Nieuwe recepten

Kip dopiaza recept

Kip dopiaza recept


  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Gevogelte
  • Kip
  • Stukjes kip
  • Kipfilet

Het is een heel beroemd Indiaas kiprecept dat is gemaakt met het dubbele aantal uien en een mooie mix van andere kruiden.

7 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 2 eetlepels olie
  • 4 grote uien, gesnipperd
  • 2 groene kardemompeulen
  • 1 stokje kaneel
  • 1 theelepel zwarte peperkorrels
  • 1 theelepel hele kruidnagels
  • 1 theelepel gemberpasta
  • 1 theelepel knoflookpasta
  • 1 theelepel groene chilipasta
  • 1 1/2 theelepels kurkumapoeder
  • 1 theelepel kashmiri chilipoeder
  • 1 theelepel gemalen koriander
  • 1 theelepel komijn
  • 700 g kipfilet, in blokjes
  • 4 theelepels zure wrongel
  • zout, naar smaak
  • gehakte verse koriander

MethodeVoorbereiding:25min ›Koken:30min ›Klaar over:55min

  1. Verwarm de olie in een karahi op middelhoog vuur en voeg de helft van de uien toe, kook en roer tot ze lichtbruin en krokant zijn. Verwijder uien van karahi en zet apart.
  2. Voeg dan de rest van de uien toe in dezelfde olie en blijf bakken tot ze zacht en doorschijnend zijn. Voeg het garam masala mengsel toe: groene kardemompeulen, 1 stokje kaneel, zwarte peper en kruidnagel.
  3. Voeg vervolgens gemberpasta, knoflookpasta, groene chilipasta toe en roer goed tot de smaken zich ontwikkelen, ongeveer 5 tot 6 minuten op medium.
  4. Voeg alle droge kruiden toe, gevolgd door de kip en meng goed. Dek af en kook gedurende 2 tot 3 minuten. Open vervolgens het deksel en voeg zure wrongel en zout toe.
  5. Het vocht zal uit de kip komen. Het zal zijn eigen sap koken. Voeg indien nodig wat extra water toe. Wanneer de kip zacht wordt en niet langer roze is in het midden, voeg dan alle gebakken ui toe, roer en dek af met een deksel voor een paar minuten.
  6. Bestrooi met gehakte koriander en serveer met rijst of paratha of naan of wat je maar wilt.

Tip

Het is een heel eenvoudig gerecht en geweldig om te eten.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Huisgemaakte Kip Dopiaza Curry

Deze eenvoudige zelfgemaakte dopiaza-curry met kip is net zo goed als degene die je kunt krijgen van een afhaalmaaltijd en veel gezonder ook! Perfect als je van curry's houdt met veel ui en geen tomaat.

Kip dopiaza is voor mij een heel speciale curry. Ik ben pas als volwassene curries gaan eten en ik moet toegeven dat er een tijd was dat ik bang was voor teveel kruiden!

Ik hield me altijd aan een veilige korma als ik met mijn vrienden in een curryhuis belandde. Gelukkig zijn de tijden sindsdien veranderd en de curry waarmee die reis op de kruidenladder begon, was kip dopiaza.

Niet dat er iets mis is met een korma natuurlijk. ik heb wel een geweldig recept voor een kip korma te!


2 el bakolie
2 grote uien, gesnipperd
3 verse tomaten, in vieren gesneden of 300 g gehakte tomaten uit blik
100g Shemin's Indiase Currypasta
1 el Shemin'8217s Garam Masala
1 tl Shemin'8217s Paprika
1 snufje zout, naar smaak
150 ml Griekse yoghurt
900 g Kipfilet of dijfilet in hapklare stukjes gesneden (lams- of schapenbout)
Citroensap, naar smaak
4 -5 eetlepels gehakte verse korianderblaadjes of naar smaak

1. Verhit de olie in een pan, voeg de gesnipperde uien toe en bak tot ze bruin zijn, hoe donkerder de ui, hoe dieper de smaak. Haal uit de pan en zet apart.
2. Mix ondertussen de tomaten, de currypasta, paprika, garam masala, zout en yoghurt tot een gladde pasta.
3. Als je de uien hebt verwijderd, zet je de pan weer op het vuur. Voeg de kip toe als deze heet is en sluit de buitenkant af. Voeg de tomaten-yoghurtpasta toe en breng al roerend aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager, dek af en kook 15-20 minuten, of tot de kip gaar is. Roer de gesneden uien 10 minuten mee in het kookproces en roer de kip goed om zodat deze niet uitdroogt. Idealiter kookt het gerecht in zijn eigen saus, maar voeg indien nodig een scheutje water toe.
4. Tegen de tijd dat de kip gaar is, moet de saus zijn ingedikt tot een romige consistentie met een wirwar van zoete, in plakjes gesneden uien. Als het te droog is, voeg dan een scheutje water toe.
5. Breng op smaak en voeg naar smaak citroensap toe. Roer de gehakte koriander erdoor en serveer met Paratha, Chapati of Naanbrood.

