Nieuwe recepten

Tort Mimi a la Cosmin

Tort Mimi a la Cosmin


Taart gegarneerd met geraspte chocolade en mandarijnen.

- 10 eieren- 10 eetlepels suiker- 10 eetlepels gemalen walnoten- 3 eetlepels paneermeel- 3 eetlepels bloem- vanillesuiker 1-2 zakjes ROOM - 7 eieren- 14 eetlepels suiker- 100 g cacao- 2 en ½ pakjes boter- rumessence

Porties: 8

Voorbereidingstijd: minder dan 90 minuten

WIJZE VAN BEREIDING VAN HET RECEPT Mimi's Cake met Cosmin:

Klop de eiwitten met de suiker stijf + voeg toe. de dooiers en klop goed + walnoot met bloem en paneermeel. Bak op middelhoog vuur.

Meng voor de room de eieren met de suiker en kook au bain-marie tot ze ingedikt zijn. Voeg onmiddellijk cacao toe en meng tot de borsten klonterig worden, voeg de helft toe. pak. boter.

Koel af en voeg de rum en de resterende boter toe, wrijf met de mixer tot ze vloeibaar zijn.

BIJEENKOMST

Snijd de afgekoelde top in 3 en siroop met koude siroop (water en suiker naar smaak gekookt waaraan sinaasappelschil en sap van de helft wordt toegevoegd. Citroen en veel rumessence 2-3 ampullen)

- De room wordt tussen de werkbladen verdeeld en de hele cake is bedekt. Garneer met gebakken walnoten en fijngemalen, eventueel verwerkt tot karamelsuiker of gegarneerd met slagroom en fruit.


Mascarponecake, kersen en chocolade

Ik kan je alleen maar vertellen over deze taart. Het is fantastisch!

Aanvankelijk wilde ik een zoetzure cake maken met kersen en chocolade, toen vond ik dit absoluut heerlijke cakerecept. Voor zover het uitgewerkt lijkt moet je weten dat dat niet zo is, het bestaat uit een pandispan top met cacao, twee vellen meringue, een chocoladecrème met boter en een crème met mascarpone waarin de helft van de kersen zit compote of beter als je bittere kersenjam hebt. De crèmes worden koud gemaakt, heel gemakkelijk, doe de ingrediënten gewoon in de kom en meng. Er is ook de kers die ik je aanraad om te maken met donkere chocolade.

De cake is niet zo zoet als het lijkt en ik kan zeggen dat 9 mensen hem hebben getest en ze waren het er allemaal mee eens. Ik at twee plakjes toen ik de foto's nam, omdat ik het erg lekker vond. Maar ik wil het niet meer zo prijzen, ik wil precies alle details opschrijven zodat je het kunt bereiden en ervan kunt genieten.

Wat te onthouden zijn twee aspecten: de eerste is de grootte, 20 × 20, of 25 × 15 in mijn geval. Wil je hem in een ronde vorm maken dan is een vorm met een diameter van 26cm voldoende.

Het tweede aspect is de gebruikte slagroom, ik raad je aan om natuurlijke slagroom te gebruiken, ik gebruikte plantaardige room. Hierdoor kwam de cake hoger uit, als je natuurlijke room gebruikt zal hij minder hoog uitkomen.

Voor de rest niets anders te melden dan het recept strikt te volgen en geen vuurwerk te maken. Beter goed lezen, alle ingrediënten kopen die nodig zijn en het dan proberen. Want voor deze taart kun je x niet vervangen door y :).

Het recept is van mevrouw Mirela Mirela (zo heeft ze het pseudoniem op Facebook), ik heb het gekopieerd van haar post op een receptengroep waarvoor ik haar bedank.

Laten we eens kijken naar het recept en hoe het wordt bereid.

Mascarponecake, kersen en chocolade

Ingrediënten voor een vorm van 20×20 of 25×15 of rond met een diameter van 26cm:

  • 5 bijpassende eieren
  • 5 eetlepels suiker
  • 50 g gesmolten boter of olie
  • 1 theelepel geraspte bakpoeder
  • 3 eetlepels bloem
  • 2 eetlepels met cacao van goede kwaliteit
  • een snufje zout

  • 3 eiwitten
  • 150 g suiker
  • 1 eetlepel azijn
  • 15 g maizena
  • een snufje zout

Vanille mascarpone crème:

  • 250 ml slagroom
  • 2 eetlepels poedersuiker (als je gezoete plantaardige room gebruikt, suiker opgeven)
  • 125 g mascarpone
  • 1/2 theelepel vanille-essence

