Nieuwe recepten

Ik doopte in zure roomsaus

Ik doopte in zure roomsaus


  • een courgette
  • een theelepel olijfolie
  • een kleine ui
  • een teentje knoflook
  • dille
  • zout
  • paprika
  • Italiaanse kruiden (oregano, rozemarijn)
  • verse basilicum
  • 3 eetlepels zure room

Porties: 2

Voorbereidingstijd: minder dan 15 minuten

RECEPTBEREIDEN Pompoen in romige zure roomsaus:

Doe een kleine courgette in de keukenmachine, voeg een theelepel olijfolie toe, een kleine ui, een teentje knoflook, dille, peper naar smaak, Italiaanse kruiden (oregano, rozemarijn), verse basilicum of poeder zoals we hebben en mix. . .dan serveren we met roggebrood en biologische zaden als we hebben

Tips-sites

1

wie niet vast vervangt zure room door zonnebloempittenpoeder


Gegrilde courgette met knoflooksaus en een biertje

Ik ontving van mijn moeder twee pompoenen (geen pompoenen, dat is een regionalisme dat we respecteren en koesteren, maar de naam in het woordenboek is & # 8222dovlecel & # 8221) die ik als volgt heb voorbereid:

Ik sneed ze in rondjes, strooide er zout en peper op en besprenkelde ze met een beetje balsamicoazijn.

Ik legde de ringen op de hete grill en hield ze twee minuten aan elke kant.

Ik haalde wat knoflook uit de tuin en maakte het schoon.

Ik heb de knoflook geplet en gemengd met yoghurt en olie.

Ik nam de courgette van de grill.

Granaatappelpitjes zijn meer decoratief dan smaak.

Ik weet niet of de gegrilde pompoenen bij bier passen (misschien als je ze langer laat, laat ze goed drogen) maar ik moet je laten weten dat de Staropramen Caravan (via Chinezu) vanaf morgen in Cluj plaatsvindt. Misschien drink jij ook een biertje voor mij, aangezien ik de stad uit ben. Blijf gezond.


Courgette met roomsaus!

Er zijn veel recepten met dit smakelijke en gezonde voedsel, we presenteren een van de meest succesvolle. Gebakken pompoen met roomsaus, knoflook en kaas. Verwen jezelf, ze zijn extreem geurig en heerlijk!

-peterselie en dille, naar smaak

1. Was de courgette, snijd hem in rondjes en zout hem.

2. Passeer de kaas door de kleine rasp. Maal de knoflook met de pers.

3. Meng de kaas, knoflook en room. Indien gewenst kunt u greens aan de saus toevoegen.

4. Vet de bakplaat in met olie en plaats de ringen erop. Verdeel de saus over het oppervlak van de pompoenen.

5. Bereid de courgette in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten op 180°C.

Gefeliciteerd, je hebt zojuist de meest malse en sappige pompoen bereid. Heet opdienen. Goede eetlust!


Gebakken pompoen met zure roomsaus!

Gebakken pompoenen met roomsaus zijn ongelooflijk zacht, romig, smaakvol en smakelijk. Ze worden met plezier gegeten, zelfs door degenen die deze groente niet lusten. Moeten we nog iets zeggen? Zorg ervoor dat je pompoenen bereidt volgens dit eenvoudige en snelle recept.

INGREDIËNT:

-200 g gefermenteerde room

- een eetlepel tarwebloem (je kunt het vervangen door rijstmeel, maizena of zetmeel)

-3 eetlepels zonnebloem/olijfolie

-zout, gemalen zwarte peper - naar smaak

-½ theelepel paprika

- een theelepel Kaukasische / Italiaanse / Provençaalse kruiden (of andere combinaties die je lekker vindt).

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. Als de pompoenen jong zijn, hoef je ze niet te schillen. Snijd ze in halve maantjes van ongeveer 1 cm dik.

2. Leg de courgette in de pan, waar je ze gaat bakken. Voeg naar smaak zout en gemalen zwarte peper, paprika, kruiden en olie toe. Meng heel goed.

3. Bak de courgette 20-25 minuten in de voorverwarmde oven op 200°C.

4. Maak ondertussen de roomsaus: doe de gefermenteerde room in een diepe kom. Voeg het ei, de bloem en het water een voor een toe en roer telkens tot een gladde massa.

5. Voeg de gehakte dille, de knoflook door de knoflookpers en een beetje zout toe. Roeren.

6. Haal de gebakken courgette uit de oven. Schenk de roomsaus erover.

7.Plaats de plaat terug in de oven. Blijf de courgette koken tot de roomsaus kookt (ongeveer 5-7 minuten).


Pompoenbrood met roomsaus!

1. Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Snijd ze vervolgens in grote, dikke reepjes.

2.Doe de courgettereepjes in een kom. Breng op smaak met zout en gemalen peper mengsel.

3.Bereid de panada: Klop de eieren met een eetlepel bloem tot een gladde massa, voeg naar smaak zout en gemalen peper toe.