Voor dopiaza van lam of schapenvlees de kooktijd verhogen tot 45-50 minuten en de gebruinde uien 30 minuten voor het einde van de kooktijd toevoegen.


Een geweldig recept voor curry-uit-de-koelkast!

Dit recept voor kipdopiaza is het perfecte voertuig om oudere producten of groenten die je bij de hand hebt op te gebruiken. Voeg je favoriete ingrediënten toe en geniet! Een geweldig recept om extra paprika's, uien en tomaten in te gooien voordat ze verlopen.


Kip Dopiaza | Kip Do Pyaza | Video

Kip dopiaza. Met sappige kip en zoete uien "twee manieren", is deze hartige kipcurry heerlijk en geruststellend. Met traditionele specerijen en kruiden die magisch werken in dit recept, zal het gegarandeerd iedereen in het gezin plezieren.


Wanneer ik onze doordeweekse maaltijden plan, probeer ik het altijd zo gemakkelijk mogelijk te maken door me te concentreren op snelle maaltijden, zodat ik waardevolle tijd kan doorbrengen met mijn dierbaren. Als favoriet aller tijden, maakt kipcurry een wekelijkse rotatie op ons menu. Het vinkt alle juiste vakjes aan: snel, gemakkelijk, heerlijk.

Dus, laten we het hebben over een lip-smakende kipcurry – chicken dopiaza of chicken do pyaza. Uien zijn het belangrijkste ingrediënt in dit recept, het draait allemaal om het gebruik van "uien op twee verschillende manieren". Sommigen suggereren ook dat het "tweemaal de uien" aangeeft.

Hoe dan ook, deze kipcurry wordt ongelooflijk lekker. En ik ga uien op twee verschillende manieren gebruiken: gehakt en in blokjes gesneden. Serieus, deze curry is nu een familiefavoriet. Naar de mening van mijn kinderen smaakt het erg naar boterkip, en ik ben het er helemaal mee eens.

Begin met het maken van een eenvoudig yoghurtmengsel. Een eenvoudige combinatie van yoghurt, gemalen kurkuma, gemalen komijn, gemalen koriander en rode chilipoeder. Yoghurt in het mengsel houdt de kip echt vochtig en zacht als hij wordt gekookt. Dit yoghurtmengsel gaat tegen het einde van het kookproces in de kip-dopiaza-curry.

Laten we doorgaan naar de volgende stap en deze heerlijke curry maken. Je moet wat uien bruinen, in dit geval twee grote uien heel fijn gesneden. Knoflook en gember gaan daarna naar binnen, gevolgd door tomaten. Natuurlijk kun je in dit recept gekochte knoflook- en gemberpasta gebruiken, maar weet je, verse ingrediënten zijn veel smaakvol.

De tomaten worden gekookt tot ze papperig worden. Nu gaat het yoghurtmengsel dat we eerder hebben bereid in deze curry samen met kip, groene pepers, in blokjes gesneden uien, garam masala, gedroogde fenegriekbladeren of kasuri methi en veel koriander (koriander) bladeren.

Ik heb mijn favoriete deel van kip gebruikt in dit recept voor kipdopiaza. Kippendijen. Het sappigste deel van kip, geschikt voor elke soort kipcurry. U kunt kiezen voor een versie zonder been of met been. De laatste optie is super lekker, maar duurt wat langer om te koken. Omdat we het hebben over een doordeweekse maaltijd, wil ik gewoon gaan voor dijen zonder botten die heel snel koken.

Kook nu tot de kip zacht en gaar is. Je krijgt ook een rijke, smaakvolle saus boordevol uien. Het is zo goed!

Dus, wanneer je een gezonde maaltijd voor je gezin wilt bereiden, maak dan deze verbazingwekkend heerlijke kipcurry. Het smaakt heerlijk met basmatirijst, pulao, ghee rijst, roti, paratha en naan.


