Nieuwe recepten

Boerenkool & Worst Stoofpot

Boerenkool & Worst Stoofpot


Voor 4 personen

Kookt in 40 minuten

Moeilijkheidsgraad Niet te lastig

Voeding per portie
  • Calorieën 334 17%

  • Vetten 22,8 g 33%

  • Verzadigde 8g 40%

  • Suikers 7,1 g 8%

  • Zout 2,00 g 33%

  • Eiwit 13,3 g 27%

  • Koolhydraten 20,3 g 8%

  • Vezels 1,7 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingredienten

  • olijfolie
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 citroen
  • 1 theelepel venkelzaad
  • ½ theelepel gemalen chilipepers
  • 1 vers laurierblad
  • 6 worsten
  • 1½ eetlepel bloem
  • 1 blik van 400 g tomatenblokjes
  • 500 ml biologische groentebouillon
  • 1 grote handvol boerenkool

Recept van

Jamie Magazine

Door Laura Fyfe

Methode

  1. Schil de ui, snijd hem in plakjes en doe hem in een pan met 1 eetlepel olie. Bak 5 tot 7 minuten, of tot ze zacht zijn.
  2. Pel de knoflook, snijd deze in plakjes en voeg de knoflook toe. Schil vervolgens 3 reepjes schil van de citroen. Voeg samen met de kruiden en het laurierblad toe aan de pan. Laat 1 à 2 minuten koken.
  3. Hak de worstjes fijn en meng ze met de bloem, doe ze in de pan en bak ze tot ze rondom bruin zijn.
  4. Giet de tomaten en bouillon erbij en breng aan de kook. Laat het 20 minuten borrelen, hak de boerenkool fijn en voeg ze toe, kook 5 minuten en serveer.


Bekijk de video: Dutch Hutspot Recipe