Nieuwe recepten

Amerika's 35 beste pizza's diavoorstelling

Amerika's 35 beste pizza's diavoorstelling


Wie maakt de beste pizza van Amerika? Het panel van experts van de Daily Meal weegt mee

#35 Papa's Tomatentaarten (Trenton, NJ)

Lombardi's kan over het algemeen worden beschouwd als "Amerika's eerste pizza", maar zoals Nick Azzaro, eigenaar van Papa's Tomatentaarten, is niet verlegen om je te vertellen dat Papa's - opgericht in 1912 - in feite Amerika's langstlopende pizzeria in familiebezit is. Met zoveel traditie, Papa's had om de lijst van 35 beste pizza's in Amerika te maken, vooral omdat Papa's dit jaar zijn honderdjarig jubileum vierde. Voor Papa's is de familie achter de taart net zo belangrijk als het plakje, aangezien het recept generaties lang is doorgegeven.

De familie Azzaro kookt de op bestelling gemaakte taarten die op verschillende manieren kunnen worden aangepast. Klanten kunnen uit alles kiezen, van knoflook tot champignons en pepperoni tot gehaktballen, of voeg wat ansjovis toe voor de extra kick. Maar voor de Azzaro's is het de traditie die hun restaurant uniek maakt. Daarover gesproken, voor het origineel van een papa, bekijk hun mosterdtaart.

#34 Pizaro's (Houston)

Deze pizza-joint uit Houston is, net als vele anderen op deze lijst, geïnspireerd op de Napolitaanse versie uit Italië. Maar wat anderen niet kunnen opscheppen is dat Pizzaro's pizza is gemaakt door Bill Hutchinson, een Napolitaanse pizzaiuolo - een Associazione Verace Pizza Napoletana-gecertificeerde pizzamaker. Samen met zijn vrouw en zoon runt Hutchinson Pizaro's in een poging om de smaken van Italië naar Houston te brengen.

#33 2Amy's (Washington, DC)

De Italiaanse regering erkende in 1998 officieel Napolitaanse pizza als traditioneel gerecht om het historische gerecht te bewaren en voort te zetten. Ze verleenden de stijl van pizza D.O.C (Denominazione di Origine Controllata) de status om ervoor te zorgen dat chef-koks zich houden aan de richtlijnen van wat deze pizza zou moeten zijn.

2Amy's is lid van die vereniging, dus als je in een van hun pizza's bijt, weet je dat je een typische traditionele taart krijgt. Hun menu is opgedeeld in DOC-pizza-aanbiedingen, gevulde pizza's en meer traditionele, maar niet-gecertificeerde opties. De marinara, margherita en margherita extra, met tomaat, mozzarella di bufala en cherrytomaatjes, vormen de DOC-opties. Er zijn ook gevulde pizza's met mozzarella, ricotta en vers vlees.

#32 EVO (Charleston, SC)

EVO, wat staat voor "extra vierge oven", biedt verse, houtgestookte pizza's in Napolitaanse stijl, gemaakt met seizoensgebonden en lokale ingrediënten. Voor de ontwikkeling van deze taarten worden producten van lokale boeren gebruikt. Het menu bestaat uit slechts vijf pizza's, waaronder Margherita, pistachepesto, champignons en Gruyère, en de Pork Trifecta, en een calzone met drie kazen, maar met de 17 extra topping-keuzes kunnen klanten een torenhoog feest bouwen.

#31 Santarpio's (Boston)

De lokale favoriet heeft al een behoorlijk deel van de roem gezien na het zeven keer winnen van de Best Traditional Pizza in New England-prijs van het tijdschrift Boston in de afgelopen 20 jaar, waaronder vorig jaar. Santarpio's, dat in 1903 werd geopend, houdt vast aan hun traditionele roots als het gaat om hun beruchte plakjes. Hun menu bestaat uit een verscheidenheid aan opties, maar bevat ook een lijst met favoriete combinaties van klanten, zoals een taart die worst combineert met knoflook, rundergehakt en uien, en zelfs "The Works": champignons, uien, paprika's, knoflook, worst, pepperoni, extra kaas en ansjovis.

#30 Spacca Napoli (Chicago)

Spacca Napels onderscheidt zich van de rest van het Chicago-pizzapakket vanwege zijn unieke kijk op pizza in Napolitaanse stijl. Het restaurant heeft een waslijst aan onderscheidingen verzameld, van de Michelin Bib Gourmand Award 2012 tot een beoordeling van 95 procent op Zagat.

De pizza wordt consequent toegejuicht vanwege zijn authenticiteit, aangezien eigenaar Jon Goldsmith regelmatig van en naar Napels reist om de smaken van de regio te bestuderen. Het menu onderscheidt pizze rosse (gemaakt met traditionele rode saus, tomaten en gegarneerd met olijfolie) van de pizze bianche (gemaakt zonder rode saus en gegarneerd met olijfolie). Klanten kunnen dineren op de prosciutto e rucola, bianca con bufala, diavola of salsiccia als ze op zoek zijn naar een vakkundig bereide taart.

#29 Groot Meer (Chicago)

Je moet niet van plan zijn om te slaan Groot meer met een grote groep van je vrienden omdat de kleine ruimte geen reserveringen accepteert en slechts voldoende zitplaatsen biedt voor 12. Groepen zijn beperkt tot maximaal vier gasten en zitplaatsen zijn beschikbaar op basis van wie het eerst komt, het eerst maalt. Toch is het wachten op Great Lake, in tegenstelling tot sommige pizzabedevaarten, niet onhandelbaar. De eigenaren zullen je zelf vertellen dat het eigenlijk een mythe is dat je niet kunt gaan zitten.

Maar het Grote Meer is erg populair en met een goede reden. Het gebruikt alleen vlees- en zuivelproducten die afkomstig zijn van geweide en humaan gefokte dieren op familiebedrijven. Hun taarten staan ​​bekend om hun gastronomische flair, en de cremini-paddenstoel, oude Dante-kaas en zwarte pepertaart zijn favoriet bij de klant, net als hun tomatensaus, Dante-lamskaas en verse kruidenpizza.

#28 Al Forno (Providence, RI)

Op South Main Street in het hart van Providence, R.I., Al Forno biedt een typisch Italiaanse eetervaring voor degenen die de vlucht niet kunnen betalen. Echtgenoot-eigenaar-koks George Germon en Johanne Killeen ontvingen de Insegna del Ristorante Italiano van de Italiaanse regering, een zeldzame eer voor Amerikanen, toe te schrijven aan hun geïnformeerde passie voor pasta en hun uitvinding van de gegrilde pizza. Het restaurant bakt hun taarten in houtovens en op grills boven hardhouten houtskoolvuur. Hun gegrilde pizza-margarita, met verse kruiden, pomodoro, twee kazen en extra vergine olijfolie is waarschijnlijk hun meest opvallende taart.

