Ongewone recepten

Gemakkelijke pannenkoeken

Gemakkelijke pannenkoeken


Gemakkelijke pannenkoeken

Eenvoudige pannenkoeken in crêpe-stijl

Eenvoudige pannenkoeken in crêpe-stijl

Maakt 8

Kookt in 15 minuten plus rusten

Moeilijkheidsgraad Niet te lastig

Voeding per portie
  • Calorieën 108 5%

  • Vetten 4,1 g 6%

  • Verzadigde 1,6 g 8%

  • Suikers 1,7 g 2%

  • Zout 0,10 g 2%

  • Eiwit 5,2 g 10%

  • Koolhydraten 13,7 g 5%

  • Vezels 0,4 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingredienten

  • 3 grote scharreleieren
  • 125 g bloem
  • 250 ml melk
  • ongezouten boter

Methode

  1. Kraak de eieren in een blender, voeg dan de bloem, melk en 1 snufje zeezout toe en blitz tot een gladde massa.
  2. Giet in een kom en laat 15 minuten staan.
  3. Smelt de boter (of een scheutje olie als je gezonder wilt zijn) in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en kantel de pan dan zodat de boter het oppervlak bedekt.
  4. Giet er 1 soeplepel beslag bij en kantel opnieuw, zodat het beslag zich over de bodem verspreidt, kook dan 1 à 2 minuten, of totdat het van de zijkanten begint te komen.
  5. Als de onderkant goudbruin is, draai je de pannenkoek om en kook je nog 1 minuut, of tot hij gaar is.
  6. Serveer meteen met je favoriete topping.

Tips

Ik meng het soms en ruil 75 g bloem voor volkorenmeel om mijn pannenkoeken een mooie textuur en smaak te geven. Om meer pannenkoeken in Amerikaanse stijl te maken, ruilt u het gewone meel in voor zelfrijzende, klodderende pollepels beslag in de pan zonder het rond de bodem te verspreiden.



Bekijk de video: Traditional Dutch pancakes recipe