Mascarponecrème met kersen of bittere kersen

  • 250 ml slagroom
  • 2 eetlepels poedersuiker (als je gezoete plantaardige room gebruikt, suiker opgeven)
  • 125 g mascarpone
  • 3-4 eetlepels kersencompote of 2-3 eetlepels bittere kersenjam

  • 200g boter minimaal 80% vet
  • 3 eetlepels poedersuiker
  • 2 eetlepels zwarte cacao
  • 1/2 theelepel rumvrij

  • 90 g pure chocolade
  • 50 ml slagroom voor slagroom of 2 eetlepels olie

Om te beginnen bereiden we de cacaotop.

Verwarm de oven voor op 180 graden C.

Meng de eiwitten met een snufje zout tot ze hard worden, voeg dan de suiker toe en mix tot deze gesmolten is en voeg dan geleidelijk de dooiers toe en meng goed na elk tot ze zijn opgenomen. Voeg vervolgens de olie of gesmolten boter toe en roer voorzichtig tot het is opgenomen. We mengen de bloem, cacao, bakpoeder in een kom en voegen ze toe aan het eiermengsel, licht mengen met een spatel over het hoofd zodat de samenstelling zijn volume behoudt.

Giet de compositie in een met bakpapier beklede bakplaat en laat ongeveer 20 minuten bakken. Voor meer veiligheid testen we met de tandenstoker.

Verwijder de lade, laat het aanrecht afkoelen en snijd het vervolgens doormidden.

Bereid de meringuevellen voor tot de cacaotop gebakken is. Het was heel gemakkelijk voor mij om ze voor te bereiden, omdat ik een enkel vel van 40 × 15 cm maakte dat ik vervolgens doormidden sneed. Heb je deze mogelijkheid niet, bak dan 2 vellen.

Meng de eiwitten met een snufje zout tot ze hard worden, voeg dan de suiker toe en mix tot deze gesmolten is, voeg dan de azijn en het zetmeel toe, terwijl je voorzichtig roert.

Bak de vellen ongeveer 1 uur op 120 graden C.

Verwijder de vellen, pel ze van het bakpapier en laat ze afkoelen.

Nou, waarom was het moeilijker dat ik ontsnapte, nu bereiden we de crèmes voor:

Om efficiënter te werken, maken we een enkele mascarponecrème, die we vervolgens in tweeën verdelen.

Dus doen we de mascarpone en de poedersuiker in de roommixerkom (dus vloeibaar, ongeslagen). Mix tot je een luchtige crème krijgt.

Verdeel de room doormidden en voeg vanille toe aan de helft van de room, en in de andere helft 3-4 eetlepels kersenpitten zonder compotezaadjes. Hier open ik een klein haakje en schrijf ik dat het originele recept met bittere kersenjam was. Als je wilt, denk ik dat je frambozen kunt doen.

Even mengen en de room is klaar.

Doe voor de botercrème de boter op kamertemperatuur in een mengkom, voeg dan de cacao en poedersuiker toe en meng goed tot een gladde massa.

Als je jezelf niet ingewikkeld wilt maken met het glazuur, kun je 250 g boter gebruiken en een derde van de room bewaren om erop te smeren.

Stel de cacaobladstroopcake samen met het sap van de kersencompote, chocoladeroom, meringueblad, mascarponeroom met kersen, meringueblad, mascarponeroom met vanille, cacaostrooptop.

Ik zet de cake in de kou en na een uurtje maak ik de kers klaar.

Smelt de chocolade samen met de slagroom in de magnetron, roer dit goed door elkaar en giet dit over de taart. Strijk lichtjes glad en zet de cake terug in de kou.

Het wordt aanbevolen om het een nacht koud te laten staan.

De volgende dag snijden we het in plakjes met een scherp mes door heet water gehaald.

Als je het recept probeert, wacht ik op je met indrukken en foto's!

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


Op zondag 26 november, ter gelegenheid van de 9e verjaardag van de opening, hebben Aurora Shopping Mall Buzău en Carrefour Buzău een dag voor bezoekers voorbereid als een vakantie vol plezier, verrassingen, een gigantische taart en veel speciale momenten. Daniel Buzdugan zal op deze verjaardag de ceremoniemeester zijn.

Klanten die de drempel van het winkelcentrum overschreden, kwamen sinds het begin van de week in de feestelijke sfeer, Aurora Shopping bereidde voor hen een feestelijk decor, perfect om hun ervaring met dierbaren te vereeuwigen door middel van een fotoshoot.

