Nieuwe recepten

Chili Chili Recept

Chili Chili Recept


  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Rundvlees
  • Gehakt

Deze chili con carne heeft slechts een paar eenvoudige ingrediënten en is klaar in ongeveer 30 minuten, waardoor het ideaal is voor snelle doordeweekse avondmaaltijden. Serveer met rijst of salade en wraps en garneer met zure room en guacamole en dip tortillachips.

2 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 2

  • 400 g rundergehakt
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 1 groene chilipeper, fijngehakt
  • 1 (400g) blik rode kidneybonen in chilisaus
  • 1 (400g) blik gepelde tomaten

MethodeVoorbereiding:10min ›Koken:20min ›Klaar over:30min

  1. Verwarm een ​​beetje olie in een wok op middelhoog vuur, voeg dan het gehakt toe en bruin, maak het los met een houten lepel. Voeg de overige ingrediënten toe en laat 20 tot 30 minuten sudderen tot ze ingedikt zijn. Schep in voorverwarmde kommen en serveer direct.

Extra kruiden!

Om het wat pittiger te maken, voeg je 1 theelepel chilipoeder toe.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Chili Crisp Recept: Pittige Chili Olie Met Krokante Stukjes

Chili crisp wint snel aan populariteit over de hele wereld. Wat ooit een enkel merk of twee uit China was, vond zijn weg naar de Verenigde Staten in de laatste jaren 1990, maar pas nu vindt het zijn weg naar keukens en lokale gerechten.

U kent misschien het populaire merk Lao Gan Ma Spicy Chili Crisp, dat het meest bekend is, hoewel andere merken zich een weg banen naar de markt. Veel van deze zijn heerlijk smaakvol, hoewel ik thuis mijn eigen chili knapperig maak en ik ben er dol op.

Ik zal je laten zien hoe je dat kunt thuis je eigen chili crisp maken, en hoe u het warmteniveau en de ingrediënten die erin gaan, kunt aanpassen, zodat u het uw eigen kunt maken.


Best-Oever Beef Chili

Dit is een chili-recept dat je op een doordeweekse avond in minder dan een uur kunt maken. Veel andere recepten vragen om sudderen voor tenminste een uur, soms zelfs meer! De realiteit hiervan is moeilijk, dus we hebben deze chili geperfectioneerd om in slechts 40 minuten klaar te zijn. Als je de voorkeur geeft aan een dikkere chili die smaken ontwikkelt op een laag en langzaam vuur, volg dan dit recept, maar laat het langer op een lager vuur sudderen.

Maak het vooruit. Chili is een van die gerechten die de volgende dag nog lekkerder is. Als je het van tevoren wilt maken, zorg er dan voor dat het op kamertemperatuur komt voordat je het in een luchtdichte verpakking doet en in de koelkast bewaart. Overgebleven is 3 tot 5 dagen houdbaar.

Verdubbel het. Moet je een grote menigte voeden? Dit recept is gemakkelijk te verdubbelen (of te verdrievoudigen!).

Kruid is koning. Iedereen weet dat een goede chili een complexe smaak heeft, dit is te danken aan een heleboel verschillende kruiden aan het werk. Koks zweren bij allerlei soorten kruiden in hun chili en alles van kaneel tot mosterdpoeder, maar dit zijn de vier die we zullen altijd maak een pot met: chilipoeder, komijn, gedroogde oregano en paprika.

Rundvlees kan worden geruild. Als je van de hartigheid van een runder-chili houdt, maar minder rundvlees probeert te eten, dan werkt gemalen kalkoen of kip helemaal met dit recept. Als je de voorkeur geeft aan Vegetarische Chili, zit je daar ook goed.

Bonen of niet bonen? Bonen in chili zijn HOTLY omstreden in Texas. Texas Chili is bonenloos (en behoorlijk spectaculair). Maar de rest van het land lijkt van bonen te houden, ook wij & mdash, dus we zijn er helemaal voor! We gebruiken bruine bonen in dit recept, maar zwarte, pinto en zelfs witte bonen werken. (Onze White Chicken Chili is een publiekslieveling.)


