nl.blackmilkmag.com
Nieuwe recepten

Theetijd cake recept

Theetijd cake recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart

Mijn moeder maakte dit vaak toen ik opgroeide. een stukje hiervan na school was een echte traktatie!


Gloucestershire, Engeland, VK

12 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 10

  • 150 g (5oz) zachte margarine
  • 150 g basterdsuiker
  • 2 eieren
  • 225g (8oz) zelfrijzend bakmeel
  • 75 g krenten
  • 450 g (1 lb) pot gehakt
  • Amandelen, om te versieren

MethodeVoorbereiding:10min ›Kook:1u45min ›Klaar over:1u55min

  1. Vet een ronde cakevorm van 20 cm (8 in) in en bekleed met perkament. Verwarm de oven voor op 160 C / Gas 2-3.
  2. Doe alle ingrediënten, behalve de amandelen, in een kom en klop een minuut tot ze gemengd zijn.
  3. Draai in de vorm en strijk de bovenkant glad. Leg de amandelen erop en bak ze in een oven gedurende ongeveer 1 3/4 uur tot ze goudbruin zijn en wegkrimpen van de zijkanten van de vorm.
  4. Laat afkoelen in de vorm en verwijder vervolgens het papier en bewaar in een luchtdichte trommel.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(4)

Recensies in het Engels (6)

Makkelijk te maken, ik heb de temperatuur verlaagd naar 150 en slechts 1 uur en 35 minuten gekookt, maar dat is in een heteluchtoven. liet de amandelen eraf omdat ze er niet van houden - 19 dec 2010

Ingrediënten gewijzigd. Krenten weggelaten en 45 ml zelfgemaakte gemberdrank toegevoegd.-09 sep 2009

Verschillende ingrediënten gebruikt. Dit is ook echt goed gemaakt met bruine suiker.-22 dec 2008

Meer collecties


Engelse theecakes-recepten voor een goede theetijd

Het definiëren van "tea cake" kan nogal wat controverse veroorzaken, zoals The Great British Baking Show in 2017 ontdekte. Verschillende culturen hebben hun eigen kijk op teacakes. In Schotland is een theecake een met chocolade omhulde marshmallow met een koekjesbodem gemaakt door Tunnock. In Amerika zijn theecakes een soort koekje dat wordt geassocieerd met de Afro-Amerikaanse cultuur in het zuiden. Zelfs in Engeland verschilt de definitie van een theecake per regio, van het meest bekende met fruit gevulde broodje tot een sandwichbroodje, of een broodje gemaakt met hop of kruiden en rozenwater.

Voor deze Engelse recepten voor theecakes, Ik deel een traditioneel fruitbroodje en mix het dan met een minder traditionele smaakcombinatie.

De meest voorkomende Engelse teacake is traditioneel a zoet, gegist broodje dat kan omvatten: gedroogd fruit zoals sultanarozijnen, krenten of schillen van citrusvruchten. Het wordt gesplitst, geroosterd en royaal beboterd geserveerd samen met afternoontea. Het Amerikaanse gebak waarmee ik het het meest vergelijkbaar vind, is een hot cross bun, dat populair is met Pasen.

Ik heb een ongegeneerde zoetekauw en kon het niet helpen om met het traditionele te spelen door zoet toe te voegen chocolade stukjes, het warme chaikruid van kardemom, en een eenvoudige glazuur motregen. Hier deel ik twee recepten voor Engelse theecakes, zodat je thuis je eigen traditionele (of niet-traditionele) theetraktatie kunt maken.


Hoe smaakt een ouderwetse theecake?

Voor mij is er SLECHTS EEN MANIER die een echte zuidelijke theecake hoeft te zijn en die is zacht, luchtig en mals aan de binnenkant, met een licht gouden bodem die nauwelijks knapperig is en randen die een beetje taai zijn. YESSSS GAWD! En de smaak? Het moet wat flavaaaaa hebben, maar niet te veel. Ik kan serieus niet omgaan met een theecake die smaakt als een droog koekje. Het maakt me verdrietig, angstig en ik heb moeite om de moraal te vertrouwen van de persoon die het heeft gemaakt.

Het moet het vage spoor van nootmuskaat hebben, licht gespikkeld met vanillestokjes en hints van citroenschil om alle smaken te laten uitkomen. Maar goed, dat is slechts mijn mening.

Sommige mensen zeggen dat theecakes hen doen denken aan suikerkoekjes, maar ik denk dat ze me meer doen denken aan zoete maïsbrood of pondcake in koekjesvorm. Ze smeken vrijwel om thee of koffie.

