De beste recepten

Limoentaart

Limoentaart


Voor 10

Kookt in 45 minuten plus koeling

Moeilijkheidsgraad Niet te lastig

Voeding per portie
  • Calorieën 455 23%

  • Vetten 30,5 g 44%

  • Verzadigde 17,6 g 88%

  • Suikers 29,4 g 33%

  • Eiwit 6,3 g 13%

  • Koolhydraten 38,9 g 15%

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingrediënten

  • 4 grote eidooiers met vrije uitloop
  • 400 ml gecondenseerde melk
  • 5 limoenen
  • 200 ml slagroom
  • KORST
  • 135 g ongezouten boter
  • 12 spijsverteringskoekjes
  • 45 g basterdsuiker

Recept van

Jamie Magazine

Door Andy Harris

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 175ºC / gasoven stand 3. Vet een metalen of glazen taartvorm van 22 cm licht in met een beetje van de boter.
  2. Mix voor de taartbodem de koekjes, de suiker en de resterende boter in een keukenmachine tot het mengsel op paneermeel lijkt.
  3. Breng over naar de taartvorm en verdeel over de bodem en de zijkanten, stevig aandrukken.
  4. Bak 10 minuten, of tot ze lichtbruin zijn. Haal uit de oven en plaats de schaal op een rooster om af te koelen.
  5. Klop voor de vulling de eidooiers in een kom. Klop geleidelijk de gecondenseerde melk erdoor tot een gladde massa.
  6. Meng 6 eetlepels limoensap erdoor, giet de vulling in de taartbodem en strijk het glad met de achterkant van een lepel.
  7. Zet terug in de oven voor 15 minuten en plaats ze op een rooster om af te koelen.
  8. Eenmaal afgekoeld, 6 uur of een nacht in de koelkast bewaren.
  9. Klop voor het serveren de room totdat deze net stijve pieken bevat. Voeg klodders room toe aan de bovenkant van de taart en rasp er wat limoenschil over, voor extra pit als je wilt.


Bekijk de video: Apple Strudel Pastry Recipe