nl.blackmilkmag.com
Nieuwe recepten

Mediterrane kikkererwtentaart recept

Mediterrane kikkererwtentaart recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taarten en taarten
  • Hartige taarten en taarten
  • Vegetarische taarten en taarten

Geniet van de smaak van de Middellandse Zee met deze vegetarische taart. Het zit boordevol groenten en kikkererwten gekookt in rode wijn met tomaten en Italiaanse kruiden, en is gegarneerd met een puree van Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat en verse basilicum. Serveer met een seizoensgroente, zoals savooikool, voor extra vitamines en mineralen.

39 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 6

  • 2 el extra vergine olijfolie
  • 2 uien, gesnipperd
  • 2 stengels bleekselderij, gehakt
  • 1 rode paprika, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 2 courgettes, in plakjes
  • 2 blikken kikkererwten, elk ongeveer 410 g, uitgelekt en afgespoeld
  • 2 blikken gehakte tomaten, elk ongeveer 400 g
  • 2 el zongedroogde tomatenpuree
  • 150 ml (5 fl oz) rode wijn
  • 2 tl gedroogde Italiaanse kruidenkruiden
  • zout en peper
  • Parmezaanse kaas en tomatenpuree
  • 1 kg aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
  • 4 el halfvolle melk
  • 1 ei
  • 50 g Parmezaanse kaas, vers geraspt
  • 50 g (¾ oz) zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt en fijngehakt
  • 3 el gehakte verse basilicum

MethodeVoorbereiding:55min ›Koken:25min ›Klaar over:1u20min

  1. Verhit 1 eetlepel olie in een grote pan, voeg de uien, bleekselderij, rode peper en knoflook toe en bak 5 minuten. Voeg de courgettes, kikkererwten, tomaten met hun sap, tomatenpuree, wijn en gedroogde kruiden toe. Breng op smaak met peper en zout en meng goed.
  2. Breng aan de kook, zet dan het vuur lager. Dek de pan af en laat 20 minuten sudderen, af en toe roeren. Haal het deksel van de pan, zet het vuur hoger en kook nog 10-15 minuten, af en toe roerend, tot de vloeistof iets is ingedikt.
  3. Kook intussen de aardappelen in een pan met kokend water gedurende 15-20 minuten of tot ze gaar zijn. Verwarm de oven voor op 200°C (400°F, gasstand 6).
  4. Giet de aardappelen goed af en doe ze terug in de pan. Voeg de melk en de resterende 1 el olijfolie toe en pureer tot een gladde massa. Klop het ei, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten, gehakte basilicum en zout en peper naar smaak erdoor. Goed mengen.
  5. Schep het groentemengsel in een ovenvaste schaal. Bestrooi met de Parmezaanse kaas puree, zodat de groenten volledig bedekt zijn. Markeer de bovenkant van de puree decoratief met een vork.
  6. Bak de taart 25 minuten of tot de aardappeltopping mooi bruin is. Heet opdienen.

Parmezaanse kaas

Parmezaanse kaas is niet echt vegetarisch, omdat er dierlijk stremsel in zit. Om dit gerecht 100% vegetarisch te maken, laat u de kaas weg of zoekt u een geschikte vegetarische vervanger zonder dierlijk stremsel. Zoek in supermarkten naar de 'parmezaanse harde kazen' die geschikt zijn voor vegetariërs.

