Nieuwste recepten

Kerstgehakttaarten voor moeders met voedselallergie

Kerstgehakttaarten voor moeders met voedselallergie


Kerstgehakttaarten voor moeders met voedselallergie

Maakt 18

Kookt in 30 minuten plus koelen

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Voeding per portie
  • Calorieën 127 6%

  • Vetten 3,9 g 6%

  • Verzadigde 0,7 g 4%

  • Suikers 15,9 g 18%

  • Zout 0g 0%

  • Eiwit 0,6 g 1%

  • Koolhydraten 23,4 g 9%

  • Vezels 0,4 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingrediënten

  • 170 g glutenvrij bloem, plus wat extra om te bestuiven
  • 85 g zuivelvrije zonnebloempasta
  • 2 eetlepels basterdsuiker
  • koud water
  • vegetarisch gehakt, om te vullen

Recept van

Voedselallergie moeders

Door voedselallergie moeders

Methode

  1. Dit gebakrecept zorgt voor een knapperig koekje dat echt heerlijk is; het is niet zacht zoals het kant-en-klare deeg dat je krijgt met gefabriceerde gehakttaarten. Het maken van gebak is heel gemakkelijk en duurt even. Vergeet niet om de ingrediënten elke keer koel te houden voor succes - u kunt de zuivelvrije spread altijd een tijdje in de vriezer laten vallen als deze erg zacht is. We hebben ook jam als alternatieve vulling gebruikt, omdat we weten dat het moeilijk kan zijn om gehakt te vinden zonder de waarschuwing ‘kan sporen van noten bevatten’, die mogelijk niet geschikt is voor sommige mensen met ernstige allergieën.
  2. Doe het meel en smeer het in een blender of keukenmachine en pulseer snel tot het op paneermeel lijkt.
  3. Giet het mengsel in een kom en roer de suiker erdoor. Voeg een theelepel koud water toe en breng het deeg samen met je handen tot een bal. Je hebt waarschijnlijk tussen de 1 theelepel en 1 eetlepel koud water nodig om het goed samen te brengen. Het mag niet plakkerig zijn. Voeg zo min mogelijk water toe om een ​​korte textuur te krijgen.
  4. Rol het deeg uit op een plat oppervlak, bestuif het met glutenvrije bloem en snijd het in cirkels met een geribbelde snijder van 6 cm (2½ inch).
  5. Til de deegschijfjes voorzichtig op met een plak en plaats ze in een muffinvorm, terwijl u ze voorzichtig met uw vingers naar beneden drukt. Zet ze 30 minuten in de koelkast om af te koelen. Verwarm vervolgens de oven voor op 220 ° C / 200ºC ventilator / 425 ° F / gasstand 7
  6. Bak de deegvormpjes ongeveer 10 minuten in de oven tot ze heel licht goudbruin en zanderig van structuur zijn.
  7. Schep een flinke theelepel gehakt om het deeg te vullen. Je kunt ze open laten of op dit punt een gebakjedeksel of stervorm erop doen. Zet het vervolgens een paar minuten terug in de oven tot het gehakt zacht begint te borrelen of het deeg een licht gouden kleur heeft.
  8. Haal de bakplaat uit de oven en leg de gehakttaarten op een rooster, laat ze volledig afkoelen voordat je ze serveert.


Bekijk de video: slagroomtaart maken. how to make cream cake