Authentieke Chicken Do Pyaza

Heerlijke authentieke kip Do Pyaza gemaakt met heerlijke kip, Indiase kruiden, smaken en hopen ui, deze genereuze kipcurry is heerlijk en troostend. De curry is dik en elke knabbel wordt vloeibaar in je mond.

Kip Do Pyaza:

  • 4 eetlepels plantaardige olie of olijfolie
  • 2 tl ghee (voor de geur)
  • 4 grote uien (dunne plakjes)
  • 4 teentjes knoflook, (geschild)
  • 1 nieuwe gember, (gehackt)
  • 2 pond kip, in blokjes gesneden zonder been (of kippendijen)
  • 4 groene pepers, (gesneden)
  • 1 ui, (in blokjes gesneden)
  • 2 el garam masala (poeder)
  • Zout naar smaak
  • Koriander- of korianderblaadjes, (om te garneren)

YOGHURT MENGSEL:

  • 1 kopje yoghurt
  • 1 tl gemalen kurkumapoeder
  • 2 tl gemalen komijnpoeder
  • 2 tl gemalen korianderpoeder
  • 1 tl rood stoofpotje

Snijd de kip in gelijke stukken en marineer met knoflooklijm, gemberlijm, zout en wat rood stoofpotpoeder.

Snijd de ene ui fijn en de andere in enorme stukken.

verhit olie en ghee in een enorme anti-aanbaklaag op hoge vlammen gedurende 1 minuut. Voeg knoflook en gember toe.

Voeg op dit moment alle "Entire Seed Spices" toe en wanneer ze beginnen te breken, voeg dan uien toe.

Fruit uien op middelhoog vuur gedurende 4-5 minuten of werk ze lichtroze in de schaduw.

Voeg momenteel knoflookteentjes, gember toe en bak nog een minuut op hoog vuur.

Voeg kip, "gepoederde kruiden" toe en bak 2 minuten.

Zet de warmte lager, bedek de anti-aanbaklaag met de bovenkant en kook 8-9 minuten.

Verwijder het deksel en bak de kip (het moet delicaat en bijna gaar zijn als je het zonder been gebruikt).

Voeg water toe, spreid uit met een deksel en kook nog 2-3 minuten.

Momenteel inclusief opgeklopte yoghurt

Bak gedurende 2 minuten of werk het bubbels, op dat moment zet de vlammen uit.

Verplaats een serveerschaal, versier met gezouten rode pepers en gebakken roze uien.

Warm serveren met Rijst of Roti,

Voor garnering:

Verwarm de room, korianderblaadjes, muntblaadjes, groene pepers. Voeg toe aan de kip en serveer warm.

Verwarm olie en ghee in een enorme anti-aanbaklaag over hoge fakkels gedurende 1 minuut.

Voeg op dit moment alle "Entire Seed Spices" toe en wanneer ze beginnen te breken, voeg dan uien toe.

verhit olie en ghee in een enorme anti-aanbaklaag op hoge vlammen gedurende 1 minuut.

Zorg ervoor dat de yoghurt op een lage temperatuur wordt geplaatst om te voorkomen dat deze stolt

Dit kiprecept is een eenvoudig en stevig recept, gemaakt in ongeveer 60 minuten. Kip wordt gekookt in ui, yoghurt en naast smaken, zodat je je de geur en de smaak goed kunt voorstellen. Dit gerecht zit boordevol zoetgeurende smaken en een heerlijke, fluweelzachte saus. Kan handig thuis worden gemaakt en kan als basiscursus worden ingevuld.


Kip dopiaza recept - Recepten

Het Pop Food Heritage-recept
  • Voor 4 porties
  • Keuken- Indiaas/Perzisch
  • Type- Hoofdgerecht, lunch of diner
  • Bereidingstijd- 1 uur
  • Kooktijd- ½ uur
  • Totale tijd:- 1½ uur

Hier is een symfonie van sappige kip en verse, rode uien die zijn oorsprong vindt in de provincie Khorasan in Iran en later door de Muhgals in India is geïntroduceerd. Zoals de Perzische naam doet vermoeden, wordt Dopiaza (of Do Pyaja) eigenlijk niet gemaakt met slechts twee uien, je hebt er meer nodig. Waarom dan zo'n naam? We weten het niet zeker, maar de naam doet vermoeden dat uien in twee kookfasen aan het gerecht worden toegevoegd. En moeten we zeggen, het smaakt hemels.