#27 Una Pizza Napoletana (San Francisco)

Arthur Bovino

Anthony Mangieri veroverde de New Yorkse pizzascene stormenderhand toen hij zijn originele pizzeria opende in Manhattans East Village en vervolgens verwoestte hij New Yorkers toen hij hij sloot de winkel in 2009 met dromen om naar het westen te verhuizen. Nu, de eigenaar van Una Pizza Napoletana blijft dingen "puur en eenvoudig" houden met de taarten gebakken in een houtgestookte oven op zijn plek in San Francisco. Hoewel het menu misschien beperkt is, pakt het restaurant uit als het gaat om zelfgemaakte pizza's. Diners kiezen uit slechts vijf pizza's, allemaal rond de $ 20, plus een speciale taart, Apollonia, gemaakt met eieren, Parmigiano-Reggiano, buffelmozzarella, salami, extra vergine olijfolie, basilicum, knoflook, zeezout en zwarte peper, dat is alleen beschikbaar op zaterdag.

#26 Pizzeria Bianco (Phoenix)

Bronx native Chris Bianco geopend deze Phoenix-pizzeria? meer dan 20 jaar geleden en verzamelt nog steeds lofbetuigingen. Bianco was te zien in een New York Times-artikel, waar hij zei: "Er is geen mysterie voor mijn pizza. Siciliaanse oregano, biologische bloem, San Marzano-tomaten, gezuiverd water, mozzarella die ik heb leren maken bij Mike's Deli in de Bronx, zeezout, verse gistcake en een klein beetje Het deeg van gisteren. Uiteindelijk draait het bij een goede pizza, net als bij al het andere, allemaal om balans. Zo simpel is het."

Het restaurant serveert niet alleen verslavende pizza's met dunne korst, maar ook fantastische antipasto (met houtoven-geroosterde groenten), perfecte salades en zelfgemaakt boerenbrood. Reserveringen worden alleen geaccepteerd voor zes of meer, dus wees bereid om te wachten (hoewel het wachten iets draaglijker is nu ze open zijn voor de lunch).

#25 Pizzeria Mozza (Los Angeles)

Gerenommeerde bakker en chef-kok Nancy Silverton samen met Italiaanse culinaire grootheden Mario Batali en Joe Bastianich openen Osteria Mozza, een hotspot in Los Angeles waar de beroemde klantenkring verbleekt in vergelijking met het innovatieve, creatieve tarief.

De pizzeria, die aan het hoofdrestaurant is verbonden, biedt een verscheidenheid aan Italiaanse specialiteiten, van antipasti tot bruschetta, maar de Napolitaanse pizza's stelen de show. Hun lijst met 20 verschillende taarten varieert van $ 11 voor een eenvoudige aglio e olio, een klassieke kaaspizza, tot $ 24 voor een meer unieke taart met pompoenbloesems, tomaat en burrata-kaas.

#24 Tomatentaarten van DeLorenzo (Trenton, NJ)

DeLorenzo's serveert een serieuze traditie met hun taarten - 65 jaar waard. Klanten kunnen hun kleine of grote tomatentaarten toppen door te kiezen uit een reeks verschillende toppings, waaronder ansjovis, artisjokken, spinazie, worst en pepperoni. DeLorenzo's biedt ook een clam pie, zij het een met tomatensaus. New Haven pizza-puristen, pas op!

#23 Osteria (Philadelphia)

Genomineerd voor het beste nieuwe restaurant door de James Beard Foundation in 2008 en winnaar van de James Beard Foundations beste mid-Atlantische chef-kok in 2010, Osteria heeft een aantal superreferenties en nogal wat hype om waar te maken. Marc Vetri, Jeff Michaud en Jeff Benjamin kwamen op het idee tijdens een reis in Toscane, en we zijn blij dat ze dit hebben doorgezet.

De pizza bij Osteria is zeer traditioneel, met een gastronomisch tintje, met taarten zoals polpo, gemaakt van octopus, tomaat, rode chilivlokken en gerookte mozzarella, of lombarda, met gebakken ei, bitto-kaas, mozzarella en cotechino-worst voor een romige en milde smaak. En de wijnkaart is ook niet half slecht, met meer dan 100 Italiaanse wijnen om je bekroonde taart te begeleiden.

#22 Scuola Vecchia (Delray Beach, Florida)

Scuola Vecchia brengt een groot aantal traditionele Italiaanse pizza's naar Delray Beach, Florida, met een heleboel verschillende opties voor elke pizzaliefhebber. Gasten kunnen kiezen uit meer dan 20 verschillende pizza's, van de traditionele Margherita-pizza tot meer complexe taarten zoals de capricciosa met verse mozzarella, tomatensaus, Italiaanse ham, artisjokken, champignons en extra vergine olijfolie. Maar als je niet precies kunt vinden wat je zoekt, is er de mogelijkheid om je eigen taart te bouwen, te beginnen met de basis van een marinara of Margherita.

#21 Sally's Apizza (New Haven, Conn.)

Sally's Apizza is een klassieker uit New Haven, opererend vanuit dezelfde locatie waar ze eind jaren dertig opende op Wooster Square in New Haven. Hun pizza is traditioneel dunne korst, gegarneerd met tomatensaus, knoflook, "mozz." De taarten lijken veel op wat je verderop in de straat bij Frank Pepe zult vinden, wat elke New Haven-pizzagelovige zal opmerken omdat de man die Sally's opende de neef is van de eigenaar van Pepe. De mensen van Sally's zullen de eersten zijn om je te vertellen dat Pepe een betere clam pie maakt, maar hun tomatentaart, nou ja, misschien hebben ze daar de originele beat.

#20 Regina Pizzeria (Boston)

Het kan nu zo'n 20 locaties bevatten, maar het origineel Regina Pizzeria is een lokale hotspot sinds 1926 toen het voor het eerst werd geopend in het noorden van Boston. Hun pizza's zijn gemaakt van deeg met een 80 jaar oud familierecept, saus, mozzarella van volle melk en natuurlijke toppings zonder bewaarmiddelen of additieven, en allemaal gekookt in een steenoven.

Ze bieden een verscheidenheid aan bijna 20 verschillende taarten, sommige op een meer traditionele manier gemaakt, terwijl andere, zoals de St. Anthony's pizza met regina-worst, worstlinks, geroosterde paprika's en knoflooksaus, uniek zijn.

#19 Gjelina (Los Angeles)

Deze plek in de buurt van Venetië serveert Italiaanse favorieten voor diners die rondhangen op de trendy Abbott Kinney Boulevard. Het menu varieert van charcuterie en kaas tot oesters en bevat een indrukwekkende wijnkaart, maar de pizza trekt veel mensen. Gjelina biedt een selectie krokante taarten met dunne korst en doordachte gerechten bereid met marktverse ingrediënten en huisgemaakte worsten.

#18 Meel + Water (San Francisco)

Hoewel dit restaurant in San Francisco beweert gespecialiseerd te zijn in huisgemaakte pasta's, is hun pizza dat wel? niets om te spotten. Gebakken in een houtgestookte oven, de pizza met dunne korst at Meel + Water combineert traditie uit de Oude Wereld met moderne verfijning, volgens chef-kok en mede-eigenaar Thomas McNaughton. Pizza-toppings variëren afhankelijk van de elementen van het seizoen, waardoor elke eetervaring echt uniek is, maar klassiekers zoals het leerboek Margherita (erfstuktomaten, basilicum, fior di latte en extra vergine olijfolie) en marktverse salsiccia (worst, brandnetels , gekarameliseerde uien, treccione-kaas en mierikswortel) zijn altijd beschikbaar.

