nl.blackmilkmag.com
Nieuwe recepten

Griesmeel-Sprite Awwameh

Griesmeel-Sprite Awwameh


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Laat de gist rijzen door hem met het water en de suiker in een kom te mengen en te wachten tot hij gaat schuimen en borrelen (zo niet, dan is de gist bedorven; gebruik een ander pakje). Meng in een andere kom de bloem, griesmeel, yoghurt, zout en maizena, voeg dan het gistmengsel en Sprite toe en roer met een lepel.

Het beslag moet in dikte zijn als een cakebeslag, dus het kan nodig zijn om meer water of bloem toe te voegen, maar doe het 1 eetlepel per keer. Roer het beslag 2-4 minuten. Dek af en laat op een warme plaats rijzen tot het in omvang verdubbeld is.

Roer het beslag. Vul een deel van het beslag in een klein plastic zakje en knoop het af. Snijd een van de hoeken af ​​(de grootte van de opening hangt af van de gewenste grootte van de awwameh). In een brede pan of diepe sauteerpan, verwarm 1-inch plantaardige olie op middelhoog vuur tot een klein stukje deeg onmiddellijk bruist wanneer het in de olie valt.

Bereid een klein kopje gevuld met olie en een theelepel. Houd het zakje in je hand en knijp een beetje van het beslag op het natte theelepeltje. Laat het deeg in de hete olie vallen en herhaal. (Je moet de lepel om de paar keer in de olie bevochtigen omdat het beslag eraan blijft plakken.) Roer de deegballen door de olie om ervoor te zorgen dat ze aan alle kanten goudbruin worden. Herhaal tot al het beslag op is.

Haal de awwameh met een schuimspaan uit de olie en doe in de siroop (de siroop moet op kamertemperatuur zijn). Roer de awwameh door de siroop tot het gelijkmatig bedekt is en leg het op een bord.


Toen ik een kind was, vóór globalisering en internet (ja, die uitspraak doet mijn kinderen giechelen en ik voel me oud) wanneer we een speciale gelegenheid hadden en we er desserts voor wilden kopen, waren de opties eenvoudig: baklava, muhalabia , layali lobnana, eish al saraya, awwameh of een ander item uit een lange lijst van traditionele Arabische desserts. Deze desserts werden verkocht door speciaalzaken die ze op de meest verleidelijke manieren tentoonstelden. Natuurlijk verkochten ze af en toe cake en wat koekjes, maar deze waren nooit zo luxe of verleidelijk in vergelijking met de extravaganza van Arabische delicatessen die worden tentoongesteld.

Afbeelding uit de tijd van Hebron

Mijn favoriete toetje, als kind waren deze kleine witte rolletjes die je op de volgende foto ziet. Ze zijn fluweelzacht en smelten bijna in je mond. Delicaat op smaak gebracht met oranjebloesemwater, wordt de romigheid van de vulling mooi in evenwicht gehouden door de nootachtigheid van de pistachenoten. Het zijn kleine wolkjes van zegen. Er waren niet zoveel plaatsen waar deze kleine schoonheden werden verkocht, dus als we langs een van de winkels kwamen die dat wel deden, kocht mijn vader er een paar voor me

Als je dit bericht leuk vond, deel het dan

Zoals dit:


Bekijk de video: Famous Middle Eastern Dessert Basbousa Recipe . Easiest way to make Basbousa


Opmerkingen:

  1. Tzuriel

    Uitstekend en tijdig bericht.

  2. Mezim

    Ik vind dat je geen gelijk hebt. Ik ben er zeker van. Schrijf in PB.

  3. Maynard

    Het is gewoon een geweldig idee

  4. Abriell

    En waarom is het zo exclusief? Ik denk dat dit onderwerp niet openen.

  5. Tolrajas

    Volgens mij vergist u zich. Schrijf me in PB.

  6. Shaktigor

    GROTE AANBIDDING AAN DE SCHEPPERS



Schrijf een bericht