Nieuwe recepten

Groentesoep

Groentesoep


Een heerlijke, snelle en gezonde soep voor de koude herfstdagen

  • 1 brocolli,
  • 1 kool,
  • 5 aardappelen,
  • rode en witte rijst (ongeveer 150 gr)
  • linzen (ongeveer 150 gr),
  • 4-5 wortelen,
  • 1 kleine hete gedroogde peper
  • het water,
  • 2 eetlepels olijfolie,
  • zout,
  • borsjt / citroensap

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 120 minuten

RECEPT BEREIDING Groentesoep:

Was de rijst en linzen in wat water en laat ze daarna in een kom met water staan ​​tot de groenten schoon zijn.

Snijd de aardappelen in vierkanten, snijd de wortel in plakjes, hak de kool fijn en verdeel de broccoli in kleine bosjes. In een grote pot doen we de aardappelen, wortelen, rijst en linzen uitgelekt en nogmaals door een stroom water, gesneden kool, gesneden hete pepers en bedek met water. Zet de pan op middelhoog vuur en dek af met een deksel. Als de groenten half gaar zijn, voeg je de trossen broccoli toe en laat je ze staan ​​tot alles goed gaar is. Voeg op het einde de zoutsoep toe, voeg borsjt- of citroensap en twee eetlepels olijfolie toe.

Wij serveren met smaak!




Groentesoep met borsjt

Een goedheid vol vitamines, met een frisse, zure smaak en naar de zin van liefhebbers van een goede soep met veel groenten. Het kan in de zomer worden bereid met verse groenten, maar ook in het koude seizoen met ingeblikte groenten. Het is ook geschikt voor kinderen.

Voorbereidingstijd: 10 minuten.

Totale kooktijd: 50 minuten

Moeilijkheidsgraad: omgeving

Hoeveelheid: 6 porties


  • suiker - een piek
  • ui - 2 stuks
  • biet
  • wortel
  • aardappelen - 0,5 kilogram
  • tomatenpuree - een eetlepel
  • water - twee liter
  • peterseliewortel
  • witte wijn - 2 el
  • kool - 200 gram
  • olie - 30 gram
  • baai platen.

Recept voor groentesoep. Stap voor stap recept

  1. De peterseliewortel wordt in kleine cirkels gesneden, een half uur gekookt.
  2. Snijd de wortelen en doe ze in de bouillon.
  3. Snijd de ui in plakjes, breng het in een pan goudbruin. Voeg ingevette bieten toe, gestoomd in een pan met een half glas bouillon.
  4. Voeg de kool en de gepassiveerde groenten toe aan de bouillon.
  5. Voeg 5 minuten voor het koken 2 eetlepels wijn, olie, zout, peper en tomatenpuree toe.

Het ziet eruit als een originele groentesoep, die snel gekookt en ook nog eens snel gegeten wordt!

Tips voor het koken van groentesoep

  • De bloem helpt voorkomen dat de ui verbrandt, waarvoor een lepel nodig is.
  • Hoe ouder de kool, hoe lui het moet zijn. In sommige gevallen moet het worden gebaad met kokend water.
  • Bieten kunnen in twee porties worden verdeeld, een verwijzing naar koken. Dus de smaak van groenten zal helderder zijn.

Zelfs een beginnende gastheer kan heerlijke groentesoep koken zonder enige voorbereiding. Alle subtiliteiten van het proces duren niet meer dan een half uur en het eindresultaat overtreft alle verwachtingen. "I like to cook" wenst je veel succes! En let op de bereiding van Franse uiensoep en gekookte groentesoep.


Ingrediënt: 3 eetlepels olie, een theelepel zout, een grote ui, een wortel, 1 peterselie, ½ middelgrote bleekselderij, 1 rode paprika, 1 middelgrote courgette, 1 grote aardappel, 150 g sperziebonen, 100 g erwten, tomatensap uit blik, borsjt met rode biet, ½ groene peterselie, 2 eetlepels lariks

Voorbereiding: gesnipperde uien en alle wortels (wortels, selderij, pastinaken) worden enkele minuten in olie gebakken. Zet 1 liter warm water en vul geleidelijk tot 3 liter. Voeg zout toe. Voeg na 20 minuten de in blokjes gesneden courgette en aardappelen, erwten en sperziebonen toe en laat de groentesoep ongeveer 20 minuten staan. Voeg het tomatensap toe en voeg in 5-10 minuten de borsjt toe (twee keer eerder gekookt) en voeg het zout toe. Zet na 5 minuten het vuur uit en voeg de gehakte peterselie en lariks toe.

