Nieuwe recepten

Hasselback-aardappelen met gorgonzola en honing

Hasselback-aardappelen met gorgonzola en honing


Hasselback-aardappelen met gorgonzola en honing

Geroosterd met rozemarijn

Geroosterd met rozemarijn

Serveert 12 tot 14

Kookt in 1 uur en 10 minuten

Moeilijkheidsgraad Niet te lastig

Voeding per portie
  • Calorieën 146 7%

  • Vetten 7,9 g 11%

  • Verzadigde 4,5 g 23%

  • Suikers 2,5 g 3%

  • Zout 0,2 g 3%

  • Eiwit 3,1 g 6%

  • Koolhydraten 16,6 g 6%

  • Vezels 1,1 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingredienten

  • 1 kg kleine tot middelgrote vastkokende aardappelen
  • ½ bosje verse rozemarijn, (15 g)
  • 80 g ongezouten boter, (koud)
  • olijfolie
  • vloeibare honing
  • 75 g Gorgonzola-kaas

Recept van

Jamie Magazine

Door Georgina Hayden

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 200 ° C / 400 ° F / gas 6.
  2. Maak insnijdingen over de breedte van elke aardappel, 1 tot 2 mm uit elkaar, helemaal langs. Snijd ongeveer tweederde van het vruchtvlees in.
  3. Pluk de rozemarijn en stop de sneden in de aardappelen sporadisch met de rozemarijnblaadjes.
  4. Snijd de boter in blokjes, strooi de boter over de bodem van een grote braadslede en besprenkel de olie. Zet de bakplaat een paar minuten in de oven zodat de boter smelt en plaats de aardappelen voorzichtig in de bakplaat.

    Rooster gedurende 50 tot 60 minuten, of tot de aardappelen goudbruin en gaar zijn, bedruip tijdens het koken een paar keer met de boter in de bak en draai regelmatig totdat ze overal goudbruin en knapperig zijn.

  5. Sprenkel alle poffertjes lichtjes met de honing en doe ze terug in de oven of nog eens 5 minuten.
  6. Haal uit de oven en leg de aardappelen op een bord of schaal. Verkruimel de gorgonzola erover en serveer terwijl deze nog warm is.


Bekijk de video: Aardappel poffen