nl.blackmilkmag.com
Nieuwe recepten

Appeltaart en vanillepudding

Appeltaart en vanillepudding


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Laten we beginnen met appels:

We wassen de appels, schillen ze en halen ze met grote mazen door de rasp.

We zetten een pan op het vuur, we doen er de boter in, de appels ontdaan van het sap en de suiker.

We laten ze ongeveer 10 minuten op het vuur, gedurende die tijd draaien we ze.

Op het einde brengen we ze op smaak met kaneel, halen ze van het vuur en laten ze afkoelen.

aanrecht:

Meng de eidooiers met de suiker, voeg de olie en het mineraalwater toe.

Doe het bakpoeder, vanille en tenslotte gezeefde bloem.

Klop de eiwitten stijf met een snufje zout, roer ze met een spatel door de dooiersamenstelling.


Bekleed een bakplaat van 37/24 cm met bakpapier.

Giet de helft van de samenstelling van het aanrecht, zet het in de hete oven, op een geschikte temperatuur gedurende 10 minuten.

We halen het er na deze tijd uit, we plaatsen de appelvulling en we egaliseren ze.

Giet de rest van de samenstelling van het aanrecht, verdeel het met een spatel, zet het terug in de oven tot de cake bruin is en het is gebakken (we doen de tandenstokertest).


Als het klaar is, haal je het uit de oven en laat je het afkoelen.

Pudding:

Meng in een kom de suiker, een beetje melk en het zetmeel tot het laatste goed is opgelost.

Verwijder de zaadjes uit het vanillestokje, meng ze met het zetmeel.

De rest van de melk koken we met het vanillestokje.

Als het kookt, zet het vuur laag, verwijder de vanillestokjes en giet het mengsel met het zetmeel.

Roer continu tot het indikt als een pudding.

Zet opzij, laat afkoelen.

Als het is afgekoeld, zet u de boter op kamertemperatuur en mengt u tot alles goed is opgenomen.


Leg de pudding over de koude cake en strijk hem glad.

Laat 3-4 uur afkoelen, verdeel en serveer.

Goede eetlust!


Vulling: Eerst maken we de vulling. Was de appels, maak ze schoon, leg ze op de rasp met grote gaten en laat ze samen met de suiker hard worden. Laat het een paar minuten staan ​​tot het uit het sap valt en laat het dan afkoelen. Voeg, nadat het is afgekoeld, de kaneel en vanillesuiker toe. Het wordt opzij gezet.

Bovenkant: Doe eieren, zoutpoeder, suiker en vanillesuiker in een kom. Meng goed tot een romige samenstelling is verkregen. Voeg afwisselend melk en olie toe en meng. De bloem wordt gemengd met bakpoeder en in de samenstelling verwerkt.

Bekleed een bakplaat van 25x38 cm met bakpapier. Giet de samenstelling en zet in de voorverwarmde oven op 180 graden C gedurende 10 minuten. Haal de bakplaat uit de oven en giet de geharde appels erin. Waterpas zetten en nog ca. 15-20 minuten. De tandenstokertest is gedaan.

Haal de cake uit de oven en laat afkoelen.

Pudding: Ondertussen wordt de pudding bereid. Giet het puddingpoeder in een kom en los op in melk. De rest van de melk wordt in een pan op het vuur gezet. Voeg de suiker toe. Wanneer de melk begint te koken, giet je het puddingpoeder en roer je voortdurend tot het dikker wordt. Breek de witte chocolade in stukjes en doe in de pudding. Roer alles goed door elkaar tot de witte chocolade volledig is opgelost en voeg deze toe aan de pudding. Zet opzij om af te koelen, af en toe roeren om de korst niet te vangen.

Leg een rij koekjes over de appellaag. Giet de vanillepudding, egaliseer het en plaats opnieuw een laag koekjes.

Chocolade met melk en bittere chocolade, de stukjes breken, de melk toevoegen en op laag vuur laten smelten. Meng goed tot het volledig homogeen is.

Giet licht afgekoelde chocolade over de koekjes en verdeel over het hele oppervlak. Laat het afkoelen tot het hard wordt. Portie en serveer.


Omgedraaide cake met appels en vanillecrème

Bovenkant: Schil de appels en snijd ze in geschikte plakjes. Bekleed een bakplaat met bakpapier en vet deze op kamertemperatuur goed in met de 100 g boter. Bestrooi met suiker en verdeel de appels er gelijkmatig over. Zet 20 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden.