#17 Antonio Ristorante (Addison, Texas)

Antonios is gespecialiseerd in het aanbieden van Italiaanse gerechten uit zowel het noorden als het zuiden van het land, maar staat vooral bekend om zijn pizza. Hoewel het menu meer dan genoeg dineropties heeft, is het pizzamenu kort en krachtig. Antonios biedt vijf speciale taarten, allemaal voor minder dan $ 12. De keuzes omvatten prosciutto, kappertjes, artisjokharten; Italiaanse worst; peperoni; en een scala aan kazen, zowel harde als zachte.

#16 Roppolo's (Austin, Texas)

Dit familiebedrijf heeft al tientallen jaren Siciliaanse taarten geserveerd die dagelijks vers zijn gemaakt aan de lokale bevolking en bezoekers van Austin, in de historische binnenstad van de stad. Vanwege zijn populariteit heeft het restaurant zijn aanwezigheid uitgebreid met twee locaties en twee foodtrucks, en heeft het ook zijn weg gevonden naar de horeca. En met een sluitingstijd van 3 uur 's nachts voor alle locaties, zowel mobiel als stationair, zorgen ze ervoor dat inwoners van Austin altijd gemakkelijk toegang hebben tot een hot slice.

#15 Anthony's kolengestookte pizza (verschillende locaties)

Chef-kok en oprichter Anthony Bruno brengt klassieke smaken met een stedelijke draai aan pizzaliefhebbers met Anthony's kolengestookte pizza op zijn 34 verschillende locaties verspreid over Florida, New York, Pennsylvania, New Jersey, Delaware en Connecticut.

De pizza wordt gekookt op 800 ° in een kolengestookte oven voor een knapperige korst die een "goed gedaan gunst" biedt, de handelsmerkzin van de keten. In tegenstelling tot veel restaurants op deze lijst, werd Anthony's geïnspireerd door pizzeria's in Brooklyn-stijl die ambiance bijna net zoveel waarderen als de smaak van de taart. Bruno opende zijn eerste locatie in Zuid-Florida en breidde zich snel uit over de hele staat voordat hij nationaal uitbreidde.

#14 Reginelli's (New Orleans)

New Orleans staat bekend om zijn gumbo en po'boys, maar in 1996 werd de stad voorgesteld aan een toekomstige lokale favoriet met de opening van Reginelli's Pizzeria. Darryl Reginelli en Bruce Erhardt bieden een gevarieerd menu dat veel meer omvat dan pizza, maar de taarten zorgen ervoor dat mensen terugkomen.

"Het doel van Reginelli's Pizzeria was om wat variatie en gevoel voor humor toe te voegen aan de 'uit eten'-ervaring in New Orleans", aldus hun website.
Klanten beginnen met een taart van 14 of 10 inch en kunnen helemaal opnieuw bouwen wat ze willen voor hun ideale pizza. Reginelli's biedt bijna 35 toppings, waaronder: zwarte olijven, geroosterde knoflook, artisjokken, aubergine, geitenkaas, gorgonzola, kip, portobello's en pancetta.

#13 A16 (San Francisco)

Vernoemd naar de snelweg die loopt tussen Napels en Canosa, Puglia, A16 haalt al zijn inspiratie uit het laarsvormige land, maar met aanbidding voor de regio Campanië in het zuiden. Sinds 2004 maakt het Marina District-restaurant van eigenaar Shelley Lindgren absoluut prachtige Napolitaanse taarten en serveerde ze met een superselectie van Zuid-Italiaanse wijnen.

#12 Jumbo Slice (Washington, DC)

Het kan pizza-puristen boos maken om te horen, maar het lijkt erop dat in dit geval groter beter is. Jumbo Plak Pizza in de Adams Morgan-buurt in Washington, D.C. biedt precies dat, jumbo-achtige plakjes voor de altijd zo hongerige menigte die hun magen wil vullen (meestal als ze dronken zijn). Er is vrijwel geen structurele integriteit, en het draait allemaal om de gimmick, maar deze goedkope, pittige, gigantische plak is eigenlijk heel erg lekker (en nee, niet alleen omdat je bent dronken als je het eet). Zie het onder ogen, mensen, de jumbo slice is een lokale steunpilaar geworden en op dit moment praktisch een van de iconische voedingsmiddelen van de stad. Het enige dat het weerhoudt van wereldheerschappij? Een grotere oven, dus het kan nog belachelijker worden.

#11 Monza (Charleston, SC)

de stad Monza herbergt een historische Italiaanse speedway waar sinds 1922 elk jaar eigenaren van de mooiste auto's, van Alfa Romeo tot Ferrari, door de bochten van het 6,25-mijls circuit rijden. Monza in Charleston, S.C., voedt zich met de geschiedenis van hun gelijknamige stad om hun handgemaakte taarten aan stadsbewoners aan te bieden.

Monza gebruikt geïmporteerd San Felice-tarwemeel, Napolitaanse gist en gefilterd en pH-gebalanceerd water om hun versie van de meest traditionele pizza mogelijk te maken. De taarten worden gebakken in de houtoven op een snikhete 1.000°, waardoor een dunne en krokante korst ontstaat, en worden belegd met mozzarella met verse en veelal regionale ingrediënten.

#10 Fireside Taarten (Dallas)

Wat bijna 10 jaar geleden begon in een oud huisje in Dallas, is uitgegroeid tot: een handvol restaurants serveren van ambachtelijke taarten. Pizza's worden gekookt in een houtgestookte oven en bieden een verscheidenheid aan smaken voor elke stemming, waaronder zelfgemaakte kippenworst, balsamico geroosterde kip en prosciutto en Parmezaanse kaas.

#9 Co. (New York)

Gelegen in het hart van de wijk Chelsea in Manhattan, Co. (spreek uit als Company) in 2009 geopend in een competitieve pizzamarkt. Met bijna een dozijn verschillende restaurants op elke hoek, had Co. te maken met stevige concurrentie. Maar deze kwaliteitstaarten bleken uithoudingsvermogen te hebben. Jim Lahey, eigenaar van Sullivan Street Bakery, Co. opende om zijn draai aan pizza in Romeinse stijl aan te bieden aan inwoners van Chelsea, en zich te concentreren op de gemeenschappelijke eetervaring.

Co. serveert de traditionele opties, maar biedt ook taarten met flair. De champignon- en jalapeñotaart geeft wat kick, terwijl de ham en kaas bijna decadent is met pecorino, gruyère, mozzarella, prosciutto en karwij. En wanneer Lahey gaat ei? Bestel er twee.

#8 Gino's East (Chicago)

Gino's is misschien wel de ultieme deep-dish in Chicago, met een geschiedenis die bijna 50 jaar teruggaat. Het verhaal begint met twee taxichauffeurs en hun vriend, die gefrustreerd raakten door het spitsuur en besloten om hun eigen pizzeria te openen. Net buiten de beroemde Michigan Avenue-strip in het hart van het centrum, wordt het restaurant sinds de conceptie beschouwd als een steunpilaar van de stad. De muren van het restaurant zijn bedekt met graffiti, omdat het een traditie van Gino is om je naam in de muur te kerven als je een toegewijde beschermheer bent.