Het lijkt erop dat elke zuidelijke familie zijn eigen kijk heeft op de authentieke manier om theecakes te maken en dit recept is hoe we het maken! En laat me je vertellen, HET IS DE BOM DIGGS.

Maar de echte vraag is: Wel of geen nootmuskaat toevoegen??

Sommige mensen zeggen dat je dit recept zo eenvoudig mogelijk moet houden, wat geen nootmuskaat, kaneel of andere waanzin betekent. Ik zeg JA JA JA tegen nootmuskaat'8230.en citroenschil'8230.en vanillestokje. GEWOON JA. DOE HET!! Je zult me ​​bedanken! Het verhoogt echt de smaak van deze theecakes zonder die authentieke smaak en textuur te verliezen, waardoor ze ronduit verslavend zijn!

Ik heb zoveel bakkerijversies van zuidelijke theecakes geprobeerd die een 'geheim familierecept' gebruiken en eerlijk gezegd smaken deze precies zo niet beter dan die. Dus als je moeite hebt gehad om theecakes te vinden zoals je hebt geproefd in zuidelijke bakkerijen, probeer dan dit recept eens.


Een idee voor een afternoon tea-gehemeltereiniger

Gin-tonic granita

Als u enkele van de meest verfijnde hotels wilt kopiëren die afternoontea serveren, is dit een gemakkelijke manier om iets speciaals toe te voegen. Onze boozy granita is een geweldige reiniger voor het gehemelte om te serveren tussen je zoete en hartige rondjes afternoon tea.


Afternoon tea recepten

Voor het eerst geïntroduceerd in de 19e eeuw als een middel om de grote kloof tussen maaltijden te overbruggen, werd afternoon tea door de meerderheid van de mensen gedronken - hoewel de inhoud van de beschikbare spread natuurlijk sterk zou verschillen tussen klassen, afhankelijk van wat huishoudens konden zich veroorloven. Hoewel het tegenwoordig niet zo strikt wordt nageleefd in Britse huishoudens, bieden veel hotels, restaurants en cafés een afternoon tea-menu aan en het is nog steeds een populair tijdverdrijf voor zowel toeristen als autochtone Britten. Spreads bevatten tegenwoordig meestal een selectie hartige sandwiches, gebakjes, cakes en heerlijke scones met royale porties jam en room, weggespoeld met een pot afternoon blend-thee.

Blader door onze fantastische verzameling afternoon tea-recepten voordat je er zelf een organiseert voor vrienden en familie. Met heerlijke recepten waaronder hartige Cheddar scones met ingelegde bleekselderij van Nathan Outlaw, heerlijke Battenberg cake en Adam Stokes' overheerlijke Carrot and walnut cake.


Wrijf de boter, het zout en de bloem met je vingers door elkaar tot een broodkruimelachtige textuur. Voeg de gist, het gedroogde fruit, de suiker en de kruiden toe en meng goed.

Maak met een lepel een kuiltje in het midden van je mengsel. Voeg het grootste deel van de melk toe aan het bloemmengsel, bewaar ongeveer 1/4 ervan, en meng tot je een zacht deeg hebt. Kneed je deeg ongeveer tien minuten op een met bloem bestoven oppervlak tot het glad en veerkrachtig is. Vet een mengkom in en laat je deeg hierin, afgedekt, ongeveer 2 uur staan. Je mengsel zou gedurende deze tijd in omvang moeten verdubbelen.

Klop na deze eerste rijs het deeg terug door het nogmaals kort te kneden, totdat het weer elastisch aanvoelt. Verdeel in 12 voor theecakes van gemiddelde grootte, of zes voor grotere (maar onthoud dat deze extra tijd in de oven nodig hebben!). Leg op een ingevette bakplaat en dek af.

Laat je mengsel opnieuw rijzen op een warme plaats, ongeveer een uur, tot je theekoekjes in omvang zijn verdubbeld.

Verwarm je oven voor op 220C. Bestrijk je theecakes met de resterende melk om ze te glazuren. Bak in het midden van de oven in ongeveer 10 - 8211 15 minuten goudbruin. Verwarm 3 eetlepels caster met 3 eetlepels water totdat het is opgelost. Gebruik dit glazuur om je theecakes mee te borstelen.


Verwarm de oven voor op 180⁰C/350⁰F/Hetelucht 160⁰C/Gasstand 4. Vet een broodvorm van 1 kg in en maak de onderkant af.

Doe de boter of margarine, thee, fruit en suiker in een pan op laag vuur. Roer continu en breng aan de kook. Laat 4 minuten sudderen. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen.

Als het mengsel is afgekoeld, zeef je de bloem, het natriumbicarbonaat en de kruiden erdoor.

