Nieuwe recepten

Brownie Buckeye-koekjes

Brownie Buckeye-koekjes


Het duurt half zo lang om deze koekjes te maken als normale buckeyes, ze zijn minder rommelig om te eten en hebben dezelfde geweldige smaak

Wat is er niet leuk aan buckeyes - die kleine pindakaasballetjes omringd door romige melkchocolade? Ik zal je zeggen: ze zijn arbeidsintensief! Dus, tijdens een vakantieseizoen, toen mijn takenlijst mijn tijd overschreed, besloot ik iets snel en gemakkelijk te maken met dezelfde geweldige smaak. PS Sindsdien heb ik geen traditionele buckeyes meer gemaakt.

Recept overgenomen uit: Sheila G's Butter & Chocolate: 101 creatieve snoepjes en lekkernijen met browniebeslag door Sheila G. Mains, maker van Brownie Bros. Klik hier om uw eigen exemplaar aan te schaffen.

Ingrediënten

Voor de Browniekoekjes

  • 2 kopjes 12 ounces) halfzoete chocoladeschilfers
  • 6 Eetlepels gezouten boter
  • 2 grote eieren
  • 1 theelepel puur vanille-extract
  • 1/2 kop suiker
  • 1 kop bloem voor alle doeleinden
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/4 Theelepel zout
  • 1 Eetlepel 100% bakcacao

Voor de Pindakaasvulling

  • 1 kop romige pindakaas (volledig natuurlijk aanbevolen)
  • 1 kopje banketbakkerssuiker

Voor de Halfzoete Chocolade Topping

  • 1/2 kop (3 ons) halfzoete chocoladeschilfers
  • 1/4 Theelepel plantaardig bakvet of kokosolie

BUCKEYE BROWNIE COOKIES

Ik combineerde de browniemix, met boter, roomkaas en ei in een middelgrote kom, en ik klop goed met een mixer.

Ik schep het deeg, het produceren van ongeveer 24 koekjes, op een niet-ingevette bakplaat.

Ik heb de poedersuiker gemengd met de romige pindakaas in een andere kom tot ze volledig gemengd zijn.

Ik vormde het mengsel in ballen van ongeveer 1 inch en zette opzij.

PS: Zorg ervoor dat je voor elk koekje één bolletje hebt.

Ik heb 15 minuten gebakken (maximaal).

PS: Houd de koekjes in de gaten om ervoor te zorgen dat de koekjes niet te gaar worden.

Ik schep voorzichtig een pindakaasbolletje in het midden van elk koekje zodra de koekjes uit de oven komen.
Het mengsel van pindakaas zal een beetje smelten.

Ik liet de koekjes 5 minuten afkoelen, daarna verplaats ik ze naar een rooster om volledig af te koelen.

Ik smolt de kop chocoladeschilfers gedurende 30 tot 50 seconden in een magnetronbestendige kom, regelmatig roerend tot de chocoladeschilfers volledig zijn gesmolten.

Bovenop elk koekje schep ik ongeveer de helft van de eetlepel gesmolten chocolade zodat het de pindakaasbal bedekt.


BUCKEYE BROWNIE COOKIES

Ik combineerde de browniemix, met boter, roomkaas en ei in een middelgrote kom, en ik klop goed met een mixer.

Ik schep het deeg, het produceren van ongeveer 24 koekjes, op een niet-ingevette bakplaat.

Ik heb de poedersuiker gemengd met de romige pindakaas in een andere kom tot ze volledig gemengd zijn.

Ik vormde het mengsel in ballen van ongeveer 1 inch en zette opzij.

PS: Zorg ervoor dat je voor elk koekje één bolletje hebt.

Ik heb 15 minuten gebakken (maximaal).

PS: Houd de koekjes in de gaten om ervoor te zorgen dat de koekjes niet te gaar worden.

Ik schep voorzichtig een pindakaasbolletje in het midden van elk koekje zodra de koekjes uit de oven komen.
Het mengsel van pindakaas zal een beetje smelten.

Ik liet de koekjes 5 minuten afkoelen, daarna verplaats ik ze naar een rooster om volledig af te koelen.

Ik smolt de kop chocoladeschilfers gedurende 30 tot 50 seconden in een magnetronbestendige kom, regelmatig roerend tot de chocoladeschilfers volledig zijn gesmolten.

Bovenop elk koekje schep ik ongeveer de helft van de eetlepel gesmolten chocolade zodat het de pindakaasbal bedekt.


BUCKEYE BROWNIE COOKIES

Ik combineerde de browniemix, met boter, roomkaas en ei in een middelgrote kom, en ik klop goed met een mixer.

Ik schep het deeg, het produceren van ongeveer 24 koekjes, op een niet-ingevette bakplaat.

Ik heb de poedersuiker gemengd met de romige pindakaas in een andere kom tot ze volledig gemengd zijn.

Ik vormde het mengsel in ballen van ongeveer 1 inch en zette opzij.

PS: Zorg ervoor dat je voor elk koekje één bolletje hebt.

Ik heb 15 minuten gebakken (maximaal).

PS: Houd de koekjes in de gaten om ervoor te zorgen dat de koekjes niet te gaar worden.