Beoordelingen

We hebben alles wat je nodig hebt om je keukenspel te verbeteren - plus speciale aanbiedingen en kortingen speciaal voor jou!

Omdat we onze producten voortdurend verbeteren, raden we u aan om de ingrediëntenverklaring op onze verpakkingen te lezen op het moment van uw aankoop.

Copyright & kopie 2021 McCormick & Company, Inc. Alle rechten voorbehouden. De smaak die je vertrouwt en handelt

Apple, het Apple-logo, iPhone en iPad zijn handelsmerken van Apple Inc., geregistreerd in de VS en andere landen en regio's. App Store is een servicemerk van Apple Inc. Google Play en het Google Play-logo zijn handelsmerken van Google LLC.

WORD VANDAAG LID VAN SMAAKPROFIEL!

We hebben alles wat je nodig hebt om je keukenspel te verbeteren - plus speciale aanbiedingen en kortingen speciaal voor jou!

We hechten veel waarde aan uw privacy. U kunt extra lagen van accountbeveiliging beheren via uw accountinformatie-instellingen.


23+ Pittige Firehouse Chili Recept Foto's

23+ Pittig Firehouse Chili Recept
Foto's
. Firehouse chili is het type chili dat absoluut perfect is voor deze koele herfstdagen! Voor ons recept voor firehouse-chili heeft de pittige combinatie van chipotle en gemalen rode peper de perfecte kick.

De beste slechtste menu-items bij Firehouse Subs Eet dit niet dat van i2.wp.com

Firehouse-chili en gebouw # 6 van het World Trade Center. Dit eenvoudige chili-recept maakt een heerlijke en pittige maaltijd. Pittige zwarte bonen en zoete aardappel chili.

Ik dacht niet dat het extra kruiden nodig had, maar ik hou niet van pittig.

Foto met dank aan james tourtellotte de amerikaanse vlag wappert gevaarlijk uit een loket bij buy campbell's chunky soup, hot & spicy beef & bean firehouse chili, 19 ounce can op amazon.com ✓ gratis verzending voor gekwalificeerde bestellingen. Scorpion pepper magic meat rubs en meer. Chili heeft de neiging pittig te zijn, waardoor het het beste is voor mensen met een toleranter palet. Voor ons recept voor firehouse-chili heeft de pittige combinatie van chipotle en gemalen rode peper de perfecte kick.

Toen ik deze tutorial over het maken van chili en maisbroodrecepten van voedselwensen op youtube vond, wist ik dat ik het moest maken.


Bron: eclecticrecipes.com

Ontvang wekelijkse receptideeën, sappige foto's, gratis levering.

Scorpion pepper magic meat rubs en meer.

Lynn's firehouse chili, firehouse chili, chili cheese dip, etc.

Ik ging door 2 hoge glazen melk terwijl ik mijn kommen at.


Bron: images.media-allrecipes.com

Ik ging door 2 hoge glazen melk terwijl ik mijn kommen at.

Dit recept doe je het liefst in een crockpot, voor die hele dag sudderende kruiden van.


Bron: www.keyingredient.com


Zelfgemaakt Pittig Chili Crisp Recept

Waarom het werkt

  • De combinatie van árbol, japones en Kashmiri rode chilipepers zorgt voor een vurige punch samen met fruitige en heldere smaken.
  • Het braden van de sjalotten en knoflook in dezelfde olie die in de chili crisp wordt gebruikt, geeft een maximale smaak.
  • Een hoge verhouding van gefrituurde sjalotten en knoflook resulteert in meer textuur en knapperigheid dan in de originele chili crisp.
  • De toevoeging van MSG en paddenstoelenpoeder geeft smaak en umami.
  • Door hete olie over de gedroogde chilipepers en kruiden te gieten, kunnen ze snel bloeien, waardoor hun aroma's vrijkomen.

Mijn favoriete kenmerk van Laoganma's Spicy Chili Crisp is de realistische portiegrootte. Dankzij het voedingsetiket, dat stoutmoedig verklaart dat een pot van 210 gram vier porties vormt, heb ik eindelijk een kruiderij gevonden die me volledig begrijpt. Laten we eerlijk zijn: niemand stopt na slechts een lepel van deze pittige, tintelende, zoute, knapperige, aromatische, funky en smaakvolle perfectie.