Taarten beginnen met een boterachtige korst die afbrokkelt zodra je een hap neemt, en wordt vervolgens gevuld met een laag vulling (variërend van zoete Italiaanse worst tot ananas), en vervolgens overgoten met een meer dan gezonde portie mozzarella, en afgewerkt met geplette tros-gerijpte tomaten. Hun succes heeft ertoe geleid dat ze 11 locaties hebben geopend en zelfs zijn uitgebreid naar het naburige Wisconsin voor al die kaasliefhebbers.

#7 Frank Pepe (New Haven, Conn.)

Als je het beladen onderwerp van Amerika's beste pizza met enige autoriteit wilt bespreken, moet je een bedevaart maken naar deze legendarische plek in New Haven.Frank Pepe opende zijn deuren in Wooster Square in New Haven, Conn., in 1925 en bood klassieke pizza's in Napoletana-stijl. Nadat hij in 1909 op 16-jarige leeftijd vanuit Italië naar de Verenigde Staten was geëmigreerd, nam Pepe klusjes aan voordat hij zijn restaurant opende. Sinds de oprichting heeft Pepe's nog zeven extra locaties geopend.

Wat moet je hierbij bestellen? checklist bestemming? Twee woorden: clam pie. Dit is een Noordoost-pizza-genre op zich, en Pepe's is de beste van allemaal - vers geschilde, zilte kleine nekschelpen, een intense dosis knoflook, olijfolie, oregano en geraspte kaas bovenop een houtskoolkleurige korst. De geavanceerde zet? Clam pie met spek. Verwacht gewoon in de rij te wachten als je er in het weekend na 11.30 uur bent.

#6 Joe's (New York)

Yelp/Cliff K.

Joe's Pizza is net zo synoniem met New York City als het Vrijheidsbeeld of het Empire State Building. De beruchte winkel staat op bijna elke lijst met beste pizza's, waaronder GQ's Top 25 Pizza's, Shecky's Best in New York en New York Magazine's Best Pizza in New York.

De sleutel tot Joe's succes is hun traditionele pizza in New York City-stijl met dunne korst, geweldige saus en precies de juiste verhouding van kaas, saus en korst (net iets minder van de eerste twee). Sinds 1975 bedient Joe's zowel toeristen als inwoners, waardoor het een echt iconisch oriëntatiepunt in New York is. Iedereen heeft een slice-joint, maar als de stad er maar één zou hebben, zou dit het zijn. (Lees een interview met Salvatore Vitale van Joes terwijl hij over rode pepervlokken praat.)

#5 Vito & Nick's (Chicago)

In een stad die zich toelegt op deep-dish taarten, dit door een familie gerunde restaurant? serveert al tientallen jaren pizza's met dunne korst aan inwoners van Chicago, en zoals de opmerking op hun website laat zien ("Als u ons niet kent, zult u dat doen"), hebben de eigenaren redelijk veel vertrouwen in hun populariteit. De dunne korst en de royale kaas- en sausbedekking zullen u waarschijnlijk instemmen.

#4 Pizano's (Chicago)

Met vier locaties en nog een op komst, weet je dat Pizza's heeft een trouwe aanhang onder de intense deep-dish-markt van Chicago. Maar de aanbiedingen van Pizano beide deep-dish pizza en een versie met dunne korst waarvan velen zouden beweren dat ze zelfs de meeste New Yorkers gelukkig zouden maken.

Voor de deep-dish-menigte biedt het restaurant de Rudy's Special, een taart waarvoor het restaurant van tevoren het geduld van de gasten vraagt. Dit monsterlijke brouwsel, gegarneerd met kaas, worst, champignons, uien en groene paprika's, duurt tot 30 minuten om helemaal door te koken.

#3 John's Pizzeria (New York)

Ja, John's van Bleecker is op de toeristische rotatie, maar er is een reden waarom deze plek zo'n instelling is geworden. De pizza wordt gekookt in een kolengestookte steenoven, zoals het daar al sinds 1929 wordt gedaan. Je kunt kiezen uit hun beschikbare toppings (pepperoni, worst, gesneden gehaktbal, knoflook, uien, paprika, champignons, ricotta, gesneden tomaat, ansjovis, olijven en geroosterde tomaten), en je kunt je naam in de muren krabben zoals de drommen voor je, maar wat je kan niet doen is een plak bestellen. Alleen taarten, maat.

#2 Motorino (New York)

Sommige ruimtes zijn vervloekt. Anderen zijn gezegend. Toen Anthony Mangieri Una Pizza Napoletana op 349 East 12th St. sloot en naar San Francisco vertrok, nam Mathieu Palombino het huurcontract over en hernoemde de ruimte Motorisch, en de East Village-pizzascène leek nauwelijks een slag over te slaan. Naast de traditionele soorten pizza Marinara en Margherita, biedt Motorino een handvol meer pittige taarten, waaronder een met kersenpitschelpen en een andere met spruitjes. (En hoewel het niets te maken heeft met de kwaliteit van hun taarten, serveert Motorino toevallig ook een van de beste octopushapjes in de stad.)

#1 Di Fara (Brooklyn, NY)

Domenico DeMarco is een beetje een lokale beroemdheid, die eigendom is van en wordt geëxploiteerd Di Fara sinds 1964. Dom kookt van woensdag tot en met zondag zowel New Yorkse als Siciliaanse pizza's voor hongerige New Yorkers en toeristen die in lange rijen willen wachten, en trotseren het gratis voor alles wat de Di Fara-tegenervaring is. Ja, je kunt beter een hele taart krijgen dan geld op het plakje van $ 5 gooien. Ja, het is een trektocht, en zeker, Dom gaat door perioden waarin de onderkant van de pizza kan neigen naar overdreven, maar als hij aan de beurt is, kan Di Fara er sterk voor pleiten de beste pizza van Amerika te zijn. Als je wilt begrijpen waarom voordat je de reis maakt, bekijk dan de geweldige video over Di Fara genaamd,Het beste wat ik ooit heb gedaan.


Zoektocht naar het beste

De eerste stop op Gayle's zoektocht is Ledo's Restaurant in haar alma mater, University of Maryland, in College Park, waar Gayle in de jaren '70 studeerde (inzet: Gayle circa 1976). "Ik heb altijd van pizza gehouden, maar er is geen pizza in de wereld, in de wereld, waar ik 30 jaar later nog steeds over praat en herinner en denk, "zegt Gayle.

Ledo's serveert al sinds 1955 zijn beroemde vierkante pizza en de 82-jarige eigenaar Tommy Sr. is nog steeds zes dagen per week achter de toonbank!

Tommy Jr., die samen met zijn vader het restaurant runt, zegt dat hun pizza als geen ander is. "Het is het zout van de kaas, de zoetheid van de saus, en dan is de korst gewoon een heel eenvoudig deegrecept", zegt hij. "Meng het samen en het heeft gewoon een unieke smaak."

Gayle zegt dat het enige waar ze meer van houdt dan pizza, basketbal is van de University of Maryland. Om haar wandeling door het geheugen te voltooien, nodigt Gayle Len Elmore, een favoriete Terrapin-basketbalspeler uit haar studententijd, uit om mee te doen. Len zegt dat Ledo's een van de beste blijft! "Dit is een objectieve mening gebaseerd op decennia en decennia van onderzoek", zegt Len.

Voor de volgende beste pizzataart pakt Gayle haar koffers en gaat ze naar Phoenix, Arizona, de thuisbasis van Pizzeria Bianco&mdashde meest aanbevolen pizza van Oprah kijkers!

