Nieuwe recepten

Omelet met gebakken aardappelen

Omelet met gebakken aardappelen


Uit de categorie "Gerecycled voedsel", geschikt voor een kindermenu. De avond ervoor had ik wat gebakken aardappelen gemaakt die niet iedereen at. Ik heb een heerlijk ontbijt voor ze gemaakt.

  • 5 eieren
  • Gebakken aardappelen
  • geperste kaas
  • 50 ml melk
  • 1 eetlepel griesmeel
  • Zout
  • Paprika
  • Boter voor op een bakje

Porties: 5

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

RECEPTBEREIDEN Omelet met gebakken aardappelen:

Ik sneed de aardappelen in kleinere blokjes en plaatste ze in de pan ingevet met boter. Je kunt elk dienblad gebruiken.

Ik strooi er geraspte kaas over.

Ik scheidde de eiwitten van de dooiers. Die laatste heb ik gemengd met de melk en het griesmeel toegevoegd.

Het verkregen mengsel vermengde ik met de opgeklopte eiwitten met een beetje zout.

Ik heb alles gekruid en in de pan gegoten.

Ik zet het in de voorverwarmde oven op 180 ° met ventilatie tot het bruin is.

Ik serveerde het met tomaten en komkommers.


Wings en gebakken aardappelen met yoghurt, dille en knoflook

Als je op zoek bent naar een recept voor het avondeten dat snel zal gaan en geliefd zal zijn bij iedereen in huis, dan zul je zeker dol zijn op dit recept. Je kunt het snel klaarmaken, alle ingrediënten in de pan in de oven doen en je ziet jezelf rustig tot de maaltijd klaar is.

ingrediënten

1 kopje yoghurt
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel peper
3-4 teentjes knoflook
1 eetlepel gehakte dille
een braadpan met kippenvleugels
5-7 geschikte aardappelen


Meng de yoghurt met het zout, peper, gehakte dille en knoflook op een fijne rasp.
Aangezien ik dit recept in de winter bereidde, heb ik diepvriesdille gebruikt. Kent u het voordeel van diepgevroren dille? Het behoudt zijn geur en kleur en vriest gemakkelijk in. Na het wassen en drogen van de dille boeketten doe ik ze heel in de zak en daarna in de vriezer. Nadat het ijs stuk is en je ze niet eens hoeft te hakken, haal ik ze met een lepel rechtstreeks uit de zak!

Revivering van het recept. Was de vinnen goed en doe ze in een grote kom. Giet de vergevingsgezinde saus erover en meng goed. Leg de vleugels in de bak.
Geschilde en in blokjes gesneden aardappelen, doe ze in de kom waarin je de vleugels met yoghurt hebt gemengd en draai ze een beetje, om de resterende saus ermee schoon te maken. Doe de aardappelen in de pan, bij voorkeur onder de vleugels.


Bak in de oven op hoog vuur, tot de vleugels bruin zijn, zet dan op laag vuur en laat het vlees en de aardappelen goed intrekken.

Wij serveerden het met gebakken paprikasalade, maar andere augurken zijn ook heerlijk.


Luchtige omelet in de oven

We nodigen je uit om hieronder het videorecept van de luchtige omelet in de oven te bekijken:

Voorbereiding: Stap 1. Hak een ui, een paprika, een groene ui en vier champignons fijn.

Stap 2. Breek twee eieren, voeg zout, peper, tijm en twee of drie eetlepels melk toe. Roer krachtig tot schuimig.

Stap 3. Giet het mengsel met de twee eieren in een ovenschaal en voeg de gesneden groenten en het spek toe.

Stap 4. Strooi er geraspte kaas over.

Stap 5. Laat 12-15 minuten in de voorverwarmde oven op 200°C staan.

Stap 6. Wij wensen u een goede eetlust en verhoog de bereiding van het luchtige omeletrecept in de oven.


Methode van voorbereiden

We moeten deze omelet bereiden, alleen de aardappelen ervoor, die we ofwel bakken in een oliebad, op het fornuis, of ze in de oven doen in een met boter ingevette kom, zoals ik deed.

Vet de kom in met veel boter en voeg de geschilde en gesneden aardappelen toe.

Bestrooi ze met zout en basilicum en zet de schaal 40 minuten in de oven op 180 graden.

Breng de aardappelen na het bakken over in de kom waarin we de omelet zullen bereiden, die we ook hebben ingevet met een beetje boter.