Op de jubileumdag, sinds de opening, worden de bezoekers van het winkelcentrum uitgenodigd om de negen jaar sinds de opening te vieren, in een feestelijke sfeer, geanimeerd door de gastheer van het evenement, Daniel Buzdugan. De ervaringen die speciaal voor de klanten van het winkelcentrum zijn ontworpen, worden aangevuld met een Snoep- en cocktailbar, suikerspin voor kinderen, levende standbeelden en mimespelers, a gigantische onrechtmatige daad, evenals wedstrijden met prijzen en verrassingen.

Wie de herinnering aan een leuke vakantie levend wil houden, wordt uitgenodigd in de photobooth Zwaartekracht Kamer, die de wetten van de zwaartekracht tart in een unieke en grappige setting. Bovendien, op de stand "Wassende handen", kunnen bezoekers de mal van hun hand maken, voor een unieke herinnering. Er zullen ook artistieke momenten zijn, waarbij de klanten worden uitgenodigd voor een mini-concert door de populaire muziekartiest Simona Bănică.

De deelname van de bezoekers van het winkelcentrum aan alle activiteiten binnen het jubileumevenement is gratis.


Ingrediënten Fluffy fasting cake

  • 200 gram bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 3 eetlepels cacao
  • 60ml. van olie
  • 250ml. van gewone of vanille gearomatiseerde sojamelk
  • 200 gram suiker
  • 1 snufje zout
  • 1 eetlepel azijn of citroensap
  • 1 eetlepel vanille-extract
  • room: 300ml. sojamelk met vanillesmaak, 1 eetlepel bloem + 1 eetlepel maizena (gustin), 100 gram suiker, 100 gram margarine voor cake of kokosboter (ik gebruikte boter van kokos), 1 theelepel vanille-extract
  • daarnaast: poedersuiker voor het afwerken van de cake

Bereiding Pluizige cake vasten

Voordat ik verder ga met het bereiden van de cake, wil ik je laten zien wat ik heb gebruikt, het is een zeer smakelijke sojamelk met vanillesmaak, geproduceerd onder het merk Inedit. Daarnaast is het goed om te weten dat alle sojaproducten van Inedit worden verkregen uit niet-genetisch gemodificeerde soja, een feit dat door de fabrikant wordt gegarandeerd door elke verpakking afzonderlijk te beschrijven. Sojamelk wordt alleen verkregen door sojabonen te persen, die eerder in water zijn gehydrateerd.

1. Zet de oven aan en zet deze op 180 graden Celsius.

Bereiding van crème voor pluizige vastende cake

2. We beginnen met de basis voor de room in een steelpan en mengen 300 ml. sojamelk met 100 gram suiker, 1 eetlepel bloem en een eetlepel maizena. Zet het op het vuur en kook tot het dikker wordt, onder voortdurend roeren met het peervormige doelwit. Als de samenstelling is ingedikt (afbeelding 1), voeg dan het vanille-extract toe, meng goed en zet opzij. Idealiter wordt het gekoeld door de pan met gekookte room in een grotere kom met koud water te plaatsen, zodat de cakeroom zo snel mogelijk kan worden bereid, waarvoor de margarine voor cakes of boter in de gekookte en afgekoelde samenstelling wordt verwerkt kokosnoot, hangt af van wat je besluit te gebruiken (afbeelding 2).

Bereid pluizig aanrecht voor op vastende cake

3. Klop in een kom de sojamelk voor het aanrecht (250 ml.), die goed koud is, uit de koelkast, de olie, de 200 gram suiker en de azijn of het citroensap (foto 1) door elkaar.

4. Meel, zout, bakpoeder en cacao apart goed mengen (afbeelding 2).

5. De droge ingrediënten worden over de vloeibare toegevoegd en worden snel gehomogeniseerd, vermengd met het peervormige doel. Meng niet te veel, net genoeg om een ​​deeg te krijgen met een typische cake- of cakeconsistentie.

6. Het deeg voor de pluizige vastende cake wordt in een met bakpapier beklede bakplaat gegoten (afbeelding 1). Afhankelijk van de grootte van het dienblad zal de bovenkant dikker of dunner zijn, ik heb een dienblad van 35 × 38 cm gebruikt. Strijk het deeg goed uit in de bakplaat (afbeelding 2).