Bereid intussen het werkblad voor. Aparte eieren. Meng de eiwitten goed met een snufje zout en voeg dan alle suiker toe. Meng verder tot een hard schuim is verkregen. Voeg alle dooiers toe, meng 4-5 keer, voeg dan alle bloem toe en meng licht, alleen door 10-12 keer om te draaien.

Haal de bakplaat uit de oven en laat 3 minuten staan ​​zodat de stoom eruit kan komen. Gooi de compositie weg in verschillende stapels, boven de appels en egaliseer deze gemakkelijk. Zet het 30 minuten terug in de oven, in de eerste 20 minuten de oven niet openen.

Als je klaar bent haal je de bakplaat uit de oven, verwijder de cake met bakpapier op een bord, plaats een bakplaat over de cake en draai hem in een snelle beweging om zodat de siroop op het aanrecht loopt. Laat afkoelen.

Room: Klop in een pan eieren met suiker en zetmeel. Voeg de melk toe en zet op laag vuur, tot het indikt als een pudding, onder voortdurend roeren. Haal van het vuur, laat iets afkoelen en voeg dan de boter toe. Meng goed en laat volledig afkoelen.

Vet de cake in met deze room, garneer vervolgens met slagroom en rasp de chocolade. Laat afkoelen tot klaar om te serveren.


Appeltaart, vanillecrème en meringue

Oanapl10 stuurde dit heerlijke recept voor Appeltaart, Vanillecrème en Meringue.

Ingrediënten Appeltaart, vanillecrème en meringue
1 kg rode appels
150 g koekjes
75 g boter

-voor vanillecrème:
3 dooiers
50g oud
500 ml melk
120 g bloem
1 zakje vanillesuiker
Vanille geur

-voor meringue:
3 eiwitten
60g oud
citroen essentie

Bereiding Appeltaart, vanillecrème en meringue
Haal de koekjes door de vleesmolen en meng ze met de gesmolten boter en verdeel ze over de met bakpapier beklede bakplaat.
Geschilde en ontpitte appels, snijd ze in schijfjes en leg ze op de bakplaat over de koekjes en besprenkel ze met citroensap. Zet ze in de oven, op laag vuur, tot ze zacht zijn.
Voor de room, wrijf de dooiers in met suiker, voeg dan de melk en vanillesuiker toe en doe ze in een pan op laag vuur en mix tot de suiker smelt en voeg dan de gezeefde bloem beetje bij beetje toe, onder voortdurend roeren om geen klontjes te vormen, tot de compositie wordt dikker (zoals een polenta). Voeg op het einde de vanille-essence toe.
Klop de eiwitten met de suiker stijf en voeg dan de citroenessence toe.
Giet de vanillecrème over de gebruinde appels en verdeel het, voeg dan de meringue toe. Bak opnieuw, op laag vuur, gedurende 10-15 minuten, tot de eiwitten lichtbruin zijn. Laat iets afkoelen en ga dan met een mes over de rand van de bakplaat en verwijder de ring van de bakplaat en snijd de cake in plakjes.


Taart met appels en twee crèmes, vanille en chocolade

Voorbereiding
Schil een appel, rasp hem en snijd hem in dunne plakjes.
Leg de appelschijfjes naast elkaar in een laag om de bodem van een met bakpapier beklede bakplaat te bedekken.

aanrecht
Klop de eiwitten hard, voeg dan de suiker en het water toe in drie porties, telkens goed kloppend, zodat de suiker volledig is gesmolten.
Voeg de dooiers één voor één toe en meng elke keer tot ze zijn opgenomen.
Doe de gezeefde bloem bij het bakpoeder en meng voorzichtig door met een spatel van onder naar boven om te keren.
Giet ½ van de compositie over de appelschijfjes en strijk glad.
Voeg de gezeefde cacao toe aan de rest van het deeg, giet over de witte laag en strijk opnieuw.
Zet in de voorverwarmde oven, ongeveer 25-30 minuten, op 180 graden of tot de bovenkant gebakken is en de tandenstokertest doorstaat.
Haal het aanrecht uit de pan op een grill en laat afkoelen.
Breng vervolgens de omgekeerde bovenkant over op een bord zodat de appellaag erop ligt.
Verwijder bakpapier en laat staan.