Voor degenen die nog niet zijn ingewijd in de Spicy Chili Crisp-fanclub: deze smaakmaker, gemaakt door het bedrijf Laoganma, heeft een cult-achtige aanhang vergaard, die snel opkomt als China's best verkopende saus. Het dankt zijn verslavende karakter aan een winnende combinatie van málà-saus en crunch. Málà-saus is een chili-olie-kruiderij gemaakt door sudderende chilipepers, Sichuan-peperkorrels en kruiden in olie. De resulterende aromatische olie is zowel verdovend (má) als heet (là), maar wat Laoganma's chili crisp onderscheidt, is de "frisse" kant van de vergelijking. Verpakt met geroosterde sojanoten, gebakken ui en gebakken knoflook, het heeft echt alles wat je ooit nodig zult hebben.

Laoganma's lijn van sauzen en oliën werd in 1996 gestart door een vrouw genaamd Tao Huabi. Ze had oorspronkelijk een noedelwinkel geopend in 1989, maar de pittige chilisaus waarin ze haar noedels gooide, werd al snel populairder dan de noedels zelf, dus deed ze de wereld een plezier en begon ze te bottelen.

Mijn versie is niet precies zoals het origineel, het is meer het liefdeskind van Laoganma en Frito-Lay. Ik heb mijn chili crisp volgepropt met zo'n onredelijke hoeveelheid gefrituurde sjalotten en knoflookchips dat hij het risico loopt in het snackgebied te glijden. Ik schaam me er niet voor om toe te geven dat ik erom bekend sta om met een lepel in dit spul te graven.

Voorbij de crunch kies ik voor een drievoudige dreiging van hitte van árbol, japones en Kashmiri rode chilipepers. Alle drie deze variëteiten hebben een serieuze stoot, die stilletjes in intensiteit toeneemt naarmate de afgewerkte specerij op de loer ligt in je voorraadkast. Als je de voorkeur geeft aan een minder frontale aanval van het gehemelte, vervang ze dan door andere, mildere chilipepers die je in de buurt hebt.

Om de chilipepers klaar te maken, ontpit ik ze eerst - niet om het kruidenniveau te verlagen, maar om de textuur van de chili-chips te verbeteren. De zaden in gedroogde chilipepers zijn meestal leerachtig en taai, dus het is belangrijk om de meeste te verwijderen.

In grotere gedroogde chilipepers is het een snelle en eenvoudige taak - knip gewoon de bovenkant af en schud de zaden eruit. Voor kleinere chilipepers, zoals de árbol en japones chilipepers in mijn chili crisp, kan het een lang en vervelend karwei zijn om ze allemaal afzonderlijk te behandelen. Omdat een paar zaadjes de uiteindelijke smaakmaker niet schaden, knip ik de chilipepers in plaats daarvan snel met een keukenschaar, of verpletter ze met gehandschoende handen boven een rooster in een bladlade. Na een snelle shake zullen de meeste zaden eraf ziften en de schoongemaakte chilipepers achterlaten.

Vervolgens pulseer ik de chilipepers in een kruidenmolen totdat ze in stukken zijn gebroken die net groter zijn dan een standaard chilivlokken. Ik breng de chilivlokken over naar een grote hittebestendige kom voordat ik ze bedek met de andere kruiden. Natuurlijk voeg ik een royale hoeveelheid gemalen Sichuan-peperkorrels toe voor hun bloemige aroma's en verdovende krachten, maar ik voeg ook bonuskruiden toe voor een subtiele achtergrond voor al die peperige bite - zwarte peper en verse gember voor extra lagen warmte, samen met komijn , rode kardemom en steranijs. Maar voel je vrij om deze extra kruiden te mixen en matchen, of zelfs helemaal weg te laten.

Daarnaast voeg ik koosjer zout, suiker, MSG en paddenstoelenpoeder toe - een truc die chef-kok Danny Bowien van de Mission Chinese Food-restaurants gebruikt om extra umami en natuurlijke MSG toe te voegen aan zijn eigen chili crisp-recept. Zowel de MSG als het paddenstoelenpoeder geven mijn chili de verrukkelijke en verslavende kwaliteit van de originele Laoganma-versie. Als u MSG liever niet gebruikt, kunt u het ook weglaten.

