Nieuwe recepten

Guguluf met ness en royal icing glazuur

Guguluf met ness en royal icing glazuur


droge ingrediënten (bloem, cacao, suiker en bakpoeder) op lage snelheid mengen met de keukenmachine, geleidelijk boter en eieren toevoegen en oplossen, 5 minuten roeren

Guguluf bakplaat vet met boter en poeder met cacao

verwarm de oven voor op 200 graden

doe de compositie in de vorm en leg de chocoladestukjes erin

Bak 20-25 minuten (tandenstokertest)

laat het afkoelen

royal icing glazuur

klop de eiwitten met de robot op lage snelheid, voeg het citroensap toe en voeg dan geleidelijk de poedersuiker toe

mix door de snelheid 2-3 minuten te verhogen



Australische peperkoek

Voor Kerstmis probeerde ik nog een peperkoekrecept dat heel anders was dan het eerste. Omdat ik mijn vriendin uit Australië al jaren ken en ze een zoetwarenlaboratorium heeft waar ze echte kunstwerken maakt, vroeg ik haar naar het recept dat ze al jaren maakt. Neem een ​​kijkje op haar pagina en je zult de wonderen zien.

Ingrediënt: 500 g bloem, 100 g bruine suiker, 4 eetlepels honing, 2 hele eieren + een eidooier, 100 g boter, een bakpoeder, een zakje vanille/vanille-essence, een theelepel gemberpoeder en een eetlepel kaneel.

Methode van voorbereiden: Klop de eieren met een snufje zout tot ze in volume zijn verdubbeld. Voeg suiker en honing toe en mix tot een romige, daarna afgekoelde gesmolten boter.

en tenslotte de bloem vermengd met de kruiden.

Kneed een beetje en zet een paar uur in de koelkast.

Spreid een vel van ongeveer 1 cm uit en snij naar wens in vormen.

Ik heb ze 8-10 minuten gebakken in de tot middelhoge temperatuur verwarmde oven. Haal uit de oven, laat iets afkoelen en leg op het bord, wachtend op decoratie.

Ingrediënten glazuur: 1 eiwit, 200 g poedersuiker, 2 eetlepels citroensap, 2-3 eetlepels heet water.

Zo bereid je het glazuur: Klop de eiwitten met een beetje zout schuimig. Voeg geleidelijk de suiker toe, afgewisseld met het citroensap en mix tot je een sterke meringue krijgt. Voeg een eetlepel heet water toe en meng tot een crèmeachtige samenstelling. Poedersuiker moet zeer fijn zijn, bij voorkeur in de handel verkrijgbaar.

Leg de stukjes peperkoek met het bolle gedeelte in het glazuur, laat het goed uitlekken en leg het op een rooster om te drogen. Op sommige heb ik ook kerstversieringen gezet.

Gedroogd wordt overgebracht naar de schaal of in metalen dozen.

Het is een peperkoekvariant die ik het lekkerst vind. Gelukkig schat, bedankt voor het recept, ik zal het zeker nog een keer herhalen, ook al is het geen kerst.


Voor Kerstmis probeerde ik nog een peperkoekrecept dat heel anders was dan het eerste. Omdat ik mijn vriendin uit Australië al jaren ken en ze een zoetwarenlaboratorium heeft waar ze echte kunstwerken maakt, vroeg ik haar naar het recept dat ze al jaren maakt. Neem een ​​kijkje op haar pagina en je zult de wonderen zien.

Ingrediënt: 100 boter, 125 g honing, 50 g witte suiker, 60 g bruine suiker (aanbevolen bruine suiker met melasse, heb ik niet gevonden), 25 ml melk, vanille-essence, 300 g bloem, 1/2 theelepel bakpoeder, 1 theelepel kaneel , nootmuskaat, gember.