Zie een andere versie van groentesoep!

Probeer dit recept ook eens tomatensoep


Ingrediënten voor lekkere rundersoep

  • 800 gram rundvlees (ik heb deze keer spiermassa gebruikt, maar ik raad botvlees aan)
  • 3 wortelen (250 gr)
  • Peterseliewortel 200 gr)
  • 1 paprika
  • 150 gr erwten
  • 2 geschikte aardappelen (ca. 200 gr)
  • 3 kleine uien (250-300 gr)
  • Selderij (350 gr)
  • 150 tomatenpuree (of tomatenpuree)
  • 50 ml olie
  • Zout, peper, een paar laurierblaadjes, als je zelfgemaakte groenten hebt kun je naar smaak een lepel groene peterselie doen.

Hoe bereiden we rundvleessoep, zoals in een restaurant?

Eerst zullen we het vlees en de groenten schoonmaken, wassen en hakken (van de drie uien zullen we er maar twee hakken, één is heel). Verwarm de wortelen in een pan, maar slechts een klein beetje, zodat de olie een gouden kleur krijgt.

Dus onze soep zal die mooie & bdquofata & rdquo hebben, we zullen ongeveer 6 liter water over de wortels doen en we zullen het laten staan ​​​​tot het heet tot heet is, dan zullen we het vlees, zout, peper doen (beknibbel niet op de peper geeft het een sensationele smaak aan de soep), schoongemaakte ui, maar heel.

We laten het ongeveer anderhalf uur op het vuur staan ​​of tot het vlees half gaar is, en nemen met een lepel dat lelijke schuim op dat ontstaat wanneer het begint te koken.

Maak je geen zorgen als het oppervlak van de soep er te vettig uitziet, zodra je het schuim van het vlees begint te nemen, zal veel van het vet verdwijnen.

Nadat het vlees half gaar is, haal je de ui eruit en gooi je deze weg, voeg de bleekselderij, gesnipperde ui, peper en peterseliewortel toe en laat het nog 30-40 minuten sudderen.

Stap voor stap recept voor lekkere rundersoep

We doen de erwten, we laten het nog 10 minuten koken (als de erwten voorgekookt zijn, doen we het een keer met de tomatenpuree, anders kookt het te hard en brokkelt het af) na 10 minuten zetten we de aardappelen die ook 15 minuten koken.

Op het einde doen we de tomatenpuree verdund met een paar eetlepels soep uit de pot, we doen de helft van de hoeveelheid peterselie in de soep en laten het koken, waarna we het van het vuur halen.

We doen de rest van de peterselie en wat gemalen peper en we doen het deksel erop en laten het zo 10-15 minuten staan, zodat de peterselie en de peper hun aroma in onze soep achterlaten.

Zo zal de soep een speciale smaak hebben, zal het vlees mals zijn en zullen de groenten niet verkruimelen, met een heldere soep zoals in een restaurant.

Het recept en de foto's zijn van Luciana Marc en zij neemt deel aan de wedstrijd & bdquoDe grote herfstwedstrijd, met gegarandeerde prijzen, zonder loting & rdquo. Meer door haar gepubliceerde recepten vind je hier.


Ingrediënt: 3 eetlepels olie, een theelepel zout, een grote ui, een wortel, 1 peterselie, ½ middelgrote bleekselderij, 1 rode paprika, 1 middelgrote courgette, 1 grote aardappel, 150 g sperziebonen, 100 g erwten, tomatensap uit blik, borsjt met rode biet, ½ groene peterselie, 2 eetlepels lariks

Voorbereiding: gesnipperde uien en alle wortels (wortels, selderij, pastinaken) worden enkele minuten in olie gebakken. Zet 1 liter warm water en vul geleidelijk tot 3 liter. Voeg zout toe. Voeg na 20 minuten de in blokjes gesneden courgette en aardappelen, erwten en sperziebonen toe en laat de groentesoep ongeveer 20 minuten staan. Voeg het tomatensap toe en voeg in 5-10 minuten de borsjt toe (twee keer eerder gekookt) en voeg het zout toe. Zet na 5 minuten het vuur uit en voeg de gehakte peterselie en lariks toe.