Vanillecrème
Bereid de vanillepudding met melk volgens de instructies op de envelop.
Laat afkoelen in de kom bedekt met huishoudfolie.
Wrijf intussen de boter/margarine Rama in met suiker tot je een schuimige room krijgt en de suiker volledig is opgelost.
Voeg 1 eetlepel botercrème toe aan de afgekoelde vanillepudding en meng elke keer goed tot een gladde massa.
Plaats de room op het afgekoelde aanrecht en egaliseer.
Laat ongeveer 30 minuten afkoelen.

Chocoladeroom
Meng in een kom de Finetti-chocoladeroom met de olie en verdeel deze over de vanilleroom.
Bestrooi met geraspte chocolade.
Laat minimaal 1 uur afkoelen.


Appeltaart en vanillepudding

Meng in een kom de bloem met het bakpoeder en voeg de margarine of boter toe die op kamertemperatuur wordt bewaard, in stukjes gesneden. Kneed met de hand, voeg dan suiker, zout en warm water toe en kneed tot het deeg licht elastisch is en loskomt van de handen. Dek de kom af met huishoudfolie en zet ongeveer 10-15 minuten in de koelkast. Verdeel het deeg in drie gelijke delen. Spreid de deegvellen met de deegroller uit op een met bloem bestoven werkvlak, waarbij de grootte van elk vel wordt bepaald aan de hand van de grootte van de bakplaat die je gebruikt.

Bereiding van puddingroom. De vanillepudding wordt bereid volgens de instructies op de verpakking. Meng het puddingpoeder met de suiker en melk, breng aan de kook en mix tot de room dikker wordt. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.

Bereiding van de appelvulling. Rasp de appels op een grote zeef, pers het sap uit, meng met een paar druppels citroen en kook ongeveer 2-3 minuten. Wanneer ze een lichte koperkleur aannemen, voeg je de twee eetlepels griesmeel toe en haal je de compositie van het vuur.

Het samenstellen van de taart.Behang een bakplaat van 24x40cm met hoge wanden met bakpapier. De deegvellen worden met de deegroller uitgerekt volgens de grootte van de bak. Leg het eerste vel op de bodem van de bakplaat over het bakpapier. Prik met een vork van plaats naar plaats. Verdeel de appels gelijkmatig over het vel.Leg het tweede vel deeg over de appels en giet de vanillepudding, verdeel gelijkmatig met een spatel. Verdeel het derde vel taart voorzichtig over de puddinglaag. Prik met een vork van plaats naar plaats zodat het deeg niet opzwelt. Bak de bakplaat ongeveer 35-40 minuten in de voorverwarmde oven op 180˚. Nadat het is gekookt, laat het volledig afkoelen, het wordt 2-3 uur gekoeld, het wordt bepoederd met vanillesuiker en het kan worden geportioneerd. Zowel de pudding als de appelsamenstelling zullen bakken en nadat de cake is afgekoeld, zal de pudding verstopt blijven en niet vloeien, maar het heeft geen plaats om uit de schaal te vloeien als de schaal hoge wanden heeft.


Was, schil en snijd de appels in schijfjes. Breng het water en de suiker al roerend aan de kook tot de suiker is gesmolten. Als de siroop klaar is, voeg je de appels toe en laat je ze op het vuur staan ​​tot ze zacht worden, maar zorg ervoor dat ze niet te veel koken. Meng het puddingpoeder met 100 ml water en giet het over de appels. Laat de compositie 2 minuten op het vuur staan, meng voorzichtig en voeg een paar rozijnen en een paar druppels rumessence toe. Als de appelpudding klaar is, leg je een laag eenvoudige koekjes in een schaal, voeg je een laag pudding toe, dan nog een laag koekjes, opnieuw de pudding en nog een laag koekjes, zorg ervoor dat de laatste laag er een van pudding is. Laat de cake een paar uur afkoelen voordat je hem serveert.

De cake met koekjes en appelpudding kan ook geserveerd worden bij een feestelijke vastenmaaltijd, want het heeft een onvergetelijke uitstraling en smaak!


