Nieuwe recepten

Shit muffins

Shit muffins


Eieren, suiker, vanillesuiker en een snufje zout worden goed gemengd tot een romig geheel.

Voeg de gesmolten boter en de geraspte citroenschil toe en blijf mixen.

Voeg zure room en yoghurt toe en meng continu.

Bakpoeder gemengd met bloem, voeg andere ingrediënten toe en mix tot een gladde massa.

De stront wordt in kleine stukjes gesneden.

Vet de vormen in of bekleed ze met papieren vormen.

Doe een lepel van de compositie in de vorm, leg de stukjes stront en vul de vorm met een compositie van maximaal 3/4.

Top met kleine stukjes stront.

Zet 25-30 minuten in de voorverwarmde oven op 200°C.

De tandenstokertest is gedaan.

Ze kunnen naar wens worden gedecoreerd of geglazuurd.

Ik snapte het niet. De helft verdween in 10 minuten, met melk, tijdens het avondeten.



bladerdeegdeeg 300g
stront 150g
vanillesuiker 50 g

Het bladerdeeg moet ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur worden bewaard.

Om niet te breken en goed te groeien, mag het niet volledig worden ontdooid.

Ik gebruik kant-en-klaar bladerdeeg is praktischer, er zijn stukjes van 20 bij 10 cm die ik in een driehoek snijd, dan leg ik de stront de kleine stukjes in het midden dan rol ik.

Het is een zeer snel en zeer goed dessert als je iets zoets wilt en geen tijd hebt. Verwarm de oven en zet de bakplaat nadat ze gebakken zijn, bepoeder deze met veel vanillesuiker.


Shit muffins

Snijd de stront in stukjes en rol ze vervolgens in poedersuiker zodat alle facetten bedekt zijn. Zet het opzij.
Zeef de bloem samen met het bakpoeder. Voeg de geraspte sinaasappelschil toe.

Meng de eieren apart met de suiker tot het volume verdubbeld is en de suiker is gesmolten.
Voeg de olie in een dunne draad toe en blijf kloppen. Voeg tegen het einde de vanille, yoghurt toe en meng.

Giet de vloeibare ingrediënten over de droge en meng voorzichtig, door van onder naar boven te draaien, slechts een paar keer en net genoeg om de samenstelling te homogeniseren. Niet krachtig kloppen of mengen om de vorming van het glutennetwerk niet te bevorderen. Hoe minder je ze mixt, hoe luchtiger de muffins worden.

Doe ongeveer 2-3 eetlepels van het verkregen deeg, in de vorm van papier of siliconen die de muffinvorm bekleden, maar niet meer dan ¾ van hun hoogte. Versier elke muffin met een paar stukjes stront, verschillende kleuren.

Bak muffins zodra je klaar bent
zowel het deeg. Vergeet niet om water op de lege plekken in de muffintray te doen voordat je deze in de oven zet, zodat de muffins gelijkmatig bakken.

Zet in de voorverwarmde oven, op de middelste plank, gedurende ongeveer 15-25 minuten, op laag vuur of tot ze gaar zijn en de tandenstokertest doorstaan. Laat ze niet te lang in de oven, want dan worden ze te bruin en te droog.

Haal de pan uit de oven, laat hem 5 minuten afkoelen, leg de muffins op een grill en laat ze afkoelen.


