Nieuwste recepten

Avocado-ijs

Avocado-ijs


Maakt 1 liter

Kookt in 20 minuten plus invriezen

Moeilijkheidsgraad Niet te lastig

Voeding per portie
  • Calorieën 165 8%

  • Vetten 8,5 g 12%

  • Verzadigde 2,5 g 13%

  • Suikers 20,8 g 23%

  • Zout 0,06 g 1%

  • Eiwit 2,2 g 4%

  • Koolhydraten 21,3 g 8%

  • Vezels 0,1 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingrediënten

  • 2 vanillestokjes
  • 200 g suiker
  • 1 citroen
  • 1 limoen
  • 4 rijpe avocado's
  • 500 ml volle melk

Recept van

Jamie Magazine

Door Jamie Oliver

Methode

  1. Halveer de vanillestokjes in de lengte, schraap de zaadjes eruit en doe ze samen met de peulen in een pan. Voeg de suiker toe, en de schil en het sap van je citroen en limoen.
  2. Breng aan de kook en laat een paar minuten sudderen tot alle suiker is opgelost.
  3. Haal van het vuur, giet in een kom en laat afkoelen. Steek je vinger er echter niet in om te proeven, want dat kan je verbranden.
  4. Zodra de siroop is afgekoeld, verwijdert u de vanillestokjes.
  5. Schil, ontpit en schep het vruchtvlees van de avocado met de siroop en melk in een blender. Blitz tot een gladde, lichte consistentie - als een smoothie.
  6. Als je een ijsmachine hebt, doe dan je mengsel erin en roer tot een gladde en bevroren massa. Als dit niet het geval is, giet het dan in een grote ovenschaal of diepe bak en laat het in de vriezer vallen, waarbij je het ongeveer elk half uur met een garde klopt tot het bevroren en glad is.
  7. Je kunt het meteen opeten of in kleine bakjes doen, afdekken en in de vriezer leggen voor later.


Bekijk de video: 3-Ingredient Mango Sorbet