Ongewone recepten

Chocolade koekjes

Chocolade koekjes


Chocolade koekjes

Een supereenvoudig koekjesrecept

Een supereenvoudig koekjesrecept

Maakt 20

Kookt in 20 minuten plus koelen

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Voeding per portie
  • Calorieën 129 6%

  • Vetten 6,9 g 10%

  • Verzadigde 4.1g 21%

  • Suikers 8 g 9%

  • Zout 0,2 g 3%

  • Eiwit 1,7 g 3%

  • Koolhydraten 15,7 g 6%

  • Vezels 0,8 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingredienten

  • 100 g ongezouten boter, licht verzacht
  • 125 g gouden basterdsuiker
  • 1 groot scharrelei
  • ½ theelepel vanille-extract
  • 200 g zelfrijzend bakmeel
  • 1 snufje fijn zeezout
  • 100 g kwaliteitschocolade (gebruik eventueel een mengsel van melk en puur)

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 170ºC / 325ºF / gas 3. Bekleed twee bakplaten met bakpapier.
  2. Klop de boter en suiker in een grote kom tot bleek en romig. Scheur het ei erdoor, voeg de vanille toe en meng goed. Zeef erdoor en spatel door de bloem en het zout. Hak de chocolade grof en roer erdoor.
  3. Rol de eetlepels van het deeg tot balletjes en leg ze op de met bakpapier beklede bakplaten. Dek af en zet 15 minuten in de koelkast.
  4. Maak de balletjes een beetje plat met je vingers en plaats ze 10 tot 12 minuten in de hete oven, of tot ze licht goudbruin zijn (zorg ervoor dat je ze niet overdrijft - hoe kauwer hoe beter). Laat volledig afkoelen en serveer met een glas koude melk.


Bekijk de video: Hele Lekkere Kerst Chocolade Koekjes Recept Lekkernijen