Nieuwste recepten

Dubbele gembercake

Dubbele gembercake


Voor 10

Kookt in 1 uur en 20 minuten plus koeling

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Voeding per portie
  • Calorieën 364 18%

  • Vetten 14,5 g 21%

  • Verzadigde 8,7 g 44%

  • Suikers 36,6 g 41%

  • Eiwit 4,6 g 9%

  • Koolhydraten 53,7 g 21%

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingrediënten

  • 8 stuks stemgember op siroop, plus 4 eetlepels siroop
  • 150 g ongezouten boter
  • 200 g gouden siroop
  • 100 g donkere muscovadosuiker
  • 250 g zelfrijzend bakmeel
  • 1 eetlepel gemalen gember
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 2 grote scharreleieren
  • 200 ml melk
  • 100 g lichte muscovadosuiker

Recept van

Jamie Magazine

Door Anna Jones

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 180ºC / gas 4.
  2. Pulseer in een keukenmachine de stukjes stemgember (bewaar de siroop) tot ze grof gehakt zijn. Doe over in een grote mengkom en zet apart.

    Voeg vervolgens de boter, de golden syrup, de donkere muscovadosuiker en de gembersiroop toe. Blits tot bleek en romig, voeg dan de bloem en kruiden toe en blitz opnieuw.

  3. Voeg de eieren en melk toe en roer ze ook. Giet het cakemengsel in de kom met de stemgember en meng goed.
  4. Vet een cakevorm van 12 x 23 cm in en bekleed met bakpapier.
  5. Giet het cakemengsel erbij, strooi het over de lichte muscovado en bak gedurende 1 uur en 15 minuten of tot een spies in het midden er schoon uitkomt. Als het te veel bruin wordt, bedek het dan met folie.
  6. Haal het na het koken uit de oven, laat het staan ​​en leg het op een rek om af te koelen.


Bekijk de video: LOW FAT FRYER UITPROBEREN - KIP BRADEN #66 JESKE HEIJMMANS