Zie een andere versie van groentesoep!

Probeer dit recept ook eens tomatensoep


  • suiker - een piek
  • ui - 2 stuks
  • biet
  • wortel
  • aardappelen - 0,5 kilogram
  • tomatenpuree - een eetlepel
  • water - twee liter
  • peterseliewortel
  • witte wijn - 2 el
  • kool - 200 gram
  • olie - 30 gram
  • baai platen.

Recept voor groentesoep. Stap voor stap recept

  1. De peterseliewortel wordt in kleine cirkels gesneden, een half uur gekookt.
  2. Snijd de wortelen en doe ze in de bouillon.
  3. Snijd de ui in plakjes, breng het in een pan goudbruin. Voeg ingevette bieten toe, gestoomd in een pan met een half glas bouillon.
  4. Voeg de kool en de gepassiveerde groenten toe aan de bouillon.
  5. Voeg 5 minuten voor het koken 2 eetlepels wijn, olie, zout, peper en tomatenpuree toe.

Het ziet eruit als een originele groentesoep, die snel gekookt en ook nog eens snel gegeten wordt!

Tips voor het koken van groentesoep

  • De bloem helpt voorkomen dat de ui verbrandt, waarvoor een lepel nodig is.
  • Hoe ouder de kool, hoe lui het moet zijn. In sommige gevallen moet het worden gebaad met kokend water.
  • Bieten kunnen in twee porties worden verdeeld, een verwijzing naar koken. Dus de smaak van groenten zal helderder zijn.

Zelfs een beginnende gastheer kan heerlijke groentesoep koken zonder enige voorbereiding. Alle subtiliteiten van het proces duren niet meer dan een half uur en het eindresultaat overtreft alle verwachtingen. "I like to cook" wenst je veel succes! En let op de bereiding van Franse uiensoep en gekookte groentesoep.


Zalmsoep met groenten & #8211 een gezond en lekker recept tegelijk

Zalmsoep met groenten

Zalmsoep is een van de recente ontdekkingen waar we elke keer weer met veel plezier van genieten.

De soep is niet alleen gezond, maar ook nog eens erg lekker, daarom staat hij sinds kort op de zondagstafel die door het hele gezin wordt ingenomen.

Ingrediënten zalmsoep met groenten

  • & # 8211 400 gr zalm
  • & # 8211 3 wortelen
  • & # 8211 2 peterseliewortels
  • & # 8211 1 ui
  • & # 8211 3 aardappelen
  • & # 8211 4 eetlepels tomatensap
  • & # 8211 peterselieblaadjes
  • & # 8211 leustean blad
  • & # 8211 zout en peper

Methode van voorbereiden

Was de zalm, kook deze in gezouten water voor 10 & # 8211 20 minuten en uitnemen op een bord. Beenderen en in kleinere stukken snijden.

De groenten (wortel, peterselie, ui) worden in blokjes en plakjes gesneden, naargelang het geval, en gekookt in de soep waarin de zalm werd gekookt.

Als de groenten bijna gaar zijn, voeg je de in blokjes gesneden aardappelen en tomatenpuree of bouillon toe, afhankelijk van wat je hebt. Laat het ongeveer 30 minuten koken en voeg op het einde de vis toe.

Bestrooi de soep als hij klaar is met peterselie en lariksblaadjes en breng op smaak met peper en zout.

Ingrediënten zalmsoep met groenten Gekookte zalmfilets Groenten in stukjes gesneden Gekookte zalm, uit de soep gehaald Gekookte groenten Geplette zalm Zalmsoep met bouillon en groenten Zalmsoep met groenten


Zalmsoep met groenten & #8211 een gezond en lekker recept tegelijk

Zalmsoep met groenten

Zalmsoep is een van de recente ontdekkingen waar we elke keer weer met veel plezier van genieten.

