De beste recepten

Pastinaak, salie en witte bonensoep

Pastinaak, salie en witte bonensoep


Pastinaak, salie en witte bonensoep

Voor 4 personen

Kookt in 45 minuten

Moeilijkheidsgraad Niet te lastig

Voeding per portie
  • Calorieën 374 19%

  • Vetten 19,8 g 28%

  • Verzadigde 3,2 g 16%

  • Suikers 9,4 g 10%

  • Zout 0,8 g 13%

  • Eiwit 16,2 g 32%

  • Koolhydraten 30,9 g 12%

  • Vezel 12,9 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingredienten

  • SOEP
  • 1 ui
  • 2 grote pastinaak
  • 1 blikje cannellinibonen van 420 g
  • 1 takje verse salie
  • olijfolie
  • 1 vers laurierblad
  • 1 biologische liter kippenbouillon
  • CRISPY PARSNIPS
  • 1 pastinaak
  • 2 takjes verse salie

Recept van

Jamie Magazine

Door Cara Hobday

Methode

  1. Schil voor de soep de ui en pastinaak en hak ze grof. Giet de cannellinibonen af ​​en spoel ze af, pluk de salie en hak deze grof.
  2. Verhit 50 ml olie in een pan op middelhoog vuur en kook de ui en pastinaak 10 minuten, of tot ze zacht maar niet gekleurd zijn.
  3. Voeg het laurierblad, de bonen, de salie en de bouillon toe, breng op smaak en laat 15 minuten sudderen.
  4. Verwarm voor de knapperige pastinaak de oven voor op 200ºC / gasstand 6.
  5. Schil en snijd de pastinaak in zeer dunne plakjes, en pluk de salieblaadjes.
  6. Bestrijk de pastinaakplakken en salieblaadjes met olie en bak ze 5 tot 10 minuten, controleer vaak of tot ze knapperig zijn.
  7. Haal het laurierblad uit de soep en gooi het weg, en blitz het dan met een staafmixer tot een gladde massa, voeg extra bouillon of water toe als het te dik is.
  8. Pas de kruiden naar smaak aan en serveer dan gloeiend heet met een scheutje olijfolie en de pastinaakchips erop.


Bekijk de video: Super Indiase Masala Kip Recept De Beste Masala Kip