Nog wat ideeën

Gebruik ingeblikte cannellini- of flageoletbonen in plaats van kikkererwten. * Vervang de bleekselderij door 2 gesneden wortelen. * Voeg gehakte zwarte olijven toe aan de puree in plaats van zongedroogde tomaten. * Als er geen Italiaanse kruidenkruiden beschikbaar zijn, gebruik dan een combinatie van gedroogde basilicum, oregano, peterselie, tijm en salie. * Om een ​​gekruide lamstaart te maken, sauteert u 2 gesnipperde rode uien, 1 rode en 1 gele paprika, beide zonder zaadjes en in stukjes, 2 geplette knoflookteentjes en 1-2 gezaaide en fijngehakte verse rode pepers in 1 el extra vergine olijfolie voor ongeveer 5 minuten of tot ze zacht zijn. Roer 2 theelepels gemalen komijn en koriander erdoor, voeg vervolgens 350 g mager lamsgehakt toe en kook 3-4 minuten of tot ze bruin zijn. Voeg 1 kleine aubergineblokjes, 250 g (8½ oz) gehalveerde champignons, 1 blik tomatenblokjes, ongeveer 400 g, met het sap, 2 el tomatenpuree en 200 ml (7 fl oz) lams- of runderbouillon of rode wijn (of een mengsel). Dek af en laat ongeveer 45 minuten sudderen. Kook voor de garnering de aardappelen en pureer ze met 1 el extra vergine olijfolie en 100 ml (3½ fl oz) halfvolle melk. Meng er 3 eetlepels gehakte verse koriander door en breng op smaak. Doe het lamsmengsel in een ovenschaal, dek af met de puree en bak zoals in het hoofdrecept.

Pluspunten

Kikkererwten zijn, net als andere peulvruchten, een goede bron van voedingsvezels. Dit is voornamelijk aanwezig als het oplosbare type vezel, wat nuttig is bij het verlagen van hoge cholesterolgehalten in het bloed. * Courgettes zijn een goede bron van de B-vitamines niacine en B6. Het is belangrijk om de schil te eten, omdat hier de grootste concentratie van deze voedingsstoffen te vinden is. * Selderij levert nuttige hoeveelheden kalium en een stof genaamd ftalide, waarvan wordt aangenomen dat het helpt bij het verlagen van hoge bloeddruk.

Elke portie biedt

A, B6, C, E, koper * B1, folaat, niacine, calcium, ijzer, kalium, zink * B2, B12

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(4)

Recensies in het Engels (4)

Ik heb het iets aangepast om het veganistisch te maken, en de bleekselderij vervangen door wortelen (omdat ik een hekel heb aan selderij). Ik had geen Italiaanse kruidenkruiden, dus ik gebruikte een beetje tijm, wat basilicum, oregano en een lading peterselie, en ik liet ook de rode wijn weg. Voor de aardappeltopping liet ik het ei, parmezaanse kaas en melk weg en gebruikte in plaats daarvan rode palm- en koolzaadolie (en wat water om de consistentie te verbeteren). Ik was heel blij met het resultaat en ga dit zeker nog een keer maken!-28 mrt 2012

vond het geweldig-10 okt 2017

ik ga het koolhydraatarm maken door knolselderij of bloemkool te gebruiken voor de puree - 02 jan 2017


Kikkererwten, Butternut & Spinazietaart.

Je kunt elke maaltijd, hoe bescheiden ook, spectaculair en speciaal laten lijken als je hem omhult met gebak.

Ik weet niet zeker waarom dit zo is, maar op de een of andere manier verheft een knapperige, schilferige taartbodem zich en transformeert de maaltijd in iets gedenkwaardigs.

Misschien is het omdat wanneer een taart op tafel komt, klaar om te worden aangesneden en geserveerd, er iets van het geschenk over is, met de belofte om de buitenkant uit te pakken om heerlijke stukjes binnenin te ontdekken.

Ik ben echter een beetje gek als het op gebak aankomt, dus tot voor kort had ik deze geweldige feesttruc niet echt ontdekt, omdat ik dacht dat het veel te moeilijk voor me zou zijn om het goed te doen. Maar dat was voordat ik de geneugten van filodeeg ontdekte. Dunne, bijna doorschijnende bladerdeegbladen die u met olijfolie bestrijkt en op elkaar legt voordat u een vulling toevoegt. Ik neem aan dat je het zelf zou kunnen maken, maar het lijkt me een vreselijke hap, als het in pakjes in de supermarkt wordt verkocht, allemaal mooi en voorgerold, klaar om die smakelijke vullingen in te pakken.

Dit recept vereist een beetje voorbereiding, het roosteren van de flespompoen en kikkererwten in warme Marokkaanse kruiden met knoflook, en dan spinazie zweten met knoflook, maar het is niet echt zwaar werk, en niet veel meer dan ik zou verdienen voor een gewone midweek avondmaal, zonder gebak.