4.Doe de paneermeel in een aparte kom.

5. Dompel elke reep courgette onder in de eierpan en rol deze vervolgens door paneermeel.

6. Bak de gepaneerde courgette in een koekenpan met hete olie, op middelhoog vuur, aan beide kanten. Ze moeten bruin worden en van binnen zacht worden.

7.Bereid de roomsaus: doe de gefermenteerde room in een geschikte kom. Voeg een beetje zout, mosterd, knoflook door de knoflookpers en gehakte dille toe. Meng heel goed.


Pompoen gestoofd in zure roomsaus - een heerlijk gerecht!

Als je van pompoengerechten houdt, maar de gebruikelijke stoofschotels verveelt, raden we je aan deze groente op een unieke manier te bereiden. In 30 minuten zal iedereen van de courgette gestoofd in zure roomsaus genieten, zelfs door degenen die deze groente niet kunnen uitstaan. En dat allemaal omdat de smaak van pompoenen bijzonder wordt: mals en intens tegelijk. Het eten krijgt een ongelooflijke sappigheid. Ben je klaar om het te proberen?

INGREDIËNT:

- een glas gefermenteerde room

-basilicum en paprika - naar smaak

-zout en gemalen zwarte peper - naar smaak

-¼ glas gekookt water (lauw).

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in halve cirkels. Leg ze in een hete pan, ingevet met olie.

3. Voeg het toe aan de pan met de courgette. Zout en peper. Bedek de pan met een deksel en bak de courgette tot ze zacht zijn.

4. Bereid de saus: meng het zetmeel met de gefermenteerde room (dik).

5. Om ervoor te zorgen dat de crème niet stolt tijdens het verwarmen, combineert u deze met lauw water.

6. Giet de roomsaus over de pompoen. Meng voorzichtig, maar heel goed. Als je wilt, kun je het gerecht op smaak brengen met dille, gedroogde basilicum en paprika.

7. Zet het vuur uit nadat de roomsaus kookt.

Pompoen gestoofd in zure room is klaar. Je kunt ze zowel warm als koud serveren. Ze passen perfect als hoofdgerecht of garnering. Bewaar dit recept om je dierbaren blij te maken met iets nieuws!


Pompoendessert: zoete pannenkoeken met appels en kaneel

Het unieke van courgette is dat het de smaak van aanverwante producten absorbeert en imiteert. Daarom kun je van deze groente niet alleen snacks, bijgerechten, augurken en augurken bereiden, maar ook desserts. Zoete appelpannenkoekjes & #8211 de lichtste van allemaal.

Producten voor 2 jonge pompoenen:

  • 1 grote appel
  • 1 of kip
  • 2 theelepels. suiker
  • 5 eetlepels. l. tarwebloem
  • Kaneelsnufje (naar smaak)
  • 1/3 theelepel frisdrank, geblust met citroensap
  • spring op een mes.

De tijd is 35 minuten. Calorische inhoud van 100 g & # 8211 102 kcal.

Zo kook je zoete pompoenpannenkoekjes:

  1. Was de jongen van de pompoen fijn drie. Het sap zetten we apart. Overtollige vloeistof wordt afgevoerd.
  2. Was de appels, verwijder de schil, wrijf in met grote schilfers.
  3. Combineer pompoenvruchten en appelmassa's in een enkele container, lood in een ei, voeg suiker en zout toe.
  4. Voeg geleidelijk de bloem toe en meng de stukjes voorzichtig. Voeg verbrande frisdrank toe. Wij mixen.
  5. Laat het deeg 10 minuten staan.

Leg de pannenkoeken in een hete pan in plantaardige olie of bak ze 10 minuten aan elke kant in de oven op een temperatuur van 200 graden. Serveer een warm of koud dessert met zelfgemaakte room, jam, gecondenseerde melk.


Benodigde ingrediënten pompoensalade met yoghurtsaus:

  • 2 courgettes (600-800 gr)
  • 200 gr vette yoghurt
  • 50 gr room
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 schakel dille
  • schoorsteen, zout

Schil een pompoen, rasp hem en kook hem in kokend water met een snufje zout. Nadat de pompoenen zacht zijn geworden, verwijdert u ze in een grote zeef en laat u ze afkoelen en uitlekken. Om de gewenste textuur te krijgen en om overmatig koken van de pompoenen te voorkomen, is het raadzaam om ze te proeven wanneer we ze koken.

Nadat ze zijn afgekoeld en uitgelekt, doe je de pompoenen in een kom. Doe de yoghurt gemengd met de room, de geperste knoflook, de gehakte dille en een theelepel komijn over de pompoen. Meng alle ingrediënten lichtjes en krijg de pompoensalade met yoghurtsaus. De hoeveelheden knoflook en komijn kunnen naar wens worden gewijzigd. Garneer met dille, komijn of peterselie. Uitgaande van deze pompoenen met yoghurtsaus kun je veel improvisaties en toevoegingen maken van ui, citroen, radijs, zure donut, peterselie, etc.