7. De bovenkant voor de pluizige vastende cake wordt 12-15 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden gebakken, in geen geval langer. Kortom, wanneer de tandenstokertest slaagt (die er schoon en droog uit moet komen, wanneer het gebakken aanrecht ermee wordt geprikt) is het aanrecht klaar (afbeelding 3).

Plaats de bakplaat op een taartrooster om snel af te koelen (je zult zien, het is erg zacht en luchtig).

In elkaar zetten

Zodra het aanrechtblad is afgekoeld, komt het bakpapier los en wordt het aanrecht in 3 gelijke stroken gesneden, die elkaar overlappen met de room.

De pluizige vastende cake heeft een smakelijk gedeelte en heeft zelfs een uitstekende smaak. Als er meer room wordt bereid, kan deze volledig worden aangekleed en wordt het afgemaakt als een echte cake.

De bovenkant is ongelooflijk en ik denk dat het heel goed zou kunnen zijn deze samenstelling van luchtige vastende cake en in de vorm van een cake, in een geschikte bak te bakken. Alleen de baktijd moet worden verlengd tot 35-40 minuten.

Goede eetlust, ik wacht op je met goed nieuws en indrukken!


Zoeken op mobiel internet in de VS

We waarderen uw feedback over hoe u kunt verbeteren Yahoo Zoeken. Dit forum is bedoeld om productsuggesties te doen en doordachte feedback te geven. We proberen altijd onze producten te verbeteren en we kunnen de meest populaire feedback gebruiken om een ​​positieve verandering aan te brengen!

Als je hulp van welke aard dan ook nodig hebt, kun je hulp in je eigen tempo vinden op onze hulpsite. Dit forum wordt niet gecontroleerd op supportgerelateerde problemen.

Het Yahoo-productfeedbackforum vereist nu een geldig Yahoo-ID en wachtwoord om deel te nemen.

U moet zich nu aanmelden met uw Yahoo-e-mailaccount om ons feedback te geven en om stemmen en opmerkingen over bestaande ideeën in te dienen. Als u geen Yahoo ID of het wachtwoord voor uw Yahoo ID heeft, meld u dan aan voor een nieuwe account.

Als u een geldig Yahoo-ID en wachtwoord heeft, volgt u deze stappen als u uw berichten, opmerkingen, stemmen en/of profiel wilt verwijderen van het Yahoo-productfeedbackforum.


Ingrediënten Fluffy fasting cake

  • 200 gram bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 3 eetlepels cacao
  • 60ml. van olie
  • 250ml. van gewone of vanille gearomatiseerde sojamelk
  • 200 gram suiker
  • 1 snufje zout
  • 1 eetlepel azijn of citroensap
  • 1 eetlepel vanille-extract
  • room: 300ml. sojamelk met vanillesmaak, 1 eetlepel bloem + 1 eetlepel maizena (gustin), 100 gram suiker, 100 gram margarine voor cake of kokosboter (ik gebruikte boter van kokosnoot), 1 theelepel vanille-extract
  • daarnaast: poedersuiker voor het afwerken van de cake

Bereiding Pluizige cake vasten

Voordat ik verder ga met het bereiden van de cake, wil ik je laten zien wat ik heb gebruikt, het is een zeer smakelijke sojamelk met vanillesmaak, geproduceerd onder het merk Inedit. Daarnaast is het goed om te weten dat alle Inedit-sojaproducten zijn verkregen uit niet-genetisch gemodificeerde soja, een feit dat door de fabrikant wordt gegarandeerd door elke verpakking afzonderlijk te beschrijven. Sojamelk wordt alleen verkregen door sojabonen te persen, die eerder in water zijn gehydrateerd.

1. Zet de oven aan en zet deze op 180 graden Celsius.

Bereiding van crème voor pluizige vastende cake

2. We beginnen met de basis voor de room in een steelpan en mengen 300 ml. sojamelk met 100 gram suiker, 1 eetlepel bloem en een eetlepel maizena. Zet het op het vuur en kook tot het dik wordt, onder voortdurend roeren met het peervormige doelwit. Als de samenstelling is ingedikt (afbeelding 1), voeg dan het vanille-extract toe, meng goed en zet opzij. Idealiter wordt het gekoeld door de pan met gekookte room in een grotere kom met koud water te plaatsen, zodat de cakeroom zo snel mogelijk kan worden bereid, waarvoor de margarine voor cakes of boter in de gekookte en afgekoelde samenstelling wordt verwerkt kokosnoot, hangt af van wat je besluit te gebruiken (afbeelding 2).