Ik wilde iets specialers maken dan alleen geroosterde groenten met een beetje groen ernaast.

Het punt is dat er mensen kwamen lunchen, en ik wilde een echt middelpunt van de maaltijd maken, dus het zag er feestelijk en speciaal uit. Ik had ergens een spinazie- en fetataartrecept gelezen (ik las veel recepten, die in mijn hoofd rondborrelen totdat ze uitmonden in iets samenhangends). Het deeg is als het ware verfrommeld over de bovenkant om een ​​mooie, knapperige bovenkant van de taart te creëren. De taart kon toen gemakkelijk uit de behuizing worden gehaald en onthulde mooie gegolfde zijkanten en zag er geweldig uit. Ik wilde iets soortgelijks maken, maar dan veganistisch, en zonder dat het gezond en saai lijkt.

Ik had ook een blikje harissa gekocht dat een gat in mijn kast brandde.. Ik heb in het verleden harissa gemaakt met onze eigen pepers, maar helaas waren alle pepers van vorig jaar allemaal opgegeten, dus ik had gezocht uit een mooie pot van de pittige Marokkaanse chilipasta. Ik gebruikte dit samen met wat andere kruiden om de pompoen en kikkererwten te coaten terwijl ze aan het roosteren waren om een ​​subtiele maar rijk gekruide smaak te geven.

De truc is om bij het maken van dit soort taarten veel olijfolie te gebruiken om tussen de filodeeglagen te glimmen. Bekleed de springvorm met overlappende lagen zodat ze over de rand van de pan komen - maak je geen zorgen als ze niet helemaal passen, als je eenmaal een paar overlappende lagen hebt om de pan te bedekken, zullen ze samenkomen in schilferige lagen eenmaal gebakken. Vervolgens doe je je vullingen erin, in dit geval de Butternut Squash & Chickpea-mix, met een ander niveau knoflookachtige spinazie om de taart lichter te maken.

Ten slotte vouw je de randen over de gevulde bakvorm, scheur je nog wat vellen filodeeg open en knijp je ze over de hele bovenkant tot een mooie, gegolfde korst. Sprenkel er extra olijfolie over voor een knapperige glanzende look.

Om te serveren, maak je de springvorm los en leg je hem voorzichtig op een schaal. Ga met trots aan tafel, het zou zeker de ster van de maaltijd moeten zijn.


Recept #45: Mediterrane kikkererwten-linzentaart

Na een weekend van ondeugend eten, drinken en snacks, wordt het tijd dat ik iets vegetarischs gevuld en gezond ga koken, waarbij ik optimaal gebruik van het blik kikkererwten dat ik maandenlang achter in de kast had bewaard.

Ik dacht aanvankelijk aan het maken van een taart, maar ik had geen zin om een ​​taartbodem te maken of te eten. In plaats daarvan koos ik voor een gerecht in cottage pie-stijl, met een gezonde groentevulling als topping met een goede oude portie aardappelpuree en kaas.

Dit is een heel gemakkelijk gerecht en het is perfect om het meeste uit de franjes en kasten te halen. Ik had alle groenten in mijn basis kunnen opnemen, en alle wortelgroenten er bovenop (zoals zoete aardappel of butternut) en het past ook goed bij elke kaas. applewood – er zijn letterlijk te veel variaties van dit gerecht om op te noemen!


Voettekst

Uitgelicht in

Als Amazon Associate verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

Copyright © 2021 Veggies Red The Day | Ongeoorloofd gebruik en/of duplicatie van materiaal zonder uitdrukkelijke en schriftelijke toestemming van de eigenaar van deze site is ten strengste verboden. Fragmenten en links mogen worden gebruikt, op voorwaarde dat Veggies Save The Day volledig en duidelijk wordt vermeld met de juiste en specifieke richting aan de originele inhoud.


