Nieuwe recepten

Helens stoofpot van kikkererwten, prei en wortel

Helens stoofpot van kikkererwten, prei en wortel


Helens kikkererwten, prei en wortelstoofpot

Eenvoudige, betaalbare recepten voor aanvullende voeding

Eenvoudige, betaalbare recepten voor aanvullende voeding

Maakt 500 g

Kookt in 45 minuten

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Ingredienten

  • 1 kleine prei
  • 1 kleine wortel
  • ½ eetlepel olijfolie
  • 1 blikje kikkererwten van 210 g
  • 2 eetlepels natuurlijke yoghurt

Methode

  1. Was, snijd en snijd de prei in rondjes van 1 cm en snijd, schil en snijd de wortel.
  2. Verhit de olie in een middelgrote pan op middelhoog vuur, voeg de prei toe en bak 5 minuten of tot ze zacht zijn, voeg dan de wortels toe samen met 200 ml water.
  3. Breng aan de kook, dek af met een deksel en laat ongeveer 30 minuten sudderen, of tot de groenten gaar zijn.
  4. Giet af en voeg de kikkererwten toe, laat 5 minuten opwarmen en haal dan van het vuur.
  5. Laat iets afkoelen en roer dan door de yoghurt. Pureer tot een redelijk gladde massa, met wat zachte klontjes, en serveer. Voor meer informatie over stadia van aanvullende voeding, klik hier.

Tips

Fingerfood om erbij te serveren: gekookte broccoliroosjes



Bekijk de video: Perfecte kip