Tussen de aardappelen leggen we de gehalveerde gehaktballetjes en de varkenshaas, ook in kleinere reepjes.

Meng de 4 eieren met een beetje zout en peper en verdeel ze over de ingrediënten in de kom.

Leg de tomatentak in het midden en zet de schaal 20 minuten in de oven, of tot de omelet klaar is.

5 minuten voordat ik het vuur uitdeed, strooide ik de omelet en een beetje geraspte kaas erover.

Serveer warm, zonder brood, met groenten of augurken, of met een glas yoghurt.


Kook met wat je in de vriezer hebt. 3 ideeën voor diepvriesaardappelen

Stel je inventiviteit op de proef en gebruik alles wat je bij de hand hebt in de keuken. Zelfs diepgevroren aardappelen, die je voornamelijk hebt gekocht om te frituren, kunnen worden gebruikt in smakelijkere en gezondere gerechten.

Groenten en fruit in de vriezer kunnen een goede optie zijn voor volledige en snelle maaltijden. Als je spinazie, paprika's, erwten, kersen of aardbeien hebt bewaard, zul je zeker een toepassing vinden in je favoriete recepten.

Vandaag komen we je te hulp met goede ideeën voor diepgevroren aardappelen, die je in plakjes of blokjes uit de supermarkt koopt, vooral om te frituren. De verrassing is dat ze op een andere manier dan normaal gebruikt kunnen worden en het resultaat nog gezonder is.

1. Kook ze samen met andere groenten in de oven. Doe bevroren aardappelen met wortelen en erwten voor een garnering of meng ze met spek, paprika, uien en een paar losgeklopte eieren voor een snel gebakken diner.

2. Doe bevroren aardappelen in soepen en bouillons. Kook diepgevroren aardappelblokjes in geconcentreerde kippensoep, voeg kruiden toe en mix met een blender. Je hebt elke dag van de week een snelle roomsoep.

3. Bereid een omelet. Het is een lekkerder soort dan omelet en veel meer vullend voor maaltijden tijdens de week. Wij geven u al het nodige advies voor omelet hier en we hebben ook het juiste recept.

Door het reactieplatform te activeren en te gebruiken, gaat u ermee akkoord dat uw persoonlijke gegevens worden verwerkt door PRO TV S.R.L. en Facebook-bedrijven volgens het PRO TV-privacybeleid, respectievelijk het Facebook-beleid voor gegevensgebruik.

Door op de onderstaande knop te drukken, geeft u aan dat u akkoord gaat met de ALGEMENE VOORWAARDEN van het COMMENTAARPLATFORM.


Ingrediënten Omelet met zoete aardappelen

Omelet (ingrediënt voor een omelet van 26 cm)

6 eieren
2 eetlepels olie
1 eetlepel zachte kaas (ricotta, geitenkaas, brie)
zout, zwarte peper

Gebakken zoete aardappelen (ingrediënt voor 3 omeletten)

4 zoete aardappelen
3 groene uiendraadjes
1 eetlepel olie
zout, zwarte peper

Voorbereiding Omelet met zoete aardappelen

  1. Bereid de zoete aardappelen voor de eerste keer. Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in dikke plakken. Bestrooi met zout en zwarte peper en voeg dan de olie toe. Onderbreken.
  2. Zet de aardappelen in een hittebestendige bak die naast elkaar past en gemakkelijk overlapt. Bak 45 minuten op 180C. Controleer na deze tijd of de ene helemaal gaar is, dwz van binnen romig is.
  3. Haal de pan uit de oven en voeg de gesneden groene uien toe. Onderbreken.
    * de aardappelen kunnen op deze manier worden bereid en 1-2 dagen voordat ze in de koelkast worden bewaard tot je ze nodig hebt, kun je van deze hoeveelheid gebakken zoete aardappelen 3 grote omeletten maken (van elk 6 eieren).
  4. Wanneer je de omelet wilt bereiden, doe je de olie in een pan van ongeveer 26 cm. Leg de zoete aardappelschijfjes op de bodem (1/3 van de gebakken zoete aardappelen erboven). Zorg ervoor dat u ook groene uien neemt. Verwarm de pan met de aardappelen lichtjes op laag vuur.
  5. Klop tot de pan warm is 6 eieren goed los met zout en zwarte peper. Als de olie in de pan sist, giet je de eieren. Wacht een paar seconden om de omelet aan de randen dikker te zien worden en verplaats de pan onmiddellijk naar de oven op 190C gedurende 10-13 minuten (controleer na 10 minuten of hij bovenop is gezet).
  6. Draai de omelet om op een groot bord. Garneer met de stukjes zachte kaas, een beetje groene ui op de gebakken aardappelen, maal zwarte peper, bestrooi met chilivlokken als je het een beetje pittig wilt hebben en sprenkel er 2 theelepels olijfolie over. Het is goed warm of op kamertemperatuur.


