De beste recepten

Spaghetti aglio, olio & lentegroenten

Spaghetti aglio, olio & lentegroenten


Spaghetti aglio, olio & lentegroenten

Voor 4 personen

Kookt in 20 minuten

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Voeding per portie
  • Calorieën 435 22%

  • Vetten 6,7 g 10%

  • Verzadigde 2g 10%

  • Suikers 1,3 g 1%

  • Eiwit 18g 36%

  • Koolhydraten 74,1 g 29%

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingredienten

  • 2 teentjes knoflook
  • 1 verse rode chili
  • 1 kop lentegroenten
  • 400 g gedroogde spaghetti
  • extra vergine olijfolie
  • 1 grote, ongewassen citroen
  • Parmezaanse kaas

Recept van

Jamie Magazine

Door Anna Jones

Methode

  1. Schil en hak de knoflook fijn, verwijder de zaadlijsten en hak de chili fijn en spoel de lentegroenten en snijd ze fijn.
  2. Kook de spaghetti in een pan met kokend gezouten water volgens de instructies op de verpakking, ongeveer 8 minuten.
  3. Verhit ondertussen een scheutje olie in een koekenpan. Voeg de knoflook en chili toe en bak ongeveer een minuut, tot de knoflook begint te kleuren.
  4. Voeg de lentegroenten toe en kook, af en toe roerend, gedurende 3 tot 4 minuten of tot de groenten een beetje zijn geslonken. Rasp over de citroenschil.
  5. Giet de pasta af en doe hem in de pan met een scheutje water waarin hij gekookt is.
  6. Pers het citroensap uit en serveer met een scheutje olie en een piekerige stapel fijngeraspte Parmezaanse kaas.


Bekijk de video: SPAGHETTI AGLIO E OLIO, but better.