Voor de "knapperige" kant van de krokant, geef ik de voorkeur aan pinda's boven sojanoten vanwege hun vette crunch. En omdat ik een overschot aan crunch door de chili-olie wil laten lopen, snijd ik mijn sjalotten en knoflook met een mandoline in dunne plakjes voor het bakken. De sleutel tot gelijkmatig gefrituurde sjalotten en knoflook is om te beginnen met uniforme en dunne plakjes, en de mandoline is het beste hulpmiddel voor de klus. (Je kunt hier een overzicht vinden van onze favoriete goedkope mandolines.)

Om de sjalotten te bakken, begin ik ze in koude arachideolie op hoog vuur en roer constant. Naarmate de sjalotten hun vocht verliezen en het bubbelen afneemt, veranderen ze snel van slap en bleek naar goudbruin en knapperig.

Als ze een tint lichter zijn dan bruin, zeef je de sjalotten door een fijnmazige zeef en bewaar je de olie. Ze zien er pas echt knapperig en goudbruin uit als ze uit de olie komen, waarna de restwarmte ze helpt om een ​​knapperige, goudbruine kleur te krijgen.

Doe de olie terug in de pan en voeg de in dunne plakjes gesneden knoflook toe, bak dan op middelhoog vuur tot het nauwelijks bruin is voordat je het uitperst. Knoflook kan snel bitter worden, dus het is belangrijk om te stoppen met koken lang voordat het goudbruin wordt.

De arachideolie is nu volledig op smaak gebracht met sjalotten en knoflook, waardoor het de perfecte basis is voor de chili crisp. Ik doe de olie nog een keer terug in de pot en verwarm hem voordat ik hem over de gedroogde chilipepers, kruiden en pinda's giet. Dit frituurt alles snel, de kruiden bloeien en de smaken vermengen zich. Als deze málà-basis is afgekoeld, roer ik de gebakken sjalotten en knoflookchips erdoor en klaar.

Natuurlijk, technisch gezien is chili crisp een smaakmaker, maar ik beschouw het liever als een levensstijl. Ik kan niet zonder eten, en door het thuis te maken, heb ik angstaanjagende nieuwe mogelijkheden gekregen. Het hoeft niet langer beperkt te blijven tot de tintelende wereld van Sichuan met slechts een paar aanpassingen - enkele slimme chili-swaps en kruidenupgrades - chili crisp kan wereldwijd worden. Pasilla en morita chilipepers gecombineerd met kaneel, kruidnagel en achiote geven het een Mexicaans tintje, terwijl Kashmiri rode chilipepers gecombineerd met garam masala en in blokjes gesneden mango augurk het meenemen op een reis naar India.

Gelukkig, ongeacht waar je je chili crisp mee naartoe neemt, weet je dat je het overal op kunt zetten. Als je een purist bent, gooi het dan in noedels of gebruik het als een topper voor rijst en ramen. Of wees roekeloos en spot met traditie, roer het in romige risotto en stop het in een donzige tamale.


Chili Recept Collectie

Geniet van deze grote verzameling chili-recepten met een breed scala aan chilis, enkele regionale favorieten, lokaal beroemd of internationaal beroemd. Chili is de perfecte set it and forget it dinner gerecht waar het hele gezin dol op is. Vind je volgende favoriete chilirecepten in deze verzameling van onze favorieten.

“Als ik iemand ontmoet die chili niet als een favoriet gerecht beschouwt, dan heb ik meestal wel iemand gevonden die nog nooit goede chili heeft geproefd.”
door Jan Butel, auteur van “Chili Madness,” uitgegeven door Workman Publishing, 1980.

Leer meer over de geschiedenis en legendes van Chili, Chili Con Carne.

