Nieuwste recepten

Citrus gepocheerde peren

Citrus gepocheerde peren


2 porties

Kookt in 20 minuten

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Voeding per portie
  • Calorieën 248 12%

  • Vetten 0,2 g 0%

  • Verzadigde 0g 0%

  • Suikers 59,3 g 66%

  • Eiwit 0,6 g 1%

  • Koolhydraten 59,8 g 23%

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingredienten

  • 1 citroen
  • 1 sinaasappel
  • 1 kaneelstokje (of kruidnagel, piment, steranijs of een combinatie)
  • 200 g kristalsuiker
  • 2 peren
  • dubbele room, om te serveren

Recept van

Jamie Magazine

Door Anna Hansen

Methode

  1. Doe de geschilde schil en het sap van de citroen en sinaasappel in een pan, net groot genoeg voor de peren.
  2. Voeg de kaneel en suiker toe, giet 500 ml water erbij en breng aan de kook. Kook tot de suiker is opgelost.
  3. Schil de peren, en zodra de suiker is opgelost, zet je het vuur lager en laat je de peren in de siroop zakken.
  4. Laat 10 tot 12 minuten zachtjes sudderen, of tot ze gaar zijn, haal dan van het vuur en laat afkoelen.
  5. Serveer de peren met slagroom en 4 eetlepels pocheervloeistof per persoon.


Bekijk de video: Citrus