Nieuwe recepten

Taart met kersenvulling

Taart met kersenvulling


Het koste:

Meng margarine (die op kamertemperatuur moet zijn) met vanillesuiker, suiker en water. Voeg het bakpoeder, de sinaasappelschil en tot slot de bloem toe, die we geleidelijk toevoegen. Kneed met de hand tot de bloem is opgenomen en het deeg niet plakkerig wordt. We wikkelen het in folie en leggen het 1 uur in de koelkast.

Vulling:

Meng in een kom het puddingpoeder met een beetje kersensiroop. Giet dit mengsel over de rest van de siroop, voeg de vanillesuiker toe. Giet al dit mengsel in een pan en zet op het vuur, op laag vuur tot het dikker wordt. Als het ingedikt is, haal het dan van het vuur, doe de kersen en de sinaasappelschil erin. Meng goed en laat de compositie afkoelen.

Haal het deeg uit de koelkast. Strooi wat witte bloem op de werktafel, dan spreiden we met de deegroller het deeg uit tot we een dun vel krijgen.
Bekleed een taartvorm met margarine en leg de plaat voorzichtig in de pan. Snijd de randen, prik het vel in met een vork en giet de vulling.

Maak van de randen van het deeg een vel en snijd vormen die we erop leggen.

Zet de taart in de hete oven, op een geschikte temperatuur (160-175 graden) en laat het daar tot het deeg goudbruin wordt, ongeveer 35 minuten. Als het klaar is, haal het eruit, laat het afkoelen en serveer.

Als je de vulling niet te zuur vindt, doe dan 2-3 eetlepels suiker in de puddingsamenstelling.


(1) Doe alle ingrediënten voor het deeg in een keukenmachine en mix tot je een kruimelig deeg krijgt. We brengen het deeg over in een plastic voedselfolie in de vorm van een bol en zetten het 20-30 minuten in de koelkast.

(2) We spreiden het deeg uit in de vorm van de taartvorm die we gaan gebruiken en brengen het over naar de bakplaat. Om het smeerproces veel gemakkelijker te maken, is het aan te raden om dit soort deeg dat rijk is aan boter, tussen 2 stukken plastic folie of bakpapier te smeren. Zet de schaal nog 10-15 minuten in de koelkast.

(3) Terwijl het deeg in de koelkast staat, bereid je de kersengelei.

Meng de suiker met het zetmeel in een kom met antiaanbaklaag en voeg het water en de kersen toe. Zet de pan op middelhoog vuur en roer constant met een spatel tot je een consistentie krijgt die lijkt op een dikke jam (2-3 minuten vanaf het eerste kookpunt). Vind je het dikker, voeg dan 2-3 eetlepels water toe.

(4) Haal het deeg uit de koelkast en prik het van de ene plaats naar de andere met een vork. Zet de bakplaat 15 minuten in de voorverwarmde oven op 180C.

(5) Terwijl het deeg in de oven staat, bereid je de chocoladevulling. Klop het ei los met de suiker en voeg de melk toe. Smelt de boter in een pan, voeg de gezeefde cacao toe en meng goed. Haal de pan van het vuur en voeg de samenstelling van ei, suiker en melk en vanille-essence toe. Voeg na het verkrijgen van een homogene samenstelling de bloem toe.

(6) Haal het taartdeeg uit de oven en giet de kersengelei erover. We verspreiden het licht en gelijkmatig over het hele oppervlak van de taart.

De chocolade vulling doen we in een chique (zonder dui, we snijden de zak aan de bovenkant open met een opening van maximaal 1 cm of we gebruiken de chique zak als zodanig, als we geen wegwerpbare hebben). Als we geen zak hebben, stoppen we die in een normale plastic zak.

We plaatsen de chocoladevulling in een concentrische vorm vanaf de rand zodat we de kersenvulling volledig bedekken. Het hoeft niet perfect te zijn, want tijdens het bakken wordt het uniform. We geven de taart nog 20-22 minuten op 180C.