Chili-recepten in Texas-stijl:

Zo gepassioneerd zijn chili-liefhebbers dat ze wedstrijden houden (sommige lokaal, sommige internationaal). Een organisatie is de Chili Appreciation Society International, die ongeveer 50 '8220pods' of clubs in de Verenigde Staten en Canada heeft en meer dan 400 gesanctioneerde chili cook-offs ondersteunt met duizenden deelnemers per jaar. Elk jaar worden er Chili-wedstrijden op een circuit gehouden (net zoals het systeem dat wordt gebruikt voor tennis- en golfcompetities).

Recept uit het boek The Chili Lover's Handbook, door Jack Arnold, uitgegeven door Jack Arnold and Associates, 1977. Jack zegt: "Ik ben al sinds mijn jeugd een chili-liefhebber. Ik wist toen niet waarom ik van chili hield - ik deed het gewoon. . . Nu ik meer weet over chili, besef ik hoeveel geluk ik heb gehad om er al vroeg in mijn leven verslaafd aan te raken.

Dit recept is met dank aan Jane Butel. De invloed achter dit chili-recept kwam van mijn grootvader van moeders kant, die tijdens het werken met de Santa Fe Railroad leerde hoe het te bereiden van de "koekjes" of trail-koks. Het heeft talloze chili-cook-offs gewonnen en is een van de echt echte originele chilis.

Chasen's beroemde chili
Recept uit het kookboek Chasen's - Where Hollywood Dined. Schrijven aan Dave Chasen, eigenaar van Chasen's Restaurant: "De chili is zo goed. Allemaal weg nu. Stuur me alsjeblieft tien liter van je heerlijke chili in droogijs naar 448 Via Appia pignatelli. – Liefde en kusjes, Elizabeth Taylor.” – (Elizabeth Taylor, op locatie in Rome, 1962).

Chili H. Allen Smith
Recept uit het boek Chili Madness van Jane Butel. De eerste chili cook-off die de moderne mens kent, vond plaats in 1967 in het onbewoonde Terlingua, Texas (ooit een bloeiende kwikmijnstad met 5.000 inwoners). Het was een tweemans kookwedstrijd tussen de Texas chili-kampioen Wick Fowler (een journalist in Dallas en Denton) en H. Allen Smith (humorist en auteur), die eindigde in een gelijkspel. De kook-off-uitdaging begon toen H. Allen Smith een verhaal schreef voor het vakantiemagazine met de titel Niemand weet meer over Chili dan ik, dat de woede van de afgestudeerde studenten van Texas Chili opwekte.

Linda's Chili Con Carne
Ik heb met dit recept twee lokale chili-wedstrijden gewonnen, waaronder een met een Texaan in de jury. Als een Texaan mijn chili een "duim omhoog" kan geven, moet dat geweldig zijn! Onthoud dat er geen bonen in een echte Texas-chili zitten, maar ik vind het leuk om wat bonen toe te voegen, maar niet te veel. Dit is een van die recepten die ik gewoon maak. Ik heb hieronder de hoeveelheid van elk ingrediënt geschat die ik heb gebruikt bij het maken van dit recept. Wil je meer of minder van een ingrediënt toevoegen (of zelfs weglaten), doe dat dan gerust. Het is erg moeilijk om een ​​chili con carne te "slopen".

Pedernales River Chili
Dit recept is president Lyndon B. Johnson, 36e president van de Verenigde Staten, chili-recepten. Mevrouw Lady Bird Johnson liet kaarten bedrukken met het recept "Pedernales River Chili" van de LBJ. Ze wordt als volgt geciteerd: "Het is bijna net zo populair geweest als het overheidspamflet over de zorg voor en voeding van kinderen." Deze versie komt uit Lone Star Legacy, een kookboek uitgegeven door het Austin Junior Forum in 1981.

Randy's Chili
Dit heerlijke chili-recept en de foto's werden met mij gedeeld door Karen Calanchini, Food Stylist en Fotograaf, uit Redding, CA. Karen zegt: "Ik zag dit recept in Penzey's Spice Catalog van Randy Benham, en ik was geïntrigeerd door de ongebruikelijke toevoeging van kaneel, gember en honing. Het was niet alleen kleurrijk, maar ook gevuld met zoveel smaaklagen! Dit is mijn versie van deze interessante chili.”

