Nieuwe recepten

Bakken met één plaat

Bakken met één plaat


Voor 4 tot 6 personen

Kookt in 50 minuten

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Voeding per portie
  • Calorieën 672 34%

  • Vetten 36,6 g 52%

  • Verzadigde 9,6 g 48%

  • Suikers 2,4 g 3%

  • Eiwit 48,7 g 97%

  • Koolhydraten 36,7 g 14%

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingredienten

  • 1 bosje verse basilicum
  • 1 bol knoflook
  • 1 handvol zwarte olijven
  • 1 klein ciabattabrood
  • 8 scharrelkippendijen of drumsticks
  • 2 handenvol kerstomaatjes
  • olijfolie
  • 1 gedroogde rode chili
  • 8 plakjes pancetta van betere kwaliteit of dungesneden gerookt doorregen spek

Recept van

Jamie Magazine

Door Georgina Hayden

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 180ºC / gasstand 4. Neem een ​​diepe braadslede die groot genoeg is om alle kip in één laag te passen.
  2. Pluk de basilicumblaadjes, breek de bol knoflook in teentjes en ontpit de olijven.
  3. Scheur de ciabatta in middelgrote stukken en doe ze in de bak met de kip, tomaten, basilicumblaadjes, ongepelde teentjes knoflook en olijven. Voeg een flinke scheut olie, een snufje zeezout en zwarte peper en de chili toe.
  4. Roer goed door elkaar en plaats de kip er dan bovenop. Bak in de oven en draai de kip na 30 minuten om.
  5. Leg na nog eens 30 minuten de pancetta of het spek over de kip en doe terug in de oven voor 15 minuten, tot de kip gaar is en van het bot valt. Heerlijk bij een knapperige groene salade.


Bekijk de video: Hoe maak je een tafeltuin?