22 Mediterrane dieetrecepten om uw gezondheid te verbeteren

Inmiddels weten de meeste mensen dat veel onderzoeken een mediterraan dieet hebben gekoppeld aan een lager risico op kanker en de ziekte van Alzheimer, een betere cardiovasculaire gezondheid en een langer leven. De bouwstenen van het mediterrane dieet zijn voedingsmiddelen met een laag gehalte aan verzadigd vet, rijk aan gezonde oliën en boordevol verse groenten en fruit (plus lichaamsbeweging). Maar wat moet je precies eten als ontbijt, lunch, diner en tussendoortjes? Deze heerlijke mediterrane dieetrecepten zullen je veel ideeën geven.

Deze panini in mediterrane stijl zit boordevol groenten en is de gezondste en lekkerste sandwich die je ooit zult maken. Geroosterde rode paprika's voegen zoetheid en kleur toe en zorgen voor meer dan de helft van de aanbevolen dagelijkse inname van immuniteitsverhogende vitamine C. Basilicum, zwarte olijven, courgette, provolone-kaas, olijfolie en een beetje mayo zijn de andere smaakvolle ingrediënten die ertussen zitten. twee sneetjes rustiek brood.

Tip: Als je op je gewicht let, vervang dan de mayo door romige magere Griekse yoghurt.

Mediterrane Pastasalade

Wat maakt deze overheerlijke pastasalade mediterraan? Het zit vol met resistent zetmeel, een natuurlijke vezel die je langer een vol gevoel geeft en je kan helpen om bijna 25 procent meer calorieën per dag te verbranden. Dat is pas een mondvol! Erwten en artisjokharten smaken heerlijk samen en dragen maar liefst 8 gram vezels per portie (1/3 van je dagelijkse doel) bij die je helpen een vol gevoel te houden.

Mediterrane Tonijnsalade

Ben je dol op tonijnsalade, maar wil je vette, met mayo gevulde recepten vermijden? Dit recept gebruikt geen mayonaise om een ​​heerlijke tonijnsalade te maken met 2 gram vezels en minder dan 200 calorieën per portie. Ons recept maakt gebruik van klassieke mediterrane ingrediënten zoals lente-uitjes, kappertjes en olijven om een ​​gewaagde smaakcombinatie te creëren. Strijk het over volkorenbrood of crackers voor een gezonde lunch. Verrassing: je hoeft niet veel geld uit te geven aan verse tonijn. Zowel ingeblikte als verse vis bevatten omega-3-vetzuren.

Mediterrane broodjes heilbot

Magere eiwitten boordevol gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten zijn een hoofdbestanddeel van het mediterrane dieet en vis is een geweldige bron. Enkelvoudig onverzadigde vetten zijn goed voor je hart omdat ze het HDL (goede cholesterol) verhogen en het LDL verlagen, het soort cholesterol dat je laag wilt houden. Dit recept biedt precies dat met heerlijke en magere heilbot op knapperig ciabattabrood. Heilbot is rijk aan selenium, een mineraal met antioxiderende eigenschappen dat de schildklierfunctie reguleert en bijdraagt ​​aan een gezond immuunsysteem. Op een koolhydraatarm dieet? Je kunt het brood overslaan en extra rucola toevoegen om het recept als een voedingsrijke salade te maken.

Mediterrane spiesjes met Bloody Mary Vinaigrette

Dit mooie tussendoortje of voorgerecht bevat slechts 3 gram koolhydraten en ongeveer 150 calorieën. De spiesjes zijn eenvoudig te maken, je schuift je ingrediënten gewoon op een stokje. We houden van metalen spiesen, die zo op de grill kunnen. De vinaigrette komt in een handomdraai samen en is moeiteloos in één kom te maken. Simpel, lekker en gezond, wat is er beter dan dat?

Zeevruchtengrill met Skordalia

Skordalia is een Griekse dip of saus gemaakt met onder andere aardappelen, knoflook en olijfolie. Hier is het de basis van een visgerecht. We gebruikten heilbot, maar je kunt in elke vis naar keuze duiken. Het is op smaak gebracht met gedroogde tijm, citroensap en schil, en bevat gezonde ingrediënten zoals courgette en vitamine C-rijke rode paprika.

We zijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om te koken met kikkererwten, ook wel kekerbonen genoemd, omdat ze een van de beste en lekkerste bronnen van vezels zijn die je kunt eten! Deze gemakkelijk te maken pasteitjes zijn een lichte en gezonde maaltijd, vooral als ze op een heerlijke salade worden geserveerd, komt het hele recept op een magere 225 calorieën. Alsof je nog een reden nodig hebt om dit gerecht te maken, zijn kikkererwten ook de rijkste vegetarische bron van vitamine B6, die helpt om voedsel te metaboliseren, de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en antilichamen aan te maken die ziekten bestrijden.

Mediterrane detoxsalade

Zou dit de gezondste salade kunnen zijn die je ooit hebt gegeten? Het bevat slechts 200 calorieën en zit boordevol groenten, waaronder komkommers, waterkers, artisjokharten, selderij en rode ui, en krijgt een vleugje pittige smaak van fetakaas. Zelfs de eenvoudige dressing - vers citroensap en extra vergine olijfolie - is gezond en licht voor het hart. Komkommers zijn een mediterraan superfood omdat ze erg weinig calorieën bevatten en 62 procent van de vitamine K bevatten die wordt aanbevolen voor dagelijkse consumptie, en een gezonde dosis vitamine C bieden.

Mediterraan Zalm Recept

Zalm is een van onze favoriete vissoorten. Het zit vol met enkelvoudig onverzadigde vetten, een geweldige bron van omega-3-vetzuren, en het bevat weinig calorieën. Er zijn zoveel manieren om zalm te bereiden, maar de mensen uit de Middellandse Zee denken dat simpel het beste is. Wij zijn het eens! Dit recept maakt gebruik van heerlijke en gezonde ingrediënten, en als je het combineert met wat gesauteerde spinazie of volkoren couscous, krijg je een heerlijk diner.

Mediterrane Garnalen en Pasta

Dit eiwitrijke gerecht bevat caloriearme garnalen met gezonde mediterrane ingrediënten, waaronder verkruimelde fetakaas, die minder vet bevat dan veel andere kazen. Sub in volkoren pasta om een ​​extra boost van vezels te krijgen, wat helpt om je vol en tevreden te houden.

Portobello-champignons met mediterrane vulling

Dit vullende voorgerecht bevat 4 gram vezels, 9 gram eiwit en is minder dan 200 calorieën. Portobello-paddenstoelen zijn de beste vriend van vegetariërs, maar we wedden dat carnivoren dol zullen zijn op de heerlijke vlezige smaken van dit gerecht. Om dit recept veganistisch te maken, laat je de kaas weg.

Picknicksalade in Griekse stijl

Dit recept is veel gezonder dan je gemiddelde pastasalade. Het bevat 4 gram vezels, minder dan 300 calorieën en heerlijke, voedzame ingrediënten zoals zongedroogde tomaten, spinazie en kikkererwten. Deze ingrediënten komen niet zo vaak voor in restaurantbereide Griekse salades, wat onze kijk op dit recept nog specialer maakt. Het recept vraagt ​​om gedroogde oregano, maar als je verse takjes bij de hand hebt, gebruik dan een beetje extra van het verse kruid.

Mediterrane Gevulde Tomaten

Tomaten zijn zoet, sappig, vlezig en je beste bron van de antioxidant lycopeen, die je risico op een beroerte en verschillende vormen van kanker kan helpen verlagen. Dit recept is eenvoudig: schep het vruchtvlees en de zaadjes uit een halve tomaat en vul deze met een heerlijke vulling van verkruimelde geitenkaas, kalamata-olijven, knoflookcroutons en wat verse kruiden. Met 200 calorieën per tomaat wil je dit gerecht keer op keer maken.

Warme Olijven Met Rozemarijn

Het klassieke mediterrane dieet bevat elke dag olijven, en wij vinden dat uw dieet dat ook zou moeten doen. In dit eenvoudige eenstapsrecept hoef je alleen maar een beetje olijfolie, je favoriete olijven, rozemarijn en optionele venkelzaadjes bij elkaar te gooien en ze vervolgens drie minuten op middelhoog vuur te sauteren. Met 110 calorieën per portie kun je vaker olijven eten zonder schuldgevoel!

