Ongewone recepten

Omelet van tomaat en basilicum

Omelet van tomaat en basilicum


Omelet van tomaat en basilicum

Een supersnelle, gemakkelijke en heerlijke maaltijd

Een supersnelle, gemakkelijke en heerlijke maaltijd

Serveert 1

Kookt in 25 minuten

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Voeding per portie
  • Calorieën 230 12%

  • Vetten 19,2 g 27%

  • Verzadigde 4,3 g 22%

  • Suikers 1,4 g 2%

  • Eiwit 14,6 g 29%

  • Koolhydraten 1,4 g 1%

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingrediënten

  • 2 takjes verse basilicum
  • 3 kerstomaatjes
  • 2 grote scharreleieren
  • olijfolie

Recept van

The Kitchen Garden Project

Door Jamie Oliver

Methode

  1. Pluk de blaadjes van de basilicum en scheur ze grof.
  2. Snijd de cherrytomaatjes op een snijplank doormidden.
  3. Kraak de eieren in een mengkom.
  4. Voeg een snufje zout en peper toe.
  5. Klop goed met een vork tot volledig gecombineerd.
  6. Zet een kleine koekenpan met antiaanbaklaag op laag vuur om op te warmen. Ondertussen…
  7. Voeg ½ eetlepel olijfolie toe aan de pan en zet het vuur hoog.
  8. Voeg voorzichtig de tomaten toe en bak ze 1 minuut.
  9. Zet het vuur laag en strooi over de basilicumblaadjes.
  10. Giet voorzichtig de eieren erdoor en kantel de pan om ze gelijkmatig te verdelen.
  11. Roer met een vork de eieren een beetje rond de pan.
  12. Wanneer de omelet begint te koken en stevig begint te worden, maar er nog een klein rauw ei bovenop zit, gebruik dan een spatel om de randen van de omelet los te maken en vouw hem dan dubbel - als hij eronder goudbruin begint te worden, verwijder je de pan van het vuur en schuif de omelet op een bord.


Bekijk de video: Omelet met hüttenkäse en basilicum - Allerhande