Categorie: De beste recepten

Quiche lorraine met wortel & peterseliesalade Perfect voor een weekendlunch Perfect voor een weekendlunch Voor 10-12 Koeken in 1 uur 25 minuten plus koelen Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 519 26 Vet 34,5 g 49 Verzadigd 17,8 g 89 Suikers 4,5 g 5 Eiwit 16,2 g 32 Koolhydraten 34,7 g 13 Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 1 eetlepel boter 140 g spek of spekreepjes 140 g ham van het hogere welzijn 140 g Gruyère kaas 250 ml crème fraîche 2 grote scharreleieren 2 grote scharreleieren 250 ml melk 1 snufje gemalen nootmuskaat PASTRY 500 g bloem 130 g ongezouten boter 2 grote scharreleidooier WORTEL & PARSLEY SALADE 6 grote wortels enkele takjes verse bladpeterselie 4 eetlepels extra vierge olijfolie 1 citroen Recept van Jamie Magazine Door Andy Harris Methode Meng de bloem en 1 theelepel zeezout in een keukenmachine.

Voor 16 Koken in 20 minuten Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 245 12 Vet 14,3 g 20 Verzadigde 7,2 g 36 Suikers 21,7 g 24 Eiwit 3,6 g 7 Koolhydraten 25,5 g 10 Van een volwassen referentie-inname Ingrediënten 130 g boter 150 g pure chocolade (70 cacaobestanddelen) 55 g kersen 55 g geroosterde pecannoten 225 g basterdsuiker 55 g cacaopoeder 75 g bloem theelepel bakpoeder 3 grote scharreleieren 50 g melk of pure chocolade, optioneel Recept van Jamie Magazine door Paul Dring Methode Verwarm de oven voor op 180 ºC / gas 4.

Indiaas gekruide aardappelen met kippendijen Met een muntachtige yoghurtdressing Met een muntachtige yoghurtdressing Voor 6 Koken in 1 uur 25 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 296 15 Vet 13 g 19 Verzadigd 3,4 g 17 Suikers 9,1 g 10 Zout 0,4 g 7 Eiwit 15,9 g 32 Koolhydraten 32,4 g 12 Vezels 4 g -van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 1 grote ui 800 g aardappelen 4 rijpe tomaten 1 aubergine 1 rode paprika 2 teentjes knoflook 5 cm stuk gember 1/2 bosje verse koriander, (15 g) olijfolie 2 eetlepels mosterdzaad 1 handvol kerrieblaadjes 1 volle theelepel kurkuma 6 grote scharrel Kippendijen, met bot erin 2 verse rode of groene pepers papadoms YOGHURT DRESSING ½ bosje verse munt, (15 g) ½ citroen 1 cm stuk gember 150 g natuurlijke yoghurt 1 verse groene chili Recept van Jamie Magazine Door Jamie Oliver Methode Verwarm de oven voor op 190 ° C / 375 ° F / gas 5.

Voor 6 tot 8 Koken in 45-50 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 252 13 Vet 14,9 g 21 Verzadigde 7,1 g 36 Suikers 19 g 21 Eiwit 1,7 g 3 Koolhydraten 27,4 g 11 Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 1 groot vel bevroren boter bladerdeeg ( 200 g) 1 ananas (525 g) 60 g ongezouten boter 100 g basterdsuiker Recept van Jamie Magazine Door Sue Fairlie-Cuninghame Methode Verwarm de oven voor op 220 ºC / gas 7.

Omelet aux fines herbes Serveert 1 Koken in 10 minuten Moeilijkheid Super gemakkelijk Voeding per portie Calorieën 409 20 Vet 29,7 g 42 Verzadigde 13,7 g 69 Suikers 1,3 g 1 Eiwit 18,1 g 36 Koolhydraten 16,7 g 6 Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 2 grote scharreleieren, op kamertemperatuur een paar takjes gemengde kruiden, zoals bieslook, dragon, kervel en peterselie 1 grote klont boter Recept van Jamie Magazine Door Rebecca Rauter Methode Breek de eieren in een kom en klop licht met een vork.

