nl.blackmilkmag.com
Nieuwe recepten

Pittige citroengras kippensoep recept

Pittige citroengras kippensoep recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Gevogelte
  • Kip
  • Overgebleven kip

In dit soeprecept in Cambodjaanse stijl worden kip, rode peper, groenten en verse kruiden gestoofd in een citroengrasbouillon. Een geweldige manier om overgebleven kip en groenten op te maken.

6 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 1L kippenbouillon
  • 2 citroenen, geraspt en geperst
  • 1 bol knoflook, fijngehakt
  • 1 limoen, geraspt en geperst
  • 10 hele zwarte peperkorrels
  • 1 theelepel sojasaus
  • 1 (1 cm) stuk verse gember, geschild en in dunne plakjes gesneden
  • 4 scheutjes vissaus
  • 1 gedroogde rode chilipeper
  • 4 stengels citroengras, bijgesneden
  • water
  • 225 g gekookte kip in blokjes
  • 6 lente-uitjes, in dunne plakjes
  • 1 wortel, in luciferreepjes gesneden (optioneel)
  • 75 g dun gesneden kool (optioneel)
  • 75 g taugé (optioneel)
  • gedroogde Chinese champignons, naar smaak (optioneel)
  • 3 eetlepels vers gesneden koriander
  • 3 eetlepels vers gesneden Thaise basilicum
  • 2 eetlepels vers gehakte munt
  • 4 theelepels knoflook chilipasta, of naar smaak, verdeeld

MethodeVoorbereiding:55min ›Kook:35min ›Klaar over:1u30min

  1. Combineer kippenbouillon, citroensap, citroenschil, knoflook, limoensap, limoenschil, peperkorrels, sojasaus, gember, vissaus en chilipeper in een grote pan.
  2. Verwijder de harde buitenste stengels van het citroengras. Halveer de binnenste stengels en snijd ze in stukken van 7,5 cm. Doe het in een hersluitbare voedselzak en klop met een hamer tot het gekneusd is. Voeg water toe aan de zak en giet het in de pot.
  3. Breng soep aan de kook; zet het vuur lager en laat sudderen tot de smaken zich vermengen, ongeveer 20 minuten. Passeer de soep door een zeef en gooi de vaste stoffen weg. Giet de gezeefde soep terug in de pan.
  4. Roer kip, lente-uitjes, wortel, kool, taugé, champignons, koriander, basilicum en munt door de soep. Laat op middelhoog vuur sudderen tot de wortels zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
  5. Schep 1 theelepel knoflook-chilipasta op de bodem van elke serveerschaal en schep de soep erop.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


  • 2-1 / 2 el. koolzaadolie
  • 2 kleine kippenborsthelften zonder botten (ongeveer 3/4 lb.), butterflied (horizontaal bijna helemaal doorgesneden en vervolgens geopend als een boek)
  • Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
  • 3 middelgrote sjalotten (ongeveer 4 oz.), geschild en in dunne ringen gesneden
  • 2 stengels citroengras, bijgesneden, buitenste lagen weggegooid, in de lengte gehalveerd en gebroken met de zijkant van een koksmes
  • 1 eetl. gehakte verse gember
  • 2 theel. verpakte lichtbruine suiker
  • 5-1 / 2 kopjes zoutarme kippenbouillon
  • 3-1 / 2 oz. shiitake-paddenstoelen, gesteeld en in vieren gedeeld (1-1 / 2 kopjes)
  • 9 oz. verse udon noedels
  • 1 Thaise vogel chili (of 1 kleine serranopeper), in dunne ringen gesneden
  • 8 grote vers gescheurde basilicumblaadjes plus takjes voor garnering
  • 1 middelgrote limoen, half geperst en half in partjes gesneden
  • 1 eetl. sojasaus meer naar smaak
  • 2 middelgrote lente-uitjes, bijgesneden en in plakjes, voor garnering (optioneel)
  • 1 middelgrote wortel, in luciferreepjes gesneden, voor garnering (optioneel)
  • 1/2 kop verse korianderblaadjes, voor garnering (optioneel)
  • Calorieën (kcal): 500
  • Vetcalorieën (kcal): 130
  • Vet (g): 15
  • Verzadigd vet (g): 2
  • Meervoudig onverzadigd vet (g): 3,5
  • Enkelvoudig onverzadigd vet (g): 7
  • Cholesterol (mg): 45
  • Natrium (mg): 930
  • Koolhydraten (g): 59
  • Vezel (g): 5
  • Eiwit (g): 35