Turkse strontcheque van Buzau

Toen ik klein was in Câmpulungul tussen de vliegen en ik de kunst van het koken meer visueel leerde in het huis van mijn grootouders, woonde op de begane grond van het majestueuze huis op Brâncoveanu mevrouw Ionescu. Ze heeft zo lang gewoond dat ze, na 30 jaar in het 6-appartementsgebouw om rust te vinden, mijn enige buurvrouw was. Klein, wit als sneeuw en met blauwe ogen als de ochtendhemel in mijn geliefde stad.
Ze leek niet goed te kunnen koken, zeg ik vanwege haar extreem lange eenzame leven. Ze maakte een enkel dessert en bracht het trots naar de deur met dezelfde tevreden blik die ik heb als ik recepten op de website van Adi Hădean zet. Mijn oma bedankte me vriendelijk, gaf het gewassen bord terug met de gedachte aan haar eigen recepten uit een heel andere categorie en zette de repetitieve taart met gekleurde stront voor me neer. Daarvoor zette hij echter zijn "close-up"-bril op, draaide ze aan alle kanten en pakte een kruimel op waarvan hij proefde, zuchtend en het gebied verlatend, op zoek naar iets aan het plafond. Ik sloeg al deze fasen over en ging verder met het essentiële gebied, namelijk eten tot het laatste stuk.
Ik stel voor dat we het vandaag in de grote bak maken, meer pistache snijden en een oranje glazuur geven.
4 eieren
100 g suiker
150 g bloem
100 gr gesmolten boter
1 zakje bakpoeder
Een vanillestokje of vanille-essence naar smaak
100 gr gekleurde geraspte strontblokjes
geraspte sinaasappelschil

Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de eiwitten stijf met een snufje zout. Meng de suiker met de dooiers tot ze wit worden en een romige consistentie krijgen. Roer afwisselend, lepel na lepel, bloem en eiwit, kauwend met een spatel van onder naar boven. Voeg onderweg de sinaasappelschil en de gesmolten boter toe, maar niet heet.


Doe in een niet-cakevorm of in een Jena-kom. Schik de gekleurde kubusblokjes van plaats naar plaats en plaats in de voorverwarmde oven voor 40 minuten op 170 graden Celsius.

Doe voor het sinaasappelglazuur in een steelpan 200 gram suiker met 200 ml water in een pan. Wanneer de siroop bindt, wordt hij dikker, voeg het sap van een halve sinaasappel, geraspte schil en een theelepel goede sinaasappelessence toe. Laat het op het vuur staan ​​​​totdat de siroop de consistentie van de jam verkrijgt, druipend op een koude lepel, het vloeit niet gemakkelijk. Laat een kwartier afkoelen en meng dan krachtig met een houten lepel tot het romig en witachtig is.

Snijd de cake aan, doe de kers op de taart en versier met fruit.

Vroeger werd deze cake alleen gemaakt van eiwitten die over waren van andere cakes. Er waren tijden met minder voedselverspilling en meer vrijgevigheid in gevoelens.
Wat kan ik je aan het einde vertellen? Dat Roemenië waar we van houden betekent ook wandelingen met borden, schotels, servetten op de trappen van gebouwen, voor de deur van buren. Willen we haar terug? Het enige wat we hoeven te doen is een cake, een taart, wat donuts maken en de buurman beneden bellen, met het kostbaarste geschenk in de hand: de vogel en de menselijke warmte.


Methode van voorbereiden

Aardbeien en meringue cake

Meng de suiker met de dooiers, voeg de boter, room en de rest van de ingrediënten toe. Je krijgt een

Mijn Halloween-taart

We beginnen zo: voor een aanrecht gebruiken we: 4 dooiers gemengd met 4 eetlepels suiker en 6 eetlepels


Ingrediënt: 500 ml water, 500 g suiker, 175 ml rozensiroop, 100 g voedingszetmeel, een citroendecoratie: poedersuiker

Ingrediënt: doe de suiker, het water en de citroenschil in een pan en als de suiker is opgelost, voeg je de gesneden citroen toe. Nadat de suikersiroop is gebonden, verwijder je de schijfjes citroen en voeg je het zetmeel toe waarop de rozensiroop is geplaatst, onder voortdurend roeren en laat je het op het vuur staan ​​​​tot het dikker wordt. De compositie zal ondoorzichtig zijn, maar zal na verloop van tijd ophelderen. Als het goed is uitgehard, giet je de compositie in een bak bekleed met aluminiumfolie en ingevet met olie. Waterpas zetten en een nacht laten afkoelen, maar niet in de koelkast. De volgende dag wordt de stront afgesneden. Je kunt de rozensiroop vervangen door geperst sinaasappelsap met het hele vruchtvlees en de citroen wordt vervangen door sinaasappel. De stront kan worden gerold in poedersuiker of kokosvlokken.