Blad

Wrijf de boter met de suiker in de mixer. Voeg bloem, amandelpoeder, zout en tenslotte het ei toe. Het heeft een diameter van 20-22 cm en laat het 30 minuten - 50 minuten afkoelen.
Aandacht! De bovenkant moet zeer goed gevormd en zonder gaten zijn, zodat de vulling niet lekt.

Vulling

Meng de melk, slagroom en vanillestokjes. Klop in een kom de eieren lichtjes los met de dooiers en giet ze over de melk. Een voor een, onder voortdurend roeren met een vork, gieten we suiker, bloem en zout over de vloeistoffen.

Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.

We doen de kersen in de taart (die koud was) of direct in een hittebestendige schaal die goed is ingevet met boter als we de versie zonder bovenkant prefereren en gieten de vloeibare vulling erover. Bak ongeveer 40 minuten.


Benodigde ingrediënten

Voor het deeg:

- 300 g bloem
- 50 g boter
- 100 g bruine suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- geraspte schil van een citroen/sinaasappel
- 200 ml water
- 1 mespuntje zout

Voor de vulling:

- 500 g bevroren kersen, zonder pitjes
- 1 grote appel
- 50 g boter
- 150 g suiker
- 2 eetlepels zetmeel
- 1 eetlepel gemalen kaneel/vanille


Vormcake met kersenvulling

Kersen zijn mijn favorieten (zoals fruit). En aardbeien. Ik zit op hetzelfde niveau! Omdat het hun tijd is, hebben we kersen geplukt uit eigen productie en laten we een heerlijke taart maken met kersen! Voor deze cake hebben we de volgende ingrediënten nodig:

Voor het deeg:

  • 5 eieren
  • 15 eetlepels olie
  • 15 eetlepels geraspte suiker
  • 15 eetlepels vette yoghurt
  • 20 eetlepels geraspte bloem
  • 1 bakpoeder
  • 1 zakje vanillesuiker
  • geraspte schil van een citroen
  • een snufje zout

Voor de vulling:

Om de cake te maken heb ik eerst de kersen gewassen en de pitjes verwijderd. We zetten ze in een pan op het fornuis, op middelhoog vuur, met de suiker en het zetmeel. Roer continu tot het de consistentie van een pudding heeft. Dan stoppen we het vuur.

Laten we het deeg maken. Klop de eieren met een snufje zout, met de mixer, tot ze goed gemengd zijn. Voeg vervolgens de suiker en vanillesuiker toe, mix tot de suiker is gesmolten. Voeg dan de olie en yoghurt toe, meng en voeg dan de citroenschil toe. Bak het bakpoeder met bloem en zeef het over de samenstelling, zodat het geen klontjes heeft, en homogeniseer het dan met een spatel. Verdeel de verkregen compositie in twee gelijke delen.

We doen bakpapier in een bakplaat met een afmeting van 38/34 cm. Zet de helft van de compositie in de oven, op een temperatuur van 175 graden, gedurende 10-15 minuten (totdat er een film bovenop komt). Het hangt, in de tijd, af van ieders oven.

Haal vervolgens de bakplaat uit de oven, voeg de kersenvulling toe en strijk deze lichtjes glad over het gehele oppervlak van het deeg. We leggen de vulling en het tweede deel van het deeg erop. Zet de bakplaat 35-40 minuten terug in de oven op 180 graden.

Bedek het dan met poedersuiker en laat het afkoelen!

Een koude portie. Het is een zomers genot! Goede eetlust!

Gerelateerde artikelen:

Omdat het nog steeds de periode is waarin vers fruit wordt gevonden, dacht ik eraan om er een te maken met kersen. Ik wilde niet voor de biscuit top versie gaan... Ik ben niet erg tevreden over de smaak. Dus ik heb verschillende recepten die ik heb gemaakt opnieuw uitgevonden. Ben & hellip

Ik noemde deze cake "gegolfd" omdat ik het grappig vind, omdat het deeg dat je erop legt er zo uitkomt. verstoord! Voor deze cake had ik de volgende ingrediënten nodig: Voor het deeg: 2 eieren 150 gr suiker 150 gr zachte boter 400 gr bloem & hellip

Zoals ik al zei, we houden van zelfgemaakte zoetigheden. Ik heb veel appeltaarten en cakes gemaakt, maar degene waar ik nu over ga schrijven, lijkt de meest luchtige van allemaal. Als het de volgende dag blijft, is het goed! La & hellip


Kersentaart

1: Zeef voor het deeg de bloem en cacao en meng ze met de suiker en een theelepel amandelessence.