Napoleon Cake (Mille-feuille) & #8211 dat glazuur het zo'n goede smaak geeft, pffffff

Hoe bladen klaar te maken:
Leg in een bakplaat met bakpapier het eerste vel bladerdeeg, zet het in de voorverwarmde oven op 180˚, ongeveer 18 minuten. Verwijder de plaat, vet de plaat in met een losgeklopte eidooier en zet de plaat terug in de oven tot de plaat bruin is. Ga op dezelfde manier verder met elk blad. Laat de vellen afkoelen voordat ze met suiker worden bepoederd.

Ik sneed de deegvellen met een ronde vorm, gewoon omdat ik deze "cake" -versie wilde proberen. Maar het komt net zo mooi uit als je een rechthoekig dienblad gebruikt.

Bereiding van de crème. Bereid de enveloppen met vanillepudding volgens de instructies op de verpakking, laat afkoelen en meng met slagroom.

Taart montage: verdeel de pudding over het eerste blad van het aanrecht en bestrooi met citroenschil. Ga door met het plaatsen van vellen en room totdat de ingrediënten op zijn. Verdeel de pudding over het laatste vel, plet een vel van de gebakken, in kruimels die over de gevulde vellen worden gestrooid.

Glazuur voorbereiding: zeef de poedersuiker, meng met een beetje water, breng aan de kook, meng goed en voeg alleen toe als er tijdens het koken water nodig is. Je moet een glazuur krijgen dat op het vel kan worden uitgesmeerd, verspreid het met een breed mes. Leg het glazuur op het laatste vel bestrooid met pudding en bladerdeeg.

Met behulp van de pos. worden horizontale strepen finetti over het glazuur verspreid. Ga met de punt van een tandenstoker door het glazuur en loodrecht op de strepen finetti, eenmaal naar beneden, dan omhoog en zo verder tot het einde. Voordat de cake wordt geserveerd, moet deze ongeveer 2-3 uur koud blijven.


Zondag 24 mei 2015

Aardbeienroomijs met yoghurt


Het is zomer, de aardbeien zijn in het hoogseizoen en ook al is het koud en regent het tegenwoordig, een ijsje vrolijkt onze dag op, dus we gingen aan de slag. Ik nam het recept van Lulu's blog, waar deze maand de Weekend-challenge plaatsvindt. verhogen, uitdaging geïnitieerd door Stefy ijverig.
Het was erg moeilijk voor mij om het recept te kiezen. Lulu heeft een prachtige verzameling gedetailleerde recepten die in woord en beeld worden uitgelegd. Ze stelde drie categorieën voor: Voorgerechten, Taarten en Fruitsnoepjes. Ik koos voor dit ijs, snel maar heerlijk. Ik heb aangepast klein recept, ik hoop dat Lulu niet van streek raakt.


Ingrediënt:
1kg slagroom, 400gr yoghurt, 250gr suiker, 300-400ml aardbeienpulp (van ca.500gr aardbeien)


Methode van voorbereiden:
Plet de aardbeien met de verticale blender om de puree te verkrijgen. Meng het met de yoghurt. Klop de slagroom voor de slagroom, voeg de suiker toe en tenslotte het mengsel van aardbeien en yoghurt. vriezer 3-4 uur. Bovenop I schonk een beetje aardbeienpuree in.
Ik serveerde ijs versierd met verse aardbeien.


Banketbakkerijen

banketbakkerijen
Zoetwaren, hoewel ze op het eerste gezicht misschien verouderde plaatsen lijken, die doen denken aan de Gouden Eeuw, blijven vandaag net zo populair. Zelfs als intussen zoetwaren in hypermarkten worden verkocht, geven veel Roemenen de voorkeur aan de klassieke optie, waarbij ze ervoor kiezen om taarten en gebak rechtstreeks van banketbakkers te kopen. [..] Overige informatie over: boekarest, banketbakkers, banketbakkers boekarest

Naast worstjes en gehaktballen, veel fruit en kruidenthee

banketbakkerijen
Tijdens de feestdagen moet de voeding evenwichtig en zonder excessen zijn Voedingsdeskundigen raden aan om tijdens de wintervakanties afwisselend en evenwichtig voedsel en dranken te consumeren [..] Overige informatie over: dieet, maaltijd, Kerstmis

Een banketbakkerij in Boekarest verkoopt eetbare foto's

banketbakkerijen
De baas is jarig en je weet niet hoe je hem in de gevangenis krijgt? Maak een foto van hem en bestel dan een taart voor hem, waarop gespecialiseerde banketbakkers zijn foto zullen "citeren". U kunt dan [..]