Omelet met gebakken zalm

De gebakken zalmomelet is een andere omelet. Het is veel meer werk dan bij een klassieke omelet, maar het is zowel qua smaak als qua uiterlijk de moeite waard.

Het is een consistente voeding, met veel calorieën, een goede bron van eiwitten, maar ook van goede vetten. Het heeft ook een matig gehalte aan verzadigde vetten, maar in de context van nieuwe ontdekkingen en een uitgebalanceerd dieet, rijk aan fruit, groenten en andere gezonde voedingsmiddelen, doen ze er niet echt toe.

Ingrediënten voor vier porties zalmomelet
& # 8211 10 eieren
& # 8211 500 gram aardappelen
& # 8211 200 gram zalm
& #8211 200 gram gerookte kaas
& # 8211 een grote ui
& # 8211 vier eetlepels olijfolie
& # 8211 vier teentjes knoflook
& # 8211 een bosje peterselie
& # 8211 zout en peper.

Hoe maak je omelet met zalm
Schil uien, knoflook en aardappelen. Snijd de ui en knoflook fijn en snijd de aardappelen in blokjes.

Breek de eieren en doe ze in een yenakom en meng goed.

Rasp de gerookte kaas.

Fruit de ui en knoflook in olijfolie. Voeg de aardappelen en 200 ml water toe en meng goed. Laat 5-10 minuten met deksel op het vuur staan ​​en leg dan de zalm (in blokjes gesneden). Laat ongeveer 5 minuten onafgedekt staan ​​tot de aardappelen zacht zijn. Roer af en toe. Pas op voor zalmbotten. Om niet minder of minder botten te hebben, kunt u kiezen voor filets verkregen uit de zalmstaart.

Doe de gehakte peterselie, peper en zout, meng goed en giet de inhoud in de yenakom.

Voeg 2/3 van de geraspte kaas toe en meng. Strooi de rest van de kaas erover.

Zet in de voorverwarmde oven van 200 ˚C en laat 20-25 minuten onafgedekt staan ​​tot de vork er schoon uitkomt.

Kosten
De kosten voor vier porties gebakken zalmomelet bedragen ongeveer 28-30 RON (prijzen 2016).

Hoe te serveren?
Het wordt warm geserveerd, met een salade van groenten of met een salade van augurken, kappertjes, enz.


Ingrediënten en hoe de aardappelomelet te bereiden

Voorbereidingstijd: 15 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Voorbereidingsmethode: frituren

Recept moeilijkheidsgraad: laag

Om dit gerecht te bereiden, moet je bij de hand hebben:

- 100 gram gerehydrateerde erwten

Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en laat ze ongeveer 15 minuten in koud water liggen. Snipper de ui, maak de tomaat schoon en snijd hem in blokjes. Doe vervolgens twee of drie eetlepels olijfolie in een pan en wacht tot deze warm is. Voeg de aardappelen toe en laat vijf minuten sudderen, onder voortdurend roeren, om te voorkomen dat ze snel indringen. Doe de ui in de pan en wacht tot hij glazig wordt. Klop intussen de eieren los in een kom en breng op smaak met peper en zout.

Wanneer je merkt dat de groenten in de pan van kleur zijn veranderd, kun je eieren, stukjes tomaat en doperwten toevoegen. Als er na een paar minuten geen vloeistof meer op het oppervlak van de bereiding is, kunt u deze aan de andere kant draaien om gelijkmatig te bakken. Als de aardappelomelet klaar is, kun je hem serveren met een salade van verse groenten en groen.

Aardappelomelet het is een makkelijk te maken en erg lekker gerecht. Probeer het ook, om te genieten van een bevredigende maaltijd.


Ander dieet / recept nieuws

Zo maak je thuis de lekkerste lamsstoofpot. Het geheime recept van chef Cătălin Scarlatescu, van de grootmoeder van Amalia

Chef Cătălin Scărlătescu kookt lamsstoofpot voor Pasen volgens het recept van zijn grootmoeder, Amalia. Dit is niet het enige gerecht dat hij maakt volgens het recept van zijn grootmoeder, vertelde hij zelf enkele details uit.