2: Voeg de in blokjes gesneden boter toe en kneed snel een kruimelig deeg. Wikkel het in folie en laat het minimaal een half uur afkoelen.

3: Stop een kwart van het deeg, en de rest verdeel het en plaats het in een taartvorm. Laat de taart weer een half uurtje afkoelen.

4: Kersen, geschild, meng ze met suiker en kruiden.

5: Verhit de boter in een pan en voeg de kersen met suiker toe. Roer constant totdat de suiker is opgelost. Voeg het zetmeel toe, meng en laat afkoelen.

6: Giet de taartvormige vulling en bedek met gesneden reepjes van het deeg. Zet 35-45 minuten in de voorverwarmde oven. Snijd de kersentaart nadat deze is afgekoeld.

220 g bloem
2 eetlepels cacao
3 eetlepels suiker
120 g boter
amandelextract
VOOR DE VULLING
700 g kersen
50 g boter
150 g suiker
2 eetlepels zetmeel
½ theelepel gemalen gember
1 theelepel geraspt met kaneel


Taart met kersen en mascarpone

De kersen zijn verschenen, een goede gelegenheid om een ​​dessert te maken met verse kersen, want het is een cake, want het is het beroemde Zwarte Woud, vandaag stel ik een licht taartrecept voor met zure kersen en mascarpone - een delicaat dessert, snel en gemakkelijk te bereiden .
Van kersen kun je een van de heerlijkste desserts bereiden. De kersentaart is een heel eenvoudig recept en wordt in zeer korte tijd bereid met minimale en betaalbare ingrediënten. We raden u aan dit buitengewone recept te proberen en uw dierbaren te verwennen met een smakelijk, delicaat, romig en zeer geurig dessert. In slechts een uur krijgt u een taart met een verfijnde en uiterst heerlijke smaak.

Ingrediënten

Voor het deeg

Voor de vulling

  • 500 g mascarpone
  • 3 dooiers
  • 3 eetlepels poedersuiker
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 snufje zout
  • 500 ontpitte kersen ontdaan van overtollig sap

Stap voor stap methode

Om te beginnen beginnen we met het taartdeeg omdat het minimaal 2 uur in de koelkast moet blijven. Meel en boter moeten zo koud mogelijk zijn. Doe de bloem en boter in een kom en wrijf ze zo snel mogelijk tot ze de consistentie van zand hebben.

Voeg de overige ingrediënten toe en kneed tot de bloem is opgenomen en een homogeen deeg is verkregen. Doe het deeg in een folie en zet het minimaal 2 uur in de koelkast.

Doe de eidooiers met de suiker in een kom en klop ze een paar minuten tot ze een beetje schuimen. Zet ondertussen een pan met kokend water om au bain-marie voor de dooierroom te krijgen. Zet de kom met dooiers erop zodat deze het kokende water niet raakt en klop in een tot ze lichter van kleur worden en binden. Ik laat het afkoelen.

Doe de mascarpone in een kom en wrijf ermee tot je een crème krijgt. Het moet op kamertemperatuur zijn, voeg de dooierroom, het vanille-extract toe en klop tot het glad en licht schuimt. Wees heel voorzichtig om de maskers niet te veel te verslaan, omdat ze het risico lopen cheesy te worden.

Haal het deeg uit de koelkast en laat het een paar minuten rusten, verdeel het dan met een deegroller, zo uniform mogelijk en de grootte van de bakplaat, rekening houdend met de randen. We leggen het deeg in vorm, snijden de randen af ​​en bovenop leggen we een bakpapier waarin we bonen of speciale ballen doen om te voorkomen dat het deeg krimpt of weggaat. Zet de bakplaat in de oven op 180 graden en maak na 15-18 minuten de bonen leeg en laat ze nog 10-15 minuten bakken, tot ze goudbruin zijn. Ik laat het afkoelen. Ik heb 2 taartjes gemaakt in een rechthoekig bakblik.