Maruta, supershow op Pro TV

banketbakkerijen
De presentatrice van de show Maruta Beach staat op het punt een contract af te sluiten met Pro?TV. Volgens onofficiële bronnen heeft Catalin Maruta al een ontmoeting gehad met de vertegenwoordigers van het station dat [..]

Diamanten taart

banketbakkerijen
De wintervakanties komen eraan en mensen van over de hele wereld bereiden zich voor om ze op hun best te ontmoeten. In deze periode is er veel vraag naar de taarten, een van de meest uiteenlopende, [..]

Hoeveel kost een oudejaarsavondmaaltijd?

banketbakkerijen
De banketbakkers kunnen de bestellingen voor taarten en taarten amper aan en de winkelrekken lopen snel leeg. Maar thuis, hoewel ze het boodschappenlijstje hebben ingekort, merken Roemenen dat ze [..] Andere informatie over: budget, maaltijd, oudejaarsavond

Wat we eten voor de feestdagen

banketbakkerijen
Voor veel Roemenen betekenen de feestdagen rijke maaltijden. Daarom is het aantal mensen dat in het ziekenhuis arriveert hoog. Artsen raden ons aan om evenwichtig te eten en voedsel te kiezen [..]

"Niet roken", vanaf 1 januari

banketbakkerijen
Vanaf 1 januari 2013 mag er niet meer gerookt worden in taxi's, dienstauto's, kinderparken en binnen universiteiten. Daarnaast verbiedt de nieuwe wet roken in banketbakkerijen, winkelcentra, tentoonstellingen of openbaar vervoer. [..] Overige informatie over: sigaretten, roken, niet roken, antirookwet

Verwen uw dierbaren met de lekkerste taarten en koekjes van TicTac zoetwaren

banketbakkerijen
Niets brengt mensen dichter bij het pure kindergevoel dan de aroma's van een andere tijd die hun jeugd kenmerkte. Snoepjes behoren tot de favorieten van elk kind, zodat alle mensen deze momenten beleefden waarop taarten en taarten van minuut tot minuut geserveerd wilden worden. De TicTac-banketbakkerij uit Boekarest wil die momenten in het leven van alle mensen terugbrengen door de heerlijkste gebakjes te verkopen, niet alleen uit de hoofdstad. [..] Overige informatie over: tictac zoetwaren, taarten, zoetwaren, taarten, zoetwaren

Zelfgemaakte taarten kunnen niet langer concurreren met die in banketbakkerijen

banketbakkerijen
Zeker, veel huisvrouwen zouden het niet eens zijn met deze stelling, maar gezien de kwaliteit van taarten, moderne technologieën, tijdsbesteding en uiterst betaalbare prijzen, moeten we erkennen dat een taart uit de zoetwaren van de stad meestal de zoetste keuze is. [..] Overige informatie over: gebak, Mai Dulce Zoetwaren, grote badkamer, zoetwaren

Desserts waar je niet dik van wordt

banketbakkerijen
Zelfgemaakte fruittaartjes en pannenkoeken bevatten een beetje suiker en veel vitamines. Volgens voedingsdeskundigen zijn de beste desserts huisgemaakt. Taartjes bereid met suiker [..]

Leer het kind geven

banketbakkerijen
Of ze nu wel of niet in de kerstman geloven, kinderen moeten ontdekken hoe leuk het is om een ​​cadeau te maken voor hun dierbaren. Het is belangrijk om de kleintjes te leren glimlachen, respect, aandacht, [...]

