nl.blackmilkmag.com
Nieuwe recepten

'S Werelds beste steden voor koffiegalerij

'S Werelds beste steden voor koffiegalerij


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Als je jezelf als een koffieliefhebber beschouwt, dan zullen deze steden zeker je rijkste cafeïnedromen bevredigen

Brian Kinney/Shutterstock.com

Als je van koffie houdt, hou je van koffie. Natuurlijk kun je overal ter wereld een kopje Joe krijgen, maar echte koffiekenners kijken verder dan de karaf bij de delicatessenwinkel op de hoek. Tijdens het reizen moeten koffieliefhebbers weten waar ze heen moeten om te ontsnappen aan het ondermaatse brouwsel in Amerikaanse stijl dat de meeste hotels serveren. Er zijn steden over de hele wereld die zichzelf definiëren door hun koffiecultuur, en ze zijn ongelooflijk om te verkennen.

In de Verenigde Staten heeft San Francisco volgens Redfin de meeste coffeeshops per hoofd van de bevolking. Honolulu heeft van oudsher grote rekwisieten gekregen omdat het de hoofdstad is van de enige Amerikaanse staat die zijn eigen bonen commercieel verbouwt, hoewel Californische boeren onlangs zijn begonnen met het verbouwen van koffiestruiken in de schaduw van avocadobomen.

Spring over het noordelijk halfrond naar Italië, waar Italianen zo gepassioneerd zijn over koffie dat ze een koffiecultuur hebben gecreëerd die nergens ter wereld ongeëvenaard is. Bijna elk huishouden heeft een macchinetta (een aluminium percolator op een kookplaat), en het is een zeldzaam gezicht om iemand op straat koffie te zien drinken in een papieren beker. In Rome is koffie een ervaring, een moment om van te genieten en te respecteren. Het was zelfs een reis naar Italië die Howard Schultz voor het eerst inspireerde om Starbucks om te vormen tot zijn huidige identiteit als niet alleen koffieleverancier, maar ook een openbare ontmoetingsplaats.

Vanwege de variabelen die betrokken zijn bij het maken van een kopje koffie - herkomst en kwaliteit van de bonen, branding, temperatuur, waterdruk, barista's, drankstijl - en niet te vergeten variaties in persoonlijke smaak, is het niet eenvoudig om een ​​definitieve lijst te maken van de beste koffie ter wereld. Maar er zijn bepaalde steden die zeker een bezoek waard zijn als je hoopt te genieten van de kunst van koffie.

'S Werelds beste steden voor koffie

Brian Kinney/Shutterstock.com

Als je van koffie houdt, hou je van koffie. Maar er zijn bepaalde steden die zeker een bezoek waard zijn als je hoopt te genieten van de kunst van koffie.

Addis Abeba, Ethiopië

milosk50/Shutterstock.com

Ethiopië is de geboorteplaats van koffie. De twee belangrijkste soorten koffieplanten - arabica en robusta - zijn afkomstig uit Ethiopië. Volgens Trending Top Most is Ethiopië de op vier na grootste koffieproducent ter wereld. Boeren verbouwen hier 5.000 verschillende soorten Arabica-koffie, terwijl andere landen zoals Brazilië en Colombia er maar 20 hebben. Het lijdt dus weinig twijfel dat de koffie die je in Ethiopië gaat krijgen goed is. Traditionele Ethiopische koffie wordt met de hand gebrand en gebrouwen in een traditionele koffiepot van klei. Bijna alle restaurants en cafés in Addis Abeba hebben er wel wat in de aanbieding, en genieten van een kopje Joe in het voorouderlijke thuisland van het gewas wordt beschouwd als een van de beste koffie-ervaringen ter wereld. Het verkennen van coffeeshops zoals Tomoca en Mokarar in Addis Abeba wordt sterk aangemoedigd, en deelname aan een Ethiopische koffieceremonie zou een integraal onderdeel moeten zijn van elke verkenning van de Ethiopische cultuur.

Havana, Cuba

FOTOGRAFIA INC./istockphoto.com

Sommigen in Cuba beschouwen koffie als hun eigen voedselgroep. Na een daling van de Cubaanse koffieproductie als gevolg van slecht weer en bezuinigingen van de overheid, groeien de economie en de industrie nu weer om aan de vraag te voldoen. In de stad malen veel koffiehuizen bonen die lokaal en rechtstreeks uit de bergen Escambray en Sierra Maestra komen, waardoor het een van de beste koffie is die een kenner kan krijgen. Voormalig Brits parlementslid en minister van Financiën Phillip Oppenheim houdt zo veel van Cubaanse koffie, dat hij miljoenen heeft geïnvesteerd om ervoor te zorgen dat Cuba zichzelf herstelt als 's werelds grootste koffie-exporteur. Havana is de hoofdstad van Cuba en wordt gevoed door café cubano, een volle espresso met suiker die bij bijna elke maaltijd wordt geserveerd. De oude binnenstad van Havana is bezaaid met cafés zoals Café El Escorial en Café de las Infusiones, waar de traditionele koffiedrank perfect wordt gemaakt en aangeboden, naast meer dan een dozijn andere kopjes. Gasten die een van de drukste pleinen van Cuba bezoeken, blijven urenlang hangen.