Bereid pluizig aanrecht voor op vastende cake

3. Klop in een kom de sojamelk voor het aanrecht (250 ml.), die goed koud is, uit de koelkast, de olie, de 200 gram suiker en de azijn of het citroensap (foto 1) door elkaar.

4. Meel, zout, bakpoeder en cacao apart goed mengen (afbeelding 2).

5. De droge ingrediënten worden over de vloeibare toegevoegd en worden snel gehomogeniseerd, vermengd met het peervormige doel. Meng niet te veel, net genoeg om een ​​deeg te krijgen met een typische cake- of cakeconsistentie.

6. Het deeg voor de pluizige vastende cake wordt in een met bakpapier beklede bakplaat gegoten (afbeelding 1). Afhankelijk van het formaat van het dienblad zal de bovenkant dikker of dunner zijn, ik heb een dienblad van 35 × 38 cm gebruikt. Strijk het deeg goed uit in de bakplaat (afbeelding 2).

7. De bovenkant voor de pluizige vastende cake wordt 12-15 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden gebakken, in geen geval langer. Kortom, wanneer de tandenstokertest slaagt (die er schoon en droog uit moet komen, wanneer het gebakken aanrecht ermee wordt geprikt) is het aanrecht klaar (afbeelding 3).

Plaats de bakplaat op een taartrooster om snel af te koelen (je zult zien, het is erg zacht en luchtig).

In elkaar zetten

Zodra het aanrechtblad is afgekoeld, komt het bakpapier eraf en wordt het aanrechtblad in 3 gelijke stroken gesneden, die elkaar overlappen met de room.

De pluizige vastende cake heeft een smakelijk gedeelte en heeft zelfs een uitstekende smaak. Als er meer room wordt bereid, kan deze volledig worden aangekleed en wordt het afgemaakt als een echte cake.

De bovenkant is ongelooflijk en ik denk dat het heel goed zou kunnen zijn deze samenstelling van luchtige vastende cake en in de vorm van een cake, in een geschikte bak te bakken. Alleen de baktijd moet worden verlengd tot 35-40 minuten.

Goede eetlust, ik wacht op je met goed nieuws en indrukken!


Eten Spelletjes

Amateurkoks en banketbakkers zullen zeker dol zijn op deze verzameling voedselspellen, omdat het allerlei gastronomische gerechten bevat, inclusief voorgerechten, hoofdgerechten en desserts, en elk spel presenteert verschillende aspecten van de activiteit van de chef. Meng verschillende ingrediënten om een ​​heerlijke maaltijd te bereiden, veel van de spellen presenteren recepten die je in het echt kunt gebruiken! Snijd, meet, zeef en meng smakelijke groenten en kruiden en volg het advies van de chef-kok voor verbluffende resultaten!

Deze verzameling voedselspellen bevat een breed scala aan hamburgers, pizza's en cakes. Leer koken in een druk restaurant en speel de rol van een professionele kok. Gebruik het keukengerei om elke maaltijd te bereiden en verdien geld met je werk! En als je de voorkeur geeft aan een zoetere uitdaging, probeer dan eens een chocolade- of vanillecake te maken. Bovendien kun je elk dessert versieren met kleurrijk glazuur en snoep!


Zoeken op mobiel internet in de VS

We waarderen uw feedback over hoe u kunt verbeteren Yahoo Zoeken. Dit forum is bedoeld om productsuggesties te doen en doordachte feedback te geven. We proberen altijd onze producten te verbeteren en we kunnen de meest populaire feedback gebruiken om een ​​positieve verandering aan te brengen!

Als je hulp van welke aard dan ook nodig hebt, kun je hulp in je eigen tempo vinden op onze hulpsite. Dit forum wordt niet gecontroleerd op supportgerelateerde problemen.

Het Yahoo-productfeedbackforum vereist nu een geldig Yahoo-ID en wachtwoord om deel te nemen.

U moet zich nu aanmelden met uw Yahoo-e-mailaccount om ons feedback te geven en om stemmen en opmerkingen over bestaande ideeën in te dienen. Als u geen Yahoo ID of het wachtwoord voor uw Yahoo ID heeft, meld u dan aan voor een nieuwe account.

Als u een geldig Yahoo-ID en wachtwoord heeft, volgt u deze stappen als u uw berichten, opmerkingen, stemmen en/of profiel wilt verwijderen van het Yahoo-productfeedbackforum.


Video: Tort trio de ciocolata CC Eng Sub. JamilaCuisine