Snoepfestival voor iedereen

banketbakkerijen
Tussen 26 en 29 november zullen in de Polyvalente Zaal in Boekarest de meest deugdzame meesters van snoep een ware symfonie van onweerstaanbare aroma's, kleuren en vormen ondersteunen. Het festival is gewijd aan goede snoepjes, van de gefabriceerde, en zal geliefden en [..] Andere informatie over: eerlijk, snoep, snoep voor iedereen samenbrengen

Afgelopen kerst in het Witte Huis. Welke decoraties Michelle Obama koos

banketbakkerijen
De familie Obama bereidt zich intens voor op de laatste kerst in het Witte Huis! De first lady van de Verenigde Staten heeft al de versieringen overhandigd waar 100 vrijwilligers een week aan hebben gewerkt! Zo ziet het Witte Huis eruit in "vakantiekleren"! [..] Overige informatie over: Witte Huis Kerst, Michelle Obama decoraties, Michelle Obama Kerst, Michelle Obama

Geweldige decoraties voor cakes en taarten, die je zelf kunt maken VIDEO

banketbakkerijen
De taarten en gebakjes in de banketbakkerijen zien er onberispelijk uit en het is onmogelijk om niet uw aandacht te trekken. Maar daarachter zitten kleine geheimen, die je zelf kunt gebruiken. [..] Overige informatie over: benodigd gereedschap, ideeën voor het decoreren van taarten, het decoreren van taarten, taarten, kooktips, het versieren van taarten

Hoeveel geld gaven de Roemenen uit met Pasen?

banketbakkerijen
Ongeveer de helft van de Roemenen heeft tussen Paaslei en 100 lei toegewezen voor paasinkopen, terwijl een op de vijf respondenten tot 1.000 lei heeft toegewezen, volgens een onderzoek uitgevoerd door het Roemeense Instituut voor Evaluatie en Strategie (IRES) in april 12-13. [..] Overige informatie over: onkosten, enquête, pasta uitgaven

IJs, zomerster

banketbakkerijen
Hoe warmer het weer, hoe groter de trek in ijs. Bij 38 graden Celsius zou niemand het erg vinden als ze alleen ijs aten. En dit tot grote vreugde van dessertmakers [..] Overige informatie over: ijs, hitte, zomer, koelte

Banketbakkers in Boekarest

banketbakkerijen
Zin in een zoete zoete cake met veel chocolade of verleidelijke aroma's van fruit, karamel of ness? Een belangrijke gebeurtenis in uw familie nadert en u wilt indruk maken op uw gasten met een heerlijk dessert om door de jaren heen te onthouden? Het enige wat je hoeft te doen is de zoetwaren te kiezen [..] Overige informatie over: waar we uitgaan, zoetwaren, zoetwaren, taarten, ana pan, chocolade, agapitos, a la reine astrid, pasticceria giuseppina, casa capsa

De zeven ondergrondse wereldwonderen

banketbakkerijen
Een website stelt voor om te stemmen op de wonderen die verborgen zijn in de ingewanden van de aarde: catacomben, crypten, geheime gangen. Nadat onlangs de zeven wonderen van de moderne wereld werden gestemd (die [..]

Koken met Oana: Hoe maak je zelfgemaakte amandelen, een eenvoudig recept

banketbakkerijen
Families ouder dan 35 herinneren zich misschien nog de tijd dat alleen amandelen, savarins en eclairs veel gevraagd waren in banketbakkerijen. Ik ontdekte dat ze gemakkelijk en snel kunnen worden gedaan, in maximaal een uur. Dus ik nodig je uit om zelfgemaakte amandelen te maken. [..] Overige informatie over: amandine, amandine aanrechtblad, amandinesiroop

Top 5 fouten die je eetlust vergroten

banketbakkerijen
Lusts zijn waarschijnlijk de meest gevreesde vijand als je een paar kilo wilt afvallen. Zij zijn ook degenen die het ons moeilijk maken om gezonde beslissingen te nemen. Maar hier zijn enkele regels die u zullen helpen uw culinaire verlangens onder controle te houden: [..] Overige informatie over: eetlust verhogen, eetlust, dieet, dieet, voeding, voedsel, fouten