Mediterrane ontbijtcouscous

Wilt u een manier om enkele van de voordelen van het mediterrane dieet aan uw ontbijt toe te voegen? Dit couscous-recept combineert gedroogde abrikozen, melk en kaneelstokjes voor een klassiek graanontbijt. Met 5 gram vezels en 11 gram eiwit, houdt deze ochtendmaaltijd je veel langer vol dan gewone ontbijtgranen.

Tip: je kunt een grote batch maken en dagelijkse porties voor het ontbijt in porties verdelen om de hele week tijd te besparen.

Dit mediterrane rijstgerecht kan als bijgerecht of lichte lunch worden geserveerd. Het bevat pijnboompitten, een hoofdgerecht uit het Midden-Oosten met een zoete en nootachtige smaak. Het recept vraagt ​​ook om verse munt, die rijk is aan vitamine A en goed is voor je adem, spijsvertering en meer.

Onze zelfgemaakte, krokante pizza met dunne korst is zoveel lekkerder dan afhalen. Gegarneerd met groenten en op een heerlijke volkoren korst, kun je genieten van twee plakjes van een 12-inch taart voor slechts 290 calorieën. De artisjokharten die bovenop liggen, bevatten veel vezels en de tomaten zijn een geweldige bron van het antioxidante lycopeen.

Gegrilde Groente Tajine

Deze stoofpot, vol gezonde groenten en smaakvolle ingrediënten zoals groene olijven, rozijnen en rode aardappelen, bevat hart-gezonde vetten en maar liefst 14 gram vezels! Dat is ongeveer de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels voor volwassenen in één caloriearme maaltijd. We serveerden deze stamppot met gezonde couscous, maar je kunt ook quinoa gebruiken, een glutenvrije bron van eiwitten, ijzer en vezels. Voeg voor extra eiwitten en omega-3 vetzuren een magere vis toe, zoals zalm of tonijn.

Deze gezonde burgers gebruiken zalm om eiwitrijke pasteitjes te maken die er net zo goed uitzien als ze smaken. Door fetakaas, komkommers en een zalmfilet op een ciabattabroodje of ander brood naar keuze te leggen, ontstaat een moeiteloze, omega-3-lunch of diner.

Gevulde Geroosterde Rode Paprika's

We weten allemaal hoe moeilijk en dikmakend klassieke gevulde paprika's kunnen zijn. Deze versie is gevuld met gezonde mediterrane ingrediënten en duurt minder dan een uur van begin tot einde. Elke rijke, bevredigende portie bevat 5 gram vezels, 3 gram enkelvoudig onverzadigde vetten en slechts ongeveer 200 calorieën. Paprika's zijn rijk aan vitamine C en aangezien je bijna een hele paprika per portie krijgt, laad je de immuniteitsverhogende voedingsstof op. Een ons spinazie, wat in elke paprika gaat, levert 169 procent van je aanbevolen dagelijkse vitamine K-inname en meer dan de helft van de aanbevolen vitamine A-inname.

Salade met kip-garbanzo

Dit vezelrijke gerecht, gemaakt met kikkererwten (kekerbonen), krijgt een extra boost van vezels als je het in een volkoren pitabroodje schept. De smakelijke salade is laag in verzadigd vet en hoog in eiwit. En het is heel eenvoudig om dit gerecht voor slechts één persoon te maken. (Je kunt het zelfs uit dezelfde kom maken en opeten.) Makkelijk te maken en op te ruimen - dat is een van onze favoriete manieren om te koken.

Griekse salade wordt nog lekkerder als je het opfleurt met wat eiwitrijke bonen zoals edamame. De bonen leveren ook een deel van de 8 gram vezels die in deze salade met 300 calorieën te vinden zijn. Haloumi-kaas, een combinatie van geiten- en schapenmelk (en soms zelfs koemelk), wordt gebruikt om deze salade te garneren in plaats van feta, de meest gebruikte kaas op Griekse salades. Het voegt een mooie textuur en geweldige smaak toe aan het gerecht.