Ik schep voorzichtig een pindakaasbolletje in het midden van elk koekje zodra de koekjes uit de oven komen.
Het mengsel van pindakaas zal een beetje smelten.

Ik liet de koekjes 5 minuten afkoelen, daarna verplaats ik ze naar een rooster om volledig af te koelen.

Ik smolt de kop chocoladeschilfers gedurende 30 tot 50 seconden in een magnetronbestendige kom, regelmatig roerend tot de chocoladeschilfers volledig zijn gesmolten.

Bovenop elk koekje schep ik ongeveer de helft van de eetlepel gesmolten chocolade zodat het de pindakaasbal bedekt.


BUCKEYE BROWNIE COOKIES

Ik combineerde de browniemix, met boter, roomkaas en ei in een middelgrote kom, en ik klop goed met een mixer.

Ik schep het deeg, het produceren van ongeveer 24 koekjes, op een niet-ingevette bakplaat.

Ik heb de poedersuiker gemengd met de romige pindakaas in een andere kom tot ze volledig gemengd zijn.

Ik vormde het mengsel in ballen van ongeveer 1 inch en zette opzij.

PS: Zorg ervoor dat je voor elk koekje één bolletje hebt.

Ik heb 15 minuten gebakken (maximaal).

PS: Houd de koekjes in de gaten om ervoor te zorgen dat de koekjes niet te gaar worden.

Ik schep voorzichtig een pindakaasbolletje in het midden van elk koekje zodra de koekjes uit de oven komen.
Het mengsel van pindakaas zal een beetje smelten.

Ik liet de koekjes 5 minuten afkoelen, daarna verplaats ik ze naar een rooster om volledig af te koelen.

Ik smolt de kop chocoladeschilfers gedurende 30 tot 50 seconden in een magnetronbestendige kom, regelmatig roerend tot de chocoladeschilfers volledig zijn gesmolten.

Bovenop elk koekje schep ik ongeveer de helft van de eetlepel gesmolten chocolade zodat het de pindakaasbal bedekt.


BUCKEYE BROWNIE COOKIES

Ik combineerde de browniemix, met boter, roomkaas en ei in een middelgrote kom, en ik klop goed met een mixer.

Ik schep het deeg, het produceren van ongeveer 24 koekjes, op een niet-ingevette bakplaat.

Ik heb de poedersuiker gemengd met de romige pindakaas in een andere kom tot ze volledig gemengd zijn.

Ik vormde het mengsel in ballen van ongeveer 1 inch en zette opzij.

PS: Zorg ervoor dat je voor elk koekje één bolletje hebt.

Ik heb 15 minuten gebakken (maximaal).

PS: Houd de koekjes in de gaten om ervoor te zorgen dat de koekjes niet te gaar worden.

Ik schep voorzichtig een pindakaasbolletje in het midden van elk koekje zodra de koekjes uit de oven komen.
Het mengsel van pindakaas zal een beetje smelten.

Ik liet de koekjes 5 minuten afkoelen, daarna verplaats ik ze naar een rooster om volledig af te koelen.

Ik smolt de kop chocoladeschilfers gedurende 30 tot 50 seconden in een magnetronbestendige kom, regelmatig roerend tot de chocoladeschilfers volledig zijn gesmolten.

Bovenop elk koekje schep ik ongeveer de helft van de eetlepel gesmolten chocolade zodat het de pindakaasbal bedekt.


BUCKEYE BROWNIE COOKIES

Ik combineerde de browniemix, met boter, roomkaas en ei in een middelgrote kom, en ik klop goed met een mixer.

Ik schep het deeg, het produceren van ongeveer 24 koekjes, op een niet-ingevette bakplaat.

Ik heb de poedersuiker gemengd met de romige pindakaas in een andere kom tot ze volledig gemengd zijn.

Ik vormde het mengsel in ballen van ongeveer 1 inch en zette opzij.

PS: Zorg ervoor dat je voor elk koekje één bolletje hebt.

Ik heb 15 minuten gebakken (maximaal).

PS: Houd de koekjes in de gaten om ervoor te zorgen dat de koekjes niet te gaar worden.

Ik schep voorzichtig een pindakaasbolletje in het midden van elk koekje zodra de koekjes uit de oven komen.
Het mengsel van pindakaas zal een beetje smelten.

Ik liet de koekjes 5 minuten afkoelen, daarna verplaats ik ze naar een rooster om volledig af te koelen.

Ik smolt de kop chocoladeschilfers gedurende 30 tot 50 seconden in een magnetronbestendige kom, regelmatig roerend tot de chocoladeschilfers volledig zijn gesmolten.

Bovenop elk koekje schep ik ongeveer de helft van de eetlepel gesmolten chocolade zodat het de pindakaasbal bedekt.


BUCKEYE BROWNIE COOKIES

Ik combineerde de browniemix, met boter, roomkaas en ei in een middelgrote kom, en ik klop goed met een mixer.

Ik schep het deeg, het produceren van ongeveer 24 koekjes, op een niet-ingevette bakplaat.

Ik heb de poedersuiker gemengd met de romige pindakaas in een andere kom tot ze volledig gemengd zijn.