Een van de dingen die deze pizza zo bijzonder maakt, is de passie van eigenaar Chris Bianco voor zijn taart. Hij maakt persoonlijk elke pizza en soms meer dan 250 per nacht! Chris zegt dat het serveren van de meest verse taart de sleutel is tot zijn succes, dus geen afhalen of bezorgen! Wat betekent dat het wachten op zijn "slice of heaven" lang kan duren, maar dat weerhoudt mensen er niet van om in de rij te gaan staan! "Hij stort zich met hart en ziel in elke taart", zegt een diner. "Je proeft zijn passie voor het eten."

Het strikte taartbeleid van Chris gaat ook naar toppings en je zult hier geen pepperoni vinden. In plaats daarvan gebruikt Chris sopressata, een varkensworst die volgens hem "beter gaart". Andere toppings zijn gekarameliseerde uien, gerookte mozzarella en venkelworst. De beoordeling van Gayle? "[Het was] anders dan alles wat ik ooit heb geproefd. . Het had me op hallo."

Gayle's volgende stop brengt haar naar New York City, de thuisbasis van O, The Oprah Magazine, om te proeven van het beste dat de Big Apple te bieden heeft. Volgens haar chauffeur, Terrell, enkel en alleen plaats voor een stuk New York is Mariella's'8212slechts 48 stappen van de? O Tijdschrift kantoren!

De eigenaar van Mariella, Joe Licata Sr., versnijdt al 30 jaar het beste van de stad. Hun geheime recept is precies dat geheim! "Oh mijn god, ik hou van de kaas, ik hou van de olie, en ik ben echt dol op de korst en de saus", zegt Gayle.

Als Brooke Shields trek heeft in pizza, stopt ze bij HomeMade Pizza Company. Gestart door vrienden van Brooke's, is de filosofie van HomeMade "we make it, you bake it".

HomeMade maakt pizza's op maat op bestelling met toppings zoals fetakaas, pijnboompitten, zongedroogde tomaatjes en gekarameliseerde uien en bak je ze thuis af. "De geur van zelfgemaakte pizza vult je huis als je hem kookt en dat is de helft van de lol", zegt eigenaresse Audrey Fosse.


Zoektocht naar het beste

De eerste stop op Gayle's zoektocht is Ledo's Restaurant in haar alma mater, University of Maryland, in College Park, waar Gayle in de jaren '70 studeerde (inzet: Gayle circa 1976). "Ik heb altijd van pizza gehouden, maar er is geen pizza in de wereld, in de wereld, waar ik 30 jaar later nog steeds over praat en herinner en denk, "zegt Gayle.

Ledo's serveert al sinds 1955 zijn beroemde vierkante pizza en de 82-jarige eigenaar Tommy Sr. is nog steeds zes dagen per week achter de toonbank!

Tommy Jr., die samen met zijn vader het restaurant runt, zegt dat hun pizza als geen ander is. "Het is het zout van de kaas, de zoetheid van de saus, en dan is de korst gewoon een heel eenvoudig deegrecept", zegt hij. "Meng het samen en het heeft gewoon een unieke smaak."

Gayle zegt dat het enige waar ze meer van houdt dan pizza, basketbal is van de University of Maryland. Om haar wandeling door het geheugen te voltooien, nodigt Gayle Len Elmore, een favoriete Terrapin-basketbalspeler uit haar studententijd, uit om mee te doen. Len zegt dat Ledo's een van de beste blijft! "Dit is een objectieve mening gebaseerd op decennia en decennia van onderzoek", zegt Len.

Voor de volgende beste pizzataart pakt Gayle haar koffers en gaat ze naar Phoenix, Arizona, de thuisbasis van Pizzeria Bianco&mdashde meest aanbevolen pizza van Oprah kijkers!

Een van de dingen die deze pizza zo bijzonder maakt, is de passie van eigenaar Chris Bianco voor zijn taart. Hij maakt persoonlijk elke pizza en soms meer dan 250 per nacht! Chris zegt dat het serveren van de meest verse taart de sleutel is tot zijn succes, dus geen afhalen of bezorgen! Wat betekent dat het wachten op zijn "slice of heaven" lang kan duren, maar dat weerhoudt mensen er niet van om in de rij te gaan staan! "Hij stort zich met hart en ziel in elke taart", zegt een diner. "Je proeft zijn passie voor het eten."

Het strikte taartbeleid van Chris gaat ook naar toppings en je zult hier geen pepperoni vinden. In plaats daarvan gebruikt Chris sopressata, een varkensworst die volgens hem "beter gaart". Andere toppings zijn gekarameliseerde uien, gerookte mozzarella en venkelworst. De beoordeling van Gayle? "[Het was] anders dan alles wat ik ooit heb geproefd. . Het had me op hallo."

Gayle's volgende stop brengt haar naar New York City, de thuisbasis van O, The Oprah Magazine, om te proeven van het beste dat de Big Apple te bieden heeft. Volgens haar chauffeur, Terrell, enkel en alleen plaats voor een stuk New York is Mariella's'8212slechts 48 stappen van de? O Tijdschrift kantoren!

De eigenaar van Mariella, Joe Licata Sr., versnijdt al 30 jaar het beste van de stad. Hun geheime recept is precies dat geheim! "Oh mijn god, ik hou van de kaas, ik hou van de olie, en ik ben echt dol op de korst en de saus", zegt Gayle.

Als Brooke Shields trek heeft in pizza, stopt ze bij HomeMade Pizza Company. Gestart door vrienden van Brooke's, is de filosofie van HomeMade "we make it, you bake it".

HomeMade maakt pizza's op maat op bestelling met toppings zoals fetakaas, pijnboompitten, zongedroogde tomaatjes en gekarameliseerde uien en bak je ze thuis af. "De geur van zelfgemaakte pizza vult je huis als je hem kookt en dat is de helft van de lol", zegt eigenaresse Audrey Fosse.


Zoektocht naar het beste

De eerste stop op Gayle's zoektocht is Ledo's Restaurant in haar alma mater, University of Maryland, in College Park, waar Gayle in de jaren '70 studeerde (inzet: Gayle circa 1976). "Ik heb altijd van pizza gehouden, maar er is geen pizza in de wereld, in de wereld, waar ik 30 jaar later nog steeds over praat en herinner en denk, "zegt Gayle.

Ledo's serveert al sinds 1955 zijn beroemde vierkante pizza en de 82-jarige eigenaar Tommy Sr. is nog steeds zes dagen per week achter de toonbank!

Tommy Jr., die samen met zijn vader het restaurant runt, zegt dat hun pizza als geen ander is. "Het is het zout van de kaas, de zoetheid van de saus, en dan is de korst gewoon een heel eenvoudig deegrecept", zegt hij. "Meng het samen en het heeft gewoon een unieke smaak."

Gayle zegt dat het enige waar ze meer van houdt dan pizza, basketbal is van de University of Maryland. Om haar wandeling door het geheugen te voltooien, nodigt Gayle Len Elmore, een favoriete Terrapin-basketbalspeler uit haar studententijd, uit om mee te doen. Len zegt dat Ledo's een van de beste blijft! "Dit is een objectieve mening gebaseerd op decennia en decennia van onderzoek", zegt Len.