Laat de kersen uitlekken, zonder ze aan te drukken.

Vul de taartbodem met mascarponeroom en leg de van sap en poedersuiker uitgelekte kersen erop. We kunnen versieren met munt of we kunnen wat kersen met de Spor-staart aan het werk zetten en een goede eetlust!


Kersentaart

ingrediënten het koste voor 2 taarten:
& # 8211 400 gr bloem
& # 8211 250 gr boter
& # 8211 1 of
& # 8211 1 eetlepel oud
& # 8211 1/4 theelepel zout
& # 8211 4 eetlepels koud water
als je er maar één wilt, halveer dan de ingrediënten
Voor de vulling (voor een taartje )
& # 8211 400 gr bevroren kersen (ik doe de mijne minder, maar ik raad 400 of zelfs 500 gr aan als je het in een bak van 30 cm maakt zoals ik :))
& # 8211 3-4 eetlepels suiker
& # 8211 3-4 theelepels voedselzetmeel (ik gebruikte Gustin van Dr. Oetker)
Maak een korst van bovenstaande ingrediënten: meng in een kom de boter met het zout, de suiker en het losgeklopte ei, voeg dan geleidelijk de bloem en de 4 eetlepels water toe. We mengen de ingrediënten tot ongeveer 300-350 gr van de bloem is opgenomen, dan gieten we onze samenstelling op een bord bestrooid met bloem en met de hand kneden we totdat we de rest van de bloem hebben opgenomen. Wikkel vervolgens in vershoudfolie en leg minimaal een uur in de koelkast.
Het deeg kan ook in de vriezer worden bewaard, dus als je geen twee taarten wilt maken, leg dan de helft in de vriezer en je kunt het op elk moment gebruiken.

Terwijl we het deeg in de koelkast bewaren, kunnen we de vulling maken.
Gooi na het ontdooien van de kersen het ontdooide water niet weg. Haal de pitjes uit de vrucht en dan de vruchten in het sap over, samen met de suiker zetten we ze op het vuur en laten ze een paar minuten koken.

Voeg dan het zetmeel toe en laat het op het vuur staan ​​tot het iets dikker wordt.
Haal het deeg na een uur uit de koelkast en verdeel het in 4.
Voor onze taart hebben we 2 van de 4 stukken nodig.
We spreiden het eerste vel uit en plaatsen het in de bak bekleed met boter en bloem. Giet vervolgens de kersenvulling.

We spreiden het tweede vel waaruit we harten snijden en plaatsen ze rond kersen. Je kunt alle andere vormen maken die je wilt.
Bak 30 minuten in de oven op 175-180 graden. De harten hierboven moeten lichtbruin zijn.

Nadat het is afgekoeld, poederen we het gebied waar de harten zijn en bedienen we onze dierbaren met plezier.


Roomtaart met kaas en kersen

500 g zoet mals deeg, 200 g ontpitte kersen, 300 g roomkaas, 2 eieren, 150 g Griekse yoghurt, 100 g zure kersenjam, 150 g suiker, 3 eetlepels citroensap.

Methode van voorbereiden:

1. Laat het deeg 2 uur goed ontdooien bij kamertemperatuur. Plaats het vervolgens in de vorm van een taart en druk stevig met je vingers op de rand. Prik het deeg met een vork van plaats naar plaats om goed te bakken. Bak gedurende 10 minuten.

2. Klop de twee eieren goed los met een snufje zout. Voeg de suiker toe in de regen en blijf kloppen tot het is opgelost. Voeg roomkaas, citroensap toe en meng. Voeg Griekse yoghurt toe en mix tot je een homogene samenstelling krijgt.

3. Vet het deeg in met een laagje jam en giet het kaasmengsel erop. Garneer de taart met de ontpitte kersen.

4. Bak gedurende 40 minuten. De taart is gebakken wanneer het deeg aan de rand een donkerdere kleur krijgt.


Video: Monchoutaart