Nieuwste recepten

Gevulde koolbroodjes

Gevulde koolbroodjes


Voor 4 personen

Kookt in 30 minuten

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Voeding per portie
  • Calorieën 200 10%

  • Vetten 13,9 g 20%

  • Verzadigde 3,2 g 16%

  • Suikers 12,2 g 14%

  • Zout 1,2 g 20%

  • Eiwit 5,9 g 12%

  • Koolhydraten 14g 5%

  • Vezel 6,2 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingredienten

  • 1 prei
  • 750 g wortelen
  • 4 teentjes knoflook
  • 25 g geroosterde amandelen, plus extra om te serveren
  • een paar takjes verse dille
  • 50 g fetakaas
  • 2 eetlepels olijfolie, plus een scheutje extra
  • 1 theelepel komijnzaad
  • 8 grote savooiekoolbladeren

Recept van

Jamie Magazine

Door Lizzie Harris

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 180ºC / gasovenstand 4.
  2. Snijd en hak de prei fijn, hak de wortels en pel en hak de knoflook fijn. Hak de amandelen fijn, plus een paar extra om te serveren en rooster ze goudbruin. Kies de dille en snijd de feta in blokjes.
  3. Verhit de olie in een pan op een middelhoog vuur en fruit hierin de prei en wortelen enkele minuten. Voeg de knoflook, het komijnzaad en een scheutje water toe, breng op smaak, dek af en kook zachtjes tot de groenten zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Roer vaak, voeg water toe als het vat.
  4. Blancheer de koolbladeren 2 tot 3 minuten in kokend gezouten water, giet ze af en leg ze op een bord. Vouw de meeste amandelen, dille en feta door de groentemix en schep 3 eetlepels in het midden van elk blad.
  5. Rol op en leg ze met de naad naar beneden in een ovenschaal. Sprenkel met olie, dek af en bak gedurende 15 minuten. Serveer met de gereserveerde amandelen erover.


Bekijk de video: TURKSE HARTIGE GEVULDE PANNENKOEKEN GöZLEME MET VERSCHILLENDE SOORTEN GROENTEN