De beste recepten

Helens mediterrane taart

Helens mediterrane taart


Helens mediterrane taart

Eenvoudige, betaalbare recepten voor aanvullende voeding

Eenvoudige, betaalbare recepten voor aanvullende voeding

Voor 4 personen

Kookt in 45 minuten

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Ingrediënten

  • 1 kg aardappelen
  • 80 ml melk
  • 1 kleine ui
  • 1 rode paprika
  • 1 courgette
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 teen knoflook
  • 1 theelepel bouillonpoeder, optioneel
  • 1 blikje kikkererwten van 400 g
  • 1 blik van 400 g gehakte tomaten
  • 1 theelepel gedroogde gemengde kruiden
  • 25 g zonnebloempitten

Methode

  1. Schrob de aardappelen en snijd ze in blokjes. Kook 15 minuten in kokend water, of tot het zacht is, giet af en pureer met de melk.
  2. Schil en hak de ui fijn, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika fijn en snij de courgette in blokjes.
  3. Zet een grote pan op middelhoog vuur, voeg de olie en ui toe, pel en plet de knoflook erdoor en voeg dan het bouillonpoeder toe (zie tip). Bak 5 minuten, of tot ze zacht zijn.
  4. Voeg de paprika en courgette toe, giet af en voeg de kikkererwten toe. Giet de tomaten erbij, voeg de gedroogde kruiden toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat nog 10 minuten sudderen, of tot de groenten gaar zijn.
  5. Doe de vulling in een ovenschaal van 25 x 30 cm en bedek met de aardappelpuree. Kras de bovenkant van de taart met een vork om textuur te creëren en strooi er dan de zonnebloempitten over.
  6. Als de aardappel en vulling beide nog warm zijn, gril dan gewoon de bovenkant van de taart voor het serveren. Verwarm anders de taart in een hete oven op 180 ° C / 350 ° F / gas 4 gedurende 25 tot 30 minuten, of tot hij goudbruin is. Voor meer informatie over stadia van aanvullende voeding, klik hier.

Tips

Als je voor je baby kookt, laat dan het bouillonpoeder weg tot je het portie van je baby eruit hebt gehaald. Laat afkoelen en hak of pureer tot de gewenste consistentie.



Bekijk de video: Wat eten we vandaag? Hartige taart met spinazie en ei - Allerhande