Kip Dopiaza: Ingrediënten

  1. Kip, middelgrote blokjes – 1kg
  2. Rode uien, blokjes - 2
  3. Rode uien, julienne gesneden - 3
  4. Tomaat-blokje gesneden – 1
  5. Tomaat, pasta- 2
  6. Gemberpasta - 2 el
  7. Knoflookpasta - 2 el
  8. Groene pepers, gehakt - 5
  9. Korianderblaadjes, fijngehakt - 20 gram
  10. Witte wrongel/yoghurt- 150gm
  11. Shahi Garam Masala - 1 el
  12. Kashmiri rode chilipoeder - 3 el
  13. Kurkumapoeder - 1 eetlepel
  14. Zout - naar smaak
  15. Korianderpoeder - 1,5 el
  16. Speciale kruiden- 1 el
    (Komijnzaad, rode peper, ajwain – geroosterd en samen gemalen)
  17. Mosterdolie - 50 ml

Kip Dopiaza: Kookprocedure:

    Neem een ​​grote mengkom en doe er gewassen kipstukjes in

Chicken Dopiaza bestaat over een grote Aziatische geografische boog. Het is een heel oud recept en is geëvolueerd langs parallelle culinaire lijnen. Een klein voorbeeld, als je dit gerecht in Hyderabad bestelt, krijg je sporen van rauwe mango als zuurmiddel in de bereiding. In Iran of Afghanistan kun je met hetzelfde doel veenbessen in het gerecht ontdekken.

Verwant

Gerelateerde recepten

Thandai- De #HappyHoli Mocktail

Thandai is een verfrissende Holi-specialiteitsdrank in India. Het is gemaakt met gesneden en gemalen droog fruit, saffraan, een paar authentieke en exotische kruiden met een gearomatiseerde, zoete melkbasis.

Tandoori Aloo of Gebarbecued Aardappel Recept

Barbequed Potato of Tandoori Aloo smaakt ongelooflijk goed, en toegevoegde kruiden maken de smaak genuanceerder. En toen hebben we nog een paar authentieke Indiase masala's toegevoegd om de grootsheid van het gerecht te vergroten. Hier is het recept.

Gebakken of gestoomd Hilsa-recept

Gebakken Hilsa of Bhapa Ilish, doordat ze gestoomd of gekookt zijn, behoudt het verfrissende aroma van mosterd en kruiden gemengd in wrongel/yoghurt. De smaak van Hilsa blijft puur omdat het niet gefrituurd is. Al met al heeft een goed gekookt gerecht een goddelijke smaak die je moet proberen.

Heerlijk gestoomd recept voor cake met mangomelk

Melkcake of Sandesh gemengd met mangopulp, de Mango Sandesh, is erg populair in heel India. Vaak gevormd als stevige blokjes, heeft het favoriete Indiase dessert dat de uitgesproken smaak van rijpe mango's ademt, een korrelige textuur die afkomstig is van de vers gemaakte kwark.


Kip Do Payaza | Kip DoPiaza | Murgh Do Payaza | दो प्याज़ा | BaBa Eten RRC

Asslam-o-Alaikom Dosto
Aj me ap k loog laya Hun Chicken Do Pyaza Recept.