Ik vormde het mengsel in ballen van ongeveer 1 inch en zette opzij.

PS: Zorg ervoor dat je voor elk koekje één bolletje hebt.

Ik heb 15 minuten gebakken (maximaal).

PS: Houd de koekjes in de gaten om ervoor te zorgen dat de koekjes niet te gaar worden.

Ik schep voorzichtig een pindakaasbolletje in het midden van elk koekje zodra de koekjes uit de oven komen.
Het mengsel van pindakaas zal een beetje smelten.

Ik liet de koekjes 5 minuten afkoelen, daarna verplaats ik ze naar een rooster om volledig af te koelen.

Ik smolt de kop chocoladeschilfers gedurende 30 tot 50 seconden in een magnetronbestendige kom, regelmatig roerend tot de chocoladeschilfers volledig zijn gesmolten.

Bovenop elk koekje schep ik ongeveer de helft van de eetlepel gesmolten chocolade zodat het de pindakaasbal bedekt.


BUCKEYE BROWNIE COOKIES

Ik combineerde de browniemix, met boter, roomkaas en ei in een middelgrote kom, en ik klop goed met een mixer.

Ik schep het deeg, het produceren van ongeveer 24 koekjes, op een niet-ingevette bakplaat.

Ik heb de poedersuiker gemengd met de romige pindakaas in een andere kom tot ze volledig gemengd zijn.

Ik vormde het mengsel in ballen van ongeveer 1 inch en zette opzij.

PS: Zorg ervoor dat je voor elk koekje één bolletje hebt.

Ik heb 15 minuten gebakken (maximaal).

PS: Houd de koekjes in de gaten om ervoor te zorgen dat de koekjes niet te gaar worden.

Ik schep voorzichtig een pindakaasbolletje in het midden van elk koekje zodra de koekjes uit de oven komen.
Het mengsel van pindakaas zal een beetje smelten.

Ik liet de koekjes 5 minuten afkoelen, daarna verplaats ik ze naar een rooster om volledig af te koelen.

Ik smolt de kop chocoladeschilfers gedurende 30 tot 50 seconden in een magnetronbestendige kom, regelmatig roerend tot de chocoladeschilfers volledig zijn gesmolten.

Bovenop elk koekje schep ik ongeveer de helft van de eetlepel gesmolten chocolade zodat het de pindakaasbal bedekt.


BUCKEYE BROWNIE COOKIES

Ik combineerde de browniemix, met boter, roomkaas en ei in een middelgrote kom, en ik klop goed met een mixer.

Ik schep het deeg, het produceren van ongeveer 24 koekjes, op een niet-ingevette bakplaat.

Ik heb de poedersuiker gemengd met de romige pindakaas in een andere kom tot ze volledig gemengd zijn.

Ik vormde het mengsel in ballen van ongeveer 1 inch en zette opzij.

PS: Zorg ervoor dat je voor elk koekje één bolletje hebt.

Ik heb 15 minuten gebakken (maximaal).

PS: Houd de koekjes in de gaten om ervoor te zorgen dat de koekjes niet te gaar worden.

Ik schep voorzichtig een pindakaasbolletje in het midden van elk koekje zodra de koekjes uit de oven komen.
Het mengsel van pindakaas zal een beetje smelten.

Ik liet de koekjes 5 minuten afkoelen, daarna verplaats ik ze naar een rooster om volledig af te koelen.

Ik smolt de kop chocoladeschilfers gedurende 30 tot 50 seconden in een magnetronbestendige kom, regelmatig roerend tot de chocoladeschilfers volledig zijn gesmolten.

Bovenop elk koekje schep ik ongeveer de helft van de eetlepel gesmolten chocolade zodat het de pindakaasbal bedekt.


BUCKEYE BROWNIE COOKIES

Ik combineerde de browniemix, met boter, roomkaas en ei in een middelgrote kom, en ik klop goed met een mixer.

Ik schep het deeg, het produceren van ongeveer 24 koekjes, op een niet-ingevette bakplaat.

Ik heb de poedersuiker gemengd met de romige pindakaas in een andere kom tot ze volledig gemengd zijn.

Ik vormde het mengsel in ballen van ongeveer 1 inch en zette opzij.

PS: Zorg ervoor dat je voor elk koekje één bolletje hebt.

Ik heb 15 minuten gebakken (maximaal).

PS: Houd de koekjes in de gaten om ervoor te zorgen dat de koekjes niet te gaar worden.

Ik schep voorzichtig een pindakaasbolletje in het midden van elk koekje zodra de koekjes uit de oven komen.
Het mengsel van pindakaas zal een beetje smelten.

Ik liet de koekjes 5 minuten afkoelen, daarna verplaats ik ze naar een rooster om volledig af te koelen.

Ik smolt de kop chocoladeschilfers gedurende 30 tot 50 seconden in een magnetronbestendige kom, regelmatig roerend tot de chocoladeschilfers volledig zijn gesmolten.

Bovenop elk koekje schep ik ongeveer de helft van de eetlepel gesmolten chocolade zodat het de pindakaasbal bedekt.