Nieuwe recepten

Helens goulash

Helens goulash


Helens goulash

Eenvoudige, betaalbare recepten voor aanvullende voeding

Eenvoudige, betaalbare recepten voor aanvullende voeding

Voor 4 personen

Kookt in 55 minuten

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Ingredienten

  • 1 kleine ui
  • 1 groene of rode paprika
  • 1 grote aardappel (400 g)
  • 350 g mager varkensvlees van hogere kwaliteit, zoals ossenhaas of filet
  • 1½ eetlepel olijfolie
  • 2 blikken van 400 g tomatenblokjes
  • 1 blik van 400 g cannellinibonen
  • 1 eetlepel paprikapoeder, optioneel
  • 1 eetlepel bouillonpoeder, optioneel
  • 1 takje verse bladpeterselie

Methode

  1. Schil de ui en hak deze fijn. Ontpit en snijd de paprika, schrob en snijd de aardappel in blokjes. Snijd het varkensvlees in hapklare stukjes.
  2. Verhit de olie in een grote pan op matig vuur, voeg de ui en het varkensvlees toe en bak 5 minuten, of tot het vlees rondom bruin is en de uien zacht worden.
  3. Voeg de paprika en aardappel toe en bak 1 à 2 minuten, giet dan de tomaten erbij.
  4. Giet af en voeg de bonen toe, gevolgd door het paprikapoeder en het bouillonpoeder (zie tip). Breng aan de kook en laat het 35 tot 40 minuten sudderen, of tot alle ingrediënten mooi gaar zijn.
  5. Pluk de peterselie, hak deze fijn en strooi eroverheen. Voor meer informatie over stadia van aanvullende voeding, klik hier.

Tips

Als je voor je baby kookt, laat dan het paprikapoeder en het bouillonpoeder weg tot je de portie van je baby eruit hebt gehaald. Laat afkoelen en hak of pureer tot de gewenste consistentie.



Bekijk de video: Beef Goulash - Hungarian Beef Goulash Recipe - Paprika Beef Stew