serveer!


Kimchi Zachte Broodjes Roerei Biscuit

Ik heb iets met ontbijt. Maar voor mij wordt het vaak geassocieerd met het weekend, omdat ik zelden het gevoel heb dat ik tijd heb om te eten voordat ik naar mijn werk ga. Dus als ik de kans krijg om te ontbijten, wil ik iets dat geweldig smaakt. En heeft alle werken.

Zoals deze kimchi zachte scrambled egg biscuit sandwiches.

Af en toe heb ik zin in een broodje ontbijt. Ik vind het geweldig dat je al je favoriete ontbijtproducten in één hap kunt krijgen. En er zijn zoveel manieren waarop u uw ontbijtbroodjes kunt aanpassen.

Dus voor deze ontbijtsandwich heb ik een aantal van mijn favoriete ingrediënten gebruikt. Ik heb het zo simpel mogelijk gehouden met zachte roereieren. Want als je roerei gaat maken, zijn zachte roereieren de juiste keuze. De eieren zijn zo zacht en donzig en fluweelachtig, en ik ben geobsedeerd geweest.

Voeg een klein beetje kimchi toe, wat deze sandwich een beetje een hartige, pittige, funky smaak geeft. Een beetje bieslook voor die milde uiensmaak. Eenvoudige ingrediënten, maar grote smaak.

Deze ontbijtsandwich is gemaakt van boterachtige koekjes, zachte roerei, kimchi en bieslook. Het is gegarneerd met furikake-kruiden en het is serieus perfect voor het ontbijt onderweg. Het is ook geweldig voor het opruimen van de koelkast of voorraadkast. En als je extra ingrediënten hebt die je wilt toevoegen of vervangen, dan kan dat zeker. Er zijn zoveel manieren om ontbijtsandwiches aan te passen.

Wat zijn jouw favoriete ingrediënten voor een broodje ontbijt?

Ik hoop dat je net zoveel zult genieten van deze kimchi zachte scrambled biscuit sandwiches als ik.

Je kunt het volledige recept van deze kimchi zachte scrambled biscuit sandwiches vinden op Ask Anna, waar ik elke maand nieuwe recepten bijdraag.


Vegetarische koekjes en jus

Gepubliceerd: 20 aug. 2014 · Gewijzigd: 16 april 2021 door Nicole @ Oh My Veggies · Dit bericht kan gelieerde links bevatten.

Weekends vragen om een ​​speciaal ontbijt. Het kan zo fijn zijn om het rustiger aan te doen en iets te maken waar je echt van kunt genieten - in tegenstelling tot mijn normale doordeweekse routine om de deur uit te rennen met een stuk toast in de ene hand en een kopje koffie in de andere.

Toen ik opgroeide, waren koekjes een traktatie die op zondagochtend werd gemaakt, dus het lijkt niet meer dan normaal dat ze nog steeds een van mijn favoriete weekendontbijtopties zijn. En ze worden nog lekkerder als je ze aflegt met een flinke portie romige jus.

Laten we het eerst hebben over de koekjes. De afgelopen maanden ben ik veel meer kokosolie gaan gebruiken in mijn keuken. (Ik gebruik dit merk!) En nadat ik het in koekjes heb geprobeerd om de boter te vervangen, weet ik niet zeker of ik ooit terug zal gaan.

Kokosolie in vaste toestand wordt in de bloem gesneden, net zoals je zou doen met boter, dus er zijn nog steeds zichtbare stukjes door het mengsel. Het eindresultaat is een mals, heerlijk koekje, dat in dit geval ook bezaaid is met verse rozemarijn om het een geweldige kruidensmaak te geven.

De jus wordt traditioneel gemaakt met worst, maar deze vleesloze versie gebruikt in plaats daarvan wortelen en champignons, die de jus mooi opzwellen.

Vooral de champignons helpen het echt die vlezige, substantiële textuur te geven die je in een worstjus zou vinden. Meer verse rozemarijn en een vleugje veganistische Worcestershire-saus versterken de hartige smaken in de champignonsaus en bootsen die van het klassieke gerecht na.

Ik heb een aantal keren geprobeerd om kokosmelk te gebruiken in het jusgedeelte van dit recept, maar het wordt gewoon niet zo glad als gewone melk, en het scheidt zich van de olijfolie.

Dus veganisten willen misschien een andere optie proberen. Je kunt echter absoluut kokosmelk in de koekjes gebruiken - dat werkt geweldig! Ik heb ook een veganistisch recept voor koekjes en jus, een plantaardige versie van deze.

Als je van dit recept houdt, bekijk dan ook deze andere heerlijke vegetarische jusrecepten en al mijn favoriete ontbijtideeën!


Bekijk de video: Biskut Sarang Semut Yang Mudah