Het is als een kruising tussen een stoofpotje en een salade. En het is heerlijk. Chilipoeder, komijn, garam masala en kurkuma komen samen met in het vuur geroosterde tomaten om kikkererwten uit blik om te toveren tot een dromerige lunch waar de kantine jaloers op zal zijn. We stapelen de onze hoog op met geroosterde pitabroodjes en tzatziki.

Tot later, kipsalade. Deze grote man heeft net zoveel eiwitten en 'Het is helemaal veganistisch. We houden de gedroogde veenbessen, selderij en noten, maar we dumpen goopy mayonaise voor romige tahini, ahornsiroop en champagneazijn.


INSTRUCTIES

Een mengsel van boter en olijfolie hydrateert de filodeegbladen en zorgt ervoor dat ze knapperig worden terwijl ze in de oven garen.

Zwarte peper en chili met gember en de kruiden in de garam masala voegen warmte en smaak toe, evenals aroma.

Nigella en komijnzaad geven smaak en knapperigheid aan het deeg.

Zet een rek op het onderste eenderde niveau van de oven en verwarm voor op 177 °C [350 °F].

Zet een grote pan gezouten water op middelhoog vuur aan de kook. Voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe en kook tot ze net gaar zijn maar hun structuur behouden, 4 tot 5 minuten. Giet de aardappelen af.

Verhit de olijfolie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe en bak tot ze bleek en doorschijnend worden, 4 tot 5 minuten. Zet het vuur laag tot middelhoog en voeg de gember, garam masala, zwarte peper, kurkuma en chilipoeder toe. Sauteer tot de kruiden geurig zijn, 30 tot 45 seconden.

Voeg de aardappelen toe en kook 2 minuten, tot ze in het midden helemaal gaar zijn. Voeg de spinazie toe en kook tot de bladeren zijn geslonken en het meeste van hun vloeistof hebben vrijgegeven, 2 tot 3 minuten. Vouw de kikkererwten en amchur erdoor, breng op smaak met zout en kook ongeveer 1 minuut. Haal van het vuur. Voeg de koriander en chili toe. Proef en breng eventueel op smaak met zout.

Om de filodeegkorst te bereiden, meng je de boter en olijfolie in een kleine kom. Bestrijk een rechthoekige bakvorm van 23 bij 30,5 bij 5 cm met het boter-olijfoliemengsel. Bekleed de bodem van de pan met 5 vellen filodeeg en bestrijk elk vel met een klein beetje van het boter-olijfoliemengsel. Zorg ervoor dat eventuele overhangende filodeegvellen ook met het mengsel worden ingesmeerd. Voeg het kikkererwtenmengsel toe en strijk het glad met een grote lepel of spatel.

Leg de resterende filodeegvellen erop en bestrijk ze elk met het boter-olijfoliemengsel. Terwijl u ze allemaal plaatst, plooit u ze lichtjes om een ​​gegolfd oppervlak te creëren. Strooi het komijn- en nigellazaad erover. Vouw eventueel overhangend filodeeg in en stop ze netjes langs de zijkanten. Bak de taart in de voorverwarmde oven tot de korst goudbruin is aan de bovenkant en aan de zijkanten, 30 tot 45 minuten, draai halverwege het bakken. Laat 5 minuten afkoelen in de pan alvorens te serveren.


Recepten die je misschien leuk vindt

Houders van SuperFan-badges plaatsen consequent slimme, tijdige opmerkingen over sporten en teams in de omgeving van Washington.

Cultuurkenner-badge

Cultuurkenners bieden consequent tot nadenken stemmende, actuele opmerkingen over kunst, levensstijl en entertainment.

Fact Checkers dragen vragen, informatie en feiten bij aan The Fact Checker.

Washingtologen plaatsen consequent tot nadenken stemmende, tijdige opmerkingen over gebeurtenissen, gemeenschappen en trends in de omgeving van Washington.

Deze commentator is een redacteur, verslaggever of producent van de Washington Post.

Post Forum-leden bieden consequent tot nadenken stemmende, tijdige opmerkingen over politiek, nationale en internationale zaken.

Weather Watchers bieden consequent tot nadenken stemmende, tijdige opmerkingen over klimaten en voorspellingen.

World Watchers bieden consequent tot nadenken stemmende, tijdige opmerkingen over internationale aangelegenheden.