Methode van voorbereiden

Aardbeien en meringue cake

Meng de suiker met de dooiers, voeg de boter, room en de rest van de ingrediënten toe. Je krijgt een

Mijn Halloween-taart

We beginnen zo: voor een aanrecht gebruiken we: 4 dooiers gemengd met 4 eetlepels suiker en 6 eetlepels


Rozijnen muffins

Uit Mom's File halen we een heerlijk recept voor rozijnen muffins.
Het is gemakkelijk te bereiden, de kleintjes kunnen je helpen en de iets oudere kinderen kunnen ze zelf klaarmaken.
Voor dit recept heb je maar een paar simpele ingrediënten nodig, die je zeker altijd in huis hebt.

Of je nu trek hebt in iets zoets of iets wilt inpakken, deze muffins zijn het proberen waard.


Luchtige cake met walnoten en stront

Pasen komt eraan, en taart het mag niet ontbreken op de feesttafel. Sommigen kopen liever, anderen kiezen ervoor om thuis te koken, en de waarheid is dat niets te vergelijken is met de geur van zoet brood vers uit de oven en gebroken voordat het volledig is afgekoeld.

Vandaag bieden we je een eenvoudig recept aan zoet brood, zeer populair, en met zeker succes. Het geheim is om de hoeveelheden te respecteren en de ingrediënten 's avonds op kamertemperatuur klaar te hebben.

Je kunt vullen taart met wat je maar lekker vindt of je kunt stront of rozijnen weglaten, als het niet tot je voorkeuren behoort.

  • 400 ml melk
  • 5 dooiers
  • 150 g boter
  • 300 g suiker
  • 900 g bloem
  • 2 zakjes droge gist
  • vanille geur
  • Citroen schil
  • een ei
  • een snufje zout
  • Voor de vulling:
  • onzin
  • gemalen walnoot
  • cacao
  • rozijnen

Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn voor zeker succes.

Meng de gist met 2 eetlepels suiker, 2 eetlepels bloem en een beetje lauwe melk. Laat de mayonaise 10 minuten rijzen.

Zeef intussen de bloem en zet op het vuur: melk, suiker en eidooiers. Roer tot de suiker is gesmolten en laat iets afkoelen.

Als de mayonaise is gerezen, giet je deze over de bloem, giet je het melkmengsel, met ei en suiker, de essence, een snufje zout en meng je met een houten lepel tot de bloem is opgenomen.

Als het deeg gevormd is, begin je met je handen te kneden. Giet de gesmolten boter beetje bij beetje en voeg op het einde de citroenschil toe. Wanneer het deeg niet meer plakkerig is en luchtbellen vormt, weet je dat je het voldoende gekneed hebt.

Laat rijzen, afgedekt met een handdoek, naast een warmtebron, tot het in volume verdubbeld is.

Zet intussen de oven op 190 graden en maak de vulling klaar. De cozonacs kunnen gevuld worden met alles wat je lekker vindt: stront, rozijnen, walnoten, cacao, etc. Snijd de stront in blokjes en doe de noot in de machine. Meng het met 2 eetlepels cacao en 2 eetlepels suiker.

Als het deeg gerezen is, verdeel je het in 4 gelijke delen. Werk op een aanrecht dat is ingevet met een beetje olie. Rol elk stuk deeg uit en vul met wat je lekker vindt. Rol en brei en laat het deeg op elkaar rollen. Je krijgt twee perfecte taarten.

Leg de cozonacs op met bakpapier beklede bakplaten en laat nog 20-30 minuten rijzen. Vet in met losgeklopt ei en bak 50 minuten, verlaag de temperatuur na de eerste 10 minuten naar 150 graden.


Video: Racoons Shit Muffins 1