Ongewone recepten

Kerstpudding wodka

Kerstpudding wodka


Maakt 1 liter

Kookt in 15 minuten plus infusie

Moeilijkheidsgraad Niet te lastig

Voeding per portie
  • Calorieën 115 6%

  • Vetten 0g 0%

  • Verzadigde 0g 0%

  • Suikers 3,5 g 4%

  • Zout 0g 0%

  • Eiwit 0,1 g 0%

  • Koolhydraten 3,5 g 1%

  • Vezels 0,1 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingredienten

  • 1 stuk mesfoelie
  • 2 stokjes kaneel
  • 2 theelepels gemalen gemengde kruiden
  • 1 citroen
  • 1 sinaasappel
  • 300 g krenten
  • 200 g fijngehakte gemengde schil
  • 450 g lichte muscovadosuiker
  • 1 liter kwaliteitswodka

Recept van

Jamie Magazine

Door Cara Hobday

Methode

  1. Verwarm de kruiden 10 minuten in een droge pan op laag vuur, of tot de aroma's vrijkomen.
  2. Rasp de citroen- en sinaasappelschil in een kom en pers er 2 eetlepels van elk sap door.
  3. Combineer met de rest van de ingrediënten, inclusief de opgewarmde kruiden. Goed mengen, afdekken en 3 tot 4 dagen afkoelen, indien mogelijk een paar keer per dag roeren.

    Om de wodka te bottelen, bedek je een zeef met mousseline en zeef. Gooi de kaneelstokjes weg, maar bewaar de geweekte vruchten voor ander gebruik.

  4. Schenk de wodka over in schone flessen en sluit deze af - deze kan maximaal een jaar worden bewaard en kan worden geserveerd vanuit de vriezer of op kamertemperatuur.


Bekijk de video: Engelse kerstcake