Alex Stan, jurylid Bake Off Romania: "Ik ben een perfectionist"

banketbakkerijen
Alex Stan zal een van de drie juryleden zijn van de culinaire show "Bake Off Romania". Het nieuwe formaat dat op PRO TV wordt uitgezonden, laat kijkers kennismaken met de fascinerende wereld van desserts. [..] Overige informatie over: Bake Off Romania jury, Bake Off Romania, alex stan

Wat is Royal Icing icing en hoe krijg je er fascinerende desserts mee?

banketbakkerijen
Heb je je vaak afgevraagd hoe geweldige koks taarten zo mooi kunnen decoreren? Je dacht waarschijnlijk dat ik een speciaal glazuur met geheime ingrediënten gebruikte. Het is niet zo moeilijk als het klinkt. De meeste gebruiken Royal Icing, een glazuur waarmee je echte kunstwerken kunt maken. [..] Overige informatie over: gebruik van glazuur, voorbereiding van glazuur, Royal Icing glazuur, Royal Icing, glazuur

Muffins met aardbeien en Prosecco, heerlijk aan het begin van de zomer

banketbakkerijen
We zitten midden in het aardbeienseizoen, dus maak er optimaal gebruik van om de lekkerste recepten te bereiden. Wij bieden u een heerlijk recept voor aardbeien- en Prosecco-muffins, waarmee u indruk kunt maken op uw gezin, maar ook op gasten aan tafel. [..] Overige informatie over: prosecco muffins, prosecco, aardbeien muffins, aardbeien recepten, zomer, muffins

Wat een feestelijk menu om klaar te maken voor je verjaardag, voor je werk

banketbakkerijen
Ben je de eeuwige slagroomtaarten die je bij banketbakkers koopt, beu? Als niet alle taarten en koekjes elke keer dat het iemands dag is, worden opgegeten, kunt u uw collega's verrassen wanneer u aan de beurt bent door zelf gekookt voedsel mee naar het werk te nemen. Maak een menu voor je verjaardag voor je werk en maak indruk op je team met een aardig gebaar. [..] Overige informatie over: menukaart, culinair advies, bediening, feestmenu


Dinsdag 26 februari 2013

Hartjes met chocolade en pistache

Uitnodiging voor thee!
'S Ochtends heeft thee of koffie altijd iets zoets nodig om je te stimuleren en je de hele dag met energie te vullen.
En aangezien februari tot Valentijnsdag werd uitgeroepen, dacht ik dat het niet te veel zou zijn om nog wat harten voor te bereiden. : P
De thee is Engels, maar de koekjes zijn niet zo Engels als het Britse label vereist.
Ik hoop dat het voor het eerst een succesvolle samenwerking wordt.

Met deze post doe ik mee aan de Tea Party, georganiseerd door Emily, en het thema van februari is English Tea Party.

Ingrediënten voor koekjes:

420 g bloem,
200 gram margarine,
150 gram suiker,
2 dooiers,
2 eetlepels zure room,
20 gram cacao,
vanille geur,
50 gram pure chocolade,
50 g rauwe pistachenoten.


Het koekjesrecept is hetzelfde van puppy's en puppy's.

Wrijf de zachte margarine in met de suiker tot deze smelt. Voeg zure room, eidooiers, vanille toe en meng goed.

Vervolgens wordt de samenstelling in tweeën verdeeld: in de ene voegen we 220 g bloem toe, en in de andere 200 g bloem en 20 g cacao. Kneed twee deegballen die een uur moeten afkoelen. Verspreid een vel van beide deeg en in de vorm van koekjes snijden we harten.

Ik koos ervoor om witte harten te maken voor de Tea Party.

Nadat ik de harten heb gesneden, leg ik ze in bakjes en zet ik ze 10 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze een beetje kleur krijgen.

