Traditionele recepten

Met sesam geroosterde boerenkool

Met sesam geroosterde boerenkool


Serveert 4 als bijgerecht

Kookt in 30 minuten

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Voeding per portie
  • Calorieën 105 5%

  • Vetten 8g 11%

  • Verzadigde 1,1 g 6%

  • Suikers 1,6 g 2%

  • Eiwit 4,9 g 10%

  • Koolhydraten 1,9 g 1%

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingrediënten

  • 500 g boerenkool
  • 2 theelepels sesamolie
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel sesamzaadjes

Recept van

Jamie Magazine

Door Susie Theodorou

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 220ºC / gasoven stand 7.
  2. Spoel de boerenkool af onder koud stromend water en droog de blaadjes goed af, eventueel in een slacentrifuge. Snijd de middenstengels uit en snijd de boerenkool in plakjes van 5 cm.
  3. Leg de boerenkool op een bakplaat en besprenkel met de sesam- en olijfolie, bestrooi met de sesamzaadjes en breng op smaak met zeezout en zwarte peper.
  4. Rooster 20 minuten in de oven, halverwege de bereiding omdraaien, tot ze knapperig zijn aan de randen.


Bekijk de video: Vegetarische bowl met geroosterde boerenkool en gepocheerd ei - Allerhande