Nieuwe recepten

Witte bonen-, citroen- en boerenkoolsoep

Witte bonen-, citroen- en boerenkoolsoep


Deze stevige en heerlijke soep zal je gegarandeerd opwarmen op een koude winternacht

Deze stevige en heerlijke soep zal je gegarandeerd opwarmen op een koude winternacht. Bovendien krijg je bij elke hap een lepel troost!

Als je van boerenkool houdt, moet je ook boerenkoolsmoothies proberen. Geloof ons dat je deze wilt drinken.

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 kleine ui, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1/4 theelepel gedroogde tijmblaadjes, geplet
  • 1 kop boerenkoolbladeren, gehakt
  • 3 ons champignons, in plakjes
  • 3 kopjes bouillon, zoals Swanson® groentebouillon of Swanson® gecertificeerde biologische groentebouillon
  • 1 blik (ongeveer vijftien ons) witte cannellinibonen, afgespoeld en uitgelekt
  • 2 theelepels citroensap
  • Zout, naar smaak

Porties4

Calorieën per portie213

Folaatequivalent (totaal)100 µg25%


Bekijk de video: Bulgursalade met artisjok - Allerhande