De beste recepten

Zuivelvrije chocolade- en notenkoekjes

Zuivelvrije chocolade- en notenkoekjes


Zuivelvrije chocolade- en notenkoekjes

Met pecannoten, hazelnoten & cacao

Met pecannoten, hazelnoten & cacao

Maakt 20

Kookt in 25 minuten plus koeling

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Voeding per portie
  • Calorieën 205 10%

  • Vetten 11,9 g 17%

  • Verzadigde 1,6 g 8%

  • Suikers 21,4 g 24%

  • Eiwit 3,5 g 7%

  • Koolhydraten 22,5 g 9%

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingredienten

  • 150 g pecannoten
  • 150 g hazelnoten
  • 400 g poedersuiker
  • 100 g cacaopoeder
  • ½ theelepel fijn zeezout
  • 1 eetlepel vanillepasta
  • 4 grote scharreleieren

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 160ºC / 325ºF / gas 3. Bekleed twee grote bakplaten met bakpapier.
  2. Rooster de noten in een grote koekenpan op middelhoog vuur enkele minuten, of tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen en hak grof.
  3. Zeef de poedersuiker, cacaopoeder en zout in een grote kom en voeg dan de gehakte noten en vanillepasta toe.
  4. Scheid in een andere kom de eiwitten (bewaar de dooiers voor een andere dag) en klop gedurende 3 tot 5 minuten, of tot er zachte pieken ontstaan. Spatel de eiwitten door het droge mengsel tot ze gecombineerd zijn.
  5. Schep ½ eetlepel van het mengsel op een van de voorbereide bakplaten, herhaal dit met het resterende mengsel en zorg ervoor dat je een opening van ongeveer 4 cm laat tussen elke lepel (je moet dit mogelijk in porties doen als je bakplaten niet groot genoeg zijn) .
  6. Zet 10 tot 15 minuten in de hete oven, of tot ze knapperig zijn aan de buitenkant, maar nog steeds een beetje kleverig in het midden.
  7. Laat 5 minuten afkoelen voordat u het op een rooster legt om volledig af te koelen.


Bekijk de video: Maizena Chocolade Koekjes Eid 2020