Traditionele recepten

Lente taart

Lente taart


Lente taart

Doorregen spek, spinazie & prei in filodeeg

Doorregen spek, spinazie & prei in filodeeg

Voor 6 personen

Kookt in55 minuten plus koeling

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Voeding per portie
  • Calorieën 332 17%

  • Vetten 22,5 g 32%

  • Verzadigde 6.8g 34%

  • Suikers 3,5 g 4%

  • Eiwit 13,4 g 27%

  • Koolhydraten 17,8 g 7%

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingrediënten

  • olijfolie
  • 1 pakje filodeeg van 270 g
  • 200 g babyspinazie
  • 6 plakjes gerookt, doorregen spek
  • 6 grote scharreleieren
  • 200 ml melk
  • 1 theelepel mosterdpoeder
  • ½ bosje verse bieslook, (15 g)
  • 1 citroen
  • 3 middelgrote prei

Recept van

Jamie Magazine

Door Georgina Hayden

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 180 ° C / 350 ° F / gasovenstand 4. Vet een ovenschaal van 20 x 30 cm licht in met olie.
  2. Laat de kinderen je helpen de ovenschaal te bedekken met een laag deeg en laat de randen een beetje overhangen. Bestrijk met een beetje olie en voeg dan nog een laag deeg toe, herhaal dit totdat je alles hebt opgebruikt (er zouden 3 of 4 lagen moeten zijn).
  3. Kook de ketel, doe de spinazie in een vergiet en giet het hete water erover om het te laten slinken (je moet dit misschien in 2 porties doen). Duw de spinazie met de achterkant van een lepel naar beneden en laat de kinderen het overtollige water er met hun handen uitknijpen als het voldoende is afgekoeld. Leg de spinazie op een bord en hak deze grof, doe ze in een grote kom en zet apart.
  4. Zet de grill op hoog en gril het spek tot ze knapperig zijn en laat afkoelen.
  5. Klop de eieren in een grote kom met een snufje zeezout en zwarte peper. Klop de melk en het mosterdpoeder erdoor, snijd de bieslook erdoor en rasp de citroenschil erdoor.
  6. Laat de kinderen het afgekoelde spek door de spinazie verkruimelen en dan de prei bijsnijden, in plakjes snijden en toevoegen. Meng goed en strooi in de vorm van filodeeg. Giet over het eimengsel en zet de schaal voorzichtig op de bodem van de oven.
  7. Bak 30 tot 40 minuten, of tot ze net zijn gezet. Laat de taart 20 minuten afkoelen voordat u hem aansnijdt. Heerlijk bij een knapperige groene salade.


Bekijk de video: 30 EENVOUDIGE TAARTVERSIERENDE HACKS. CHOCOLADE, GLAZUUR EN DESSERTIDEEËN