Deze commentator is een medewerker van de Washington Post. Bijdragers van berichten zijn geen personeel, maar kunnen artikelen of kolommen schrijven. In sommige gevallen zijn bijdragers bronnen of experts die in een verhaal worden geciteerd.

Verslaggevers of redacteuren van de Washington Post bevelen dit commentaar of deze lezerspost aan.

Je moet ingelogd zijn om een ​​opmerking te melden.

Je moet ingelogd zijn om een ​​reactie aan te bevelen.

Opmerkingen die onze redacteuren bijzonder nuttig of relevant vinden, worden weergegeven in Top Reacties, evenals opmerkingen van gebruikers met deze badges: . Antwoorden op die berichten verschijnen hier, evenals berichten van stafschrijvers.

Alle reacties worden geplaatst in de Alle reacties tabblad.

Klik op "Live" of "Paused" om automatische updates te pauzeren en opnieuw te starten. Als het gepauzeerd is, wordt u op de hoogte gebracht van het aantal aanvullende opmerkingen dat is binnengekomen.


Mediterrane kikkererwtensalade

Heerlijke salade boordevol oregano, geroosterde tomaten en pittige fetakaas!

Ingrediënten

  • ½ kopjes Cherry Tomaten Geroosterd In 1 Eetlepel Olijfolie
  • 1 blik (15 Oz. Grootte) Kikkererwten, gespoeld en uitgelekt
  • ¼ hele rode ui, gepeld en in dunne plakjes gesneden
  • 1 teen knoflook, gepeld en fijngehakt
  • 1 Eetlepel Gehakte Verse Peterselie
  • Zout en peper naar smaak
  • ½ kopjes verkruimelde fetakaas
  • VOOR DE KLEDING:
  • 1 Eetlepel Olijfolie
  • 1 eetlepel vers citroensap
  • 1 Eetlepel Mayonaise
  • ¼ theelepels Gedroogde Oregano

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 400ºF.

Snijd de tomaten doormidden en bestrijk ze met olijfolie. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze 15 tot 81120 minuten terwijl je de rest van de salade in elkaar zet.

Meng in een grote serveerschaal de kikkererwten, geroosterde tomaten, rode ui, knoflook en peterselie. Maak de dressing door de dressingingrediënten door elkaar te kloppen en giet deze over het kikkererwtenmengsel. Kruid met peper en zout en schep de verkruimelde fetakaas erdoor.


Ingrediënten Kikkererwten Mediterrane Salade

Deze ingrediëntenlijst voor deze eenvoudige salade is kort, dus ga voor de meest verse ingrediënten van de beste kwaliteit die je kunt vinden.

  • Kikkererwten
  • Rode ui
  • Cherry-tomaten
  • Engelse komkommer
  • Rode paprika
  • Kalamata-olijven
  • Selderij
  • Peterselie
  • Groene uien
  • verkruimelde fetakaas

Dankzij de kikkererwten zit je van deze makkelijk te maken salade urenlang vol. Het is bevredigend op een manier die bladgroenten nooit zouden kunnen zijn. Genieten van!


Bekijk de video: Steffis Healthy Pleasures - Zoetzure bloemkool u0026 gezonde pralines


Opmerkingen:

  1. Male

    It not so.

  2. Kerr

    Met talenten...

  3. Andret

    In het eerste jaar studeert ze de eerste jaren hard, daarna gaat het makkelijker! Alle holtes zijn onderworpen aan de liefde! Een toverstaf uit een Russisch sprookje: je zwaait drie keer - en elk verlangen verdwijnt ... De prostituee neemt geld niet omdat ze met je naar bed gaat, maar omdat ze je zenuwen desondanks niet stoort. Die zet je er niet zonder moeite! Gebrilde slang is een worm.

  4. Seignour

    Bravo, wat een woorden..., geweldig idee

  5. Laibrook

    Je hebt duidelijk ongelijk

  6. Mahfouz

    Ik deel uw mening volledig. Er zit iets in en ik vind dit een geweldig idee. Ik ben het helemaal eens met jou.



Schrijf een bericht