Traditionele recepten

Gebraden kip in Marokkaanse stijl

Gebraden kip in Marokkaanse stijl


Gebraden kip in Marokkaanse stijl

Gekruid met ras el hanout & chili

Gekruid met ras el hanout & chili

Voor 4 tot 6 personen

Kookt in 1 uur en 30 minuten

Moeilijkheidsgraad Niet te lastig

Voeding per portie
  • Calorieën 301 15%

  • Vetten 14,1 g 20%

  • Verzadigde 3,6 g 18%

  • Suikers 0,3 g 0%

  • Zout 1g 17%

  • Eiwit 43,9 g 88%

  • Koolhydraten 0,5 g 0%

  • Vezel 0g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingrediënten

  • 2 ingemaakte citroenen
  • 1 eetlepel ras el hanout
  • 1 gedroogde chili
  • 1 hele scharrelkip van 1,6 kg
  • olijfolie
  • 1 theelepel rozenblaadjes (onbespoten), optioneel
  • een paar takjes verse koriander

Recept van

Jamie Magazine

Door Georgie Hayden

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 180ºC / 350ºF / gas 4.
  2. Hak 1 van de ingemaakte citroenen fijn en bash samen met de ras el hanout, de gedroogde chili en een snufje zeezout en zwarte peper met een vijzel.
  3. Snijd de resterende citroen in plakjes en verdeel over de bodem van een braadslede en de holte van de kip.
  4. Snijd de kipfilet een paar keer in stukjes en wrijf de marinade erdoor. Besprenkel met olie, wrijf opnieuw en plaats in de braadslede.
  5. Bestrooi met rozenblaadjes (indien gebruikt) en rooster gedurende 1 uur en 20 minuten, tot de huid plakkerig is en de kip gaar is. Pluk en verdeel over de korianderblaadjes om te serveren.


Bekijk de video: #55 Lekkerste Turkse Kip Recept Ooit! Moeders Kip Recept. Foodbomb