Appeltaart, vanilleroom en slagroom

Voeg gehakte walnoten toe aan de compositie. Kneed het deeg 2-3 min met je handen.
Meng apart 40 g room met 1 eidooier en een theelepel vanille-essence en giet dit over het deeg.

Kneed 3 minuten met je handen tot de samenstelling homogeen is.
Breng het deeg over naar een werkbodem. Verdeel het deeg over de bodem van de met bakpapier beklede bakplaat. We gebruikten een dienblad met zijkanten van 26 cm.

Vorm het deeg met je handen ter grootte van de bakplaat door erop te drukken.
Dek het deeg af met plasticfolie en laat het een uur in de koelkast staan.

Nadat het is afgekoeld, leg je de bodem in de ovenschaal en prik je het deeg met een vork over het hele oppervlak.

Zet het deeg 25-30 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden. Als je klaar bent, haal je de bakplaat uit de oven en laat je het aanrechtblad afkoelen.
Meng in een kom 200 g suiker met 80 g zetmeel.

Voeg vervolgens 2 eidooiers en 500 ml melk toe. Roer opnieuw tot een gladde massa. Giet de compositie in een pan en kook op laag vuur.

Roer constant met een siliconen spatel of een garde en pas op dat het niet aan de bodem van de pan blijft plakken.

Als de crème is uitgehard, zet je het vuur uit. Voeg de vanille-essence toe en meng. Doe de room in een kom en dek af met huishoudfolie (om korstvorming te voorkomen) en laat afkoelen. Zet vervolgens 2-3 uur in de koelkast (idealiter om een ​​nacht te blijven).

Haal vervolgens de vanilleroom uit de koelkast, voeg 250 roomkaas toe en mix een beetje met de mixer tot het weer romig is.

Leg de room op het afgekoelde aanrecht en strijk glad. Zet de schaal vervolgens in de koelkast.

Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Snijd in geschikte blokjes.
Schenk het sinaasappelsap over de appelblokjes. Zet het opzij.

Doe 140 g suiker in een pan en laat deze op het vuur staan ​​tot de suiker gekarameliseerd is.

Meng met een houten of siliconen lepel. Laat niet te veel liggen omdat er een risico bestaat op het roken van suiker.
Voeg als de suiker gekarameliseerd is 40 g boter toe.

Voeg dan direct de met sinaasappelsap bereide appels toe.
Kook de appels op laag tot middelhoog vuur gedurende ongeveer 20 minuten of tot ze heel zacht zijn. Af en toe roeren.

Als de appels bijna klaar zijn, meng je in een kom 80 g zetmeel met 20 g suiker. Voeg 20 ml koud water toe, meng tot een gladde massa.

Giet over de appels en roer 2-3 minuten. Je krijgt een dikke saus.
Zet het vuur uit en voeg 2 theelepels van het schort toe.

Roer nogmaals en laat daarna goed afkoelen.

Giet de compositie over de vanillecrème in de pan. Egaliseer gelijkmatig met een spatel.

Meng in een grote kom op hoge snelheid 500 ml vloeibare room voor koude room in de koelkast met 50 g suiker, tot het hard wordt. Schenk de slagroom over de appels in de pan en strijk glad.

Zet de bakplaat minimaal 4-5 uur in de koelkast (ideaal om een ​​nacht te laten staan).
Snijd de cake in gelijke vierkanten.

Garneer met schijfjes appel en gemalen kaneel.


Methode van voorbereiden

Aardbeien en meringue cake

Meng de suiker met de dooiers, voeg de boter, room en de rest van de ingrediënten toe. Je krijgt een

Mijn Halloween-taart

We beginnen zo: voor een aanrecht gebruiken we: 4 dooiers gemengd met 4 eetlepels suiker en 6 eetlepels



Opmerkingen:

  1. Biron

    het prachtige idee en komt op het juiste moment

  2. Granger

    Yes, respond in a timely manner, this is important

  3. Buach

    Wat een aangename zin

  4. Mojora

    Pardon daarvoor interfereer ik ... bij mij een vergelijkbare situatie. Schrijf hier of in PM.

  5. Arale

    Mijn excuses, maar het benadert me niet absoluut.

  6. Tobechukwu

    de zin bewonderenswaardig en het komt op het juiste moment

  7. Dall

    Ik raad je aan een site te bezoeken, met een grote hoeveelheid artikelen over een thema dat je interesseert.



Schrijf een bericht