Pittige Chili Met Paprika
Dit heerlijke recept en foto van pittige chili met paprika's werden met mij gedeeld door Karen Calanchini, voedselstylist en fotograaf, uit Redding, CA. Karen serveert deze heerlijke chili met haar Quesadillas met Kaas.

Tolbert's originele kom met rood
Recept van Frank X. Tolbert, uit zijn boek A Bowl of Red, uitgegeven door Texas A&M University Press, 1953. Frank Tolbert richtte de World Chili Cookoff op in Terlingua, Texas en was eigenaar van een keten van chilisalons in Dallas, Texas.

Chili-recepten in Cincinnati-stijl:

Buiten de staat Texas, Cincinnati, Ohio, is de meest chili-gekke stad in de Verenigde Staten. Cincinnati is er trots op een echte chili-hoofdstad te zijn, met meer dan 180 chili-salons. Cincinnati-stijl chili is heel anders dan zijn meer bekende neef uit Texas, en het heeft een cult-achtige populariteit ontwikkeld. Wat het anders maakt, is de manier waarop het vlees wordt gekookt. De chili heeft een dunnere consistentie en wordt bereid met een ongebruikelijke mix van kruiden, waaronder kaneel, chocolade of cacao, piment en Worcestershire. dit is echt de onofficiële grub van Cincinnati.

Sommige zoals Chili Recept:

Als u Clod Tenders nog niet heeft ontdekt, staat u een aangename verrassing te wachten! Dit prachtige stuk rundvlees komt uit het schoudergebied en staat ook bekend als Petit Tender, Shoulder Clod en Clod Heart Roast. Het is een uitstekend stuk vlees voor een snelle maaltijd met een intense rundvleessmaak en een handig formaat. De runderkluit is een van de goedkoopste beschikbare stukken rundvlees. Het is niet erg gemarmerd, dus wees voorzichtig om te voorkomen dat het te gaar wordt. Schroei hem snel dicht en laat hem in het midden heel roze voor dit gerecht. Ik las een beetje over steranijs en ontdekte dat het geweldig is in chili-gerechten. Dus ik werd een beetje creatief met dit recept door kruiden toe te voegen en het bleek geweldig. Wie had gedacht dat steranijs lekker zou zijn met chilibonenpasta in hetzelfde recept - het is wild!


Ingrediënten in Cincinnati Chili

Een van de dingen die dit Cincinnati Chili-recept onderscheidt van andere chilis, is de toevoeging van mediterrane kruiden. Het heeft chilipoeder en oregano, wat te verwachten is, maar dan voeg je kaneel, piment en cacaopoeder toe.

Dit recept is gemaakt met rundergehakt dat je eerst blancheert, waardoor het meeste vet wordt verwijderd zonder alle smaak weg te nemen. En dan heb je nog andere typische ingrediënten, zoals uien, knoflook, tomatensaus, bouillon, azijn en bruine suiker.

De manier waarop ik dit Cincinnati Chili-recept heb geschreven, is wat ze Five-Way zouden noemen, oftewel met al het goede. Tweeweg zou alleen de chili en spaghetti zijn, drieweg voegt cheddarkaas toe aan de top. Four Way is de spaghetti, chili, kaas, en je keuze uit bonen of uien, en Five Way is met zowel de bonen als de uien.

Cincinnati Chili wordt meestal ook geserveerd met oestercrackers en hete saus.


Hoe maak je de beste Keto Chili?

Wat is het beste recept voor keto-chili? Dat hangt af van je persoonlijke smaak (zoals het geval is met chili in het algemeen). Maar wat je smaak ook is, het maken van heerlijke keto-chili is eenvoudig, en dat is maar goed ook - want chili is natuurlijk altijd fantastisch, maar ook de ongebreidelde populariteit van het ketogene dieet vertoont geen tekenen dat dit snel zal afnemen.

Wees getuige van de verspreiding van MCT-oliën op de markt, de populariteit van Bulletproof-koffie en het bestaan ​​van keto-fastfoodopties wanneer u onderweg bent. Strikte naleving van het keto-dieet is nog steeds het gemakkelijkst als je thuis je eigen keto-conforme voedsel maakt, en er is zeker een leercurve, maar het is niet zo moeilijk om bevredigende keto-maaltijden te maken met de juiste voorbereiding en planning.