Meng de lepel goed door elkaar in de voorbereide broodvorm.

Bak gedurende 1 – 1 ¼ uur tot ze goed gerezen zijn en tot een prikker die je in het brood steekt er schoon uitkomt.

Laat 10 minuten in de vorm afkoelen en stort dan op een koelrek. Serveer in plakjes gesneden beleg met boter.


Ierse theecake

Zoals veel Ierse gerechten, is deze Irish Tea Cake een eenvoudig recept. In feite heb je waarschijnlijk alle ingrediënten nu in je voorraadkast!

Zoals de naam al doet vermoeden, wordt het traditioneel geserveerd met thee of koffie, maar het zorgt voor een licht, verfrissend dessert na elke maaltijd.

Ik heb het uitgeprobeerd...geweldig geworden!!

Het zou zeker een geweldige manier zijn om een ​​St. Patrick's Day-diner af te sluiten. Of welk diner dan ook. Ik maak het bijna elke St. Patrick's-dag en ik vraag mezelf altijd af: “Waarom maak ik deze heerlijke cake niet vaker?”

Dit recept is het bewijs dat soms de simpele dingen in het leven de beste zijn.

Wij vinden hem het lekkerst met een klodder huisgemaakte slagroom en wat verse bessen. Het doet me zelfs veel denken aan aardbeientaart. Maar het is ook heerlijk op zichzelf.

Ik vind het gewoon geweldig dat deze Irish Tea Cake zo gemakkelijk te maken is, maar een mooie presentatie heeft, en het is iets dat ik kan maken met ingrediënten die ik bij de hand heb.

Ik heb dit net gemaakt en het was niet alleen snel en gemakkelijk, het is ook nog eens heerlijk! Ik combineerde het met verse aardbeien en zelfgemaakte slagroom. Smaakte precies zoals Strawberry Shortcake. Mijn nieuwe favoriete recept!!

Shennandoah

Dit is echt een van de gemakkelijkste desserts die je ooit zult maken.

Iedereen in mijn familie was dol op deze Irish Tea Cake en ik weet dat ik hem keer op keer zal serveren, niet alleen voor St. Patrick's Day!


De klassieke Victoria Biscuittaart

Daarboven in de top 5 staat de Victoria Sponge, de cake die alle bakkers nastreven om de lichtste, lekkerste ooit te maken. De delicate spons is het spul van dorpsfeesten, de WI, en de concurrentie om de beste cake is hevig.

Wie de lichtste, zachtste spons kan maken, is een eer die velen nastreven. Het is niet zo moeilijk als je toch worstelt, kijk eens naar onderstaande tips. Zij kunnen u heel goed helpen om de felbegeerde prijs te winnen.

Een andere klassieker voor de top vijf is een variatie op de klassieke Victoria Sponge, de Strawberry Cream Sponge. In plaats van jam te gebruiken, heeft het verse aardbeien en room. Kortom, zomer in een taart.


  • 1 1/2 kopjes suiker
  • 1 kop boter (kamertemperatuur)
  • 2 eieren
  • 2 3/4 kopjes bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 2 theelepels cream of tartar
  • 1/2 theelepel zout

Verzamel de ingrediënten en verwarm de oven voor op 350 F.

Bekleed een bakplaat met bakpapier of een siliconen bakmat, of vet licht in.

Combineer de suiker en boter in een mengkom en klop tot het licht en luchtig is.

Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging.

Meng in een andere kom de bloem, bakpoeder, wijnsteen en zout.

Voeg de droge ingrediënten toe aan het afgeroomde mengsel en meng goed.

Vorm het koekjesdeeg in kleine balletjes en leg ze op de voorbereide bakplaat.

Druk plat met de bodem van een glas. Optioneel: dip het glas in suiker voordat je elk koekje plat maakt en gebruik een klein vierkant bakpapier zodat het glas niet aan het deeg blijft plakken.



Opmerkingen:

  1. Tojakinos

    I know that's kind of cool

  2. Nelkree

    Won't you give me the minute?

  3. Mador

    Ik hoop dat alles in orde is

  4. Keifer

    Mijn excuses dat ik nergens mee kan helpen. Ik hoop dat je hier hulp zult zijn.

  5. Setanta

    Naar mijn mening is dit relevant, ik zal deelnemen aan de discussie. Samen kunnen we op het juiste antwoord komen.

  6. Warton

    Ik maak me ook zorgen over deze vraag. Vertel het me alsjeblieft - waar kan ik hierover lezen?

  7. Dimuro

    En dit moet genomen worden! Dank u!



Schrijf een bericht