Voor de volgende beste pizzataart pakt Gayle haar koffers en gaat ze naar Phoenix, Arizona, de thuisbasis van Pizzeria Bianco&mdashde meest aanbevolen pizza van Oprah kijkers!

Een van de dingen die deze pizza zo bijzonder maakt, is de passie van eigenaar Chris Bianco voor zijn taart. Hij maakt persoonlijk elke pizza en soms meer dan 250 per nacht! Chris zegt dat het serveren van de meest verse taart de sleutel is tot zijn succes, dus geen afhalen of bezorgen! Wat betekent dat het wachten op zijn "slice of heaven" lang kan duren, maar dat weerhoudt mensen er niet van om in de rij te gaan staan! "Hij stort zich met hart en ziel in elke taart", zegt een diner. "Je proeft zijn passie voor het eten."

Het strikte taartbeleid van Chris gaat ook naar toppings en je zult hier geen pepperoni vinden. In plaats daarvan gebruikt Chris sopressata, een varkensworst die volgens hem "beter gaart". Andere toppings zijn gekarameliseerde uien, gerookte mozzarella en venkelworst. De beoordeling van Gayle? "[Het was] anders dan alles wat ik ooit heb geproefd. . Het had me op hallo."

Gayle's volgende stop brengt haar naar New York City, de thuisbasis van O, The Oprah Magazine, om te proeven van het beste dat de Big Apple te bieden heeft. Volgens haar chauffeur, Terrell, enkel en alleen place for a New York slice is Mariella's—just 48 steps from the O Tijdschrift offices!

Mariella's owner, Joe Licata Sr., has been slicing up some of the city's best for 30 years. Their secret recipe is just that—secret! "Oh my God. I love the cheese. I love the oil. And I really love the crust and the sauce," Gayle says.

When Brooke Shields craves pizza she makes a stop at HomeMade Pizza Company. Started by friends of Brooke's, HomeMade's philosophy is "we make it, you bake it."

HomeMade makes custom pizzas to order—with toppings like feta cheese, pine nuts, sun-dried tomatoes and caramelized onions—then you bake it at home. "The aroma of homemade pizza fills your home when you're cooking it and that's half the fun," says owner Audrey Fosse.


Quest for the Best

The first stop on Gayle's quest is Ledo's Restaurant at her alma mater, University of Maryland, in College Park where Gayle was a student in the '70s (inset: Gayle circa 1976). "I have always liked pizza, but there is no pizza in the world, in de wereld, that I am still talking about and remembering and thinking about 30 years later," Gayle says.

Ledo's has been serving up it's famous square pizza since 1955, and 82-year-old owner Tommy Sr. is nog steeds behind the counter—six days a week!

Tommy Jr., who runs the restaurant with his father, says their pizza is like no other. "It's the saltiness of the cheese, the sweetness of the sauce, and then the crust is just a very basic dough recipe," he says. "Blend it together and it's just got a unique flavor to it."

Gayle says the only thing she loves more than pizza is University of Maryland basketball. To complete her walk down memory lane, Gayle invites Len Elmore, a favorite Terrapin basketball player from her college days to join in on the fun. Len says Ledo's remains one of the best! "This is an objective opinion based on decades and decades of research," Len says.

For the next best pizza pie, Gayle packs her bags and heads to Phoenix, Arizona, home of Pizzeria Bianco&mdashthe most recommended pizza by Oprah viewers!

One of the things that makes this pizza so special is owner Chris Bianco's passion for his pie. He personally hand makes every pizza&mdashsometimes more than 250 a night! Chris says serving the freshest pie possible is key to his success&mdashso no take out or delivery! Which means, the wait for his "slice of heaven" can be lengthy&mdashbut that doesn't stop people from getting in line! "He pours his heart and soul into every pie," says one diner. "You taste his passion for the food."

Chris's strict pie policies go towards toppings as well&mdashyou won't find any pepperoni here. Instead, Chris uses sopressata, a pork sausage that he says "cooks down better." Other toppings include caramelized onions, smoked mozzarella and fennel sausage. Gayle's rating? "[It was] unlike anything I've ever tasted. . It had me at hello."

Gayle's next stop takes her to New York City, home of O, The Oprah Magazine, to sample the best the Big Apple has to offer. According to her driver, Terrell, the enkel en alleen place for a New York slice is Mariella's—just 48 steps from the O Tijdschrift offices!

Mariella's owner, Joe Licata Sr., has been slicing up some of the city's best for 30 years. Their secret recipe is just that—secret! "Oh my God. I love the cheese. I love the oil. And I really love the crust and the sauce," Gayle says.

When Brooke Shields craves pizza she makes a stop at HomeMade Pizza Company. Started by friends of Brooke's, HomeMade's philosophy is "we make it, you bake it."

HomeMade makes custom pizzas to order—with toppings like feta cheese, pine nuts, sun-dried tomatoes and caramelized onions—then you bake it at home. "The aroma of homemade pizza fills your home when you're cooking it and that's half the fun," says owner Audrey Fosse.


Quest for the Best

The first stop on Gayle's quest is Ledo's Restaurant at her alma mater, University of Maryland, in College Park where Gayle was a student in the '70s (inset: Gayle circa 1976). "I have always liked pizza, but there is no pizza in the world, in de wereld, that I am still talking about and remembering and thinking about 30 years later," Gayle says.

Ledo's has been serving up it's famous square pizza since 1955, and 82-year-old owner Tommy Sr. is nog steeds behind the counter—six days a week!

Tommy Jr., who runs the restaurant with his father, says their pizza is like no other. "It's the saltiness of the cheese, the sweetness of the sauce, and then the crust is just a very basic dough recipe," he says. "Blend it together and it's just got a unique flavor to it."

Gayle says the only thing she loves more than pizza is University of Maryland basketball. To complete her walk down memory lane, Gayle invites Len Elmore, a favorite Terrapin basketball player from her college days to join in on the fun. Len says Ledo's remains one of the best! "This is an objective opinion based on decades and decades of research," Len says.

For the next best pizza pie, Gayle packs her bags and heads to Phoenix, Arizona, home of Pizzeria Bianco&mdashthe most recommended pizza by Oprah viewers!

One of the things that makes this pizza so special is owner Chris Bianco's passion for his pie. He personally hand makes every pizza&mdashsometimes more than 250 a night! Chris says serving the freshest pie possible is key to his success&mdashso no take out or delivery! Which means, the wait for his "slice of heaven" can be lengthy&mdashbut that doesn't stop people from getting in line! "He pours his heart and soul into every pie," says one diner. "You taste his passion for the food."

Chris's strict pie policies go towards toppings as well&mdashyou won't find any pepperoni here. Instead, Chris uses sopressata, a pork sausage that he says "cooks down better." Other toppings include caramelized onions, smoked mozzarella and fennel sausage. Gayle's rating? "[It was] unlike anything I've ever tasted. . It had me at hello."

Gayle's next stop takes her to New York City, home of O, The Oprah Magazine, to sample the best the Big Apple has to offer. According to her driver, Terrell, the enkel en alleen place for a New York slice is Mariella's—just 48 steps from the O Tijdschrift offices!