Lamb boti kabab Geurige kruiden, knoflook, gember, limoen Geurige kruiden, knoflook, gember, limoen 6 porties Koken in 25 minuten plus marineren Moeilijkheid Super eenvoudig Voeding per portie Calorieën 288 14 Vet 23,9 g 34 Verzadigd 6,7 g 34 Suikers 2,7 g 3 Eiwit 17,4 g 35 Koolhydraten 3,4 g 1 Van een volwassene & 39; s referentie-inname Ingrediënten 1 kg lamsbout zonder been gezouten boter MARINADE 5 teentjes knoflook 3 cm stuk gember 1/2 limoen 150 g Griekse yoghurt 50 ml zonnebloemolie 35 g papajapasta (zie tip) 20 g deggi mirch (zie tip) 1 theelepel garam masala 1 theelepel rode chilipoeder 1 snufje komijn zaadjes 1 snufje gemalen komijn Recept van Jamie Magazine Door Naved Nasir Methode Snijd het lamsvlees van vet en snijd het in 2.

Kip panzanella Met basilicum, zwarte olijven & Parmezaan Met basilicum, zwarte olijven & Parmezaan Serveert 8 Koeken in 1 uur 40 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 378 19 Vet 17,1 g 24 Verzadigde 4,1 g 21 Suikers 9,4 g 10 Zout 1,1 g 18 Eiwit 28,6 g 57 Koolhydraten 29 g 11 Vezels 4,7 g -Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 1 x 1.

De beste gebraden kip in Kentucky-stijl Voor 4 Koken in 35 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 800 40 Vet 56,4 g 81 Verzadigde 12,6 g 63 Suikers 0,6 g 1 Eiwit 46,4 g 93 Koolhydraten 26,2 g 10 Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten Plantaardige olie, reuzel of een mengsel van beide 1 grote scharrelkip, in 8 gebroken (vraag je slager om het te doen) gewone bloem cayennepeper Recept van Jamie Magazine Door Paul Levy Methode Voeg in een grote, diepe gietijzeren koekenpan de vetten toe tot ongeveer een derde vol.

Voor 10 Koken in 45 minuten plus koeling Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 455 23 Vet 30,5 g 44 Verzadigde 17,6 g 88 Suikers 29,4 g 33 Eiwit 6,3 g 13 Koolhydraten 38,9 g 15 Referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 4 grote scharreleieren 400 ml gecondenseerde melk 5 limoenen 200 ml room CRUST135 g ongezouten boter12 spijsverteringskoekjes45 g basterdsuiker Recept van Jamie Magazine Door Andy Harris Methode Verwarm de oven voor op 175 ºC / gas 3.

Aardappelen yiachni Ui, knoflook, tomaten & olijven Ui, knoflook, tomaten & olijven 4 porties Koken in 45-55 minuten afhankelijk van de kooktijd Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 376 19 Vet 19,4 g 28 Verzadigd 2,9 g 15 Suikers 9,4 g 10 Eiwit 7,2 g 14 Koolhydraten 39,7 g 15 Van een Referentie-inname voor volwassenen Ingrediënten 1 ui 3 teentjes knoflook 750 g allrounder aardappelen 4 rijpe tomaten of 1 blikje pruimtomaten 400 g 200 g kalamata-olijven (met pit) 4 eetlepels olijfolie, plus extra om te serveren 1 theelepel gedroogde oregano, plus extra om te serveren 3 vers laurierblaadjes 1 eetlepel tomatenpuree fetakaas Recept van Jamie Magazine Door Andy Harris Methode Schil en snijd de ui, schil en snijd de knoflook fijn, en snijd de aardappelen in vieren.