Hoe bereiden we het kipfiletrecept in roomsaus?

Was de kipfilet goed en veeg af met keukenpapier en snijd de filets in stukken. Als u de kipfilet direct koopt, des te gemakkelijker voor u.

Kruid de plakjes vlees met zout, peper en paprikapoeder, haal ze vervolgens aan de ene kant door de bloem en aan de andere kant, schud ze van de overtollige bloem en bak ze in olijfolie of boter.

Als je geen olijfolie hebt kun je ook zonnebloemolie gebruiken maar dat verbrandt sneller, het is niet zo gezond en het vlees heeft een andere smaak.

Bak het vlees lichtjes aan de ene kant en aan de andere kant tot het goed bruin is en voeg dan water toe, ongeveer 200 ml, het vlees moet ongeveer driekwart onder staan.

Laat het vlees op het juiste vuur koken, na ongeveer 15-20 minuten moet het vlees gaar zijn.

Draai het vuur laag en voeg de zure room, geperste knoflook en Parmezaanse kaas toe. Roer voorzichtig, laat nog 2 minuten staan ​​en het eten is klaar! Proef en voeg indien nodig wat zout en versgemalen peper toe.

Om het gemakkelijker te maken, haalt u de plakjes vlees uit de pan, voegt u de zure room en de rest van de kruiden toe, mengt u en voegt u het vlees toe. Eerlijk gezegd zal ik de volgende keer meer saus maken, wat betekent dat ik meer kookroom zal toevoegen omdat mijn familie hun vingers aflikte en om een ​​supplement vroeg :)

Als je gasten hebt, gaat het geweldig met pasta en een glas witte wijn, als je kinderen hebt, geef dan wijn op, als je traditioneel bent, kies dan voor polenta, als je op dieet bent, kies dan groenten, als je in andere categorieën valt, kies een andere kant gerecht, het eten is best lekker!

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


Als je het leuk vindt, deel het dan met je vrienden!



Ingrediënten:

5 middelgrote pompoenen

Voor de vulling:
600 g varkensgehakt
250 g rijst
1 of
1 rood
2 grote uien
400 gram fetakaas
Dille
Zout, peper, knoflook gegranuleerd naar smaak
olie-

Voor de saus:
10 eetlepels zure room
2 eieren
Dille
Zout naar smaak

Methode van voorbereiden:
We nemen de pompoenen, maken ze schoon, wassen ze, halveren ze in de lengte en halen het klokhuis eruit met een lepel of theelepel.
Doe water, een theelepel zout in een pan en laat het koken. We zetten de stukjes pompoen te verbranden. Laat de courgette in het water totdat deze voldoende zacht begint te worden, ongeveer 5 minuten. Nadat ze zacht zijn geworden, haal je de pompoenen uit een kom.

De binnenkant van de courgette, die we hebben uitgegraven, hebben we in een kom gedaan en op de rasp gezet. Let op, als de courgette te grote zaden heeft, proberen we deze te verwijderen, zodat alleen het zachte deel overblijft.


Breng de rijst aan de kook in een liter gezouten water. Nadat het gekookt is, doen we het in een zeef om uit te lekken.

De dille hakken we vooraf heel fijn.

Rasp de kaas.

Hak de ui fijn en doe hem in een koekenpan met hete olie, laat hem bruinen. Voeg de geraspte courgette toe aan de ui en laat 10 minuten koken. Rasp intussen de tomaat en zorg ervoor dat je de schil verwijdert. Voeg de geraspte tomaat toe over de ui en courgette, laat alles nog 5 minuten op het vuur staan ​​en doe de compositie dan in een zeef. Het uitgelekte deeg bewaren we voor de bereiding van de saus.


We bakken het vlees in een pan met hete olie en kruiden het met zout, peper en knoflook naar smaak gegranuleerd.


Voeg in de pan, over het vlees, de samenstelling van courgette, ui en tomaat toe, voeg de gekookte en eerder uitgelekte rijst, geraspte kaas, een ei toe en breng alles op smaak met dille, zout en peper. Mix alles tot een glad geheel.


Maak in een kom de saus klaar die we in de pan over de pompoen zullen gieten. We mengen de restjes in de kom nadat we de pompoenen hard hebben gemaakt en uitgelekt, 10 eetlepels zure room, 2 eieren, zout en dille naar smaak. we mengen alle ingrediënten tot een gladde massa.

Nadat we zowel de vulling als de saus hebben klaargemaakt, doen we de pompoenen & # 8211 voorgekookt & # 8211 in een met olie ingevette schaal en beginnen we ze te vullen, waarbij we de lepel met de lepel in de courgette doen. Nadat we alle pompoenen hadden gevuld, schonken we er de zure roomsaus over. Zet de bakplaat 45-50 minuten in de oven, tot de courgette gegratineerd is.







Video: Krevetės grietinėlės padaže