Neem bijvoorbeeld de eerder genoemde chili - het perfecte middelpunt van een keto-bumperklevende menu of een herfstbijeenkomst, of gewoon iets voor een geruststellend weekenddiner. Volg een paar eenvoudige richtlijnen en je kunt een pot keto-chili maken waar iedereen dol op zal zijn (nou ja, misschien geen vegetariërs, hoewel er hieronder ook een paar veganistische keto-chili-recepten zijn).

Zo maak je de beste keto-chili:

Gebruik veel vlees

Hoewel het keto-dieet geen excuus is om te eten bergen van vlees met totale overgave, maakt het een hoge vleesconsumptie mogelijk, en ook een vetrijke vleesconsumptie. Dus sla het supermagere rundergehakt over en vul je pot met vettere gemalen melanges en/of goed gemarmerde stukken zoals rib eye. Een mix van gemalen vlees en stevigere, hapklare stukjes zorgt voor een interessantere textuur. (Dat gezegd hebbende, er zijn ook echt vleesloze keto-opties, daar later meer over.)

ButcherBox, $ 129 / doos

Laat elke maand grasgevoerd rundvlees, traditioneel varkensvlees en biologische kip aan uw deur bezorgen.

Zeg vaarwel tegen bonen

Als je al een Texaan bent, of een anderszins vroom lid van de kerk van chili con carne, zal het maken van keto-chili niet zo'n probleem voor je zijn, maar als je van chili met vlees houdt en bonen, moet je een aantal grote aanpassingen maken, namelijk dat je de bonen moet wegsnijden, die koolhydraatrijk zijn. Als je het niet kunt verdragen, kun je sojabonen vervangen, die waardevolle textuur, smaak en voedingsstoffen bieden, maar slechts één netto gram koolhydraten per portie (niet dat je maar één portie gaat eten).

Eden Organic Black Soy Beans, 6 blikjes voor $ 21,25 op Amazon

Kun je niet stoppen met bonen? Sla uw voorraadkast op met deze koolhydraatarme alternatieven.

Pas op voor verborgen suiker

Veel bewerkte voedingsmiddelen bevatten veel suiker (plus tal van andere dingen die je niet nodig hebt), dus pas op voor blikjes tomatensaus. Tomatenpuree is iets beter en over het algemeen acceptabel in recepten met keto-chili, omdat je er een vrij kleine hoeveelheid van gebruikt in verhouding tot het totale volume aan andere ingrediënten. En tomaten uit blik in hun sap zijn vaak nodig, maar zorg ervoor dat er geen toegevoegde suikers in zitten.

Voel je vrij om het af te maken

Angst voor vet is onverenigbaar met het keto-dieet, dus je kunt je kom keto-chili bekronen met royale hoeveelheden zure room, kaas, en avocado! Spek ook.

Maar sla de chips over

Ja, chili is fantastisch met maïschips en tortillachips, maar je moet ze overslaan als je keto houdt. Als je echt hunkeren naar die knapperige afdronk, probeer echter wat varkenszwoerd. Ze zijn eigenlijk gewoon vet, eiwitten en zout (zoals altijd, controleer je labels). Als alternatief kun je keto-kaaschips maken voor een beetje knapperigheid.

Utz Varkenszwoerd, $ 7,50 bij Walmart

Varkenszwoerd zijn door keto goedgekeurde vervangers voor tortillachips, broodkruimels en zelfs pizzabodems.

Als je meer een maisbrood-met-chili-persoon bent, kun je natuurlijk een keto-maisbroodrecept proberen dat glutenvrij meel gebruikt (in dit geval amandelmeel).


PROBEER ENKELE VAN MIJN ANDERE POPULAIRE RECEPTEN MET CHILI

Heb je vragen? Vraag maar raak! Ik help graag. Als je van dit recept geniet, hoop ik dat je een reactie achterlaat met wat STERREN. Deel het ook op sociale media. Vergeet ons niet te taggen op #ChiliPepperMadness. Ik zal het zeker delen! Bedankt! &mdash Mike H.