nl.blackmilkmag.com
Nieuwe recepten

Dessert aardbei shortcake

Dessert aardbei shortcake


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Pandispan top met aardbeien: Meng de eiwitten met een snufje zout goed, voeg dan de suiker toe en blijf mixen tot je een stevige meringue krijgt. Meng de dooiers afzonderlijk met een snufje zout en voeg ze vervolgens met langzame bewegingen van onder naar boven toe aan de meringue, voeg tenslotte de gezeefde bloem toe, met langzame bewegingen van onder naar boven. Bekleed een bakplaat met bakpapier (afmetingen 22/30 cm en met hogere randen), bestrooi de lepel vervolgens met suiker en leg de gesneden aardbeien erop, verdeel het mengsel gelijkmatig. Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven op 180 graden, hij is klaar als hij door de tandenstokertest komt. Haal uit de oven en laat afkoelen.

Pandispan top met cacao: Meng de eiwitten met een snufje zout goed, voeg dan de suiker toe en blijf mixen tot je een stevige meringue krijgt. Meng de dooiers afzonderlijk met een snufje zout en voeg ze vervolgens met langzame bewegingen van onder naar boven toe aan de meringue, op het einde nemen we de bloem gemengd met cacao en gezeefd, met langzame bewegingen van onder naar boven. Bekleed de bakplaat met bakpapier, giet het mengsel op het aanrecht, egaliseer en zet de bakplaat in de oven, hij is klaar als hij door de tandenstokertest komt. Haal uit de oven en laat afkoelen.

Room: Eerst doen we de gelatine om te hydrateren in koud water, totdat het zwelt.In een roestvrijstalen pan doen we eieren en suiker en mengen ze goed, dan voegen we de melk toe, we homogeniseren en plaatsen we de pan op het stoombad. Roer continu tot het dik wordt, neem de pan van het stoombad, voeg de vanille, chocolade toe, mix tot de chocolade smelt en voeg op het einde de gelatine toe en meng. Verdeel de eierroom in tweeën, voeg aan één kant cacao toe en meng, koel vervolgens beide crèmes goed af. Mix de slagroom tot een stevige slagroom en voeg dan de in kleine stukjes gesneden aardbeien toe. Voeg de helft van de slagroom toe aan de gewone eierroom en de andere helft aan de eierroom met cacao, meng goed en ga verder met het samenstellen van de cake.

De bak waarin we de pandispan topjes hebben gebakken zetten we in voedselfolie, we plaatsen de pandispan top met cacao, prikken er in met een satéprikker en we siroop erop met de siroop bereid van aardbeiensiroop en mineraalwater. Smeer witte room over de bovenkant, plaats dan de pandispan-top met aardbeien, waarop we de cacaocrème verspreiden. Garneer met aardbeien, aardbeien en chocoladeschilfers. Laat het een paar uur in de koelkast staan, verdeel het dan in porties en haal een mes door heet water.


Video: Aardbeien toetje


Opmerkingen:

  1. Dekel

    Over deze vraag kan ik u adviseren.

  2. Winfrid

    Best grappig bericht

  3. Shaker

    Helemaal niet.

  4. Hadi

    Het is de juiste informatie



Schrijf een bericht