Honolulu, Hawaii

istockphoto.com

Laat je niet misleiden door de relaxte aard van de Hawaiiaanse cultuur; Hawaiianen nemen hun koffie serieus. Honolulu heeft een van de hoogste aantallen coffeeshops per hoofd van de bevolking in de VS, en het is ook de hoofdstad van een van de slechts twee staten in het land die zijn eigen bonen commercieel verbouwen. Kona-koffie, afkomstig van het grote eiland van Hawaï, wordt geteeld in poreuze, mineraalrijke grond, dankzij de vulkanen en hete zon van het eiland, en heeft daardoor een unieke smaak.

Melbourne, Australië

ymgerman/istockphoto.com

Melbourne is gerangschikt als 's werelds meest leefbare stad, een resultaat van de levensstandaard van de stad, geavanceerde infrastructuur, lage misdaadcijfers, geschiedenis en cultuur. Een deel van die cultuur omvat koffie.

Wereldbarista-kampioen Pete Licata vertelde Travel & Leisure dat "het bijna onmogelijk is om een ​​slechte kop koffie te vinden in Melbourne." 'Café-cultuurwandelingen' zijn een trekpleister voor toeristen, terwijl de lokale bevolking er de voorkeur aan geeft om populaire winkels te bezetten zoals Axil Coffeehouse Roasters in het Hawthorn-gebied in het noorden van Melbourne en Dead Man Espresso in het zuiden. Melbourne wordt beschouwd als de koffiehoofdstad van Australië en verwent zijn inwoners met een overvloed aan koffie-nippende locaties. Winkels zoals Market Lane Coffee halen, roosteren en serveren koffie van enkele van de beste telers ter wereld.

Portland, Oregon

Hoewel zijn 'grote zus in het noorden', Seattle, beroemd is vanwege de lancering van 's werelds grootste koffieketen, is Portland gestaag uitgegroeid tot niet alleen de hoofdstad van de Amerikaanse koffiecultuur, maar ook een van 's werelds. Er zijn zoveel dingen om van te houden in Portland - de groene bomen, de bloeiende muziek- en kunstscene - en dat is nog voordat de koffie wordt overwogen. De ambachtelijke koffiescene van Portland is beroemd, zit vol met bekroonde barista's en is volgens Redfin de thuisbasis van het op twee na hoogste aantal coffeeshops per persoon in de Verenigde Staten. Deze omvatten Five Points Coffee Roasters, Heart en de derde golfpionier Stumptown Coffee. Portland verschijnt consequent op lijsten met de beste koffiesteden in zowel de Verenigde Staten als de wereld, inclusief die van Lifehack, Travel + Leisure en USA Today.

Reykjavik, IJsland

istockphoto.com

Scandinaviërs hebben wereldwijd de hoogste koffieconsumptie per hoofd van de bevolking, dus het is alleen maar logisch dat Reykjavik ervoor wil zorgen dat haar burgers en bezoekers goed worden verzorgd, wat betreft cafeïne. Sommigen zeggen dat de toewijding aan koffie hier grenst aan fanatisme. Kaffitár, een van de grotere ketencafés van de stad, wordt ook als een van de beste beschouwd. Een andere favoriet is Kaffismiðja Íslands, waar koffie ter plaatse wordt gebrand in een omgebouwd huis dat is omgebouwd tot café. Liz Clayton, auteur van Nice Coffee Time, zegt: "Je zult geen betere kop vinden in Reykjavík, en je zult nergens zo'n café vinden."

Rome, Italië

istockphoto.com

Rome staat consequent op de beste lijsten als het gaat om steden met de beste koffie. Volgens CNN noemen de beste barista's van het land Rome naar huis, wat logisch is aangezien Romeinen vijf of meer espresso's per dag kunnen drinken en koffiebars en cafés als 'tempels' kunnen beschouwen. Als je erover nadenkt, definieert Rome de manier waarop de rest van de wereld koffie drinkt. Cappuccino, latte en macchiato zijn allemaal Italiaanse termen, en koffie drinken in Italië is een ervaring om van te genieten. Stoppen om een ​​kopje te drinken, zelfs als je staat, komt vaker voor dan een kopje koffie om mee te nemen, en Romeinen leven volgens regels als 'geen cappuccino's na de middag'. Caffè Sant'Eustachio wordt beschouwd als een van de beste cafés ter wereld - eigenaar Roberto Ricci kiest elk van de 100 procent arabicabonen in de kenmerkende melange van het café met de hand. Bonen worden langzaam geroosterd boven hout voor een zachte, zoete en zuurarme koffie waar de lokale bevolking en toeristen voor in de rij staan.