Mariella's owner, Joe Licata Sr., has been slicing up some of the city's best for 30 years. Their secret recipe is just that—secret! "Oh my God. I love the cheese. I love the oil. And I really love the crust and the sauce," Gayle says.

When Brooke Shields craves pizza she makes a stop at HomeMade Pizza Company. Started by friends of Brooke's, HomeMade's philosophy is "we make it, you bake it."

HomeMade makes custom pizzas to order—with toppings like feta cheese, pine nuts, sun-dried tomatoes and caramelized onions—then you bake it at home. "The aroma of homemade pizza fills your home when you're cooking it and that's half the fun," says owner Audrey Fosse.


Quest for the Best

The first stop on Gayle's quest is Ledo's Restaurant at her alma mater, University of Maryland, in College Park where Gayle was a student in the '70s (inset: Gayle circa 1976). "I have always liked pizza, but there is no pizza in the world, in de wereld, that I am still talking about and remembering and thinking about 30 years later," Gayle says.

Ledo's has been serving up it's famous square pizza since 1955, and 82-year-old owner Tommy Sr. is nog steeds behind the counter—six days a week!

Tommy Jr., who runs the restaurant with his father, says their pizza is like no other. "It's the saltiness of the cheese, the sweetness of the sauce, and then the crust is just a very basic dough recipe," he says. "Blend it together and it's just got a unique flavor to it."

Gayle says the only thing she loves more than pizza is University of Maryland basketball. To complete her walk down memory lane, Gayle invites Len Elmore, a favorite Terrapin basketball player from her college days to join in on the fun. Len says Ledo's remains one of the best! "This is an objective opinion based on decades and decades of research," Len says.

For the next best pizza pie, Gayle packs her bags and heads to Phoenix, Arizona, home of Pizzeria Bianco&mdashthe most recommended pizza by Oprah viewers!

One of the things that makes this pizza so special is owner Chris Bianco's passion for his pie. He personally hand makes every pizza&mdashsometimes more than 250 a night! Chris says serving the freshest pie possible is key to his success&mdashso no take out or delivery! Which means, the wait for his "slice of heaven" can be lengthy&mdashbut that doesn't stop people from getting in line! "He pours his heart and soul into every pie," says one diner. "You taste his passion for the food."

Chris's strict pie policies go towards toppings as well&mdashyou won't find any pepperoni here. Instead, Chris uses sopressata, a pork sausage that he says "cooks down better." Other toppings include caramelized onions, smoked mozzarella and fennel sausage. Gayle's rating? "[It was] unlike anything I've ever tasted. . It had me at hello."

Gayle's next stop takes her to New York City, home of O, The Oprah Magazine, to sample the best the Big Apple has to offer. According to her driver, Terrell, the enkel en alleen place for a New York slice is Mariella's—just 48 steps from the O Tijdschrift offices!

Mariella's owner, Joe Licata Sr., has been slicing up some of the city's best for 30 years. Their secret recipe is just that—secret! "Oh my God. I love the cheese. I love the oil. And I really love the crust and the sauce," Gayle says.

When Brooke Shields craves pizza she makes a stop at HomeMade Pizza Company. Started by friends of Brooke's, HomeMade's philosophy is "we make it, you bake it."

HomeMade makes custom pizzas to order—with toppings like feta cheese, pine nuts, sun-dried tomatoes and caramelized onions—then you bake it at home. "The aroma of homemade pizza fills your home when you're cooking it and that's half the fun," says owner Audrey Fosse.


Quest for the Best

The first stop on Gayle's quest is Ledo's Restaurant at her alma mater, University of Maryland, in College Park where Gayle was a student in the '70s (inset: Gayle circa 1976). "I have always liked pizza, but there is no pizza in the world, in de wereld, that I am still talking about and remembering and thinking about 30 years later," Gayle says.

Ledo's has been serving up it's famous square pizza since 1955, and 82-year-old owner Tommy Sr. is nog steeds behind the counter—six days a week!

Tommy Jr., who runs the restaurant with his father, says their pizza is like no other. "It's the saltiness of the cheese, the sweetness of the sauce, and then the crust is just a very basic dough recipe," he says. "Blend it together and it's just got a unique flavor to it."

Gayle says the only thing she loves more than pizza is University of Maryland basketball. To complete her walk down memory lane, Gayle invites Len Elmore, a favorite Terrapin basketball player from her college days to join in on the fun. Len says Ledo's remains one of the best! "This is an objective opinion based on decades and decades of research," Len says.

For the next best pizza pie, Gayle packs her bags and heads to Phoenix, Arizona, home of Pizzeria Bianco&mdashthe most recommended pizza by Oprah viewers!

One of the things that makes this pizza so special is owner Chris Bianco's passion for his pie. He personally hand makes every pizza&mdashsometimes more than 250 a night! Chris says serving the freshest pie possible is key to his success&mdashso no take out or delivery! Which means, the wait for his "slice of heaven" can be lengthy&mdashbut that doesn't stop people from getting in line! "He pours his heart and soul into every pie," says one diner. "You taste his passion for the food."

Chris's strict pie policies go towards toppings as well&mdashyou won't find any pepperoni here. Instead, Chris uses sopressata, a pork sausage that he says "cooks down better." Other toppings include caramelized onions, smoked mozzarella and fennel sausage. Gayle's rating? "[It was] unlike anything I've ever tasted. . It had me at hello."

Gayle's next stop takes her to New York City, home of O, The Oprah Magazine, to sample the best the Big Apple has to offer. According to her driver, Terrell, the enkel en alleen place for a New York slice is Mariella's—just 48 steps from the O Tijdschrift offices!

Mariella's owner, Joe Licata Sr., has been slicing up some of the city's best for 30 years. Their secret recipe is just that—secret! "Oh my God. I love the cheese. I love the oil. And I really love the crust and the sauce," Gayle says.

When Brooke Shields craves pizza she makes a stop at HomeMade Pizza Company. Started by friends of Brooke's, HomeMade's philosophy is "we make it, you bake it."

HomeMade makes custom pizzas to order—with toppings like feta cheese, pine nuts, sun-dried tomatoes and caramelized onions—then you bake it at home. "The aroma of homemade pizza fills your home when you're cooking it and that's half the fun," says owner Audrey Fosse.


Quest for the Best

The first stop on Gayle's quest is Ledo's Restaurant at her alma mater, University of Maryland, in College Park where Gayle was a student in the '70s (inset: Gayle circa 1976). "I have always liked pizza, but there is no pizza in the world, in de wereld, that I am still talking about and remembering and thinking about 30 years later," Gayle says.

Ledo's has been serving up it's famous square pizza since 1955, and 82-year-old owner Tommy Sr. is nog steeds behind the counter—six days a week!

Tommy Jr., who runs the restaurant with his father, says their pizza is like no other. "It's the saltiness of the cheese, the sweetness of the sauce, and then the crust is just a very basic dough recipe," he says. "Blend it together and it's just got a unique flavor to it."

Gayle says the only thing she loves more than pizza is University of Maryland basketball. To complete her walk down memory lane, Gayle invites Len Elmore, a favorite Terrapin basketball player from her college days to join in on the fun. Len says Ledo's remains one of the best! "This is an objective opinion based on decades and decades of research," Len says.

For the next best pizza pie, Gayle packs her bags and heads to Phoenix, Arizona, home of Pizzeria Bianco&mdashthe most recommended pizza by Oprah viewers!