Pittige Citroengras Kip Noedelsoep

Hoe is dit zo gekomen, hoe is de zomer al afgelopen? Hoe is het mogelijk dat deze zaterdag het officiële begin van de herfst is op het noordelijk halfrond? Hoe zijn we slechts 3 maanden verwijderd van Kerstmis en het einde van het jaar? Het is bizar hoe snel dit jaar is gegaan. Nou, we kunnen maar beter proberen zoveel mogelijk in te pakken voor de drukke feestdagen. Onderweg hebben we stevige voeding nodig, zoals deze pittige citroensoep, om ons energiek en warm te houden.

Voor mij is een belangrijk onderdeel van de herfst soep. Hoewel ik het hele jaar door soep eet, is de herfst het moment waarop het soepseizoen echt op gang komt in de Spicie Foodie casa.

Al sinds ik een klein meisje was, kneep ik graag wat limoen- of citroensap in de warme soepen die mijn moeder voor ons maakte. Ik hield ervan hoe de citrusachtige vloeistof de bouillon aanraakte van helder naar een lichte troebeling. Ik doopte mijn lepel om te proeven en mijn mond verheugde zich over hoe heerlijk de smaken samenkwamen. Ik ben nog steeds dol op het toevoegen van limoen- of citroensap aan mijn soepen. De geuren transformeren me naar mijn kindertijd en het fleurt altijd mijn hart en buik op.

Om het officiële begin van de herfst te vieren heb ik deze pittige en citroenachtige soep gemaakt. Het is een draai aan een klassieke noedelsoep met kip met elementen van Aziatische smaken om het op te vrolijken. Er is ook een besprenkeling van mijn jeugdherinneringen. En als je zin hebt in iets pittigs, dan is dit echt een schot in de roos.


Vietnamese Citroengras Kip Recept & Video

Vandaag laat ik je zien hoe je Vietnamese citroengras kip maakt!

Ik ben dol op dit recept omdat het zo lekker is op jasmijnrijst of Banh Mi (Vietnamese sandwich) en ik kan het ook met varkensvlees maken, het werkt ook perfect!

Als je vegetariër bent, geen zorgen, je kunt dit maken met gefrituurde tofu! Fantastisch.

Ik hou van mijn citroengras kip als een beetje pittig, omdat het perfect in balans is met hartige en zoete smaak.

Maar het is helemaal aan jou, als je niet tegen pittig kunt, laat dan de chili gewoon weg.

Krokante kippenhuid en sappig vlees in dit recept is heel belangrijk, dus als je kunt, gebruik dan kippendij met schil. Maar dat betekent niet dat je geen kipfilet zonder vel kunt maken, onthoud dat het iets minder smaak zal hebben dan het originele recept.

Ik laat je zien hoe je kippendij ontbeent op mijn Teriyaki Chicken, bekijk de link HIER en bekijk de video!

Ik hoop dat jullie dit hemels heerlijke recept voor kip met citroengras thuis proberen!


Citroengras Kip Orzo Soep

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Raadpleeg ons privacy- en openbaarmakingsbeleid.

Er zijn maar een paar dingen waardoor je je zo voelt als een kom goede soep. Ik beschrijf het als een dikke knuffel voor je binnenkant.

Helemaal vreemd. Ben zich daar helemaal van bewust.

Ik werd vanmorgen wakker met twee dingen aan mijn hoofd. De hele dag in mijn pyjamabroek zitten en warme, gezellige soep drinken.

Ik heb het ijskoud. Ik wil een grote liter warme chocolademelk terwijl ik een warm bad neem.