Voor 10–12 porties Koken in 2 uur en 40 minuten plus een nacht laten weken Moeilijkheid Showen Voeding per portie Calorieën 566 28 Vet 32,3 g 46 Verzadigd 14,8 g 74 Suikers 4 g 4 Eiwit 33,3 g 67 Koolhydraten 33,2 g 13 Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 2 kg spekhalsband met een hoger welzijn2 uien2 wortelen 1 prei 1 bol knoflookolijfolie 2 takjes verse tijm 750 ml witte wijn NETTLE MASH 1.

Voor 10 Koken in 1 uur 20 minuten Moeilijkheid Weergeven Voeding per portie Calorieën 536 27 Vet 30,4 g 43 Verzadigd 16,2 g 81 Suikers 4 g 4 Eiwit 27,7 g 55 Koolhydraten 36,8 g 14 Referentie-inname van een volwassene Ingrediënten2 teentjes knoflook2 uien400 g kastanjechampignons½ een bosje verse platte - bladpeterselie, (15 g) olijfolie 1 volle eetlepel bloem 200 ml room 750 ml biologische kippenbouillon 1 citroen 1 hele nootmuskaat, om te raspen 500 g gekookte scharrelkip (het vlees van een 1.

Zomerse erwtensoep met kurkuma sint-jakobsschelpen 4 porties Koken in 25 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 243 12 Vet 12,2 g 17 Verzadigde 2,4 g 12 Suikers 4,5 g 5 Eiwit 19,1 g 38 Koolhydraten 15,6 g 6 Referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 1 bosje lente-uitjes 1 teentje knoflook 5 cm stuk gember 1 verse groene Bird's-eye chili 1 theelepel komijnzaad aardnotenolie 3 verse kerrieblaadjes 800 ml biologische groente- of kippenbouillon 450 g verse of bevroren erwten ½ theelepel rietsuiker of bruine suiker 2 theelepels tamarindepasta ½ limoen KURKERIJE SCALLOPS gemalen koninginolie ½ theelepel mosterdzaadjes 17 ¼ theelepel gemalen kerrieblaadjes of andere kleine sint-jakobsschelpen, van duurzame bronnen Recept van Jamie Magazine door Alice Hart Methode Snijd de lente-uitjes grof, schil en hak de knoflook en gember, verwijder de zaadlijsten en hak de chili.

Super scotch woodcock Selderij, roerei, ansjovispasta & zuurdesem Selderij, roerei, ansjovispasta & zuurdesem Serveert 2 Koeken in 15 minuten Moeilijkheid Super gemakkelijk Voeding per portie Calorieën 480 24 Vet 25,9 g 37 Verzadigde 10,5 g 53 Suikers 0,8 g 1 Eiwit 23,8 g 14 Koolhydraten 0,8 g 1 Eiwit 23,8 g 14 Koolhydraten 39; s referentie-inname Ingrediënten 4 stengels bleekselderij 1 klontje ongezouten boter 4 grote scharreleieren, selderijzout 4 sneetjes zuurdesembrood 1 verse rode chili MANCHOVY RELISH 140 g gezouten Spaanse ansjovis 40 g ongezouten boter 3 theelepels panko-broodkruimels 1 snufje cayennepeper 2 snufjes versgemalen witte peper Foelie Recept van Jamie Magazine Door Pete Begg Methode Voor de smaak, stamp de ansjovis (eerst uitlekken), dan de boter in een stamper en vijzel tot ze goed gepureerd zijn.

Limoncello & fruitsalade fro-yo Maakt 1,4 liter Koken in 10 minuten plus invriezen Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 81 4 Vet 0,1 g 0 Verzadigde 0 g 0 Suikers 16,1 g 18 Eiwit 1,6 g 3 Koolhydraten 16,1 g 6 Van een volwassen & 39; s referentie-inname Ingrediënten 1 kg gehakt gemengd fruit, vers of bevroren 250 ml vetvrije natuurlijke yoghurtrunny honing, naar smaak 75 ml limoncello, optioneel roomijskegels, optioneel Recept van Jamie Magazine Door Jamie Oliver Methode Blits het fruit, yoghurt, 2 eetlepels honing en de limoncello (indien gebruikt) in een keukenmachine tot een gladde massa.

