Bourbon-pecannoot
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bourbon-pecannoot
Zoet gebak gevuld met noten en een snufje kaneel
Zoet gebak gevuld met noten en een snufje kaneel
Voor 10
Kookt in 35 minuten
Moeilijkheidsgraad Niet te lastig
Voeding per portie
Calorieën 679 34%
Vetten 53 g 76%
Verzadigde 11g 55%
Suikers 28,4 g 32%
Eiwit 10,4 g 21%
Koolhydraten 40g 15%
Van de referentie-inname van een volwassene
Ingrediënten
- 1 x hoeveelheid Zoet gebak, (zie recept voor zoet gebak)
- 450 g pecannoten
- 3 grote scharreleieren
- 175 g gouden basterdsuiker
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 100 ml melasse of zwarte stroop
- 50 g ongezouten boter, gesmolten
- 50 ml bourbonwhisky
- vanille-ijs, om te serveren
Recept van
Jamie's Amerika
Door Jamie Oliver
Methode
- Dankzij het bestaan van de machtige rivier de Mississippi, zijn er tal van prachtige bayous dwars door de staat Louisiana (dit zijn eigenlijk beekjes of kreken, maar ze zijn niet zoals alle beekjes of kreken die ik in Groot-Brittannië heb gezien). Louisiana bayous hebben een soort wilde, moerassige charme over hen waar ik van hou. Langs de oevers groeien wilde pecannoten, dus aan deze heerlijke noot geen gebrek. Een ander ingrediënt. Louisiana heeft in overvloed is melasse, dankzij de velden en velden van suikerriet. Ik heb beide ingrediënten gebruikt om dit prachtige en typisch zuidelijke dessert te maken. Melasse is te vinden in reformwinkels en alle goede supermarkten - het is de moeite waard om er een paar te bemachtigen als je kunt.
- Begin met het maken van het deeg en voeg de optionele vanillezaadjes en sinaasappelschil uit de lijst met ingrediënten toe.
- Verwarm je oven voor op 180 ° C / 350 ° F / gas 4. Neem de helft van je pecannoten en doe ze in een schone theedoek of in een boterhamzakje. Gebruik een deegroller om ze fijn te slaan.
- Nadat het deeg 30 minuten in de koelkast heeft gestaan, gaat u verder met de methode van het recept voor zoete deegwaren tot het blind gebakken is.
- Gebruik voor de vulling een garde om de eieren, suiker en kaneel in een kom te mengen. Voeg je fijngestampte pecannoten toe en meng opnieuw met een lepel tot ze volledig gemengd en glad zijn. Voeg de melasse, de gesmolten boter en de bourbon toe, meng goed en voeg de gereserveerde hele pecannoten toe. Giet dit mengsel in het deeg.
- Zet de taart in de oven en bak 25 tot 30 minuten, tot de vulling aan de zijkanten begint te stollen.
- Haal het eruit en laat het een uur afkoelen in de vorm (als je zo lang kunt wachten), om het echt te helpen hard worden, voordat je het serveert. Ik vind een plak ietwat warme taart met een bolletje vanille-ijs absoluut de hemel.
Goed gedaan, deze zin was zo ongeveer
Mijn excuses, maar zou u dit iets nader kunnen omschrijven.
Ik zal misschien zwijgen
Excuus daarvoor ik verstoord ... voor mij is deze situatie bekend. Ik nodig uit voor discussie. Schrijf hier of in PM.
Zoiets laat niets achter