Ik wil met een goed boek op de bank kruipen en niet bewegen. De hele dag. Ik wil eindeloze uren op Pinterest verspillen, belachelijke hoeveelheden outfits en duizenden doe-het-zelfdecoratie hamsteren.

Ik voel mezelf een grote snotaap zijn.

Ik heb gewoon een beetje genoeg van dit bizar koude weer dat we dit jaar in Texas hebben. We veronderstellen nu dat we in de hoge jaren 70 zijn. Kom nu al! Het enige dat me helpt om vol te houden is deze soep.

Soep waarvan je het gevoel hebt dat de zon op je schijnt. Een warme, licht citroenachtige en licht knoflookachtige bouillon met een knapperige wortel. Wortelachtigheid? Heeft de wereld geen bijvoeglijke naamwoorden meer?

Heldere en gezellige soep. Dat is waar we naar streven.

En ik hou echt heel erg van soep eten.

Recept Iets aangepast van Two Peas and Their Pod


Recept: Smakelijke Tom-kha-gai (pittige kokos-kippensoep)

Hallo allemaal, welkom op onze receptensite. Als je op zoek bent naar nieuwe recepten om dit weekend te proberen, zoek dan niet verder! We bieden je hier alleen het perfecte Tom-kha-gai-recept (pittige kokos-kippensoep). We hebben ook een grote verscheidenheid aan recepten om te proberen.

Voordat je naar het Tom-kha-gai-recept (pittige kokos-kippensoep) gaat, wil je misschien deze korte interessante gezonde tips lezen over Maak van gezond eten een onderdeel van je dagelijkse leven.

Gezond eten is nu veel populairder dan vroeger en terecht. De algemene economie wordt beïnvloed door het aantal mensen dat lijdt aan ziekten zoals hoge bloeddruk, die rechtstreeks verband houdt met slechte eetgewoonten. Overal waar je kijkt, moedigen mensen je aan om gezonder te leven, maar aan de andere kant word je ook aangemoedigd om te vertrouwen op fastfood dat je gezondheid op een schadelijke manier kan beïnvloeden. De meeste mensen geloven doorgaans dat gezonde diëten veel werk vergen en de manier waarop ze leven en eten aanzienlijk zullen veranderen. In werkelijkheid kan het maken van een paar bescheiden veranderingen echter een positieve invloed hebben op de dagelijkse eetgewoonten.

In het begin zul je bij het boodschappen doen uiterst voorzichtig moeten zijn dat je niet automatisch dingen in je winkelmandje stopt die je niet wilt eten. Heb je bijvoorbeeld ooit gecontroleerd hoeveel suiker en zout er in je favoriete ontbijtgranen zitten? Een hart-gezond alternatief dat u een gezonde start van uw dag kan geven, is havermout. Voeg fruit of kruiden toe om de smaak te verbeteren en nu heb je een ontbijt dat een vast onderdeel kan zijn van je nieuwe gezonde eetplan.

Kortom, het is gemakkelijk om gezond eten een onderdeel van uw dagelijkse levensstijl te maken.

We hopen dat je inzicht hebt gekregen door het te lezen, laten we nu teruggaan naar het recept van tom-kha-gai (pittige kokos-kippensoep). Om tom-kha-gai (pittige kokos-kippensoep) te maken heb je nodig 13 ingrediënten en 9 stappen. Hier is hoe je het bereikt.

De ingrediënten die nodig zijn om Tom-kha-gai (pittige kokos-kippensoep) te maken:

  1. Bereid 2 eetlepels koolzaadolie.
  2. Neem 1/3 kopje in blokjes gesneden rode peper.
  3. Je hebt 1/2 kopje gesneden champignons nodig.
  4. Zorg voor 1 stok citroengras (ongeveer 3 inch in de lengte gehalveerd).
  5. Neem 4 theelepels gehakte verse galangel (kan gember vervangen).
  6. Bereid 4 teentjes gehakte verse knoflook.
  7. Pak 1 blik kokosmelk.
  8. Gebruik 4 eetlepels vissaus.
  9. Bereid 3 kopjes kippenbouillon.
  10. Neem 1 eetlepel suiker.
  11. Bereid 2 kopjes gekookte geraspte kip voor.
  12. Krijg 1 chilipasta naar smaak (kan geplette rode peper vervangen).
  13. Je hebt 1 gesnipperde groene ui nodig, koriander voor garnering.

