Nieuwe recepten

Langzaam geroosterde rabarber

Langzaam geroosterde rabarber


Als je rabarber gaat kopen, probeer dan rodere, dunnere stelen te vinden; ze zijn de liefste en meest malse.

Ingrediënten

  • 12 ons rabarber, diagonaal in stukjes van 2 inch gesneden
  • 1 stuk gember van 3 inch, geschild, in dunne plakjes gesneden
  • ½ vanillestokje, in de lengte gespleten
  • IJs of zandkoek (om erbij te serveren)

Recept Voorbereiding

  • Verwarm de oven voor op 350 °. Plaats rabarber en gember in een ovenschaal van 8x8 "; strooi suiker over en schraap in zaden van vanilleboon; bewaar peul voor een ander gebruik. Gooi en laat zitten tot rabarber wat sappen vrijgeeft, 20-25 minuten.

  • Rooster de rabarber, één keer omscheppend, tot ze zacht zijn en de sappen stroperig zijn, 20-25 minuten. Laat iets afkoelen.

  • Serveer over ijs of zandkoekjes.

Recept van Lily Mirabelle FreedmanReviews Sectie