Nieuwste recepten

Helens linzen- en wortelsoep

Helens linzen- en wortelsoep


Helens linzen- en wortelsoep

Eenvoudige, betaalbare recepten voor aanvullende voeding

Eenvoudige, betaalbare recepten voor aanvullende voeding

4 porties (1,2 liter)

Kookt in 35 minuten

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Ingredi├źnten

  • 1 teen knoflook
  • 3 grote wortelen (350 g)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel bouillonpoeder, optioneel
  • 200 g gedroogde rode linzen

Methode

  1. Schil en hak de knoflook fijn, pel de wortels en snijd ze in blokjes.
  2. Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur, voeg de knoflook, wortelen en bouillonpoeder toe (zie hieronder) en bak 5 minuten zachtjes, of tot ze zacht zijn, onder regelmatig roeren.
  3. Voeg de linzen toe, giet er 1 liter water bij en breng onder af en toe roeren aan de kook.
  4. Zet het vuur laag en laat ongeveer 20 minuten sudderen, of tot de linzen zacht zijn. Zeef, mix, pureer of laat de soep zoals hij is, en serveer. Voor meer informatie over stadia van aanvullende voeding, klik hier.

Tips

Als je dit voor een baby kookt, laat dan het bouillonpoeder weg totdat je het portie van de baby hebt verwijderd en laat het afkoelen voordat je het serveert.



Bekijk de video: Wortelsoep met gember en koriander