Instructies om Tom-kha-gai (pittige kokos-kippensoep) te maken:

  1. verwarm olie op middelhoog in een kleine nederlandse oven.
  2. bak de volgende 5 ingrediënten gedurende 5 minuten.
  3. klop de volgende 4 ingrediënten erdoor.
  4. zacht aan de kook brengen.
  5. zet het vuur laag tot medium laag.
  6. voeg kip en gewenste hoeveelheid chilipasta of gemalen rode peper toe.
  7. kook 10 min.
  8. verwijder citroengras.
  9. garneer met in blokjes gesneden groene uien of koriander.

Als je dit Tom-kha-gai-recept (pittige kokos-kippensoep) nuttig vindt, deel het dan met je goede vrienden of familie, bedankt en veel succes.


Pittige Citroengras Kippensoep

Het is die tijd van het jaar. iedereen in ons huis (behalve ik – – klop op hout) is ziek van een ellendig verkoudheidsvirus dat zijn weg vindt door Colorado. Mijn man is het laatste slachtoffer, dus ik besloot een soep voor hem te maken met genoeg voeding en jalapenokruiden om de kou buiten te sluiten.

Dit is makkelijk te maken en je kunt er alle groenten aan toevoegen die je maar wilt. De bouillon is heerlijk en zit boordevol voedingsstoffen van verse, licht gekookte groenten.

Ingrediënten:

  • 2 of 3 (biologische) kipfilets zonder vel (in kleine blokjes gesneden)
  • 3 wortelen, in plakjes en vervolgens gehalveerd
  • 3 stengels bleekselderij, in plakjes
  • 3 jalapeno's, in blokjes gesneden (je mag ook Thaise chilipepers gebruiken)
  • 2 gele pompoenen, in plakjes en vervolgens gehalveerd
  • 4 teentjes knoflook, gepeld en in dunne plakjes gesneden
  • 2 dozen (64 oz) biologische kippenbouillon of zelfgemaakte bouillon
  • 3 lente-uitjes, in plakjes
  • 3/4 kop broccoli (alleen toppen, bijgesneden tot klein formaat)
  • 2 stengels citroengras, bijgesneden (bovenste 1/3 weggelaten) en zeer dun gesneden
  • 1/4 kop korianderblaadjes, grof gehakt
  • zeezout en peper

Kook de kipblokjes in een grote soeppan op middelhoog vuur al roerend om te voorkomen dat ze te gaar worden of bruine randen krijgen tot de kip aan alle kanten gaar is maar niet doorgekookt.

Voeg alle overige ingrediënten toe aan de soeppan met de kip (behalve citroengras en koriander) en laat zachtjes sudderen (nooit koken) gedurende ongeveer 30-40 minuten. U kunt de kooktijd variëren om de textuur van de groenten aan te passen. Ik hou van de mijne, niet papperig.

Voeg citroengras toe en laat nog 10 minuten sudderen. Voeg voor het serveren de korianderblaadjes toe. Zout en peper naar smaak.


De chilisaus

Dit pittige spul wordt in allerlei Vietnamees eten gebruikt omdat het kant-en-klaar is en heerlijk smaakt. Het wordt vaak gebruikt om snel een vleugje kruiden toe te voegen, zoals het toevoegen van een snelle vleugje pittigheid aan bereide vissaus (nước chấm), rijstepap (cháo) en bepaalde, maar niet alle soepen.

Voor dit recept geeft het ons die geweldige, dieprode kleur in de marinade.