De soep is niet alleen gezond, maar ook nog eens erg lekker, daarom staat hij sinds kort op de zondagstafel die door het hele gezin wordt ingenomen.

Ingrediënten zalmsoep met groenten

  • & # 8211 400 gr zalm
  • & # 8211 3 wortelen
  • & # 8211 2 peterseliewortels
  • & # 8211 1 ui
  • & # 8211 3 aardappelen
  • & # 8211 4 eetlepels tomatensap
  • & # 8211 peterselieblaadjes
  • & # 8211 leustean blad
  • & # 8211 zout en peper

Methode van voorbereiden

Was de zalm, kook deze in gezouten water voor 10 & # 8211 20 minuten en uitnemen op een bord. Beenderen en in kleinere stukken snijden.

De groenten (wortel, peterselie, ui) worden in blokjes en plakjes gesneden, naargelang het geval, en gekookt in de soep waarin de zalm werd gekookt.

Als de groenten bijna gaar zijn, voeg je de in blokjes gesneden aardappelen en tomatenpuree of bouillon toe, afhankelijk van wat je hebt. Laat het ongeveer 30 minuten koken en voeg op het einde de vis toe.

Bestrooi de soep als hij klaar is met peterselie en lariksblaadjes en breng op smaak met peper en zout.

Ingrediënten zalmsoep met groenten Gekookte zalmfilets Groenten in stukjes gesneden Gekookte zalm, uit de soep gehaald Gekookte groenten Geplette zalm Zalmsoep met bouillon en groenten Zalmsoep met groenten


Dieet groentesoep

Twee weken lang ben ik sporten serieus gaan nemen en ben ik automatisch meer diëtisch gaan koken. Het is de tweede keer dat ik deze soep maak in deze twee weken en naast het feit dat hij heerlijk is, is hij erg vullend en gezond,

Voor deze soep heb ik de volgende groenten gebruikt:

1 broccoli, 1 kool, 5 aardappelen,

rode en witte rijst (ongeveer 150 gr), linzen (ongeveer 150 gr),

4-5 wortelen, 1 kleine gedroogde hete peper,

water, 2 eetlepels olijfolie, zout, borsjt / citroensap

Was de rijst en linzen in wat water en laat ze daarna in een kom met water staan ​​tot de groenten schoon zijn. Snijd de aardappelen in vierkanten, snijd de wortel in plakjes, hak de kool fijn en verdeel de broccoli in kleine bosjes. In een grote pot doen we de aardappelen, wortelen, rijst en linzen uitgelekt en nogmaals door een stroom water, gesneden kool, gesneden hete pepers en bedek met water. Zet de pan op middelhoog vuur en dek af met een deksel. Als de groenten half gaar zijn, voeg je de trossen broccoli toe en laat je ze staan ​​tot alles goed gaar is. Voeg op het einde de zoutsoep toe, voeg borsjt- of citroensap en twee eetlepels olijfolie toe. Wij serveren met smaak!


Ingrediënt: 3 eetlepels olie, een theelepel zout, een grote ui, een wortel, 1 peterselie, ½ middelgrote bleekselderij, 1 rode paprika, 1 middelgrote courgette, 1 grote aardappel, 150 g sperziebonen, 100 g erwten, tomatensap uit blik, borsjt met rode biet, ½ groene peterselie, 2 eetlepels lariks

Voorbereiding: gesnipperde uien en alle wortels (wortels, selderij, pastinaken) worden enkele minuten in olie gebakken. Zet 1 liter warm water en vul geleidelijk tot 3 liter. Voeg zout toe. Voeg na 20 minuten de in blokjes gesneden courgette en aardappelen, erwten en sperziebonen toe en laat de groentesoep ongeveer 20 minuten staan. Voeg het tomatensap toe en voeg in 5-10 minuten de borsjt toe (twee keer eerder gekookt) en voeg het zout toe. Zet na 5 minuten het vuur uit en voeg de gehakte peterselie en lariks toe.

Zie een andere versie van groentesoep!

Probeer dit recept ook eens tomatensoep


Video: - Супа од тиква и печени црвени пиперки