Nieuwste recepten

Penne in salsa di cipolle (Penne met uiensaus)

Penne in salsa di cipolle (Penne met uiensaus)


Penne in salsa di cipolle (Penne met uiensaus)

Voor 4 personen

Kookt in 1 uur

Moeilijkheidsgraad Niet te lastig

Voeding per portie
  • Calorieën 515 26%

  • Vetten 20g 29%

  • Verzadigde 5,1 g 26%

  • Suikers 10 g 11%

  • Eiwit 12,6 g 25%

  • Koolhydraten 76g 29%

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingrediënten

  • 500 g rode uien
  • 4 eetlepels olijfolie
  • ½ theelepel Marmite
  • 1 theelepel bloem
  • 350 g penne
  • 25 g boter
  • Parmigiano Reggiano-kaas

Recept van

Jamie Magazine

Door Anna Del Conte

Methode

  1. Schil de uien en snijd ze heel fijn en doe ze in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur met de olie en een beetje zeezout.
  2. Zet het vuur laag en laat 10 minuten koken, of tot de uien zacht maar niet gekleurd zijn, onder regelmatig roeren.
  3. Roer de Marmite erdoor en kook nog 1 à 2 minuten. Voeg de bloem toe, meng goed en giet er 100 ml kokend water bij.
  4. Blijf roeren tot het suddert, doe dan het deksel op en laat het 30 tot 40 minuten sudderen op een zeer laag vuur, of tot het gaar is, vaak roerend. Voeg een paar eetlepels heet water toe als het te droog wordt en breng op smaak.
  5. Kook de penne volgens de instructies op de verpakking. Giet goed af, voeg toe aan de uiensaus en kook 1 à 2 minuten. Zet het vuur uit en roer de boter erdoor tot deze gesmolten is.
  6. Rasp over de kaas en serveer.


Bekijk de video: Caserecce al ragù di polpo ubriaco: una ricetta troppo bella per essere vera! TOP SECRET