Uitgelicht in Soepen: Pittige Kippensoep ต้มยำไก่ ( Tom Yum Gai )

Momenteel beoordeeld:
Beoordeeld met 4,5 sterren op basis van 1580 lezersrecensies

Opbrengst: 1 - 2 porties
Bereidingstijd: 5 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Klaar in: 15 minuten

Dit traditionele en authentieke Thaise kippensoeprecept, hier bekend als Tom Yum Gai, bevat grote stukken magere kippenborstvlees en champignons in een pittige en kruidachtige bouillon op smaak gebracht met citroengras, laos en kaffir limoen. Een van de dingen die u zult waarderen, met een beetje oefening, is hoe gemakkelijk het is om Thaise soepen te maken voor een of twee personen zonder veel poespas of rommel. In tegenstelling tot de meeste soepen in de westerse keuken, wordt een kom soep in een Thais restaurant bijna altijd op bestelling gemaakt, dus onze recepten zijn perfect voor het maken van één kom soep, in plaats van een hele pan soep. Volg mee terwijl we je laten zien hoe je de perfecte kom Tom Yum Gai met de hand kunt maken.

Ingrediënten lijst: Wat zit er in onze Pittige Kippensoep.

  • 1/2 kop kippenborst zonder botten, zonder vel
    (in hapklare stukjes gesneden)
  • 1/2 kop Stro Paddestoelen
    (of andere champignons, gehalveerd)
  • 1 stengel Citroengras
  • 2 - 3 plakjes Galangal Wortel
  • 2 Kaffir limoenblaadjes
  • 2 - 3 teentjes Knoflook
  • 1 - 4 Thaise hete pepers
    (meer of minder afhankelijk van smaak)
  • 1 eetlepel Thaise Geroosterde Chilisaus
    (Gebruik indien nodig.)
  • 2 theelepels suiker
    (Gebruik indien nodig.)
  • 2 theelepels Tamarinde pasta
    (Gebruik indien nodig.)
  • 2 theelepels vers limoensap
    (Gebruik indien nodig.)
  • 2 theelepels Vissaus
    (Gebruik indien nodig.)
  • 1 theelepel Zout
    (Gebruik indien nodig in plaats van vissaus.)

Basisrichtingen: Hoe we onze Pittige Kippensoep maken.

1) Kook citroengras en laos in 2 kopjes water gedurende 5 minuten. Voeg knoflook en hete chili toe en kook nog een minuut.

2) Voeg de kip, champignons, kaffir limoenblad en nam prik pao saus toe. Kook 2-3 minuten of tot de kip gaar is.

3) Voeg tamarindepasta, limoensap, vissaus en suiker toe. Roer goed door en proef de soep voor de juiste balans van smaken, afhankelijk van hoe je het lekker vindt. Voeg zo nodig meer van elk toe tot je het lekker vindt.

4) Serveer in een kleine kom. Garneer met kaffir limoenblad en korianderblaadjes. Serveer met gestoomde rijst.


Verhit plantaardige olie in wok of pan op hoog vuur. Voeg kip toe (zorg ervoor dat de kip drooggedept is met keukenpapier voordat je hem aan hete olie toevoegt). Hussel 4-6 minuten tot ze aan alle kanten goudbruin zijn. Giet overtollige olie weg en laat ongeveer 3 eetlepels in de wok met kip achter.

Voeg knoflook, citroengras, sjalotten en Thaise peper toe. Gooi gelijkmatig gecombineerd (ongeveer 2 minuten).

Meng de vissaus en suiker in een kleine kom. Voeg toe aan de wok en schep 1 minuut om met kip.

Voeg kookwijn toe langs de binnenrand van de wok en blus af (maak de bruine stukjes op de bodem van de wok los met een houten lepel).

Garneer met lente-uitjes en pinda's. Serveer de kip als voorgerecht of met gestoomde rijst voor een volledige maaltijd.


Bekijk de video: Surinaamse Saoto Soep Recept. Surinamese Chicken Soup Soto Recipe. Suriname Kitchen


Opmerkingen:

  1. Gowyn

    Geweldig, heel grappig ding

  2. Garmund

    Vreemd als dat

  3. Mozahn

    Ik denk dat je een fout begaat. Laten we bespreken.



Schrijf een bericht