Nadat ze waren afgekoeld, heb ik ze voor de helft ingevet met gesmolten chocolade

en ik bestrooide de fijngehakte pistachenoten.

Ik liet ze drogen en deed ze vervolgens in metalen dozen.

Ik haalde er een paar harten uit om te serveren bij een Engelse thee.

Zal ik je een kopje thee schenken?


Guguluf met ness en royal icing glazuur - Recepten

Dragobete moet van onze meisjes houden en om ons te kussen, hebben we Smiling Hearts gemaakt met mama. Denk je dat iemand me zal weerstaan?

Voor meer foto's tijdens de voorbereiding, bezoek Tudor's blog, Little Chefs.

Ingrediënten voor koekjes:

420 g bloem,
200 gram margarine,
150 gram suiker,
2 dooiers,
2 eetlepels zure room,
20 gram cacao,
vanille geur.

Voor royal icing glazuur:

een eiwit,
230 g oud poeder,
1-2 eetlepels citroensap,
rode poeder/gel kleurstof.


Het koekjesrecept is hetzelfde van puppy's en puppy's.

Wrijf de zachte margarine in met de suiker tot deze smelt. Voeg zure room, eidooiers, vanille toe en meng goed.

Vervolgens wordt de samenstelling in tweeën verdeeld: in de ene voegen we 220 g bloem toe, en in de andere 200 g bloem en 20 g cacao. Kneed twee deegballen die een uur moeten afkoelen. Verspreid een vel van beide deeg en in de vorm van koekjes snijden we harten.

Van het witte deeg maakte ik Smiling Hearts, en van het zwarte deeg maakte ik Heart Boxes.

Koninklijk glazuur: Ik klop de eiwitten goed, voeg geleidelijk een eetlepel poedersuiker, een eetlepel citroensap of zelfs twee toe en blijf kloppen tot het hard wordt en dikker wordt.

Toen verdeelde ik het in kommen en deed er rode poederverf in, en de andere liet ik simpel, wit. Maar de rode kleurstof, ook roze cyclamen, kwam eruit, zoals gewoonlijk.

Nadat de harten waren afgekoeld, heb ik ze koningsroze glazuur gegeven en laten drogen.
Vervolgens maakte ik met het witte glazuur de ogen, twee stippen en de mond, een haakje.
Kinderspel -)


Voor meer foto's tijdens de voorbereiding, bezoek Tudor's blog, Little Chefs.

19 opmerkingen:

Harten als harten, maar de glimlach is erg duur, ik heb zin om op zijn kaak te bijten.

Bedankt, maar je moet in de rij staan ​​-)

Ik dacht dat het Tudor's hand hier moest zijn, gezien hoe ik de hartjes op de blogroll zag! Heel schattig!

Schat, hoe raad je het al! -) Dank je, ik kus je: *

Lang leve je hardwerkende held!

Ze zijn heel mooi, wat een ijverige jongen heeft mijn moeder)

Ik weet zeker dat meisjes dol zijn op Tudor zonder hart, maar als hij dan zoiets doet.
Kusjes van mij.

Als Tudor hen vertelt dat ze mooi en sexy zijn, hou ik van hem omdat ik het niet meer kan. Alle! pt. hij, alle vrouwen zijn mooi en sexy, of het nu studentes, verkoopsters, opvoeders, 19 jaar of 54 zijn :P Het is belangrijk dat hij hun aandacht op hem vestigt en alle vrouwen zijn gesmolten :D Veel kusjes van ons! : *

Mei, mei, wat zijn jullie perfecte artiesten! Veel succes en doe meer!

Amateurs, tantes Smaranda, amateurs, maar we verwelkomen de complimenten: * & lt3

De glimlach is onweerstaanbaar en de hartjes zijn heel schattig!

Wat kan ik zeggen, net als ik? :P Heel erg bedankt, je bent een schat: *

Hoe was het? Is er nog een meisje met zo'n hart? :)

yumii-harten, en goed van smaak, anders hebben ze geen weg en erg mooi: P