One of the things that makes this pizza so special is owner Chris Bianco's passion for his pie. He personally hand makes every pizza&mdashsometimes more than 250 a night! Chris says serving the freshest pie possible is key to his success&mdashso no take out or delivery! Which means, the wait for his "slice of heaven" can be lengthy&mdashbut that doesn't stop people from getting in line! "He pours his heart and soul into every pie," says one diner. "You taste his passion for the food."

Chris's strict pie policies go towards toppings as well&mdashyou won't find any pepperoni here. Instead, Chris uses sopressata, a pork sausage that he says "cooks down better." Other toppings include caramelized onions, smoked mozzarella and fennel sausage. Gayle's rating? "[It was] unlike anything I've ever tasted. . It had me at hello."

Gayle's next stop takes her to New York City, home of O, The Oprah Magazine, to sample the best the Big Apple has to offer. According to her driver, Terrell, the enkel en alleen place for a New York slice is Mariella's—just 48 steps from the O Tijdschrift offices!

Mariella's owner, Joe Licata Sr., has been slicing up some of the city's best for 30 years. Their secret recipe is just that—secret! "Oh my God. I love the cheese. I love the oil. And I really love the crust and the sauce," Gayle says.

When Brooke Shields craves pizza she makes a stop at HomeMade Pizza Company. Started by friends of Brooke's, HomeMade's philosophy is "we make it, you bake it."

HomeMade makes custom pizzas to order—with toppings like feta cheese, pine nuts, sun-dried tomatoes and caramelized onions—then you bake it at home. "The aroma of homemade pizza fills your home when you're cooking it and that's half the fun," says owner Audrey Fosse.


Quest for the Best

The first stop on Gayle's quest is Ledo's Restaurant at her alma mater, University of Maryland, in College Park where Gayle was a student in the '70s (inset: Gayle circa 1976). "I have always liked pizza, but there is no pizza in the world, in de wereld, that I am still talking about and remembering and thinking about 30 years later," Gayle says.

Ledo's has been serving up it's famous square pizza since 1955, and 82-year-old owner Tommy Sr. is nog steeds behind the counter—six days a week!

Tommy Jr., who runs the restaurant with his father, says their pizza is like no other. "It's the saltiness of the cheese, the sweetness of the sauce, and then the crust is just a very basic dough recipe," he says. "Blend it together and it's just got a unique flavor to it."

Gayle says the only thing she loves more than pizza is University of Maryland basketball. To complete her walk down memory lane, Gayle invites Len Elmore, a favorite Terrapin basketball player from her college days to join in on the fun. Len says Ledo's remains one of the best! "This is an objective opinion based on decades and decades of research," Len says.

For the next best pizza pie, Gayle packs her bags and heads to Phoenix, Arizona, home of Pizzeria Bianco&mdashthe most recommended pizza by Oprah viewers!

One of the things that makes this pizza so special is owner Chris Bianco's passion for his pie. He personally hand makes every pizza&mdashsometimes more than 250 a night! Chris says serving the freshest pie possible is key to his success&mdashso no take out or delivery! Which means, the wait for his "slice of heaven" can be lengthy&mdashbut that doesn't stop people from getting in line! "He pours his heart and soul into every pie," says one diner. "You taste his passion for the food."

Chris's strict pie policies go towards toppings as well&mdashyou won't find any pepperoni here. Instead, Chris uses sopressata, a pork sausage that he says "cooks down better." Other toppings include caramelized onions, smoked mozzarella and fennel sausage. Gayle's rating? "[It was] unlike anything I've ever tasted. . It had me at hello."

Gayle's next stop takes her to New York City, home of O, The Oprah Magazine, to sample the best the Big Apple has to offer. According to her driver, Terrell, the enkel en alleen place for a New York slice is Mariella's—just 48 steps from the O Tijdschrift offices!

Mariella's owner, Joe Licata Sr., has been slicing up some of the city's best for 30 years. Their secret recipe is just that—secret! "Oh my God. I love the cheese. I love the oil. And I really love the crust and the sauce," Gayle says.

When Brooke Shields craves pizza she makes a stop at HomeMade Pizza Company. Started by friends of Brooke's, HomeMade's philosophy is "we make it, you bake it."

HomeMade makes custom pizzas to order—with toppings like feta cheese, pine nuts, sun-dried tomatoes and caramelized onions—then you bake it at home. "The aroma of homemade pizza fills your home when you're cooking it and that's half the fun," says owner Audrey Fosse.


Quest for the Best

The first stop on Gayle's quest is Ledo's Restaurant at her alma mater, University of Maryland, in College Park where Gayle was a student in the '70s (inset: Gayle circa 1976). "I have always liked pizza, but there is no pizza in the world, in de wereld, that I am still talking about and remembering and thinking about 30 years later," Gayle says.

Ledo's has been serving up it's famous square pizza since 1955, and 82-year-old owner Tommy Sr. is nog steeds behind the counter—six days a week!

Tommy Jr., who runs the restaurant with his father, says their pizza is like no other. "It's the saltiness of the cheese, the sweetness of the sauce, and then the crust is just a very basic dough recipe," he says. "Blend it together and it's just got a unique flavor to it."

Gayle says the only thing she loves more than pizza is University of Maryland basketball. To complete her walk down memory lane, Gayle invites Len Elmore, a favorite Terrapin basketball player from her college days to join in on the fun. Len says Ledo's remains one of the best! "This is an objective opinion based on decades and decades of research," Len says.

For the next best pizza pie, Gayle packs her bags and heads to Phoenix, Arizona, home of Pizzeria Bianco&mdashthe most recommended pizza by Oprah viewers!

One of the things that makes this pizza so special is owner Chris Bianco's passion for his pie. He personally hand makes every pizza&mdashsometimes more than 250 a night! Chris says serving the freshest pie possible is key to his success&mdashso no take out or delivery! Which means, the wait for his "slice of heaven" can be lengthy&mdashbut that doesn't stop people from getting in line! "He pours his heart and soul into every pie," says one diner. "You taste his passion for the food."

Chris's strict pie policies go towards toppings as well&mdashyou won't find any pepperoni here. Instead, Chris uses sopressata, a pork sausage that he says "cooks down better." Other toppings include caramelized onions, smoked mozzarella and fennel sausage. Gayle's rating? "[It was] unlike anything I've ever tasted. . It had me at hello."

Gayle's next stop takes her to New York City, home of O, The Oprah Magazine, to sample the best the Big Apple has to offer. According to her driver, Terrell, the enkel en alleen place for a New York slice is Mariella's—just 48 steps from the O Tijdschrift offices!

Mariella's owner, Joe Licata Sr., has been slicing up some of the city's best for 30 years. Their secret recipe is just that—secret! "Oh my God. I love the cheese. I love the oil. And I really love the crust and the sauce," Gayle says.

When Brooke Shields craves pizza she makes a stop at HomeMade Pizza Company. Started by friends of Brooke's, HomeMade's philosophy is "we make it, you bake it."

HomeMade makes custom pizzas to order—with toppings like feta cheese, pine nuts, sun-dried tomatoes and caramelized onions—then you bake it at home. "The aroma of homemade pizza fills your home when you're cooking it and that's half the fun," says owner Audrey Fosse.