Hoe maak je een buiksoep correct. Oma's klassieke recept, lekker en smakelijk

Verzamel al uw dierbaren aan tafel met een echt heerlijk gerecht. Traditionele gerechten maken elke ontmoeting met dierbaren onvergetelijk! Een van de gerechten waar alle Roemenen van houden, is de zijne.

Het favoriete recept van de familie. Hoe bereid je de beste aardbeienshake?

Zowel de kleintjes als de groten zijn liefhebbers van snoep. Maar soms kan het moeilijk en duur zijn om een ​​uitgebreid dessert te bereiden, gebakken als bramen, brioches of.


Dit omeletrecept met Spaanse aardappelen is heel eenvoudig te bereiden. Dit recept is een van de meest populaire recepten in Spanje. Je vindt het in elke bar en elke huisvrouw weet hoe ze het moet bereiden. Een betere en een slechtere, zoals in het geval van Roemeense netwerken.

Ik had de gelegenheid om het in veel delen van Spanje te eten en in elk gebied heeft het zijn trucjes. Iedereen leerde van hun grootouders.

Het technologische proces als geheel is hetzelfde. Maar er zijn enkele kleine details die het verschil tussen hen maken. En uiterlijk is belangrijk, maar het allerbelangrijkste is de smaak van de omelet. Ik at in omeletrepen die 3 vingers dik waren, maar geen smaak hadden. Daarom laat ik je in onderstaande video stap voor stap zien hoe je deze Spaanse omelet klaarmaakt, om de best mogelijke smaak te krijgen. Ik heb je hetzelfde uitgelegd in het paella-recept.

Spaanse aardappelomelet

Hoe moet een Spaanse aardappeltortilla eruit zien?

Naar mijn smaak zou het moeten zijn zoals ik uitleg in deze video van de bedevaart naar de camino de santiago. Iets krokant van boven en sappig van binnen. Niet iedereen slaagt zo. In onderstaande video laat ik je stap voor stap zien hoe je deze Spaanse tortilla kunt bereiden zoals jij dat wilt. Als je het sappiger van binnen wilt, doe het dan in de hete pan en laat het niet langer dan 2 minuten staan ​​voordat je het omdraait. Laat het na het omdraaien 30 seconden tot een minuut staan, afhankelijk van hoe heet de pan is en haal het eruit. je krijgt de beste Spaanse aardappelomelet.

Schrijf me alsjeblieft in de comments als je dit recept hebt geprobeerd. Ik laat je het videorecept zien.


Wat koken we vandaag?

  • 4 aardappelen
  • 5 eieren
  • een peper
  • een theelepel marjolein (optioneel)
  • zout, peper en olie

Voordat ik vaker ging koken, was de omelet het eerste waar ik aan dacht als het om snelle snacks ging. En dat betekent dat ik de omelet heel vaak maak, dus ik probeerde hem wat meer te veranderen. Gepofte aardappelomelet is een recept dat ik vrij vaak gebruik, en voor degenen die frites vermijden, kan het een even smakelijk, maar nog steeds dieetalternatief zijn.

We schillen de aardappelen, wassen ze en snijden ze in dikke plakken (boer). Doe de aardappelschijfjes in een hittebestendige schaal en voeg twee eetlepels olie, een theelepel marjolein (of iets anders dat we lekker vinden), zout en peper naar smaak toe. Meng de aardappelen goed met de kruiden en voeg dan de in dunne reepjes gesneden peper toe.

Zet de schaal in de voorverwarmde oven en laat de aardappelen ongeveer 20 minuten in de oven op middelhoog vuur (150-175 graden C). We breken de eieren en kloppen ze goed met zout en een beetje peper, net als bij een gewone omelet. Ik gebruikte maar drie eieren voor de aardappelomelet, maar uiteindelijk realiseerde ik me dat ik voor vier aardappelen nog steeds vijf eieren nodig zou hebben.

Nadat de aardappelen zijn gebakken (de duur kan nogal variëren, afhankelijk van het type oven, dus het is het beste om ze te proberen), giet er de losgeklopte eieren over. We zetten de aardappelomelet nog vijf minuten in de oven, genoeg tijd om de eieren te laten stollen en de aardappels bovenop een beetje bruin te krijgen.