kip do pyaaza. kip salan. kip ka salan. doe pyaaza. kip shorba. kip ka shorbay wala salan. kippenhutspot. murg do pyaza. Indiase recepten, Hindi-recepten. Urdu recepten. Pakistaanse recepten
||| crispy box pasteitjes, crispy box pasteitjes recept, box pasteitjes, crispy box, iftar speciaal, ramazan speciaal, ramadan recepten, iftar recepten, pannenkoeken, voorgerechten, makkelijke kip voorgerechten Indiase recepten, kip, schapenvlees, rundvlees, kip karahi, schapenvlees karahi, speciaal karahi, bombay biryani, kip tikka biryani, bbq biryani, mandi, arabisch eten, Thais eten, continentaal eten, gefrituurde kip recepten, gebraden kip zonder been, hoe te maken, zelfgemaakt, Indiaas eten, Pakistaans eten, hindi recept, urdu recept, eng ondertitels, iftar speciaal, ramadan speciaal, ramzan 2021, feestrecepten, fastfood, snacks vouwen, kids special, samosa, tosti, broodje kip, broodje kaas, hoe te maken, feestrecepten, fastfood, snacks, late night snacks, dinermenu, tandoori sandwich, cuisine, veg, kids lunchbox recepten, tiffin recepten, bbq, kiprecepten, maken en invriezen, diepvriessnacks, ready to fry, ramadan 2021, iftar snacks. Ramadan speciaal. | Indiase Snacks Recept Aardappelhapjes | Krokante Knoflook Aardappelhapjes | Snacks Recept | Aardappel Recept Snelle Snacks Recept | 3 ingrediënten Snacks | Avondsnacks recept | Snacks recept | Makkelijke Snacks | Instant Snacks recept | Recept voor theetijdsnacks | Snacks | Makkelijk Snacks recept | Snelle snacks | Gezonde snacks recept | Recept voor favoriete snacks voor kinderen | snackswowerecept | Snacks voor kinderen | Lockdown snacks, Snackswer, Voorgerechten, Snacks in 5 minuten, 5 minuten Snacks, Gezonde en smakelijke Snacks recept, 3 ingrediënten snacks, 3 ingrediënten recepten, Instant Recepten, Avondsnacks, Snelle Avond Snacks Recept, Lekkere Snacks Recept, Lekkere Snacks Recept, Theetijd recepten, Mc Cain, Mc Cain-recepten, Knoflook-aardappelbeten, Aardappelbeten, McCain-stijl knoflook Aardappelbeten, Aardappelhapjes McCain-stijl, McCain-stijl snacks, McCain-snacks recept, Hoe maak je snacks in 5 minuten, Recept voor knapperige snacks, Recept voor krokante avondsnacks ,Snacks, dinerrecepten,lunchrecepten,eenvoudige snackrecepten,maggi broodzakken,wat kan ik maken met,eenvoudige dinerrecepten,instant snacks,lockdown recepten,gebruik maggi en brood,street food recept,tehreem,Instant snacks recepten,avond snacks Recept, kindersnacks, Lock-down Munchies, Lockdown-recepten, recepten voor snelle theetijdsnacks, eten met tehreem, Snacks-recepten, gemakkelijke snacks, instant snacks, snelle snacks, instant vegetarische snacks recepten, zelfgemaakte snacks, Indiase snacks voor kinderen, gezonde avond Indiase snacks, instant avondsnacks indisch,gemakkelijke snacks te maken in 5 minuten,5 minuten recepten,5 minuten recepten pakistan indisch

#chickendopyaza #babafoodrrc #chickendopiaza #murghdopyaza #chickencurry #chickenmasala #spiceeats #spiceeatschicken #spiceeatsrecipes #chickenjus


Opmerkingen over dit recept

Ledenbeoordeling

Categorieën

Lid geïndexeerd

Dit recept is geïndexeerd door een Eat Your Books-lid.

Waar is het volledige recept - waarom kan ik alleen de ingrediënten zien?

Bij Eat Your Books houden we van geweldige recepten - en de beste komen van chef-koks, auteurs en bloggers die tijd hebben besteed aan het ontwikkelen en testen ervan.

We hebben je geholpen dit recept te vinden, maar voor de volledige instructies moet je naar de oorspronkelijke bron gaan.

Als het recept online beschikbaar is, klik dan op de link "Bekijk het volledige recept" - zo niet, dan moet u in het bezit zijn van het kookboek of tijdschrift.


2 Reacties

lekker makkelijk!zal dit zo snel mogelijk proberen.

Ga dit binnenkort ook doen! Ik ben 25 mijl verhuisd van het lokale [uitstekende] Bengaalse restaurant? Ik moet dit opnieuw maken! Bedankt x

Post een antwoord annuleer antwoord

Lal mohon/Golap-jam/Lal misti

Kalo Jam / Kala Jamun

Cham cham het authentieke Bengaalse dessert

Fuska / Fuchka / ফুসকা - Het beste straatvoedsel ooit

Shahi Puli Pitha / Geglazuurde Gebakken Kokos Gevulde Dumplings

Jorda Polau In Magnetron

Gevulde Chili Fritter / পুরভরা মরিচের পাকোড়া

Jackfruit Zaden Halwa / বিচির হালুয়া

Kolija Bhaja / Fried Liver

Zoete Tamarinde Chutney / Misti Tetuler Chutney

Chui Jhal / Piper Chaba

Bananenbloesem (Bloem) Bak / Mochar Ghonto

Google Love

Dit vind je misschien ook leuk

Alle recepten

Creative Commons


Bekijk de video: CHICKEN DO PYAZA. CHICKEN DOPIAZA. MURGH DO PYAZA. चकन द पयज