Voor 6 Koken in 15 minuten Moeilijkheid Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 441 22 Vet 19,5 g 28 Verzadigde 6,9 ​​g 35 Suikers 2,7 g 3 Eiwit 28 g 56 Koolhydraten 36,7 g 14 Van een volwassen referentie-inname Ingrediënten85 g boter 6 onderzeese broodjes 500 g gekookt kreeftvlees, uit duurzame bronnen 1 stuk selderij 2 eetlepels mayonaise, gemaakt van scharreleieren ½ een ijsbergsla Recept van Jamie Magazine Door Alain Bosse Methode Haal de boter uit de koelkast en laat zacht worden.

Tah chin Lam, geurige kruiden & basmatirijst Lam, geurige kruiden & basmatirijst 6 porties Koken in 3 uur 50 minuten Moeilijkheid Showen Voeding per portie Calorieën 741 37 Vet 33,4 g 48 Verzadigd 15,8 g 79 Suikers 5,8 g 6 Eiwit 36,4 g 73 Koolhydraten 73,8 g 28 Van een volwassene & 39; s referentie-inname Ingrediënten 2 rode uien 2 teentjes knoflook 1 bosje verse bladpeterselie olijfolie 850 g lamshalsfilet, in stukjes van 2 tot 3 cm gesneden 2½ theelepels komijnpoeder 1½ volle theelepels gemalen koriander 1 biologische lam- of runderbouillonblokje 500 g witte basmatirijst 25 g ongezouten boter 1 grote scharrel ei 250 ml natuurlijke yoghurt, plus extra om te serveren 1 citroen 1 handvol granaatappelpitjes Recept van Jamie Magazine Door Georgina Hayden Methode Schil en snijd de uien en knoflook fijn, pluk en hak de peterselie fijn.

Chocolademousse & compote Serveert 8 Koken in15 minuten plus koelen Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 279 14 Vet 20,8 g 30 Verzadigde voedingsmiddelen 11,8 g 59 Suikers 20,8 g 23 Eiwitten 6,6 g 13 Koolhydraten 22,8 g 9 Van een volwassene & 39; s referentie-inname Ingrediënten 150 g pure chocolade (70 vaste cacaobestanddelen ) 4 grote scharreleieren 50 g suiker 150 ml room 1 eetlepel cacaopoeder 9 eetlepels abrikozen- of kersencompote 4-5 eetlepels cognac Recept van Jamie Magazine Door Sarah Tildesley Methode Breek de chocolade in kleine stukjes en smelt vervolgens met een klein snufje zeezout in een hittebestendige kom die op een pan met kokend water (laat het de kom niet raken), af en toe roeren.

Maakt 1 liter Koken in 30 minuten Moeilijkheidsgraad Supergemakkelijk Voeding per portie Calorieën 80 4 Vet 0 g 0 Verzadigde 0 g 0 Suikers 21,1 g 23 Zout 0 g 0 Eiwit 0,1 g 0 Koolhydraten 21,1 g 8 Vezel 0,1 g -Van een volwassen & 39; s referentie-inname Ingrediënten 1 kg witte perziken 2 vanillestokjes 250 g goudbruin basterdsuiker 1 citroen Recept van Jamie Magazine Door Anna Jones Methode Halveer en ontpit de perziken.

Voor 12 porties Koken in 40 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 270 14 Vet 14 g 20 Verzadigd 6,5 g 33 Suikers 14,6 g 16 Zout 0,5 g 8 Eiwit 3,9 g 8 Koolhydraten 43 g 17 Vezels 1,5 g -Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten250 g kant-en-klaar fruitgehakt1 appel eten 1/2 sinaasappel 2 pakjes kant-en-klaar bladerdeeg 1 groot scharrelei 1 scheutje melk Recept van Jamie Magazine Door Georgina Hayden Methode Verwarm de oven voor op 200ºC / gas 6.