San Francisco, Californië

istockphoto.com

San Francisco heeft volgens Redfin de meeste coffeeshops per hoofd van de bevolking van alle Amerikaanse steden. Cafés zoals Sightglass en Blue Bottle veranderen het spel voor koffiedrinkers door dingen aan te bieden zoals een sifonbar met vijf lampjes (en door geen wifi aan te bieden). Beproefde opties zoals Caffe Trieste serveren al sinds de jaren vijftig koffie aan de lokale bevolking. Conde Nast Traveler beschouwt de koffie in de daktuin van SFMOMA als een kunstwerk. Dit zijn slechts enkele van de redenen waarom San Fran wordt beschouwd als een van de beste koffiesteden ter wereld.

Taipei, Taiwan

istockphoto.com

De sterke koffiecultuur van Taipei en de overvloed aan unieke coffeeshops helpen het land op de lijst van de beste koffiesteden volgens MSN, CNN en LifeHack. Bonen zijn hier van hoge kwaliteit, vers geroosterd en langzaam gebrouwen voor de beste smaak. Onafhankelijke coffeeshops zoals Barbie Café, Paper Plane en Melange hebben cult-aanhang. Smart Traveler behoort tot 's werelds beste, ongetwijfeld deels vanwege de bonen die beschikbaar zijn in Taiwan. Taipei is een stad die in het teken staat van koffie, en dat blijkt uit de toename van kleine cafés en winkelketens. “Onafhankelijke cafés concurreren hier niet alleen op de kwaliteit van hun koffie; er is ook een sterke trend dat elk café zijn eigen kenmerkende drankjes creëert”, zegt Van Lin, mede-oprichter van Gabee Café. "Als gevolg hiervan zijn onafhankelijke cafés hier avontuurlijk met ingrediënten bij het maken van hun kenmerkende drankjes."

Vancouver, Canada

istockphoto.com

Vancouver is een stad van microbrouwers, koffiebranders, bonendocenten en barista's. Onafhankelijke cafés en cafés met kleine ketens staan ​​te popelen om interessante koffiesoorten en brouwtechnieken te laten zien. Milano Coffee, de originele koffiebrander uit Vancouver, heeft meerdere prijzen gewonnen van het International Institute of Coffee Tasters in Italië, en zijn meesterblender, Brian Turko, heeft een moderne en unieke benadering van Europese espresso naar Vancouver gebracht.

Wenen, Oostenrijk

Brian Kinney/Shutterstock.com

Wenen noemt zichzelf de "Koffiehoofdstad van de wereld" en UNESCO heeft de koffiehuizen van Wenen op de lijst gezet als een onschatbaar onderdeel van het erfgoed van de stad. De historische cafés van Wenen zijn legendarisch, en het is geen verrassing dat het proces van het filteren van koffie naar verluidt in 1683 in de keizerlijke stad is uitgevonden. De stad heeft een groot aantal cafés, waaronder het beroemde Café Central, dat als een van de mooiste in de world, en Aida, een kleine keten van vierendertig kaffees in de stijl van de jaren 50 die een cultstatus hebben verworven in de stad.

Wellington, Nieuw-Zeeland

De koffiecultuur in Wellington dateert uit de jaren vijftig. Vóór cafés waren er melkbars, algemene winkels die vaak diversen verkochten en ijshoorntjes en milkshakes serveerden. Deze etablissementen dienden als sociale locaties en ontmoetingsplaatsen en waren de voorlopers van het koffiehuis. Volgens Tourism New Zealand wordt aangenomen dat het platte wit in Wellington is ontstaan ​​als gevolg van een mislukte cappuccino, en hoewel Londen (evenals Australië) ook bekend staat om het platte wit, is dit alleen omdat het werd geïntroduceerd door een Kiwi. “Koffie drinken in Nieuw-Zeeland gaat niet alleen over de cafeïne; het is deze hele cultuur vol immense trots, creativiteit en gemeenschap”, zegt de Amerikaanse actrice Bryce Dallas Howard, een merkambassadeur voor Tourism New Zealand. Enkele van de beste cafés in Wellington zijn Havana on Tory Street, The Hangar, Supreme en Red Rabbit Coffee Co., waarvan de eigenaar vijfde werd in de meest recente jaarlijkse Barista World Championships.

Als je hunkert naar iets sterkers dan koffie, bekijk dan onze meest recente ranglijst van de 101 beste bars ter wereld.


Bekijk de video: Membuat Es Kopi Kekinian PART 2 Dengan MOKA POT


Opmerkingen:

  1. Slansky

    Ik hoop dat het tweede deel niet slechter zal zijn dan de eerste

  2. Jukinos

    Ja, een nee slechte variant



Schrijf een bericht